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Gebackene Rigatoni

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Gebackene Rigatoni... ein tolles Nudelgericht für jede Jahreszeit!

Zutaten

  • 1 Pfund Rigatoni Pasta
  • 4 Tassen Tomatensauce
  • 1/2 Pfund gehacktes Rindfleisch
  • 1/2 Pfund geriebener Parmigiano
  • 1 Pfund Mozzarella
  • 1/4 Pfund Schinken
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein
  • 3 Blätter frisches Basilikum
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • EV Olivenöl
  • Salz Pfeffer

Richtungen

In einen Topf etwas Olivenöl und gehackte Zwiebel geben.
Sobald die Zwiebel klar wird, fügen Sie das gehackte Fleisch hinzu und lassen Sie es im Öl und der Zwiebel anbraten.
Nach 3 Minuten den Wein hinzufügen und 5 Minuten verdampfen lassen.
Die Tomatensauce dazugeben und alles 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren.
In einem separaten Topf Wasser aufkochen und die Rigatoni kochen.
Die Rigatoni sollten sehr "Al Dente" gekocht werden.
In einer Ofenpfanne eine dünne Schicht Fleischsauce verteilen und eine Schicht Rigatoni hinzufügen.
Bedecken Sie die Rigatoni mit einer Schicht Sauce und einer guten Prise Parmigiano.
Fügen Sie eine Schicht Mozzarella in kleine Würfel geschnitten und eine Schicht Schinkenscheiben hinzu.
Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis Sie keine Rigatoni mehr haben.
Die letzte Schicht Rigatoni sollte mit einer großzügigen Schicht Soße, einer guten Prise Parmigiano und Mozzarellawürfeln bedeckt werden.
Im Ofen 15 Minuten bei 375F backen.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion1267

Folatäquivalent (gesamt)64µg16%

Riboflavin (B2)0.9mg52.6%


Gebackenes Rigatoni-Rezept

Diese käsig gebackenen Rigatoni werden mit Rigatoni, Ricotta-Käse, gemahlener süßer italienischer Wurst und Rindfleisch, frischem Mozzarella und mit frisch gehacktem Basilikum und Parmesan überzogen.

  • Gesendet vonShawn Williams
  • 9. April 2020
  • 5 Kommentare

Dieses käsig gebackene Rigatoni-Rezept wird mit Rigatoni, Ricotta-Käse, gemahlener süßer italienischer Wurst und Rindfleisch, frischem Mozzarella und mit frisch gehacktem Basilikum und Parmesan überzogen. Es ist dicht, unglaublich lecker, käsig und mit nur 7 Grundzutaten wirklich einfach zuzubereiten.

Die gebackenen Rigatoni sind wie eine Lasagne aufgebaut. Fleisch- und Ricottaschichten, getrennt durch eine Schicht von mit Marinara überzogenen Rigatoni, zweimal wiederholt. Ich habe die Idee tatsächlich von Michael Strahans Instagram gestohlen – der Typ war wirklich auf der Spur.


Gebackenes Rigatoni-Rezept

Ein einfaches und leckeres fleischloses Gericht.

Zutaten

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Esslöffel italienische Gewürze

2 Esslöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel zerstoßene rote Paprika (optional)

1 Tasse Mozzarella mit niedriger Feuchtigkeit, gerieben

1 Esslöffel italienische Gewürze (zum Bestreuen)

Richtungen

  • Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen. Sprühen Sie eine 9吉-Zoll-Pfanne mit Kochspray ein. Gekochte Nudeln in die Pfanne geben.
  • Als nächstes in einer großen Saucenpfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebel glasig dünsten (ca. 2-3 Minuten).
  • Tomatenmark, Tomatensauce, italienisches Gewürz, Knoblauchpulver, zerdrückte rote Paprika, braunen Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.
  • Die Sauce über die gekochten Nudeln gießen und gut vermischen. (Es sieht aus wie viel Sauce für die Pasta, aber es wird beim Backen einkochen.)
  • Mit Mozzarella-Käse und italienischem Gewürz belegen und offen 20 Minuten backen. Die letzten 5 Minuten grillen. (Die Nudeln sind insgesamt 25 Minuten im Ofen.)
  • Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Anmerkungen

  • Sie können eine Sauce aus Glas verwenden, wenn Sie Ihre eigene Sauce nicht von Grund auf herstellen möchten.
  • Jedes beliebige Protein kann gekocht und zu diesem Rezept hinzugefügt werden.
  • Wenn Sie nach dem Einfrieren backen, tauen Sie es entweder auf und backen Sie es 25 Minuten lang bei 350 ° F oder backen Sie es 1 Stunde lang bei 350 ° F.
  • Für dieses Rezept beträgt eine Portionsgröße 2 oz.

