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Suppe von Leurda

Suppe von Leurda


Ich hatte dieses Frühjahr etwas Leurda im Gefrierschrank und dachte, ich sollte es verwenden. Ich hoffe es gefällt euch auch

  • leurda (ich hatte gefroren)
  • Eier
  • Speck
  • Salz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Leurda-Suppe:

Gib die Leurda in einen Topf mit Wasser (die Leurda, die ich hatte, war bereits verbrüht).

Eier separat brechen (ich habe 4 verwendet) und gut schlagen. Den gewürfelten Speck in eine Pfanne geben und ruhen lassen, bis das gesamte Fett herauskommt. Auf geschlagene Eier legen (wie Omelett). Wenn es fertig ist, schneide es in Würfel und gib es in den Topf, in den die Leurda gelegt wurde.

Es ist für Salz geeignet, und für diejenigen, die es möchten, kann Sahne hinzugefügt werden.

GUTEN APPETIT!


Video: Rodfrugt suppe, eller mos, af jordskokker, pastinak og kartofler - grundopskrift