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Donuts

Donuts


Mehl, Zucker, Vanille, Milch, Sahne (oder Schlagsahne), Eier, Öl und Backpulver mit einem Schneebesen in einer Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bereiten Sie das Gerät gemäß den Anweisungen vor). Das heißt, wir reinigen das Gerät mit einer leicht feuchten Serviette, trocknen es mit einer trockenen Serviette und stecken es erst, wenn es vollständig trocken ist, in die Steckdose, wir lassen es bis das grüne Licht aufleuchtet, wir nehmen es aus der Wir reinigen es noch einmal auf die gleiche Weise, fetten es dann mit einer Serviette ein und gießen die Zusammensetzung (maximal einen vollen Teelöffel) ein, um den Rand der Form zu erreichen und nicht herauszuragen, lassen Sie den Deckel und backen Sie für 3 Minuten. Wenn wir das Formular öffnen möchten, tun wir dies nicht früher als 2 Minuten (auf der Uhr).

Sie sind extrem leicht aus der gefetteten Form zu entfernen, so dass wir die Formen jedes Mal einfetten, bis wir die Donuts fertig haben.

Ich habe sie leicht von Hand herausgenommen :) ohne eine Palette zu verwenden :)

Auskühlen lassen, wenn es verrottet :)

Sie werden pur serviert oder mit Schokolade darüber :) Sie sind eine Sensation ... gefährlich gut :) natürlich meine ich die Silhouette :)


Gogosi - Amerikanisches Rezept

3 Tassen Mehl (750 Gramm), 1 Tasse Zucker (250 Gramm), 3/4 Tasse Sauermilch, 2 Eier, 2 Esslöffel Fett (Butter oder Margarine), 3 Esslöffel geriebenes Backpulver, 1 Esslöffel Backpulver (alles gerieben), 1 Esslöffel (rsa de) - Salz, 1/2 Teelöffel Zimt, Pflanzenöl zum Braten, Puderzucker zum Pudern
Zubereitungsart

2 1/2 Stunden vor dem Servieren in einer großen Schüssel die Hälfte der Mehlmenge abmessen und die anderen Zutaten außer Öl und Puderzucker hinzufügen. Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren, dann das Mehl dazugeben, die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen und ca. 1 Minute mischen. Fügen Sie mehr Mehl hinzu und kneten Sie leicht mit der Hand, bis eine Kruste mit einer geeigneten Konsistenz und leicht zu handhaben ist. Die Schüssel abdecken und etwa 15 Minuten kalt stellen. Die Coca wird auf einem Brett verteilt und in runde Formen mit einem Loch in der Mitte wie ein Ring geschnitten. In heißem Öl auf einer Seite und auf der anderen braten. Dann mit Zucker und Zimt bestäuben. Etwa 24-30 Donuts kommen aus einer Portion. [Attachmentid = 7863]

Angehängte Bilder

# 2 CARINA 19990

# 3 aldaesme

Ich denke, Amerikaner ihrer Art sind ein bisschen seltsamer als andere. und es ist gut möglich, dass es sich um eine Rezeptur nach amerikanischen Vorgaben handelt. ja, genau so. ein Esslöffel Salz. vielleicht ist das Rezept übersetzt und ein Teelöffel musste geschrieben werden (ts nicht Ts) und so wäre es für mich riesig. aber wenn ich an 3 LÖFFEL Backpulver denke, und wenn das nicht genug wäre EIN LÖFFEL Backpulver, nur drei Tassen Mehl. Ich ziehe mich zurück und lese schnell das wütende Rezept und mache es daraus

# 4 MC

# 5 Monika @ USA

Donuts
Rezept von:
Portionsgröße: 1 Zubereitungszeit: 0:00
Kategorien: Donuts

Menge messen Zutat - Zubereitungsmethode
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4 Eigelb oder 2 ganze Eier
1 c. Kind
2 EL. weiche Verkürzung
3/4 c. saure Milch
3 1/2 c. Mehl
2 TL. Backpulver
1 Teelöffel. Sprung
1/4 TL. Muskatnuss
1/4 TL. Zimt