Was dieser Mahlzeit wirklich ihre Persönlichkeit verleiht, ist die Pasta-Sauce. Ich kann alle Zutaten riechen, während die Soße köchelt und sobald der Geschmack dieser Soße meine Zunge berührt, bin ich süchtig! Jede Zutat arbeitet in perfekter Harmonie zusammen, um dieses Meisterwerk eines Gerichts zu kreieren. Nach dem Aufschlagen der Sauce ist der “härteste” Teil nun vorbei und es ist Zeit zum Zusammenbauen.

Gewürze in Sauce vor dem Kombinieren. Sauce nach dem Köcheln und Eindicken.

Kommen wir zu diesem leckeren Käse. Es ist wichtig, einen Käse mit geringer Feuchtigkeit zu verwenden, da er so gut schmilzt. Das Ziel hier ist es, eine schöne Schicht Käse zu haben, damit er beim Backen schmelzen und dann beim Grillen schön braun werden kann. Ich füge gerne etwas mehr an den Rändern der Pfanne hinzu, damit der Käse eine krustenartige Textur bildet. Dies ist großartig, um einer Mahlzeit mit weicher Textur einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Mit etwas italienischem Gewürz bestreuen und fertig zum Backen.

Ungebackene Rigatoni fertig montiert und bereit für den Ofen

Ein weiterer Grund, warum ich dieses Gericht gerne mache, ist, dass es sich sehr gut einfrieren lässt. Diese gebackenen Rigatoni sind im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar. Immer wenn ich das mache, mache ich mindestens 2 Pfannen und habe eine für die Woche und eine für eine spätere Zeit eingefroren. Die Reste sind auch gut, weil die Aromen länger Zeit haben, sich ineinander zu setzen. Es ist fast so, als würden sie die Nudeln marinieren.

Zum Servieren serviere ich dieses Gericht gerne mit Knoblauchbrot oder normalem französischem Brot, einem Gartensalat und einem Glas Rotwein. Dieses Essen ist sicherlich von der Familie anerkannt. Wenn Sie eine arbeitsreiche Woche haben oder einfach keine Lust haben, für den Rest der Woche zu kochen, ist es eine großartige Mahlzeit. Ich hoffe, dass dieses Rezept für Sie problemlos ist und Ihre Essensplanung erleichtert.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Zehen großer Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Dose (6 Unzen) Tomatenmark
  • 2 Dosen (je 28 Unzen) sonnengeschälte zerdrückte Tomaten in Püree
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Pfund Rigatoni
  • 1 1/2 Pfund Vollmilch-Ricotta-Käse
  • 1 Pfund frischer Mozzarella-Käse, in kleine Würfel geschnitten

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie hinzu Zwiebelkochen, gelegentlich umrühren, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 4 Minuten. Knoblauch unterrühren 1 Minute kochen. Tomatenmark einrühren, 2 Minuten kochen. Tomaten, Oregano und Paprikaflocken unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze, köcheln Sie und rühren Sie gelegentlich um, bis sie etwas reduziert sind, etwa 15 Minuten.

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 1 Esslöffel Salz hinzufügen. Fügen Sie Rigatoni hinzu, bis sie gerade al dente kochen. Abtropfen unter kaltem Wasser abspülen. Ricotta und die Hälfte des Mozzarellas in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Verteilen Sie 1 Tasse Tomatensauce auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform. Fügen Sie die Hälfte des Rigatoni-Aufstrichs zu einer gleichmäßigen Schicht hinzu. Mit 1 Tasse Sauce und der Ricotta-Mischung bedecken und mit einem Gummispatel bedecken. Mit den restlichen Rigatoni und 1 1/2 Tassen Sauce belegen. Restlichen Mozzarella darüberstreuen, bis er bedeckt ist. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Sauce sprudelt und der Käse geschmolzen ist.


