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Das ultimative Rezept für eine Garnelensuppe

Das ultimative Rezept für eine Garnelensuppe


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Eine superleckere Suppe, die elegant genug ist, um sie für Dinnerpartys zu servieren. Mit knusprigem Brot zum Aufsaugen der Säfte genießen.

128 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 2 Liter Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Rosmarin
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Selleriesamen
  • 1/2 Teelöffel Fenchelsamen
  • 250ml Muschelsaft oder Fischfond
  • 85g Tomatenpüree
  • 225g Butter
  • 250ml Weißwein
  • 900g Garnelen mit Schwänzen
  • 450g Baguette

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:3h ›Fertig in:3h15min

  1. Brühe in einen großen Topf geben und Rosmarin, Knoblauch, Pfeffer, Selleriesamen, Fenchelsamen, Muschelsaft, Tomatenpüree und Butter unterrühren. Aufkochen, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  2. Wein in die Suppe einrühren und weiter köcheln lassen und gelegentlich 2 Stunden umrühren.
  3. Kurz vor dem Servieren die Garnelen unterrühren. 3 Minuten weiterkochen oder bis die Garnelen undurchsichtig werden. Mit Brot servieren, um die leckere Suppe aufzusaugen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(143)

Bewertungen auf Englisch (123)

von Racmo

Zunächst einmal leben wir in Marina del Rey und haben mindestens 50 Mal im Killer Shrimp gegessen. Der Titel dieses Rezepts ist falsch beschriftet, da dieses Rezept als "Suppe" bezeichnet wird, wobei es sich in Wirklichkeit um ein Rezept für eine eintauchende "Brühe" handelt. Das Restaurant serviert Shell-on-Shrimps in der Brühe zusammen mit französischem Brot zum Dippen. Die Garnelen werden wie Peel-and-Eat-Garnelen mit den Fingern gegessen. Keine Löffel beteiligt noch Karotten, Sellerie, Zwiebeln oder Pilze. Das ist keine Suppe! Wenn Sie diesem Rezept jedoch rote Paprikaflocken hinzufügen und das Tomatenmark reduzieren, ist dies eine leckere und sehr nahe Version von Killers "Brühe".

von Dierdre58

Auch ich bin ein großer Fan der originalen Killer Shrimp und habe durch jahrelanges Experimentieren einen fast identischen Geschmack erreicht. Dieses Rezept hat wie angegeben mehrere Punkte, die dazu führen, dass es vom echten KS-Geschmack abweicht. (1) Zu viel Butter. Es sollte höchstens 1 Stick (1/2 Tasse) sein und einige Leute werden vielleicht feststellen, dass sie lieber weniger verwenden würden. (2) Die Garnelen MÜSSEN die ganze Haut tragen. Der Geschmack, den die Garnelenschalen der Mischung hinzufügen, ist essentiell, aber undefinierbar. (3) Verdoppeln Sie die Menge an Muschelsaft auf 16 oz (4) reduzieren Sie den Rosmarin um 1/3 und die doppelte Menge Fenchel, fügen Sie 1 TL getrockneten Thymian hinzu (5) reduzieren Sie das Tomatenmark auf 3 EL (6) fügen Sie Salz hinzu, vorzugsweise Meersalz (7) 1 TL rote Paprikaflocken hinzufügen (oder nach Geschmack) (8) scharfe Sauce nach Geschmack hinzufügen. Schließlich handelt es sich um eine geheime Zutat, die ich nicht preisgeben möchte. Aber das oben Genannte wird Sie nahe bringen. Eine andere Leserin sagte, sie habe dies ohne Fenchel gemacht --- ohne Fenchel ist es keine Killergarnele --- es ist nur Suppe.-12. August 2008


Brasilianischer Garnelen-Kokos-Eintopf (Moqueca de Camarao)

Brasilianischer Garnelen-Kokos-Eintopf (moqueca de camarao) ist ein einfaches und köstliches kohlenhydratarmes Rezept mit einer einzigartigen Gewürzkombination. Es ist eines der berühmtesten brasilianischen Lebensmittel und in nur 30 Minuten super einfach zuzubereiten.