Auf bemehltes Brett wenden. Teig etwa 1/3 Zoll dick ausrollen.
20 Minuten gehen lassen. Mit Donut-Cutter schneiden. Fritteuse erhitzen
auf 380 Grad. Das Öl kühlt ab, wenn Lebensmittel hineingegeben werden.
Halten Sie das Öl immer bei 370 Grad. Ist das Fett zu heiß oder zu kalt,
Essen wird nicht herauskommen. Donuts in Öl geben (so viele wie möglich
leicht gedreht werden). Drehen Sie sich, wenn sie an die Oberfläche steigen und Farbe zeigen.
2 bis 3 Minuten von beiden Seiten vollständig braun braten.
Mit einer Gabel anheben und auf saugfähiges Papier legen.
Abkühlen lassen und mit Zucker bestreuen.

meine Note: 1 c = 1 amerikanischer Pokal, ca. 250ml
1 EL = 1 EL
1 TL = 1 Teelöffel


Donuts mit Joghurt übergossen, sehr fluffig, einfaches und schnelles Rezept

Wer ist die Signatur Gleichzeitig? Es ist der größte Milchverarbeiter mit vollem rumänischen Kapital, es ist tatsächlich die größte rumänische Investition in die rumänische Milchindustrie. Die Fabrik in Or & # 539i & # 537oara, Timi & # 539 County, wurde von der Firma Simultan mit 150 Mitarbeitern in Timi County und insgesamt 240 & ic 53 Jahren gebaut. Gleichzeitig ist es der größte Milchverarbeiter mit vollem rumänischen Kapital, die größte rumänische Investition in die rumänische Milchwirtschaft.
Gleichzeitig ist einer der fünf rumänischen Hersteller mit UHT-Milchverarbeitungskapazität und verarbeitet jährlich über 50 Millionen Liter Milch, von denen täglich über 500.000 Joghurts hergestellt werden, Kefir, Sana, UHT-Milch und ESL-Milch, Butter, Sauerrahm und verschiedene andere Milchprodukte Produkte. Und das Wichtigste: Sie schmecken wie echte Milch! Das ist für mich sehr wichtig & # 128578

Lass mich dir sagen das Rezept für die flauschigsten geformten Donuts, auch das ist gut & # 128578


Wie man Donuts macht (rumänische Donuts)

Was ist beruhigender als Kohlenhydrate mit Kohlenhydraten? Donuts mit Kartoffeln drin natürlich. In diesem Beitrag werde ich mit Ihnen teilen, wie ich Gogoși (rumänische Donuts) mache.

Gogoși sind die traditionellen rumänischen Donuts, die aus Hefeteig hergestellt und in Pflanzenöl frittiert werden. Mit Vanillezucker darüber serviert, ist Gogoși ein großartiges Dessert und ein Klassiker aus der Kindheit.

Das traditionelle rumänische Rezept erfordert Kartoffeln, aber das Hinzufügen von gekochtem Kartoffelpüree hält den Teig einige Tage nach dem Braten weich. Auch wenn ich süß gegessen habe, liebe ich meine mit einer Sauerrahm-, Knoblauch- und Schnittlauchsauce. Obwohl es sich um ein sehr einfaches Rezept handelt, gibt es nur wenige Tipps und Tricks, um Gogoși perfekt zu machen.

Kartoffeln

Mit diesem Rezept erhalten Sie 4 große Donuts oder 8 kleinere. Natürlich kann das Rezept entsprechend verdoppelt oder verdreifacht werden. Ganz wichtig ist es, im Hinterkopf zu behalten Temperatur der Kartoffeln bevor Sie es zum Teig geben. Die Kartoffeln müssen gekocht und dann zerdrückt werden, bevor sie dem Teig hinzugefügt werden. Wenn es zu heiß ist, wird die Hefe abgetötet, wenn es zu kalt ist, wird der Teig nicht richtig aufgehen. Das Ziel mit den Kartoffeln ist also lauwarm. Wenn ein Finger auf das Kartoffelpüree gesteckt wird und es für ein paar Sekunden bequem darin liegen kann, sind die Kartoffeln perfekt zu verwenden.

Pot & Ampere Öl

Ein weiterer sehr wichtiger Aspekt, den Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts beachten sollten, ist der Frittierbehälter. Ein Topf mit schwerem Boden wird bevorzugt, um sicherzustellen, dass das Öl während des Frittierens nicht anbrennt, sondern stattdessen eine konstante Temperatur behält. Auch neutrales, hitzebeständiges Pflanzenöl wird dringend empfohlen, am besten Rapsöl, da Sonnenblumenöl den Geschmack beeinflussen kann. Beim Braten von Donuts braucht man zwischen 250 & # 8211 500 ml Öl in den Topf, damit sie gleichmäßig garen können. Das Öl sollte vor dem Frittieren 180-190 C heiß sein. Wenn kein Thermometer vorhanden ist, kann man einfach mit einem kleinen Teigstück testen. Wenn es sofort sprudelt und anfängt zu frittieren, ist das Öl gebrauchsfertig.