Wie man gebackene Rigatoni für Gemüseliebhaber macht

Zuerst die Kirschtomaten mit dem Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf ein Backblech legen.

15 Minuten bei 400 Grad rösten, oder bis die Tomaten anfangen zu welken und zu platzen.

Dies bringt einen so schönen Geschmack in den Tomaten hervor!

Rigatoni nach Anleitung kochen und beiseite stellen

In einer großen Pfanne Zwiebeln, Champignons, Paprika, Zucchini, Knoblauch, getrocknetes Basilikum, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Olivenöl mischen.

Das Gemüse 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, oder bis die Flüssigkeit freigesetzt wird und das Gemüse zu garen beginnt.

Spinat hinzufügen und einige Minuten welken lassen, dann die Sauce hinzufügen und umrühren.

Die gekochten Tomaten mit dem anderen Gemüse in die Sauce geben und umrühren.

Mozzarella und Parmesan in einer Schüssel vermischen.

Gib 1 Tassen Käsemischung in die Sauce / Gemüsepfanne und rühre um.

Kombinieren Sie Rigatoni mit Sauce / Gemüsepfanne und übertragen Sie die Mischung in eine 13 x 9 Auflaufform.

Mit restlichem Käse belegen, dann backen, bis der Käse sprudelt und anfängt zu bräunen, servieren und genießen!

Ich liebe die Textur und Festigkeit von Rigatoni, und es wird beim Backen schnell matschig, was es perfekt für diesen Nudelauflauf macht.

Wunderschön symmetrische Pasta mit viel Gemüse und knusprigen Käsestücken obendrauf.

Daraus sind meine Träume zum Abendessen gemacht.

Verdammter Leckerbissen! Wir sind neu in der Welt des Gemüses, aber dieses Gericht hier lässt mich wissen, was wir vermisst haben! Ich habe die Anweisungen befolgt und es ist perfekt geworden!

Ich habe eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan auf die Nudeln gegeben und sie gerade so lange gekocht, bis der Käse schmilzt und oben leicht gebräunt wird.

Diese gebräunten Bits werden Ihre Lieblingsbissen!

Wenn Sie es oben bräunlicher haben möchten, grillen Sie die Nudeln einfach die letzten 1-3 Minuten und beobachten Sie genau.

Grillen ist großartig, um den Käse schön gebräunt und knusprig zu machen.

Ich liebe dieses Rezept! Wir versuchen jeden zweiten Tag vegetarisch zu essen. Dieses Essen ist sättigend und sättigend. &ndash Kasey

Dies ergibt eine riesige 13 x 9 Auflaufform und wir haben die Reste mehrere Tage genossen.

Servieren Sie es wie es ist oder mit einigen roten Paprikaflocken darüber, wenn Sie ein wenig Schärfe mögen!

Mit dieser leckeren Pasta können Sie etwas falsch machen.

Machst du dieses Rezept? Ich möchte sehen! Vergesst nicht mich auf Instagram @buildyourbite und Hashtag #buildyourbite mit euren Rezeptkreationen zu markieren!

Vergiss nicht, dieses Rezept für später zu pinnen und zu folgen Baue deinen Biss auf Pinterest für die neuesten leckeren Rezepte!


Was passt zu gebackenen Rigatoni?

Mit Pasta schmeckt alles gut, oder? Wenn Sie nicht überzeugt sind, halten Sie sich an die folgenden Gerichte. Mit diesem Rigatoni-Auflauf werden sie garantiert großartig!

  • Abendessen Brötchen: Ich serviere diese Pasta gerne mit einer warmen Pfanne No Knead Dinner Rolls. Sie sind köstlich, einfach und machen dieses Essen noch gemütlicher!
  • Ein grünes Gemüse: Dazu passt ein schöner Salat, ein einfacher gedünsteter Brokkoli oder einer meiner persönlichen Favoriten: Geröstete Zuckerschoten. Der Geschmack ist nicht von dieser Welt, dank der roten Zwiebeln und der leckeren Röstmethode!
  • Schokolade: Ich meine, solange wir es uns gemütlich machen, warum nicht aufs Ganze gehen? Ich liebe, liebe, liebe diese heißen Schokoladen-Zuckerkekse. Sie schmecken wie Ihre Lieblingstasse Kakao, komplett mit Mini-Marshmallows!