Wenn Sie Meeresfrüchte und kühne und helle Gewürzkombinationen mögen, werden Sie sich bestimmt in diesen brasilianischen Garnelen-Kokos-Eintopf verlieben. Dies ist tatsächlich eines der leckersten Meeresfrüchtegerichte, die ich je gegessen habe, vor allem, weil so viel Geschmack darin steckt.

Auf Portugiesisch “moqueca de camarao” genannt, ist dies ein Garnelen-Kokos-Eintopf, der mit sehr einfachen Zutaten sehr schnell zuzubereiten ist.

Wie bei vielen Rezepten dieser Art finden Sie auch für die Moqueca de Camarao viele Variationen, die jedoch alle mit Garnelen, Tomaten, Chilis, Knoblauch, Kokosmilch und Limettensaft beladen sind.

Sie können diesen brasilianischen Meeresfrüchteeintopf so feurig zubereiten, wie Sie möchten, indem Sie die Chilimenge anpassen. Ich bevorzuge es eher mild, deshalb entkerne ich die Chilis, bevor ich sie in den Stuhl gebe, aber du kannst die Kerne drin lassen, wenn du deiner Moqueca einen kleinen Kick geben möchtest.


Thailändische Zuckermais- und Garnelensuppe

Es ist schon Ende November! Ich kann es nicht ganz glauben. Ich habe gerade eine SMS von meiner Schwester bekommen, die fragt, was sich meine Kinder zu Weihnachten wünschen, und meine Jüngste schaut sich ständig Weihnachtsfilme an.

Mit Blick auf Weihnachten dachte ich, ich gebe Ihnen das Rezept für eine Suppe, die einfach genug ist, um sie zu jeder Jahreszeit zuzubereiten, aber lecker genug, um sie für einen besonderen Anlass zuzubereiten.

Vor Jahren kaufte ich als Student The Ultimate Healthy Eating Cookbook von Lorenz Books in einem Discounter im Meadowhall Shopping Centre. Das war Ende der 90er Jahre, als Großbritanniens Geschmacksknospen noch erwachten. Ich habe einige der Rezepte ausprobiert, aber keines hat mir viel gebracht. Außer der Maissuppe nach thailändischer Art. Obwohl es einfach zuzubereiten ist, mit einer relativ kurzen Zutatenliste, war es eine Geschmacksexplosion. Ich habe es sofort geliebt, es in Erinnerung behalten und es häufig gemacht – für eine Weile.

Vor ein paar Jahren habe ich meine Kochbücher durchforstet, alle Regalfresser losgeworden, um Platz für neue, spannendere Bücher zu schaffen. Ein kleiner Haufen wurde entfernt und an den Wohltätigkeitsladen geschickt.

An einem Samstag vor ein paar Monaten habe ich mich gefragt, was ich zum Mittagessen machen soll. Ein schnelles Durchstöbern von Schränken, Kühl- und Gefrierschrank bestätigte, dass ich dringend einen Supermarkt kaufen musste – am Wochenende nie eine gute Position. Allerdings fielen mir ein paar Frühlingszwiebeln unten im Kühlschrank und eine Packung Garnelen im Gefrierschrank auf. Die ferne Erinnerung an diese Suppe wurde mir an die Oberfläche geholt. Eine meiner Lieblingssuppen, die wir seit Jahren nicht mehr hatten.

Ich ging, um das Kochbuch zu holen, nur um festzustellen, dass es nicht im Regal stand und Erinnerungen an mein Aufräumen zurückfluteten. Eine leichte Panik setzte ein. Ich konnte mich an die Grundlagen der Suppe erinnern, aber nicht an die Details. Ich probierte es mit Frühlingszwiebeln und Garnelen aus und fügte alle anderen Zutaten hinzu, an die ich mich erinnern konnte. Das fertige Produkt war in Ordnung, aber nicht so gut wie das Original.