Mehl

Hier ist nicht viel hinzuzufügen, aber die besten Ergebnisse werden mit Weißmehl erzielt. Jeder würde tun. Vollkornweizen oder Roggen können auch verwendet werden, jedoch in Kombination mit Weißmehl. Eine Formel von 70% Weißmehl zu 30% Vollkorn / Roggen würde also wunderbar funktionieren.


Flauschige Donuts einfach zu machen

Rezept von flauschige Donuts easy to make gehört zu den Süßigkeiten aus der Kindheit, sie sind einfach zu machen und sehr gut, einfach oder gefüllt.

Leider mache ich sie selten, weil sie echte Kalorienbomben sind, sie werden in Öl frittiert, sind also weniger gesund. Dies ist ein garantiertes Rezept, es kommen sehr flauschige und duftende Donuts heraus.

Nachfolgend finden Sie weitere Donut-Rezepte, die mindestens so lecker sind wie dieses Rezept:


Wie lange lassen wir den Donutteig gehen?

Für den Erfolg dieser French Donuts muss der Teig mindestens 2 Stunden gehen. Ja, ich weiß, es ist viel, aber es ist sehr wichtig, die 2 Stunden zu respektieren, um die richtige Textur zu erhalten. Die Donut Donuts werden mit Hilfe eines Messers oder eines Ausstechers in eine quadratische oder rechteckige Form geschnitten. Sie können jede beliebige Form haben, Sie müssen sie nicht rechteckig machen, aber sie können auch rund sein, wenn es für Sie einfacher ist. Nach dem Schneiden die Donuts in heißem Öl einige Minuten auf beiden Seiten braten, bis sie oben goldgelb werden.

Das Öl für diese French Donuts sollte weder zu heiß noch zu kalt sein, sondern heiß genug, um die Donuts gleichmäßig zu braten, ohne sie zu verbrennen. Wenn Sie ein Thermometer haben, sollte das Öl 175-180 Grad Celsius haben. Lassen Sie die Hitze auf niedrig und überstürzen Sie sie nicht. Je höher das Feuer, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie sie verbrennen oder unberührt bleiben. Servieren Sie diese Donut-Beignets mit Zuckerpulver oder glasiert mit Marmelade, Schokoladencreme. Natürlich können sie auch mit Schokolade oder verschiedenen Marmeladen gefüllt werden. Schmecken Sie sie heiß und genießen Sie sie! Sie sind wundervoll!


Donuts - Rezepte

9. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm mit Puderzucker vermischen. Sie können den Puderzucker auch weglassen und mit Ihrer Lieblingsmarmelade füllen.

23 Kommentare:

Lecker und appetitlich..Ich mag es.

Ich liebe dich, dass du dieses Rezept gepostet hast :) Ich kann nicht genug von Gogosi bekommen, aber ich habe sie nie selbst gemacht. Ich werde heute Abend welche machen. Ich hoffe, meine Kinder lieben sie genauso sehr wie ich, als ich aufgewachsen bin. Dein Blog bedeutet mir wirklich viel, weil ich in jungen Jahren in die Staaten gekommen bin und meine Mutter verloren habe, als ich jung war, also hatte ich nie jemanden, der mir unsere traditionellen Gerichte beibrachte. Dies ist ein Vergnügen für mich, durch Ihre Expertise zu lernen. Vielen Dank!

Das ist nicht das Rezept meiner Mutter. also ich hoffe es wird dir gefallen. noch mehr, Ihre Kinder. Es wäre wunderbar für sie zu erleben, was wir gemacht haben :). Ich fühle mich geehrt, dass du mein Rezept in Erwägung ziehen würdest. Du warst so süß mit deinen Kommentaren. Ich freue mich, von dir zu hören :). Ich wünsche dir viel Erfolg mit dem Rezept. Einen schönen Tag noch!

