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Pfirsichkuchen, süßer Käse und Baiser

Pfirsichkuchen, süßer Käse und Baiser


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Ich denke, es ist gut geworden, dass es mit der Freude von Ina, Gaby und Medi gewürzt war, ich habe ihn zum Lachen gebracht ... mit ihnen

  • 700gr süßer Käse
  • 1lingura gris
  • 3 Esslöffel Speisestärke
  • 2oua + 6
  • 3 Esslöffel Zucker + 9 + 250gr
  • 1 Esslöffel Vanillepuderzucker
  • 1 vulkanisches Pfirsichkompott
  • 9 Esslöffel Öl
  • 10 Esslöffel Milch
  • 11 Esslöffel Mehl
  • 1Pulver Backpulver

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kuchen mit Pfirsichen, Süßkäse und Baiser:

Die Pfirsiche aus dem Kompott nehmen, in Scheiben schneiden und gut abtropfen lassen Das Eigelb vom Eiweiß trennen von 6 Eiern Milch, 11 EL Mehl und Backpulver Mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben Sie legen den Teig und stellen ihn 25 Minuten bei niedriger Hitze in den Ofen.In der Zwischenzeit das Eiweiß und die 2 Eier trennen, das Eiweiß schlagen, das Eigelb, den Grieß, die Stärke, den Zucker, den Puderzucker und zum Schluss den süßen Käse hinzufügen und gut mischen. Die 9 Eiweiße gut schlagen und nach und nach 250 g Zucker hinzufügen, um ein Baiser zu machen. Den Deckel vom Ofen nehmen und die Pfirsiche, dann den süßen Käse und das Baiser platzieren und sie bei schwacher Hitze für eine weitere in den Ofen stellen 20-25 Minuten, bis das Baiser eine goldene Kruste bekommt, abkühlen lassen, dann aus der Kuchenform nehmen.


Rezept: Tarte mit Pfirsichen und Hüttenkäse

Zutaten für Pfirsich-Käse-Tarte
& # 8211 4 Pfirsiche, 350 gr süßer Hüttenkäse, 150 gr Zucker, 1 Ei, 1 Vanille, 1 EL Orangenschale, 1 EL Mehl, 1 Päckchen transparentes Cake-Gel, 3 EL Zucker,

Zubereitung von Teig für Torte mit Pfirsichen und Hüttenkäse
Die weiche Butter mit dem Puderzucker, dem Eigelb, einem Esslöffel Milch und zuletzt dem Mehl mischen. Einen geeigneten Teig kneten und 30 Minuten abkühlen lassen.

Zubereitung von Frischkäse für Pfirsichtarte
Der Hüttenkäse wird mit Zucker, Vanille, Orangenschale, Ei und Mehl vermischt. Rühren bis glatt.

Zubereitung Tarte mit Pfirsichen und Hüttenkäse
Der Tortenteig wird ausgebreitet und in eine gefettete Tortenform (hier Durchmesser 26 cm) gelegt. Den Teig mit einer Gabel von Ort zu Ort einstechen und 20 Minuten backen. Nehmen Sie dann das Blech heraus und legen Sie den Frischkäse hinein. Gleichmäßig verteilen und in Scheiben geschnittene Pfirsiche darauf legen. Die Torte mit Pfirsichen und Hüttenkäse wird erneut für ca. 40-45 Minuten gebacken.
Nachdem Sie die Torte mit Pfirsichen und Hüttenkäse aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie abkühlen. Das Cake-Gel nach Anleitung auf dem Umschlag zusammen mit den 3 EL Zucker zubereiten und gleichmäßig auf den Pfirsichscheiben verteilen.

1 Zubereitungs-Tarte mit Pfirsichen und Hüttenkäse 2 Zubereitung Tarte mit Pfirsichen und Hüttenkäse 3 Tortendekoration mit Pfirsichen und Hüttenkäse
4 Tarte mit Piersini und Hüttenkäse 5 Pfirsichtarte und Hüttenkäse

Glutenfreier Käsekuchen & Baiserkuchen

Die traditionellen hausgemachten Kuchen liegen mir sehr am Herzen. Sie schaffen es immer, Erinnerungen aus der Kindheit zu wecken. Schöne Erinnerungen, die mich innig lächeln lassen. Es sind in der Regel einfache Kuchen, aber gerade durch diese Einfachheit und Güte ist der Geschmack zu schätzen.

