Rezept für Erdbeermarmelade

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Rezept für Erdbeermarmelade

Rezept für Erdbeermarmelade
2,5 kg kleine Erdbeeren
1 kg Zucker
Saft einer Zitrone

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Erdbeermarmelade Rezept:

Rezept für Erdbeermarmelade

Erdbeeren werden gereinigt und gut gewaschen, dann in einen großen Topf und vorzugsweise mit doppeltem Boden gegeben. Eine Schicht Zucker und eine Schicht Erdbeeren auftragen und köcheln lassen. Den Zitronensaft hinzufügen und sorgfältig mischen, damit die Erdbeeren nicht zerdrückt werden. Wenn es zu kochen beginnt, sammelt sich der übrig gebliebene Schaum. Ich habe es ungefähr 2 Stunden auf dem Feuer gelassen. Testen Sie mit etwas Marmelade auf einem Teller zum Abkühlen, um zu sehen, ob es fertig ist oder aufkochen sollte. Sie können auch überprüfen, indem Sie eine Bohne Marmelade auf einen Teller tropfen und Sie werden die Konsistenz bemerken.

Nachdem das Feuer gestoppt ist, geben Sie die heiße Marmelade in die Gläser und schließen Sie die Deckel fest. Wickeln Sie die Gläser in ein dickes Tuch und lassen Sie sie abkühlen.