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Kleinkinder essen in Amerika mehr Pommes als Gemüse

Kleinkinder essen in Amerika mehr Pommes als Gemüse


Eine neue wissenschaftliche Umfrage zeigt, dass amerikanische Kleinkinder mehr Pommes als Gemüse aßen, und viele aßen überhaupt kein Gemüse

Fakt: Kinder unter zwei Jahren kennen das Happy Meal besser als eine gesunde Mahlzeit.

Ihre Kinder dazu zu bringen, bereitwillig ihr Grün zu essen, kann eine olympische Herausforderung sein, aber einige neue Forschungen können Sie dazu bringen, die Zügel am Esstisch zu straffen. Eine neue kollaborative Studie, die in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift Pediatrics veröffentlicht wurde, kommt zu dem Schluss, dass Kleinkinder unter zwei Jahren an einem bestimmten Tag eher Pommes frites als Gemüse essen. Noch alarmierender: Jeder vierte 6- bis 11-Monats- und jeder fünfte 1-Jährige konsumierte kein Gemüse überhaupt während der befragten Tage.

Die Umfrage zeigt, was alle Eltern wissen: Es ist wirklich schwer, Kinder – insbesondere junge Kinder – an den Verzehr von Obst und Gemüse zu gewöhnen, wenn frittierte und zuckerhaltige Lebensmittel einfacher zu kaufen sind und für kleine Gaumen attraktiver sind.

Dies ist ein besorgniserregender Abwärtstrend, der vor mehr als einem Jahrzehnt begann: Der Prozentsatz der Babys und Kleinkinder, die Obst und Gemüse in Dosen oder tiefgekühlt konsumierten, ging zwischen 2005 und 2012 um 10 Prozent zurück, und der Konsum von dunklem Blattgemüse unter den unter zweijährigen hat sich seitdem halbiert 2005.

„Kleinkinder sind nicht unbedingt entwicklungsreif, um neue Lebensmittel auszuprobieren. Kleinkinder sind gegenüber Neuheiten abgeneigt“, sagt Dr. Annemarie Stroustrup, außerordentliche Professorin an der Icahn School of Medicine am Mount Sinai in New York City sagte in einer Erklärung. „Man muss einem Kleinkind bis zu 10 Mal ein neues Essen anbieten, bevor es es als etwas akzeptiert, das es isst.“


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