Rezept für Hühnchen-Brokkoli-Blätterteig-Zöpfe

Schöne Präsentation, aber so einfach zu machen mit im Laden gekauftem Blätterteig.

931 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

• 275g gewürfeltes, gekochtes Hühnerfleisch
• 100g frischer Brokkoli, gehackt
• 75g rote Paprika, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 110 g geriebener Cheddar-Käse
• 8 Esslöffel Mayonnaise

• 2 Teelöffel getrockneter Dill
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Mandelblättchen
• 4 Esslöffel gewürfelte Zwiebel
• 1 (500g) Päckchen im Laden gekaufter Blätterteig
• 1 Eiweiß, geschlagen

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:25min ›Fertig in:45min

1. Backofen auf 190 C / Gas vorheizen 5.
2. In einer großen Schüssel Hühnchen, Brokkoli, Paprika, Knoblauch, Cheddar-Käse, Mayonnaise, Dill, Salz, Mandeln und Zwiebeln vermischen.
3. Ausgerolltes Blätterteigblech flach auf einem mittelgroßen Backblech anrichten. Mit einem Messer oder einer Schere 2,5 cm breite Streifen, beginnend an den Längsseiten, waagerecht zur Mitte einschneiden. In der Mitte sollte ein durchgehender Streifen von etwa 5 cm Breite vorhanden sein, wobei die geschnittenen Streifen auf jeder Seite einen Rand bilden. Verteilen Sie die Hühnermischung entlang des Mittelstreifens. Falten Sie die Seitenstreifen über die Hühnermischung, abwechselnd Streifen von jeder Seite. Zum Verschließen zusammendrücken oder drehen.
4. Zopfgebäck mit Eiweiß bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 28 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(936)

Bewertungen auf Englisch (696)

Habe dies mit Truthahnresten von Weihnachten gemacht und die Mayo durch leichte Creme Fraiche ersetzt und es war unglaublich! - 28. Dezember 2016

Noch etwas. Ich habe dieses Rezept noch nicht ausprobiert, aber würde die Mayonnaise beim Kochen nicht zu Öl werden? Das ist das einzige, was mich davon abhält, dies zu versuchen, 02. Dezember 2010

von NARA9

Das ist bei meinem Mann immer ein Favorit. Ich habe das schon oft gemacht und jedes Mal verschiedene Gemüsesorten verwendet. Ich verwende mehr Käse als erforderlich und etwas weniger Mayo (gerade genug, um die Mischung feucht zu halten). Ich verwende auch weniger Dill und streue vor dem Backen Basilikum darüber. Ich würde vorschlagen, den Brokkoli zu "knusprig zart" zu dämpfen und die Zwiebel und den Knoblauch leicht zu braten. Ansonsten gart das Gemüse beim Backen nicht durch und vor allem die Zwiebel kann etwas kräftig sein. Alles in allem ein fantastisches Rezept, das abwechslungsreich und einfach zuzubereiten ist.-22.09.2003