Ein paar Wochen später besuchten wir meine Schwester. Als ich durch ihr Esszimmer ging, sprang mir ein bekanntes Cover vom Regal entgegen. Das ultimative Kochbuch für gesunde Ernährung. Sie hatte das Buch. Begeistert notierte ich mir schnell das Rezept und am darauffolgenden Wochenende gab es die echte Thai Style Sweetcorn Soup. Ich hatte das Sesamöl weggelassen – seine Zugabe macht den Unterschied.

Sie können diese Suppe also zu jeder Jahreszeit wie ich zubereiten, aber sie ist wirklich besonders genug, um sie über die Weihnachtszeit zu essen. Es ist großartig, es im Voraus zuzubereiten und einzufrieren, aber fügen Sie die Garnelen nicht hinzu, wenn dies Ihre Absicht ist – fügen Sie sie kurz vor dem Servieren hinzu.

Alles, was Sie jetzt für ein leichtes Mittagessen brauchen, ist ein schönes frisches Brot und vielleicht ein Glas Wein. Genießen Sie!


Rezept der ultimativen Wonton-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen

17. März 2021

Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen. Diese Wontons sind mit einer saftigen Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen/Garnelen gefüllt und werden Sie aus den Socken hauen. Wenn Sie jemals gefrorene Wontons oder Wontons von einem guten chinesischen Ort gekauft haben, der wahrscheinlich gefrorene Wontons verwendet, werden Sie erstaunt sein, wie. Schlagen Sie die klassische Shrimp and Pork Wonton Soup zu Hause auf!

Wontons sind kleine Fleisch- und Garnelenknödel, die in einer sanften Brühe gekocht werden. Diese saftigen Teigtaschen können in großen Mengen hergestellt werden. Wonton-Suppe kann aus Hühnerbrühe oder Sardellen zubereitet werden.

Hallo zusammen, ich hoffe ihr hattet heute einen tollen Tag. Heute zeige ich Ihnen eine Möglichkeit, ein unverwechselbares Gericht zuzubereiten, eine Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen. Es ist einer meiner Favoriten. Für meine werde ich es ein bisschen einzigartig machen. Das wird richtig lecker.

Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen ist eines der beliebtesten Gerichte der letzten Zeit auf der Welt. Es ist einfach, es geht schnell, es schmeckt lecker. Es wird täglich von Millionen genossen. Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen ist etwas, das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind schön und sehen fantastisch aus.

Diese Wontons sind mit einer saftigen Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen/Garnelen gefüllt und werden Sie aus den Socken hauen. Wenn Sie jemals gefrorene Wontons oder Wontons von einem guten chinesischen Ort gekauft haben, der wahrscheinlich gefrorene Wontons verwendet, werden Sie erstaunt sein, wie. Schlagen Sie die klassische Shrimp and Pork Wonton Soup zu Hause auf!

Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen wir zunächst einige Zutaten vorbereiten. Sie können Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen mit 33 Zutaten und 13 Schritten zubereiten. So kochst du es.

Die Zutaten, die für die Zubereitung von Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen benötigt werden:

Gedämpfte Wontons mit Schweinefleischfüllung und gedünstetes Gemüse ergeben eine herzhafte und sättigende Suppe. Herausnehmen und in Suppenschüsseln neben das Gemüse geben. Eine Wan-Tan-Hülle abziehen und mit einem Backpinsel außen leicht mit kaltem Wasser bestreichen. Dieses einfache Rezept für eine Wonton-Suppe mit Garnelen-Schweinefleisch ist so befriedigend und beruhigend, besonders an einem kalten, regnerischen Tag.

