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Mini Hackbraten-Muffins

Mini Hackbraten-Muffins


Diese entzückenden Miniatur-Hackbraten-Muffins werden gleichermaßen perfekt traditionell serviert, mit grünen Bohnen und Süßkartoffeln oder in einem Sandwich für ein Picknick zum Mitnehmen!MEHR+WENIGER-

6

Champignons, fein gehackt

2

Karotten, geschält und fein gewürfelt

1

eine Handvoll frische Petersilie, gehackt

1/4

Tasse Barbecuesauce, plus mehr zum Garnieren

1/2

Tasse Semmelbrösel, vorzugsweise Panko

1/2

Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Betty Crocker™ Kartoffelpüree (optionale Beilage)

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  • 1

    Den Ofen auf 450 ° F vorheizen.

  • 2

    Verwenden Sie Kochspray, um eine normale 12-Tassen-Muffinform (oder 2 normale 6-Tassen-Muffinformen) leicht zu bestreichen.

  • 3

    Alle restlichen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen.

  • 4

    Verwenden Sie saubere Hände, um die Zutaten vorsichtig zu einer sehr feuchten Mischung zu vermischen.

  • 5

    Das Fleisch zu 1/2-Tassen-Kugeln formen. Legen Sie eine Kugel in jede gefettete Muffinform.

  • 7

    Warm servieren, auf Wunsch mit mehr BBQ-Sauce oder Betty Crocker™ Kartoffelpüree.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Wenn Ihre Mutter Ihnen Hackbraten serviert hat, als Sie aufwuchsen, warum zeigen Sie ihr nicht, wie erwachsen Sie jetzt sind, indem Sie ihr diese Mini-Hackbraten machen?

    Diese entzückenden kleinen Hackbraten-"Muffins" kommen so schnell zusammen und brauchen nur sehr wenig Zeit zum Kochen, was sie perfekt für ein Picknick-Mittagessen oder -Abendessen zum Mitnehmen am Muttertag oder an jedem anderen Tag des Jahres macht!

    Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Champignons, Karotten, Petersilie, Barbecuesauce, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Das Fleisch zu 1/2-Tassen-Kugeln formen.

    Legen Sie eine Kugel in jede gefettete Muffinform. Backen Sie die Hackbraten "Muffins" für 10-12 Minuten oder bis sie durch sind.

    Servieren Sie sie bei Raumtemperatur mit kalten Picknicksalaten wie Krautsalat, Kartoffelsalat oder Makkaronisalat. Servieren Sie sie alternativ heiß aus dem Ofen, in Sauce erstickt, und machen Sie sie super süß, indem Sie sie auf einen Kartoffelpüree-Topper aus Betty Crocker Pouch Potatoes spritzen. Komfortessen definiert!

    Egal, wie Sie ihnen dienen, haben Sie einen schönen Muttertag!

    Probieren Sie zum Nachtisch diese entzückenden Dessertbecher zum Muttertag.


The Skinny on Mini Hackbraten-Muffins

Wenn Sie ein Purist sind und lieber keine Zwiebelsuppe verwenden möchten, können Sie dieses WW Hackbraten-Rezept jederzeit zubereiten und stattdessen einfach in Muffinformen backen!

Um meine Hackbraten-Muffins etwas dünner und gesünder zu machen, verwende ich Haferflocken anstelle von Semmelbröseln, Eiweiß anstelle von ganzen Eiern und gewürfelte Tomaten anstelle von Wasser.

Nach meinen Berechnungen haben diese Mini Hackbraten-Muffins 255 Kalorien und:

5 *SmartPoints (Grüner Plan)
5 *SmartPoints (blauer Plan)
4 *SmartPoints (Lila-Plan)
6 *PunktePlus (alter Plan)

Fügen Sie etwas cremiges, kalorienarmes Kartoffelpüree und Erbsen oder grüne Bohnen hinzu, um Ihr Abendessen abzurunden.

