Neue Rezepte

Orangenmarmelade

Orangenmarmelade


Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Orangenmarmelade:

Den Orangensaft darüberträufeln, dann in Würfel oder Streifen von Orangenschale und Fruchtfleisch schneiden. Zitronensaft und Zucker dazugeben und aufkochen lassen, bis die Orangenschale gut kocht. Normalerweise sollte die weiße Schicht von der Schale entfernt werden, damit sie nicht bitter wird, habe ich vergessen :d, aber es ist sehr lecker geworden und so: X: X: X


1. Waschen Sie die Orangen, wischen Sie sie mit Wasser ab und kratzen Sie sie ein wenig von der Schale, ohne den weißen Teil zu erreichen.

2. Geben Sie das Wasser in einen großen Topf und geben Sie die Orangen hinzu, wenn es zu kochen beginnt. Kochen Sie sie bei starker Hitze etwa 5 Minuten lang. Entsorgen Sie das Wasser und geben Sie das Wasser zurück in den Topf. Kochen Sie die Orangen erneut für weitere 5 Minuten. Wir wiederholen den Vorgang noch einmal.

3. Die Orangen in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen lassen. Wir lassen sie etwa 15 Minuten in kaltem Wasser, das wir einige Male wechseln.
Die Orangen aus dem Wasser nehmen und etwa eine Stunde trocknen lassen.
Von beiden Enden der Orange etwas abschneiden, senkrecht halbieren und dann in etwa 3 cm lange Scheiben schneiden. Entfernen Sie den harten Teil von innen.

4. In einen Topf Schichten von Orangenscheiben abwechselnd mit Schichten Zucker geben, bis sie fertig sind. Wasser hinzufügen und die Marmelade bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen. Wir sammeln von Zeit zu Zeit den Schaum, der sich bildet. Wir müssen nicht mischen, weil die Orangenscheiben brechen.

5. Die Marmelade etwa anderthalb Stunden kochen, bis sich der Sirup bindet.
Wenn der Sirup fest geworden ist, stellen wir die Hitze ab. Vanille und Zitronensaft hinzufügen, leicht mischen und abkühlen lassen.
Geben Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, ziehen Sie die Deckel fest und drehen Sie die Gläser auf den Kopf, bis sie abkühlen. Wir bewahren die Gläser mit ganzer Orangenmarmelade an einem dunklen und kühlen Ort auf.


1. Waschen Sie die Orangen, wischen Sie sie mit Wasser ab und kratzen Sie sie ein wenig von der Schale, ohne den weißen Teil zu erreichen.

2. Geben Sie das Wasser in einen großen Topf und geben Sie die Orangen hinzu, wenn es zu kochen beginnt. Kochen Sie sie bei starker Hitze etwa 5 Minuten lang. Entsorgen Sie das Wasser und geben Sie das Wasser zurück in den Topf. Kochen Sie die Orangen erneut für weitere 5 Minuten. Wir wiederholen den Vorgang noch einmal.

3. Die Orangen in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen lassen. Wir lassen sie etwa 15 Minuten in kaltem Wasser, das wir einige Male wechseln.
Die Orangen aus dem Wasser nehmen und etwa eine Stunde trocknen lassen.
Von beiden Enden der Orange etwas abschneiden, senkrecht halbieren und dann in etwa 3 cm lange Scheiben schneiden. Entfernen Sie den harten Teil von innen.

4. In einen Topf Schichten von Orangenscheiben abwechselnd mit Schichten Zucker geben, bis sie fertig sind. Wasser hinzufügen und die Marmelade bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen. Wir sammeln von Zeit zu Zeit den Schaum, der sich bildet. Wir müssen nicht mischen, weil die Orangenscheiben brechen.