DANKE, DANKE, DANKE, dass du ein Rezept für Gogosi gepostet hast. ja! Ich versuche auch, mich von frittierten Sachen fernzuhalten, aber nur zu wissen, dass dieses Rezept auf Ihrem Blog ist, ist sehr beruhigend. wie eine nostalgische Kindheitserinnerung wieder einzufangen und festzuhalten. =)

Speranta, Sailaja und Ashleyta. Vielen Dank für Ihre lieben Kommentare. Ich hoffe das Rezept gefällt euch.

Liebe diese Donuts !! Ruhm

Danke, dass du deine Rezepte teilst! Ich werde versuchen, diese dieses Wochenende zu machen. Wie spricht man & quotGogosi & quot aus? Ist das Singular oder Plural?

Anon, ich hoffe, die Gogosi werden dir gefallen. Plural und ausgesprochen. Go-go-shhi. Sie sind köstlich gefüllt oder in Puderzucker gerollt.
Danke für's vorbeikommen.

Wunderbare Geschichte und Rostrezept, die besten Kindheitserinnerungen, Gogosi. Danke!

Julia, Oh, ich freue mich, dass dir die Geschichte und das Rezept gefallen :). schöne Erinnerungen, sicher. Gogosi war so ein Genuss, als er aufwuchs.
Vielen Dank für Ihren Besuch und einen schönen Tag!

Vielen Dank für die Veröffentlichung dieses Rezepts. Ich habe nach einem Gogosi-Rezept gesucht, aber jedes Mal, wenn ich jemanden gefragt habe, wurde mir gesagt, dass sie die Dinge nur aus dem Gedächtnis zusammenstellen. Kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!

Gern geschehen, Lydia. Ich hoffe du genießt es :)!

Ellie, wie viel Salz für dieses Rezept? Ich bereite mich darauf vor, sie zuzubereiten, sollte ich von etwa 1 Teelöffel ausgehen? werde dich wissen lassen, wie sie ausfallen. Alter

Adina, Ah, danke für den Hinweis, dass ich das Salz im Rezept weggelassen habe. Ja, 1 TL sollte genau richtig sein. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch etwas weniger verwenden. sagen wir, 3/4 TL oder so. Das werde ich bei den Zutaten berücksichtigen.

Ich hoffe, Sie werden die Gogosi genießen. und dass sie auch für dich herauskommen.

Oh meine Güte! Ich bin so froh, dass ich auf Ihre Website gestoßen bin. Auf deinem Blog habe ich einige Rezepte gefunden, die meine Großmutter in meiner Kindheit gemacht hat. Ich war so aufgeregt, Sarmale und Supa de galuste zu sehen! Als ich dann auf Gogosi stieß, fing ich schnell an zu weinen. Ich fühlte mich ihr näher. Vielen Dank für die Veröffentlichung dieser. Ich kann es kaum erwarten, diese Gerichte für meine Familie zuzubereiten. - Monia

Monia, ich bin so glücklich, dass die rumänischen Rezepte, die ich gepostet habe, gute Erinnerungen bei dir geweckt haben :). Es ist schön, sich an die zu erinnern, die wir lieben. sogar durch die Lebensmittel, die sie als Kinder für uns zubereitet haben.

Jetzt, nachdem ich selbst gekocht und gebacken habe. Ich sehe, wie viel Liebe in die Zubereitung solcher Gerichte gesteckt wurde. Genießen Sie es noch mehr! Aber es ist schön, einige dieser Gerichte für unsere eigenen Familien nachmachen zu können.

Ich hoffe, dass Ihre Familie Ihre Liebesarbeit genießt :). und danke, dass Sie vorbeischauen und sich die Zeit für einen Kommentar nehmen. Ich wünsche ihnen einen wunderbaren Tag!

Ellie, ich war noch nie so erfolgreich in der Küche wie mit deinen rumänischen Rezepten. Mein Mann wurde in Rumänien geboren und meine Schwiegermutter spricht immer über all das Essen, das sie früher gegessen hat, natürlich sind die wenigen Dinge, die sie hier in den Staaten macht, köstlich, aber ich bin immer auf der Suche nach etwas Neuem. Ich habe deinen Blog gefunden und deine Rezepte haben dazu geführt, dass sich mein Mann wieder in mich verliebt hat und meine Schwiegerfamilie tolle Erinnerungen teilt. Vielen Dank dafür! Ostern steht vor der Tür und ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept zu machen! Ich weiß, dass meine Familie sie sehr genießen wird. Mach weiter so! Danke noch einmal! Kate

Oh, Kate. du hast meinen Tag einfach erhellt! Vielen Dank für Ihren netten Kommentar. Ich weiß es sehr zu schätzen, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihr Feedback zu teilen. Es bedeutet so viel, dass ich helfen könnte. Ich freue mich sehr, dass Ihre Familie Ihre rumänische Küche genießt! Ich bin mir sicher, dass es die Liebe ist, die Sie in die Gerichte stecken, die sie so gut machen :)! Schön, dass Sie schöne Erinnerungen mitbringen, denn das macht den Esstisch noch schöner.