Neugierig auf die neuen myWW Green, Blue und Purple Pläne von Weight Watchers? Sehen Sie sich dieses kurze Video an, um mehr zu erfahren:

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Fleischpasteten

Meine Familie liebt diesen Hackbraten aus der Muffinform! Meine Kinder bevorzugen sie gegenüber einem klassischen Hackbraten und ehrlich gesagt, die meisten Nächte mache ich das auch. Sie schmecken Nur so lecker wie das traditionelle Rezept, muss aber nicht so lange im Ofen backen. Alles, was schnell ist, ist in meinem Buch immer ein Gewinn!

Verwandeln Sie Ihre Kinder mit diesen einfachen Mini-Hackbraten-Muffins in Hackbratenliebhaber! Es gibt einfach etwas an kleinen Einzelportionen, die das Abendessen ausmachen das viel mehr Spaß. Diese sind eine einfache Variante des klassischen Rezepts und haben die perfekte Portionsgröße für Ihre Kleinen. Normale Hackbratenscheiben können manchmal etwas groß für sie sein, aber diese Mini-Muffins haben genau die richtige Größe. Kein Abfall oder Extras, die auf ihrem Teller übrig bleiben!

Sie sind auch eine großartige Gefriermahlzeit für geschäftige Wochentage. Sie können sie im Voraus zubereiten und für später einfrieren. Dann an einer Nacht auftauen und aufwärmen, in der Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen können. Kinderleicht! Wir lieben es, sie mit gerösteten roten Kartoffeln und grünen Bohnen für die ultimative Komfortmahlzeit zu servieren.


Einfrieren Ihrer Hackbraten-Muffins nach dem Kochen

Ich persönlich bevorzuge es, diese Mini Hackbraten nach dem Kochen einzufrieren – Ich habe das Gefühl, dass sie sich im Gefrierschrank besser halten.

Wenn Sie diese Methode wählen, möchten Sie die Glasur beim Backen ausgeschaltet lassen. (Du fügst es hinzu, wenn du sie aufwärmst.)

Ich werde sie im Allgemeinen um etwa 5 Minuten unterkochen, aber Sie müssen nicht. Lassen Sie die gekochten Mozzarella-Hackbraten-Muffins abkühlen und legen Sie sie dann vorsichtig in einen Reißverschlussbeutel in den Gefrierschrank, und legen Sie sie flach und ohne darauf.

Sobald sie vollständig gefroren sind, können Sie die Tüte verschieben oder andere Gegenstände auf die Muffins stapeln.

Zum Aufwärmen die Muffins aus dem Gefrierschrank nehmen und über Nacht zum Auftauen in den Kühlschrank stellen.

Die Muffins in eine Muffinform geben, jeweils mit Glasur bestreichen und 20-25 Minuten backen, bis sie durchgewärmt sind.

(Ich empfehle nicht, die vorgekochten Hackbraten-Muffins direkt vom gefrorenen wieder aufzuwärmen, da sie sonst durch Überkochen trocken und zäh werden.)

Ich hoffe, diese Mini Mozzarella Hackbraten-Muffins werden bei Ihnen zu Hause genauso beliebt sein wie bei uns! Oder machen Sie etwas für Ihre wöchentliche Essenszubereitung – sie lassen sich auch im Kühlschrank gut aufbewahren! Wenn Sie wirklich eine Knall-up-Mahlzeit haben möchten, servieren Sie diese Hackbraten-Muffins mit meinem Knoblauch-Kräuter-Kartoffelpüree!

Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich mich freuen, wenn Sie einen Kommentar hinterlassen und mir Ihre Meinung sagen! Oder mach ein Foto und markiere mich auf Facebook oder Instagram!

Und wie immer solltest du dieses Rezept auf deinen Pinterest-Boards anheften, damit du weißt, wo du es findest !!


Schau das Video: Brate die Bandnudeln in der runden Form. Du ahnst nie, was daraus wird.