Dieser Rigatoni Pasta Bake ist so lecker und könnte eine neue Ergänzung zu Ihren Favoriten werden. Dieses Rezept ist vollgepackt mit Geschmack und unglaublicher Textur, in die sich Ihre Lieben verlieben werden. Dieses Rezept wird mit der cremigen Sauce und der Mischung aus Rindfleisch, Nudeln und Käse einfach auf Ihrem Mund zergehen.

Ich muss sagen, diese Rigatoni-Pasta ist eines meiner Lieblingsgerichte. Einige meiner anderen Lieblingsnudelrezepte sind italienische Wurst, Spinat und Ricotta gefüllte Muscheln, One Pot Loaded Veggie Pasta und diese gebackenen Spaghetti, die sich auch hervorragend als Tiefkühlgericht eignen.

Dieses Rezept wird eine hungrige Menge ernähren und eignet sich auch hervorragend für Reste. Ich weiß, dass meine Familie es auch sehr mag, wenn die sauberen Teller ein Hinweis sind. Es erleichtert das Abwaschen des Geschirrs erheblich, wenn ein Stapel sauberer Teller in der Spüle steht. Aber es ist immer noch schwer, die Pfanne sauber zu bekommen. Das Letzte, was ich nach einem Familienessen machen möchte, ist die Pfanne zu schrubben. Die Verwendung von Pfannenauskleidungen ist eine große Hilfe. Es reduziert das Schrubben von Geschirr.

Benötigen Sie eine tolle Auflaufform in Familiengröße? Diese 4-Quart-Auflaufform von Corningware ist perfekt für diesen Rigatoni-Nudelauflauf und mehr.

Rigatoni Pasta-Rezepte sind für viele Menschen so perfekt. Ich liebe es, wie dieses Rezept meine große Familie ernähren wird und trotzdem ein paar Reste übrig bleiben. Es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Ich gebe zu, dass ich gelegentlich bereits zubereitete Saucen verwende, aber es ist so einfach, diese Sauce zuzubereiten und sie schmeckt wirklich viel besser.

Wie lange kochen Sie Rigatoni?

Die Schritte zum Kochen von Rigatoni sind sehr einfach. Gib Wasser in einen Topf und bringe dein Wasser zum Kochen. Sie müssen die Nudeln etwa 8-12 Minuten offen auf Ihrem Herd platzieren, um gründlich zu kochen. Geben Sie dann alle Ihre Zutaten in Ihre Auflaufform, während Ihr Ofen auf 325 Grad vorheizt, dann dauert Ihr Nudelauflauf etwa 20 Minuten, bis er fertig ist.

Sollten Sie einen Pasta-Auflauf abdecken?

Für diesen speziellen Pasta-Auflauf und viele andere ist es wichtig, Ihr Gericht abzudecken. Decken Sie Ihre Auflaufform mit Folie ab und drücken Sie die Ränder zusammen, um alles zu versiegeln. Der Grund dafür ist, dass die Hitze durch Ihre Schüssel zirkuliert und gründlich gart.

Was kann ich anstelle von Rigatoni verwenden?

Pasta kann in allen Formen und Größen hergestellt werden. Für diesen Pasta-Auflauf empfehle ich Rigatoni, aber Sie können es durch etwas anderes ersetzen. Für diesen Nudelauflauf können Sie fast jede Art von Pasta verwenden. Sie können Eiernudeln, Makkaroni-Nudeln und mehr verwenden.

Warum ist mein Rigatoni auseinandergebrochen?

Nudeln können sehr zerbrechlich sein, wenn sie nicht richtig zubereitet werden. Für dieses Rigatoni-Rezept ist es wichtig, wie lange Sie Ihre Nudeln kochen. Die empfohlene Garzeit für deine Rigatoni beträgt 8-12 Minuten, und wenn du sie zu lange kochst, können deine Nudeln fallen oder zerbrechen. Es ist wichtig, sie für die richtige Zeit zu kochen.

