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Reis mit Gemüse

Reis mit Gemüse


Ich habe den Reis in Salzwasser gekocht, das Wasser abgelassen und abkühlen lassen.

Erbse, aus dem Gefrierschrank, habe ich in Salzwasser gekocht, das Wasser abgelassen und abkühlen lassen.

Ich habe die Zucchini auf die große Reibe (mit der Schale) gelegt und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel bei schwacher Hitze in Öl gekocht. Ich habe sie abkühlen lassen.

Als das alles kalt war, habe ich sie mit 2 Eiern, Mais, Karotte, Kapiapfeffer, Dill gemischt, ich habe den Geschmack von Salz und Pfeffer angepasst.

Dann habe ich die Mischung in eine mit Öl gefettete hitzebeständige Schüssel gegossen und 40-45 Minuten in den Ofen gestellt (bis das Ei fest geworden ist).