Schritte, um Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen zuzubereiten:

  1. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Sojasauce, Fischsauce, gemahlenen weißen Pfeffer und Reiswein hinzu. Alle Zutaten mit Stäbchen gründlich in eine Richtung rühren.
  2. Die Garnelen waschen, schälen und die Köpfe entfernen. Mit einem Messer die obere Mitte der Garnelen einschneiden, um die Adern zu entfernen. Sobald alle Garnelen entdarmt sind, unter Wasser abspülen.
  3. Die Garnelen mit einem Fleischerbeil grob zu Hackfleisch hacken. Mit einem Fleischerbeil die Garnelen zu einer Paste zerstampfen. Mit dem Hackfleisch in die Rührschüssel geben und gut vermischen.
  4. Sobald die Mischung gut eingearbeitet und klebrig ist, die fein gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Rührschüssel geben. Alle Zutaten gründlich vermischen..
  5. Gib die Mischung in einen verschließbaren Lebensmittelbeutel und stelle sie für eine Stunde oder über Nacht zum Marinieren in den Kühlschrank. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, nehmen Sie die Wan-Tan-Mischung heraus und geben Sie sie in eine Schüssel. Tipp: Wenn die Mischung fertig ist, geben Sie in eine kleine Pfanne einen Teelöffel Wan-Tan-Mischung hinein. Bei mittlerer Hitze die Mischung kochen und abschmecken. Wenn mehr Würze erforderlich ist, nach Bedarf anpassen (je nach Vorliebe mehr Soja, weißen Pfeffer oder Salz (optional) hinzufügen).
  6. Die Wan-Tan-Wrapper auf einen Teller legen und eine kleine Schüssel mit Wasser füllen. Bestäuben Sie einen großen Teller mit etwas Mehl, finden Sie einen hohen Deckel (wie einen Mikrowellendeckel), der den Teller zusammen mit einem kleinen Brett zum Zubereiten der Wontons bedeckt. Tipp: Wenn Sie die Wan-Tan-Wraps nicht verwenden, sollten Sie sie mit einem Geschirr- oder Papiertuch bedeckt halten, damit sie nicht austrocknen.
  7. Für die ‘gekräuselte Geldbörse’-Form legen Sie ein Wonton-Wrapper in einer Rautenausrichtung auf das Schneidebrett. Geben Sie anderthalb Teelöffel Wan-Tan-Mischung in die Mitte der Verpackung. Falten Sie die Hülle in zwei Hälften, um eine dreieckige Form zu bilden (siehe Bild 2, die Hälfte schließt sich in der Mitte nicht perfekt an). Drücken und drücken Sie die Lufteinschlüsse heraus und befeuchten Sie dann die Ränder der Wontons.
  8. Falten Sie die Oberseite des Wontons, machen Sie zwischen 3 und 5 Falten (je nachdem, wie "gekräuselt" Sie die Wontons haben möchten). Drücken Sie auf die Oberseite der Falten, um sie fest zu verschließen. Auf den leicht bestäubten Teller geben und die Wontons mit einer winzigen Menge Mehl bestäuben, dann mit dem Mikrowellendeckel abdecken, damit sie nicht austrocknen. Wiederholen Sie die Schritte 6 - 7, bis alle Füll- und Wan-Tan-Wrapper aufgebraucht sind.
  9. Sobald alle Wontons hergestellt wurden, legen Sie die ungekochten Wontons zum Einfrieren in luftdichte Behälter. Dies hilft den Wontons, beim Kochen ihre Form zu behalten und trägt auch zu einer besseren Textur bei.
  10. Für Wan-Tan-Suppe bei mittlerer Hitze Speiseöl in den Suppentopf geben. Nun Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebelstangen dazugeben und weich dünsten. Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen, aufkochen, dann Sojasauce, Sesamöl und weißen Pfeffer hinzufügen und umrühren. Auf mittlere Hitze reduzieren und 5-8 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  11. Stellen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie die Wontons hinzu. Für frische Wontons 4-5 Minuten kochen (nicht gefroren). Für gefrorene Wontons 6-10 Minuten kochen oder bis sie schwimmen, sie sollten wie wunderschöne goldene Nuggets aussehen! Sir gelegentlich, sobald Wontons gekocht haben, schalten Sie die Hitze aus. .
  12. Wan-Tan mit einem Schaumlöffel aus dem Suppentopf nehmen und in eine Servierschüssel geben. Mit der Brühe angießen und mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Sie können als Suppe oder mit Eiernudeln servieren.
  13. Sie können Wan-Tan auch als Beilage nach Dim-Sum-Art mit scharfer Sauce servieren. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Wontons 4-5 Minuten lang oder bis sie schwimmen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Servierschüssel geben. Je einen Teelöffel Chiliöl, Sojasauce und schwarzen Essig dazugeben, mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und mischen.