Ich hoffe natürlich, dass auch Ihre Familie die Gogosi genießt.

Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein gesegnetes Osterfest!

Wie sehr ich Gogois liebe. Meine macht sie, wenn sie Zeit hat. Ich bin Rumäne. Ich besuche Rumänien diesen Sommer.

Narcisa, oh, was Rumänisch mag & # 39t gogosi :).
Es muss schön sein, dass du diesen Sommer nach Rumänien fährst!

Ich bin sicher, dass Sie viele Möglichkeiten haben werden, eine Vielzahl von rumänischen Speisen zu probieren. einschließlich gogosi :)

Danke für's vorbeikommen. und viel Spaß in Rumänien!

Jetzt probiere ich sie auch aus, liebe deinen Blog, ich küsse dich aus Kalifornien, ich hoffe, dass es gelingt, denn ich gebe es immer noch mit Gramm und Tasse an die Bar. Endlich auf Englisch.

Anon., Danke, und ich hoffe, es ist dir gelungen :) Ich würde mich sehr freuen, wenn dir die Donuts auch gefallen würden. Ich bin froh, dass ich nützlich sein kann. Ich weiß wie es mit Gramm ist, da es mir anfangs schwer fiel. Aber wissen Sie, dass Gramm tatsächlich genauer ist. manchmal sind es die Gramm und die Skala wert. Auf jeden Fall vielen Dank für den Kommentar. Einen schönen Tag noch.


Zutaten für das fluffige Donut-Rezept

  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter
  • 40 g Zucker
  • 10 g Trockenhefe
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • Vanilleessenz (optional)
  • Abgeriebene Zitronenschale
  • Orangenschale
  • Ein Teelöffel Salz

Zubereitung für das Fluffy Donuts Rezept, einfach, traditionell, Schritt für Schritt Rezept

Donut-Teig

Warme Milch, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen (oder Löffel) verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist und sich die Hefe aufgelöst hat. 10 Minuten ruhen lassen, wenn es anfängt zu schäumen (Zeichen, dass die Hefe in Aktion ist), Eier + Eigelb (mit einer Gabel etwas geschlagen), geschmolzene und abgekühlte Butter, Zitronenschale hinzufügen.

Mischen Sie ein wenig und fügen Sie dann gesiebtes Mehl hinzu.
Alles mit einem Löffel etwa 10-15 Minuten homogenisieren (der Teig wird klebrig, also sollte es sein, es wird kein Mehl mehr hinzugefügt).
Die Schüssel mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.
Inzwischen Backpapier in quadratische Stücke schneiden und mit Öl einfetten.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, die Hände mit Öl einfetten (der Teig wird klebrig) und beliebig große Kugeln formen, auf die Backbleche legen und etwas flach drücken.
20 Minuten gehen lassen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Donuts leicht auflegen, bis sie sich vom Papier lösen, bei der richtigen Hitze braten, dabei immer von einer Seite zur anderen wenden, bis sie braun werden.
Auf Küchenpapier entfernen, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
Etwas abgekühlt mit Zucker bestäuben.

Das Öl muss eine konstante Temperatur haben. Wenn es zu heiß ist, brennt es oben an und bleibt innen roh.
Und & hellip, wenn das Feuer zu schwach ist & hellip zu viel Öl absorbieren und sie ölig herauskommen.
Die Donuts können ohne Loch in der Mitte gemacht werden, sie können mit Vanillecreme, Schokolade, Marmelade ... etc. gefüllt werden.
Ich mische manchmal Zucker mit Zimt & Hellip Sie haben einen besonderen Geschmack.
Der Teig kann auch mit einer Küchenmaschine hergestellt werden.

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 10.

Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Flauschige Donuts, einfaches, traditionelles Rezept, Schritt für Schritt


Video: Koblihy