5. Die Marmelade etwa anderthalb Stunden kochen, bis sich der Sirup bindet.
Wenn der Sirup fest geworden ist, stellen wir die Hitze ab. Vanille und Zitronensaft hinzufügen, leicht mischen und abkühlen lassen.
Geben Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, ziehen Sie die Deckel fest und drehen Sie die Gläser auf den Kopf, bis sie abkühlen. Wir bewahren die Gläser mit ganzer Orangenmarmelade an einem dunklen und kühlen Ort auf.


Aprikosen-Orangen-Marmelade & # 8211 ein Genuss!

Im Sommer bereiten alle Hausfrauen ihre Gläser mit Marmelade, Marmelade, Gurken, Gemüsesalaten usw. für den Winter vor. Deshalb habe ich mich entschlossen, heute ein leckeres Rezept für Aprikosen-Orangen-Marmelade zu schreiben.

Zutaten für Aprikosen-Orangen-Marmelade:

  • 800 gr Aprikosen
  • 2 Orangen, 50 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Päckchen Gelfix 2: 1
  • 500 gr Zucker

Zubereitungsart:

Die Aprikosen gut waschen und dann die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke. Schäle die Orangen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Orangenscheiben ab und entfernen Sie die weiße Haut (sie ist bitter).

Aprikosen und Orangen in eine Schüssel geben. Gelfix 2:1 und frisch gepressten Zitronensaft zugeben. Kochen Sie alles etwa 4 Minuten lang unter ständigem Rühren. Gießen Sie den Zucker in die Obstschale. Gut mischen und alles weitere 2 Minuten kochen. Dann die Marmelade vom Herd nehmen und rühren, bis der Schaum verschwindet.

Gießen Sie die heiße Marmelade in die gewaschenen und getrockneten Gläser. Schrauben Sie die Deckel auf und drehen Sie die Gläser auf den Kopf. Stellen Sie sicher, dass es nicht ausläuft. Lassen Sie sie eine Stunde in dieser Position.

Nach 60 Minuten können Sie die Gläser mit Aprikosen- und Orangenmarmelade an einem dunklen und kühlen Ort, vorzugsweise in der Speisekammer oder im Keller, einnehmen.

Dieses Marmeladenrezept erfordert nicht viel Arbeit und das Endergebnis ist wunderbar. Es reicht aus, es einmal zu probieren, um zu erkennen, wie lecker es ist. Sie können es morgens mit Toast essen oder zu Desserts hinzufügen.

Wenn Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind, vergessen Sie nicht, das Marmeladenrezept mit Ihren Freunden zu teilen. Sie werden es auf jeden Fall auch ausprobieren wollen. Guten Appetit und mehr kochen!


Orangenmarmelade - Rezept

Zutaten

  • 1,5 kg Orangen
  • 200 g Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 2 Nelken
  • 2 Anissterne

Zubereitungsart

Wählen Sie gut gereifte, saftige Orangen. Je süßer sie sind, desto weniger Zucker benötigt die Marmelade.

Waschen Sie sie gut, entfernen Sie die Schalen und den weißen Teil unter der Schale.

Nun kannst du die Orangen je nach gewünschter Konsistenz der Marmelade in Würfel schneiden oder komplett passieren.

Eine gute Idee ist es, zerdrückte Orangen und Orangenstücke zu haben.

Gib die gehackten oder pürierten Orangen in einen dicken Topf, in dem du normalerweise die Marmeladen machst.

Den Zitronensaft über die Orangen geben. Zucker, Zimt, Nelken und Anis hinzufügen.

Stellen Sie die Pfanne bei starker Hitze auf den Herd. Wenn es zu kochen beginnt, die Temperatur senken.

Gelegentlich umrühren, damit die Marmelade nicht am Boden der Schüssel klebt.

Lassen Sie die Marmelade etwa eine Stunde lang auf dem Feuer, oder bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Die Pfanne vom Herd nehmen, die Zimtstücke entfernen und die heiße Marmelade mit einer Politur in die Gläser füllen.

Setzen Sie die Deckel auf, ziehen Sie sie fest und sterilisieren Sie sie im Ofen.