Die Wontons in einem separaten Topf kochen, damit die Wontonsuppe nicht trüb und stärkehaltig wird. Wan-Tan-Suppe mit Garnelen- und Schweinefleischfüllung. Mit Frühlingszwiebeln und Chili garnieren. Hinweis zur Speisekammer: Shaoxing Reiswein ist. Home > Wonton-Falttechniken > Wonton-Rezepte für Schweinefleisch.

Das wird also für dieses spezielle Rezept für Wonton-Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen einpacken. Vielen Dank für Ihre Zeit. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause schaffen werden. Es wird noch mehr interessante Rezepte für zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in Ihrem Browser zu speichern und mit Ihren Lieben, Freunden und Kollegen zu teilen. Nochmals vielen Dank fürs Lesen. Kochen Sie weiter!


Zutaten für Garnelen Laksa

  • 450 g geschälte Garnelen (aufgetaut, wenn gefroren)
  • 125 g/ 4,5 oz. Reisnudeln
  • 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • 200 ml/ 7 fl. Unze. Kokosmilch
  • 200 ml/ 7 fl. Ö. Gemüsebrühe
  • 3-4 EL. Thailändische rote Currypaste
  • 2 TL. geriebener frischer Ingwer
  • 1 Stängel Zitronengras
  • 1 Esslöffel. Thailändische Fischsauce oder leichte Sojasauce
  • 2 EL. Oliven-, Sesam- oder Pflanzenöl
  • Zitronen-Basilikum oder Koriander zum Garnieren
  • Fein geschnittene rote Chilis zum Garnieren

Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Stange Zitronengras, gehackt
  • 2 Teelöffel rote Currypaste
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 3 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 3 (13,5 Unzen) Dosen Kokosmilch
  • ½ Pfund frische Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 Pfund mittelgroße Garnelen - geschält und entdarmt
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • Salz nach Geschmack
  • ¼ Tasse gehackter frischer Koriander

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Ingwer, Zitronengras und Currypaste im erhitzten Öl 1 Minute kochen und rühren. Die Hühnerbrühe langsam unter ständigem Rühren über die Mischung gießen. Fischsauce und braunen Zucker einrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Kokosmilch einrühren und Champignons kochen und rühren, bis die Champignons weich sind, ca. 5 Minuten. Fügen Sie die Garnelen hinzu, bis sie etwa 5 Minuten lang nicht mehr durchscheinend sind. Limettensaft einrühren, mit Salz würzen, mit Koriander garnieren.


Wie man diese scharfe Garnelensuppe macht

  • Bei starker Hitze Kokosmilch, Thai-Currypaste und Sojasauce in den Wok geben. Ein paar Minuten schäumen lassen, dann die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen.
  • Die Riesengarnelen dazugeben und etwa 2-3 Minuten köcheln lassen. Geben Sie dann die Sojasprossen hinzu und kochen Sie noch einige Minuten, bevor Sie die Nudeln hinzufügen (Sie können die Kochzeit anhand der Packungsanleitung beurteilen).
  • Sobald alles gekocht und erhitzt ist, in Schüsseln geben und etwas Limettensaft darüber pressen.
  • Servieren Sie diese würzige Garnelen-Laksa mit frischem Koriander und extra Limettenspalten.

Sie können dieser thailändischen Garnelensuppe auch Chiliflocken zum Bestreuen servieren.

Schauen Sie sich meine Rezepte für Singapur-Nudeln oder thailändisches rotes Curry an. Beide werden auch mit Garnelen zubereitet. Hier gibt es auch noch mehr Nudelrezepte.