Zutaten

  • 1 Pfund Rigatoni-Nudeln
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 2 Links Italienische Wursthüllen entfernt
  • 28 Unzen zerkleinerte Tomaten
  • 30 Unzen (2 Dosen) Tomatensauce
  • 2 EL. Tomatenmark
  • 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
  • 2 EL. Italienische Würze
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/8 TL Salz nach Geschmack
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 1/2 Tassen geriebener teilentrahmter Mozzarella-Käse
  • 1/2 Tasse Parmesankäse fein gerieben

Wie man Rigatoni Pasta Bake macht

In einem großen Topf mit kochendem Wasser die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
In einem 3 Qt-Topf Rinderhackfleisch und Wurst auf mittlerer Stufe anbraten, bis sie krümelig und durchgegart sind. Zerdrückte Tomaten, Tomatensauce und Tomatenmark verrühren. Knoblauchpulver, italienische Gewürze, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren.

3 – 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Wenn die Sauce etwas dickflüssig erscheint, etwas Wasser hinzufügen. Nudeln vorsichtig in die Sauce einrühren.
Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray einfetten. Die Hälfte der Pasta-Sauce-Mischung in die Auflaufform geben. Die Hälfte des Mozzarella und Parmesan über die Nudeln streuen. Wiederholen Sie mit einer zweiten Schicht.
Im vorgeheizten Backofen 325, mit Folie abgedeckt, 20-25 Minuten backen. Aufdecken und weitere 15 – 20 Minuten backen, bis sie heiß und sprudelnd sind.


Rezeptnotizen und Tipps:

  • Ich empfehle die Verwendung einer ziemlich tiefen 9x13 (oder ähnlicher Auflauf-/Lasagne)-Schale, da Rigatoni nicht die kompakteste Pasta sind.
  • Versuchen Sie, die Wurst gegen Rinderhack zu tauschen, wenn Sie sie ein wenig ändern möchten.
  • Ich habe ein 5er-Pack milde italienische Würstchen von Johnsonville (17,6 Unzen) verwendet. Alles um dieses Gewicht von Wurstbrät wird funktionieren. Verwenden Sie heiße italienische Würstchen für mehr Kick!
  • Anstelle von Marinara können Sie auch eine andere Pastasauce auf Tomatenbasis verwenden. Wodka-Sauce oder Arrabbiata-Sauce würde großartig gehen.
  • Sie können den Ricotta-Käse weglassen, wenn Sie möchten. In diesem Fall würde ich in Schritt 6 einfach alle Nudeln mit der gesamten Sauce mischen.
  • Sie haben keine Rigatoni? Sie können gegen eine andere Art von Pasta tauschen. Versuchen Sie es mit Penne.
  • Reste in der Mikrowelle oder in einem abgedeckten Topf bei relativ schwacher Hitze aufwärmen. Sie können immer noch etwas Marinara-Sauce hinzufügen, wenn sie etwas ausgetrocknet ist.
  • Machen Sie im Voraus Tipps:
    • Montieren Sie es bis zu einem Tag im Voraus, kühlen Sie es ab und backen Sie es dann gemäß dem untenstehenden Rezept (möglicherweise müssen Sie einige Minuten mehr Backzeit hinzufügen, um sicherzustellen, dass die Mitte schön heiß ist).
    • Zum Einfrieren: In die Auflaufform legen und dann fest zudecken und bis zu 3 Monate einfrieren. Vielleicht möchten Sie etwas mehr Sauce hinzufügen, wenn Sie sie einfrieren möchten. 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen und dann nach Anweisung backen. Wenn Sie ihn gefroren backen müssen, dauert es etwas länger, also backen Sie ihn (mit Folie bedeckt), bis die Mitte heiß ist, und braten Sie den Käse am Ende. Stellen Sie eine eiskalte Keramik-Auflaufform jedoch nicht direkt in den Ofen, da die Gefahr besteht, dass sie bricht. Ich würde es zuerst auf der Theke etwas aufwärmen lassen.