Dann die Gläser auf den Kopf stellen. Lassen Sie sie in Decken gewickelt auf Raumtemperatur abkühlen.

Bringen Sie sie in die Speisekammer und genießen Sie den ganzen Winter diese duftende und duftende Süße!

Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Orangen

Orangen sind berühmt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt. Laut "The World's Healthiest Foods" enthält eine durchschnittliche Orange:

  • 93% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) von C-Vitamin
  • 11% der RDA von Faser
  • 10 % der RDA von Folsäure
  • 9% der RDA von Vitamin B1
  • 7% der RDA von Vitamin B5
  • 7% der RDA von Kupfer
  • 5% der RDA von Kalium
  • 5% der RDA von Kalzium

Nur wenige wissen, dass Vitamin C das wichtigste wasserlösliche Antioxidans im Körper ist, das Schäden durch freie Radikale innerhalb und außerhalb der Zellen verhindert.

Antioxidativer Schutz in den Zellen bedeutet Schutz vor Krebs, insbesondere Verdauungs- und Dickdarmkrebs.

Eine 2003 veröffentlichte Studie zeigte, dass eine Ernährung, die reich an Zitrusfrüchten ist, eine schützende Wirkung gegen einige Krebsarten hat. Zitrusfrüchte können das Risiko von Speiseröhren-, Rachen-, Mund- und Magenkrebs um 40-50% senken.

Antioxidantien bekämpfen Entzündungen. Vitamin C verhindert das Einsetzen einer Entzündungskaskade. Deshalb kann es bei entzündlichen Erkrankungen wie Asthma, Osteoarthritis oder rheumatoider Arthritis von Vorteil sein.

Aus diesen Gründen empfehlen einige Ärzte hochdosiertes Vitamin C für Patienten mit COVID-19.

Vitamin C hat auch einen wichtigen Vorteil: Es verhindert die Oxidation von Cholesterin durch freie Radikale.

Oxidiertes Cholesterin haftet an den Arterienwänden und diese Ablagerungen können sich im Laufe der Zeit in Plaques verwandeln, die das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen.

Nicht zuletzt ist Vitamin C für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems notwendig. Hilft Erkältungen und wiederkehrenden HNO-Infektionen vorzubeugen.

Andere wertvolle Antioxidantien in Orangen sind:

  • Flavaonon (Hesperidin, Naringenin)
  • Anthocyane
  • Hydroxyzimtsäuren
  • Polyphenole

Hesperidin in Orangen wurde in Tierstudien mit niedrigerem Blutdruck, Cholesterin und Entzündungen in Verbindung gebracht.

Leider findet sich die größte Menge an Hesperidin in der Schale und dem weißen Teil der Orange, die wir abnehmen.

Eine Orange enthält 170 verschiedene Phytonährstoffe und über 60 Flavonoide. Viele von ihnen haben starke antioxidative, entzündungshemmende, tumorhemmende und gerinnungshemmende Wirkungen (verhindern die Bildung von Blutgerinnseln).

Ein WHO-Bericht legt nahe, dass Diäten, die Zitrusfrüchte enthalten, kardioprotektive Eigenschaften haben.

Diese Wirkung wird auf den Gehalt an Folsäure, Kalium, Vitamin C, Carotinoiden und Zitrusflavonoiden zurückgeführt.

1. Oana Hîncu, Orange Gem, Doxologie: https://doxologia.ro/gem-de-portocale</a
2. Die gesündesten Lebensmittel der Welt, Orangen: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=37

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Orangenmarmelade mit Gewürzen - Rezept + Vorteile

Orangenmarmelade mit Gewürzen ist eine Delikatesse, die Sie im frühen Winter zubereiten können, wenn Zitrusfrüchte auf den Markt kommen.

Das Rezept ist sehr einfach und einen Versuch wert. Wer keine Gewürze mag, kann darauf verzichten. Wenn Sie Bio-Orangen haben, fügen Sie ein paar Schalen zum Kochen hinzu. Sie verleihen den Marmeladen ein viel intensiveres Aroma.