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Über den Autor

Herzlich willkommen bei schnellen und einfachen Rezepten.

Hallo. Ich bin britische Mutter und liebe es zu kochen. Außerdem möchte ich, dass das Essen schnell, einfach, günstig und lecker ist!

Als vielbeschäftigte Eltern, Bloggerin und Content-Autorin habe ich nicht viel Zeit, um Essen zuzubereiten, lebe aber mit wählerischen Essern zusammen

Quick and Easy Recipes wurde entwickelt, um meine Liebe zum Essen zu teilen und zu zeigen, dass man nicht viel Zeit oder Geld braucht, um gut zu essen.

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Rezepte für Garnelencocktails

Gehen Sie Retro mit einem Garnelencocktail. Dieses klassische Gericht aus den 70er Jahren hat sich bewährt und ist eine beliebte Vorspeise zu Weihnachten oder auf einer Dinnerparty.

Das ultimative Makeover: Garnelencocktail

Probieren Sie eine leichtere, moderne Version dieses allseits beliebten Retro-Starters

Avocado, Garnelen & #038 Fenchelcocktails

Eine moderne, leichtere Version des Retro-Starters Garnelencocktail

Gewürzte Garnelen-Cocktail-Subs

Vergessen Sie langweilige Sandwiches bei einem Picknick – packen Sie stattdessen diese Garnelen-Cocktail-Subs ein. Wenn Sie auf Reisen sind, stellen Sie sie vor Ort zusammen, damit sie superfrisch sind (siehe Tipp unten).

Würziger Garnelencocktail mit Tomaten & #038 Korianderdressing

Ein unterhaltsamer Favorit mit leichten und frischen Aromen - machen Sie ihn zu einem Bestandteil eines Retro-Dinners


THERMOMIX ® REZEPT

Knoblauch und Chili auf laufende Klingen werfen für 3 Sek., SP7. Seiten abkratzen.

2 EL Garnelenfond dazugeben und anbraten 3 Min., 100°C, SP1.

Tomatenpüree, restliche Garnelenbrühe, Wasser und Thymian dazugeben und aufkochen 10 Minuten, 100°C, SP1.

Garnelen dazugeben und weiterkochen 5 Minuten, 100°C, Rückwärts SP1.

In der Zwischenzeit den Wasserkocher aufkochen und die Nudeln laut Packung zubereiten. Abgetropfte Nudeln gleichmäßig auf zwei große Schüsseln verteilen.

Die gekochte Suppe gleichmäßig auf die Schüsseln verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Zitronenscheibe servieren.

Zubehör, das Sie brauchen

Spatel TM31
Messbecher

Diese Suppe eignet sich für die Aufnahme in Phase 2 des 4-Phasen-Fettbeseitigungsprotokolls und ist als solche eine sehr kalorienarme Mahlzeit. Es ist köstlich, es zu haben, egal ob Sie das Protokoll machen oder nicht!

Wenn Sie das Protokoll befolgen, stellen Sie sicher, dass Ihr Garnelenfond und Ihr Tomatenpüree ebenfalls geeignet sind, d. h. öl- und zuckerfrei.

Slendier Slim (Konjak)-Nudeln sind in den Supermärkten von Woolworths im Bereich Reformkost erhältlich.

Dieses Rezept wurde Ihnen von einem Thermomix ® -Kunden zur Verfügung gestellt und wurde nicht von Vorwerk Thermomix ® oder Thermomix ® in Australien und Neuseeland getestet.
Vorwerk Thermomix ® und Thermomix ® in Australien und Neuseeland übernehmen keine Haftung, insbesondere in Bezug auf die verwendeten Zutatenmengen und den Erfolg der Rezepturen.
Bitte beachten Sie immer die Sicherheitshinweise in der Thermomix ® Bedienungsanleitung.