    Was Sie für Rigatoni brauchen

    Erstaunliche Zutaten für sich allein lassen sich zu einem unglaublich heimeligen Gericht kombinieren.

    • Rigatoni: Für beste Ergebnisse die Pasta al dente kochen.
    • Olivenöl: Das perfekte Öl für dieses italienische Gericht.
    • Kleine Zwiebel: Fein gehackt.
    • Knoblauch Den Knoblauch hacken.
    • Hackfleisch: Verwenden Sie mageres Hackfleisch.
    • Gemahlene Wurst: Verwenden Sie italienische Wurst, um eine schöne Würze hinzuzufügen.
    • Italienische Würze: Eine tolle Kombination aus Gewürzen und Kräutern.
    • Salz und Pfeffer: Nach Geschmack hinzufügen.
    • Marinara: Verwenden Sie Ihre Lieblingssauce im Glas oder machen Sie noch besser Ihre eigene, es ist so einfach und lecker!
    • Mozzarella: Verwenden Sie frisch zerkleinerten Mozzarella über vorzerkleinertem.
    • Parmesan: Fein gerieben.
    • Gehacktes Basilikum: Dies ist optional, fügt aber einen tollen Geschmack hinzu.

    Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von gebackenen Rigatoni

    Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen und den Ofen auf 350 Grad zu drehen.

    Während du auf das Erhitzen des Wassers wartest (was immer ewig dauert, oder?), füge das Fleisch in eine große Pfanne und beginne es bei mittlerer Hitze zu bräunen. Brechen Sie es in kleine Stücke und streuen Sie es beim Kochen ein wenig mit Salz und Pfeffer.

    Das Nudelwasser kann inzwischen angefangen haben zu kochen. Oder nicht. Kommt darauf an, wie sehr es dich mit Warten quält (ich bin nicht sehr geduldig, falls du es bemerkt hast). Fügen Sie ein paar Esslöffel Salz und die Nudeln hinzu und kochen Sie nach Packungsanweisung. Meins dauerte etwa zehn Minuten.

    Nun zurück zum Fleisch. Sobald alles schön gebräunt ist, in das Glas mit der Sauce geben. Geben Sie etwas Wasser in das fast leere Saucenglas, schütteln Sie es und gießen Sie es ebenfalls in die Pfanne.

    Wenn viel Fett in der Pfanne ist, kannst du es mit einem Löffel abtropfen lassen, aber jede billige Sauce schmeckt mit etwas Fleisch und etwas Fett ziemlich gut. Nur eine Tatsache.

    Lassen Sie die Sauce köcheln und eindicken, während die Rigatoni kocht. Ich finde, dass der Schlüssel zu köstlicher, nicht ganz hausgemachter Fleischsauce Salz ist. Streuen&helliptaste&hellipsprinkle etwas mehr&helliptaste&hellipon und so weiter.

    Sobald die Pasta al dente gekocht ist (sollte nur fester sein, als Sie jetzt servieren würden), in ein Sieb abtropfen lassen.

    Inzwischen sollte die Sauce ganz dick und lecker sein, also kippe die Nudeln direkt darauf. Wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist, um alles aufzunehmen, können Sie die Nudeln und die Sauce auch in den großen Topf werfen, den Sie zum Kochen der Nudeln verwendet haben. Rühren Sie es um.

    Gießen oder löffeln Sie es in eine Auflauf- oder Auflaufform. Sie können fast jede Größe verwenden. Denken Sie daran, dass mehr Oberfläche mehr Platz für käsige Güte bedeutet. Normalerweise verwende ich eine einfache 9 x 13-Pfanne wie diese.

    Mit (viel) Käse bestreuen. Backen Sie für ungefähr zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

    Wenn das Gericht im Voraus zubereitet wurde und im Kühlschrank gekühlt wurde, dauert es einige Minuten länger. Stellen Sie nur sicher, dass es innen heiß ist und oben alles geschmolzen ist.

    Schöpfen und essen. Oh, und wenn Sie WIRKLICH die Mahlzeit Ihres Lebens haben möchten, fügen Sie etwas hausgemachtes französisches Brot in der Küchenmaschine hinzu. Ernsthaft, könnte es etwas besseres geben? Genießen Sie!


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