Rezept für Orangenmarmelade: Freepik.com


Orangenmarmelade mit Gewürzen - Rezept + Vorteile

Orangenmarmelade mit Gewürzen ist eine Delikatesse, die Sie im frühen Winter zubereiten können, wenn Zitrusfrüchte auf den Markt kommen.

Das Rezept ist sehr einfach und einen Versuch wert. Wer keine Gewürze mag, kann darauf verzichten. Wenn Sie Bio-Orangen haben, fügen Sie ein paar Schalen zum Kochen hinzu. Sie verleihen den Marmeladen ein viel intensiveres Aroma.

Rezept für Orangenmarmelade: Freepik.com


Orangenmarmelade

1. Schälen Sie die Orangen. Entfernen Sie den Kern und legen Sie ihn beiseite. Kochen Sie die Orangenschalen in kochendem Wasser. Nach dem Kochen vom Herd nehmen, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden.

2. Machen Sie einen Sirup aus 1 kg Zucker und 1 Glas Saft, in dem sie die Orangenschalen gekocht haben. Fügen Sie den Saft einer Zitrone und Vanille hinzu, dann fügen Sie die Orangenschale hinzu. Lassen Sie es einige Minuten kochen. Aufkochen lassen, bis der Saft nachlässt und die Marmelade fertig ist. In Gläsern lagern, kalt.

Das muss man auch sehen.


Orangenmarmelade - Rezept

Zutaten

  • 1,5 kg Orangen
  • 200 g Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Zimtstangen
  • 2 Nelken
  • 2 Anissterne

Zubereitungsart

Wählen Sie gut gereifte, saftige Orangen. Je süßer sie sind, desto weniger Zucker benötigt die Marmelade.

Waschen Sie sie gut, entfernen Sie die Schalen und den weißen Teil unter der Schale.

Nun kannst du die Orangen je nach gewünschter Konsistenz der Marmelade in Würfel schneiden oder komplett passieren.

Eine gute Idee ist es, zerdrückte Orangen und Orangenstücke zu haben.

Gib die gehackten oder pürierten Orangen in einen dicken Topf, in dem du normalerweise die Marmeladen machst.

Den Zitronensaft über die Orangen geben. Zucker, Zimt, Nelken und Anis hinzufügen.

Stellen Sie die Pfanne bei starker Hitze auf den Herd. Wenn es zu kochen beginnt, die Temperatur senken.

Gelegentlich umrühren, damit die Marmelade nicht am Boden der Schüssel klebt.

Lassen Sie die Marmelade etwa eine Stunde lang auf dem Feuer, oder bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Die Pfanne vom Herd nehmen, die Zimtstücke entfernen und die heiße Marmelade mit einer Politur in die Gläser füllen.

Setzen Sie die Deckel auf, ziehen Sie sie fest und sterilisieren Sie sie im Ofen.

Dann die Gläser auf den Kopf stellen. Lassen Sie sie in Decken gewickelt auf Raumtemperatur abkühlen.

Bringen Sie sie in die Speisekammer und genießen Sie den ganzen Winter diese duftende und duftende Süße!

Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Orangen

Orangen sind berühmt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt. Laut "The World's Healthiest Foods" enthält eine durchschnittliche Orange:

  • 93% des empfohlenen Tagesbedarfs (RDA) von C-Vitamin
  • 11% der RDA von Faser
  • 10 % der RDA von Folsäure
  • 9% der RDA von Vitamin B1
  • 7% der RDA von Vitamin B5
  • 7% der RDA von Kupfer
  • 5% der RDA von Kalium
  • 5% der RDA von Kalzium

Nur wenige wissen, dass Vitamin C das wichtigste wasserlösliche Antioxidans im Körper ist, das Schäden durch freie Radikale innerhalb und außerhalb der Zellen verhindert.