12 unserer besten Suppenrezepte

Unsere besten Suppenrezepte sind leicht zu meistern, aber eben etwas Besonderes. Brauchen Sie eine inspirierte Hühnersuppe oder die ultimative Butternusssuppe? Sie sind an der richtigen Stelle.

1. Die Decksternsuppe: Kartoffelbrot, Tomatensuppe und geröstetes Raclette

Nicht, dass wir Favoriten spielen oder so, aber diese Tomatensuppe (auf dem Cover der diesmonatigen Ausgabe) ist ganz oben in unseren Top Ten. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, machen Sie einfach die Suppe und nicht das Brot oder Raclette. Sie werden erfreut sein zu wissen, dass der Ofen die meiste Arbeit für Sie erledigt.
Holen Sie sich das Rezept für Kartoffelbrot, Tomatensuppe und Raclette.

2. Unsere Lieblingsblumenkohlsuppe: Gebratener Blumenkohl, Knoblauch und weiße Bohnensuppe

Wir lieben Blumenkohl in fast allem, aber eine unserer beliebtesten Arten, ihn zu essen, ist als Suppe. Die Zugabe von Bohnen hier verleiht Fülle sowie Cremigkeit und ist eine gute Möglichkeit, einige dieser Dosen in Ihrer Speisekammer zu verbrauchen.
Holen Sie sich das Rezept für gebratene Blumenkohl-, Knoblauch- und weiße Bohnensuppe.

3. Die ultimative Tomatensuppe: Gebratene Tomatensuppe mit Caprese-Toast

Was wäre das für eine Liste ohne den Dauerbrenner Tomatensuppe? Dies ist eine großartige Möglichkeit, überreife Tomaten zu verbrauchen und auch sehr gut einzufrieren (und zu verdoppeln!). Der Caprese-Toast ist eine luxuriöse Beilage, aber wenn Sie nicht alle Zutaten auftreiben können, reicht eine Scheibe warmes, knuspriges Brot genauso gut.
Holen Sie sich das Rezept für gebratene Tomatensuppe mit Caprese-Toast.

4. Die Suppe zum Monatsende, auf die Sie sich freuen werden: Türkische rote Linsensuppe

Diese herzhafte Suppe ist ideal für das Abendessen am Ende des Monats, wenn Sie eine reichhaltige Mahlzeit aus Vorratswaren zubereiten möchten. Linsen sind günstig und halten ewig, was bedeutet, dass Sie diese fast immer zubereiten können.
Holen Sie sich das Rezept für türkische rote Linsensuppe

5. Leichte Alliums: Lauch-Zwiebel-Suppe mit Ricotta Frittata

Holen Sie sich alle Vorteile einer klassischen Zwiebelsuppe, ohne all die harte Arbeit. Dieses einfache Rezept erinnert daran, dass eine Handvoll großartiger Zutaten ausreichen, um eine wärmende Suppenschüssel zuzubereiten. Die Frittata hier ist eine nette Ergänzung, aber keineswegs zwingend erforderlich. Um den Reichtumsfaktor zu erhöhen, können Sie vor dem Servieren einfach eine großzügige Menge reifer Cheddar, Parmesan oder Gruyère darüber reiben.
Holen Sie sich das Rezept für Lauch-Zwiebel-Suppe mit Ricotta Frittata.

6. Butternusssuppe der nächsten Stufe: Asiatische Butternuss-Hühnersuppe mit Garnelentoast

Warum zwischen Butternuss- oder Hühnersuppe wählen, wenn Sie beides haben können? Diese aromatische Suppe steckt voller Geschmacksbomben und hält sich vollkommen, sodass Sie den Garnelentoast weglassen können, wenn er sich zu fummelig anfühlt. Die Hühnchen-Frikkadels sind auch optional – lassen Sie sie weg oder fügen Sie alternativ gekochtes Hühnchen ganz zum Schluss hinzu.


Holen Sie sich hier das Rezept für die asiatische Butternuss-Hähnchen-Suppe.