Käsekuchen und Baiser ist mein Liebling aus der Kindheit. Damals war ich mit Käse freundlicher als mit Schokolade. Inzwischen hat sich der Geschmack geändert, aber dieser Kuchen ist nach wie vor an der Spitze der Vorlieben geblieben. Ein Kuchen mit Tortenteig, Frischkäse und süß-knusprigem Baiser. Ein Genuss. Ein feiner Kuchen, der im Mund zergeht. Eine Torte, die ich jetzt für die & # 8220 Gatim rumänische und glutenfreie & # 8221 Kampagne nachgebaut habe. Unterstützt wird die Aktion durch die glutenfreien Produkte Dr. Schar und Ruxandra Micu, weitere Details zu dieser Aktion finden Sie hier.

Und weil es mir schwer fiel, darauf zu verzichten, habe ich diese Torte mit einer feinen Zitronencreme, nämlich Lemon Curd, angereichert. Die Zitrone gab ihm Frische, Farbe und ein wunderbares Aroma. Anstelle von knusprigem Teig für die Kruste habe ich die glutenfreien Kekse von Dr. Schar verwendet. Um die Dinge zu vereinfachen. Und das Baiser habe ich mit einem Frischkäse bereichert. Ich konnte nicht helfen & # 8230

250 gr normale Dr. Schar Maria Kekse

125 gr Verdauungskekse Dr. Schar

1 Teelöffel Vanilleextrakt

600 gr frischer Kuhkäse

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Kruste. Wir geben die Kekse in die Küchenmaschine. Wir mahlen sie fein. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und über die Kekse geben. Milch, Vanille und gemahlene Mandeln hinzufügen. Homogenisieren.

Wir legen ein 20/30 cm Blech mit Backpapier aus. Die Kekse in die Pfanne geben und nivellieren. Wir drücken mit der Rückseite eines Glases.

Käsecreme. Wir geben frischen Kuhkäse und Sauerrahm in den Roboter. Mischen, bis eine feine Creme entsteht. Eier, Zucker, Saft und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Mischen, bis glatt. Die Sahne über die Kruste gießen und in den Ofen geben. Den Kuchen 35-40 Minuten bei schwacher Hitze (160 Grad) backen.

Lassen Sie den Kuchen im Ofen abkühlen. Nach 1 Stunde aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Den Kuchen mit einer dünnen Schicht Lemon Curd bedecken. Es wird ihm ein wunderbares Aroma verleihen. Das Lemon Curd Rezept findest du hier.

Lass uns fertig machen. Das Rezept für italienisches Baiser finden Sie hier. Ein Viertel des entstandenen Baisers geben wir in einen Pos mit Sterntülle. Wir legen kleine Sterne in ein großes Blech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Die Baisers eine Stunde bei 110 Grad Celsius backen.

Den Frischkäse stellen wir zusammen mit der Milch aufs Feuer. Wir hydratisieren die Gelatine in kaltem Wasser in 3-4 Esslöffeln Wasser. Wenn der Frischkäse warm ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die hydratisierte Gelatine hinzu. Gut mischen. Lassen Sie die Creme abkühlen, bis sie Zimmertemperatur erreicht.

Das restliche Baiser in die Kohlenbecken-Creme einarbeiten. Mit Bewegungen von unten nach oben leicht mischen. Diese Creme über den Kuchen geben. Den Kuchen 3-4 Stunden abkühlen lassen, bis die Creme fest wird.

Zum Servieren mit Lemon Curd und Baiser dekorieren. Es ist ein Genuss, totale Verwöhnung!


Wie macht man ein Bauernkuchenrezept mit Käse, Joghurt und Pfirsichen?

Wie bereiten wir die Früchte für den Kuchen zu?

Wir waschen die Pfirsiche, wischen sie ab und schälen sie. Wir schneiden sie in größere Würfel.

Wie bereiten wir die Zusammensetzung von Käse und Joghurt für den Kuchen vor?

Zunächst wird der Ofen mit Umluft (mittlere Stufe für Gasbetriebe) auf 170 °C aufgeheizt. Trennen Sie die Eier. Das Eiweiß mit einer Prise Salz gut schlagen. Wenn der Schaum hart ist, 120 g Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis ein harter, dichter und glänzender Schaum entsteht (wenn Sie die Schüssel über den Kopf drehen, damit der Schaum nicht in Ihren Kopf läuft). Das Eigelb separat mit 120 g Zucker und Vanille einreiben.