Antioxidativer Schutz in den Zellen bedeutet Schutz vor Krebs, insbesondere Verdauungs- und Dickdarmkrebs.

Eine 2003 veröffentlichte Studie zeigte, dass eine Ernährung, die reich an Zitrusfrüchten ist, eine schützende Wirkung gegen einige Krebsarten hat. Zitrusfrüchte können das Risiko von Speiseröhren-, Rachen-, Mund- und Magenkrebs um 40-50% senken.

Antioxidantien bekämpfen Entzündungen. Vitamin C verhindert das Einsetzen einer Entzündungskaskade. Deshalb kann es bei entzündlichen Erkrankungen wie Asthma, Osteoarthritis oder rheumatoider Arthritis von Vorteil sein.

Aus diesen Gründen empfehlen einige Ärzte hochdosiertes Vitamin C für Patienten mit COVID-19.

Vitamin C hat auch einen wichtigen Vorteil: Es verhindert die Oxidation von Cholesterin durch freie Radikale.

Oxidiertes Cholesterin klebt an den Arterienwänden und diese Ablagerungen können sich im Laufe der Zeit in Plaques verwandeln, die das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen.

Nicht zuletzt ist Vitamin C für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems notwendig. Hilft Erkältungen und wiederkehrenden HNO-Infektionen vorzubeugen.

Andere wertvolle Antioxidantien in Orangen sind:

  • Flavaonon (Hesperidin, Naringenin)
  • Anthocyane
  • Hydroxyzimtsäuren
  • Polyphenole

Hesperidin in Orangen wurde in Tierstudien mit niedrigerem Blutdruck, Cholesterin und Entzündungen in Verbindung gebracht.

Leider findet sich die größte Menge an Hesperidin in der Schale und dem weißen Teil der Orange, die wir abnehmen.

Eine Orange enthält 170 verschiedene Phytonährstoffe und über 60 Flavonoide. Viele von ihnen haben starke antioxidative, entzündungshemmende, tumorhemmende und gerinnungshemmende Wirkungen (verhindern die Bildung von Blutgerinnseln).

Ein WHO-Bericht legt nahe, dass Diäten, die Zitrusfrüchte enthalten, kardioprotektive Eigenschaften haben.

Diese Wirkung wird auf den Gehalt an Folsäure, Kalium, Vitamin C, Carotinoiden und Zitrusflavonoiden zurückgeführt.

1. Oana Hîncu, Orange Gem, Doxologie: https://doxologia.ro/gem-de-portocale</a
2. Die gesündesten Lebensmittel der Welt, Orangen: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=37

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Orangenmarmelade

1. Schälen Sie die Orangen. Entfernen Sie den Kern und legen Sie ihn beiseite. Kochen Sie die Orangenschalen in kochendem Wasser. Nach dem Kochen vom Herd nehmen, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden.

2. Machen Sie einen Sirup aus 1 kg Zucker und 1 Glas Saft, in dem sie die Orangenschalen gekocht haben. Fügen Sie den Saft einer Zitrone und Vanille hinzu, dann fügen Sie die Orangenschale hinzu. Lassen Sie es einige Minuten kochen. Aufkochen lassen, bis der Saft nachlässt und die Marmelade fertig ist. In Gläsern lagern, kalt.

Das muss man auch sehen.


Orangenmarmelade mit Gewürzen - Rezept + Vorteile

Orangenmarmelade mit Gewürzen ist eine Delikatesse, die Sie im frühen Winter zubereiten können, wenn Zitrusfrüchte auf den Markt kommen.

Das Rezept ist sehr einfach und einen Versuch wert. Wer keine Gewürze mag, kann darauf verzichten. Wenn Sie Bio-Orangen haben, fügen Sie ein paar Schalen zum Kochen hinzu. Sie verleihen den Marmeladen ein viel intensiveres Aroma.

Rezept für Orangenmarmelade: Freepik.com


Video: Skikkelig god, hjemmelaget appelsinmarmelade