7. Die ultimative Hühnersuppe: Hühnerbrühe nach asiatischer Art mit braunem Reis und weich gekochtem Ei

Kann man jemals wirklich genug Hühnersuppenrezepte haben? Dieses ist ein Teamfavorit, weil es eine geschickte Verwendung von zwei üblichen Resten ist: Brathähnchen und Reis. Sie können dies auch als Vehikel für eine Kühlschrankreinigung verwenden – werfen Sie jedes beliebige Grünzeug wie Brokkoli, Spinat oder Erbsen hinein. Werfen Sie alles in eine Schüssel mit einer aromatischen Brühe und Sie haben den idealen Winterwärmer.
Holen Sie sich das Rezept für Hühnerbrühe nach asiatischer Art mit braunem Reis und weich gekochtem Ei.

8. Die fühlt sich schick an, ist aber nicht wirklich Suppe: Fischsuppe mit Croutons, Käse und Knoblauch-Mayo

Etwas an Fischsuppe scheint immer etwas extra zu sein, aber wenn man bedenkt, dass es nach weißem Fisch (sogar gefrorenem Seehecht) und Tomatendosen verlangt, ist es eigentlich eher ein Retter aus dem Vorratsschrank. Verwenden Sie jeden Fisch, den Sie zur Verfügung haben, und fügen Sie sogar gefrorene Muscheln oder Garnelen hinzu, wenn Sie möchten.
Holen Sie sich das Rezept für Fischsuppe mit Croutons, Käse und Knoblauch-Mayo.

9. Die frische Brühe: Miso-Tofu-Suppe

Überfliegen Sie das erste Stück dieses Rezepts (wenn Sie natürlich keine Lust haben, das Sushi zu machen) und gehen Sie zur Miso-Suppe. Die Miso-Suppe ist nicht nur in wenigen Minuten fertig, sondern wird Sie auch trösten, ohne dass Sie sich schwer fühlen. Fügen Sie beliebiges Gemüse hinzu, oder sogar ein weich gekochtes Ei und scharfe Sauce.

Holen Sie sich das Rezept für Miso-Tofu-Suppe.

10. Die ultimative Gemüsesuppe: Scharfe Karotten-Kürbis-Suppe mit Rahmfeta und gerösteten Dukkah-Kichererbsen

Diese Suppe soll Sie daran erinnern, a) Ihr Gemüse zu essen und b) wie einfach das in Suppenform geht. Ersetzen Sie die Butternut durch Süßkartoffeln, wenn Sie sie nicht haben (oder verwenden Sie eine Mischung aus beidem). Und während Dukkah köstlich ist, funktioniert es genauso gut, die Kichererbsen in beliebige Gewürze zu werfen (wie Paprika, Kreuzkümmel oder Currypulver).
Holen Sie sich das Rezept für eine würzige Karotten-Kürbis-Suppe mit Rahmfeta und gerösteten Dukkah-Kichererbsen

11. Der italienische Publikumsliebling: Herbstliche Minestrone mit geräuchertem Schinkenstreifen und Babykarotten

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie den Schinkenstreifen nicht erreichen können, eine Packung Speck reicht aus. Einfach in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln anbraten – es wird die ähnliche rauchige Fülle hinzufügen. Sie können es auch ganz weglassen, wenn Sie möchten, und die Suppe vegetarisch halten.

Holen Sie sich das Rezept für Herbst-Minestrone.

12. Die kitschige Variante: Rauchige Maissuppe mit käsigem Eiertoast

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie eine ganze Packung Mielies verbrauchen sollen? Machen Sie diese cremige Suppe. Wir lieben die subtile Rauchigkeit, die der Flüssigrauch hinzufügt, aber es ist überhaupt nicht notwendig, wenn Sie es nicht finden können. Die Suppe ist auch ohne lecker.
Holen Sie sich das Rezept für rauchige Maissuppe mit käsigem Eiertoast.

Das TASTE-Team ist ein fröhlicher Haufen begeisterter Köche und Schriftsteller, immer auf der Suche nach dem nächsten Food-Trend oder dem nächsten Stück Kuchen.