Nachdem sich aus dem Eigelb ein dicker Schaum gebildet hat, fügen Sie die Stärke hinzu (bei niedriger Geschwindigkeit mischen) und schließlich den Käse und den Joghurt. Auch über diese Masse gießen wir den Eiweißschaum und rühren ihn mit einem Spachtel (nicht mit dem Mixer!) vorsichtig ein. Wir versuchen, den Schaum nicht zu zerdrücken, um die darin angesammelte Luft nicht zu verlieren.

Wie macht man Käse-, Joghurt- und Pfirsichkuchen?

Ich legte ein Teigblatt auf ein Backblech, bestreute es mit Öl, bestreute etwas Zucker und geriebene Zitronenschale und bedeckte es mit dem zweiten. Ich wiederholte die Operation, bis ich 3 überlappende Blätter erhielt.

Ich habe 2 gute Cremepolituren herausgenommen und beiseite gelegt (wir werden sie am Ende brauchen). Den Rest der Creme habe ich in 3 geteilt und die erste Portion gegeben. Ich habe es mit einem Drittel der Pfirsiche bestreut.

Wir werden 4 Reihen Blätter haben, 4 Reihen Sahne aber nur 3 mit Früchten & # 8211 obendrauf keine Pfirsiche mehr. Es folgten weitere 3 Blätter (darunter mit Zucker, Zitronenschale und Öl) und mit 1/3 Sahne und 1/3 Obst. Ich ordnete die Laken am Rand an, drückte sanft mit der Handfläche und wiederholte den Vorgang.

Es sind nur noch 3 Blätter übrig. Ich legte sie auf (mit Zucker, Zitronenschale und mit Öl bestreut) und bedeckte die beiden beiseite gelegten Sahnestangen.

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane

Bauernkuchen mit Käse, Joghurt und Pfirsichen backen

Den Kuchen 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C backen. Anschließend die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 20-25 Minuten backen. Es muss an der Oberfläche bräunen und die Blätter müssen gut garen, dürfen innen nicht roh bleiben.

Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, hinsetzen. Wenn wir versuchen, es heiß zu schneiden, fließt die Füllung daraus. Dann schneiden wir die Kanten, die nicht sehr schön sind, aber lecker sind. Wir schneiden den Kuchen in Quadrate auf die gewünschte Größe.

Was für ein feines Aroma die Früchte haben, wie schön ist der Kuchen gewachsen! Es wird nicht mit dem Finger im Tablett gelassen sondern ist ca. 4-5 cm hoch! Die Blätter sind gebacken, der Kuchen wird leicht geschnitten. Das Geheimnis ist, das Eiweiß gut zu schlagen. Es lohnt sich nicht, diesen Schritt zu überspringen, wenn wir ein qualitativ hochwertiges Ergebnis wünschen.

Der Kuchen kann mit Vanillepuderzucker bestreut werden.

Hier ist sie, bereit für die Veranstaltung. Ich freue mich, dass ich die Ehre hatte, an dieser Veranstaltung teilzunehmen und dass so viele Fans in der ersten Stunde da waren, um mich kennenzulernen und unsere Kuchen zu probieren. Sie trugen zur Renovierung des neuen Integra-Hauptsitzes bei. Danke an alle die gekommen sind. Sie waren äußerst großzügig!

Für die gleiche Veranstaltung habe ich es getan fluffiger Kuchen mit Pfirsichen und Mohn (Rezept hier), Sahne-Pfirsich-Himbeer-Torte (Rezept hier) sowie Kirschbomben.

Über die wunderbare Tätigkeit des Vereins Integra können Sie hier lesen. Lesen Sie mehr über unsere Arbeit zur Unterstützung des Vereins Integra hier.

Wenn auch Sie zur Freude von Kindern mit Down-Syndrom oder Autismus beitragen möchten, können Sie eine solche Veranstaltung in Ihrer Stadt organisieren oder eine Geldspende auf das Konto bei machen Banca Transilvania IBAN RO82BTRL00201205U05061XX INTEGRA Vereinigung von Menschen mit geistiger Behinderung Nummer 26707880. Danke!

Es ist einen Versuch wert einfaches Rezept für Bauernkuchen mit Käse, Joghurt und Pfirsichen!


Mango-Pfirsich-Kuchen

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