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Himbeermarmelade

Himbeermarmelade


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Ich habe zuerst Fructose-Geliermittel von Dr. Oetker verwendet. Es ist gut geworden, aber die klassische Methode (1kg bis 1kg) gefällt mir immer noch besser.

  • 1kg Himbeeren
  • 350g diätetisches Geliermittel

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Himbeermarmelade:

Himbeeren werden gepflückt, gewaschen und abgetropft.

Himbeeren in einen Topf geben und das Geliermittel darüber geben und glatt rühren.

Auf mäßige Hitze stellen und ständig rühren, bis es zu kochen beginnt.

Halten Sie weitere 5 Minuten, rühren Sie ständig um und nehmen Sie den Schaum auf.

Vom Herd nehmen und in sterilisierte und trockene Gläser füllen.

Die Gläser werden verschlossen und mit den Deckeln nach unten gestellt, bis sie abkühlen.

Sie stellen sich in die Speisekammer.

Guten Appetit!

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Es kamen drei 370 ml Gläser heraus.