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Gebackene Hühnerfleischbällchen

Gebackene Hühnerfleischbällchen


Hacken Sie das Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Gemüse, fügen Sie Ei und Eigelb, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Mehl hinzu und mischen Sie es gut.

Mit nassen Händen die Frikadellen formen und in ein mit Öl gefettetes Backblech legen.

In einem heißen Ofen backen, bis sie schön gebräunt sind.

Nach der Hälfte der Backzeit mit etwas Öl aus der Pfanne bestreichen. (oder sie können zurückkommen, wie Sie es wünschen).


Gebackene Fleischbällchen

Am Ende noch ein paar Frikadellen, aber nicht im Ofen und in der Pfanne.

  • 700g Hackfleisch (Schweinekeule)
  • 3 Knoblauchzehen
  • Kreuzkümmelsamen
  • Süßer Boya
  • Brot
  • Olivenöl
  • 1 oder
  • Grobes Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Von 2 Brotscheiben das Kerngehäuse entfernen und in Wasser einweichen. Sie sind undicht.

Das Brot mit dem Fleisch, Ei, 1-2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1-2 Teelöffel Paprika, zerdrückten und fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.

Kugeln mit einem Durchmesser von 3-4 cm formen, mit Olivenöl einfetten und in das Backblech auf Backpapier legen.

30-45 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun sind.

Sofort servieren, mit einer Paprikamarmelade gehen. Es passt auch eine Portion Gulis mit Sahne daneben.


Gebackene Hühnerfleischbällchen

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Shakshuka mit Fleischbällchen

Fleischgerichte 3 Teelöffel Olivenöl 500g Rinderhackbällchen 400g Nudelsauce mit Tomaten und Paprika 125ml Hühnersuppe 145g Paprika, hart 4 Eier 1/2 Tasse gehackte Petersilie

Gebackenes Omelett mit Kartoffeln

Käse für 4 Portionen: 4 mittelgroße Kartoffeln 4 Eier 8 Scheiben leicht geräuchertes Schweinefleisch 8 Fleischbällchen 20 g Butter Salz nach Geschmack Basilikum für Kartoffeln Pfeffer 1 Zweig Kirschtomaten etwas Käse

Gebackene Putenfleischbällchen

Fleischgerichte, Hackfleisch, Vorspeisen 1 kg Putenfleisch 2 EL Mehl 1/2 Glieder frischer Dill 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 2 Eier 1 Kartoffel 1 Zwiebel Öl zum Braten (optional)

Fischburger oder gebackene Fischfleischbällchen

Fischgerichte, Burger Zutaten für 12 großzügige Frikadellen: 1 kg Kabeljaufilet (oder anderer Fisch ohne Knochen) 2-3 Stränge Frühlingszwiebel (oder eine normale Zwiebel) 2 Eier 2 Scheiben Roggenbrot (ca. 100 gr) gehackte Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl 5-6 Knoblauchzehen Gewürze.

Kürbisfleischbällchen

Vorspeisen, Vorspeisen mit Gemüse 2 Zucchini passen eine Karotte 3-4 Knoblauchzehen 2 Eier ein Bund Dill etwas Petersilie 5-6 Esslöffel Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Frikadellengewürz

Fleischbällchen mit weißer Soße

Saucen, Weiße Saucen 7-8 fertige Frikadellen 2 Esslöffel Sauerrahm 1 Esslöffel Mehl 1 Tasse Wasser 1 Esslöffel Olivenöl Salz

Gebackene Putenfleischbällchen

Babynahrung, Putenbrust 500g 1 Ei oder 2 Eigelb, wenn Sie ein Kind unter 1 Jahr zubereiten 1 Esslöffel Tomatenpüree / Tomatenmark / Brühe 1 Esslöffel Paprikapaste 1 mittelgroßer Knoblauch nach Geschmack Semmelbrösel 2 Esslöffel frische Petersilie

Gebackene Hühnerbrötchen

Mahlzeiten, Fleischgericht 2 Stück Hähnchenbrust, 1 rote Paprika (oder anderes Gemüse nach Wahl), Feta, Butter, Mehl, Semmelbrösel, 2 Eier

Gebratenes Hühnchen

Oregano, Put ein Huhn Olivenöl Oregano Salz, Pfeffer

Salz in den Ofen geben

Huhn 1 großes Huhn großes Salz Küchengewürze für Huhn

Gebratenes Hühnchen

Fleischgerichte 500 g Hähnchenkeulen ohne Knochen 500 g Hähnchenflügel Gewürze für Hähnchen Knoblauchpulver 2 Esslöffel Öl Wasser

Salz in den Ofen geben

Huhn 1 großes Huhn großes Salz Küchengewürze für Huhn

Gebackene Hähnchenbrust mit Champignons

Kartoffel, Hähnchenbrust, Petersilie o1 Hähnchenbrustpilze ca. 400 g o200- 300 g Sauerrahm o2 Esslöffel Öl Hühnergewürze o800 g Kartoffeln o1 Esslöffel Mehl Opatrunjel und Käse

Setzen Sie das Glas in den Ofen

Hähnchen, Fleischgerichte, Steaks ganzes Hähnchen 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprika 1 EL Kräuter (Thymian, Rosmarin) 2 Knoblauchzehen 50 g Butter 3 EL Barbecuesauce 1 Flasche Bier

Gib das Salz in den Ofen

1 gegrilltes Hähnchen von 1,5 kg 300 g grobes Salz

Geröstete und gebackene Schnecken

Paniermehl können wir aus Geflügelbrust (Huhn, Ente, Gans, Pute, Huhn, Ente), Schweinefleisch, Kalbfleisch machen jetzt haben wir Scheiben aus Kalbsschnitzel und Kalbsantrikose 2 Eier Salz, Paniermehl oder Öl gebacken.

Glas in den Ofen stellen

Fleischgerichte 1 Hähnchen 1 Flasche 1 Teelöffel Margarine Vegeta Pfeffer Paprika Dulce

Gebackenes Hühnersteak mit Gemüse

Fleischgerichte 1 Huhn, Kartoffeln, rote Zwiebel, Tomaten, 1 Aubergine, Pilze.

Aromatisches Hähnchen im Ofen

Mahlzeiten, Fleischgericht -1 kg Hühnchen (in meinem Fall Flügel) -4-5 passende Kartoffeln -Hühnergewürze -1 Glas Wasser -50 ml Öl

Gebackene Hähnchenschenkel

Mahlzeiten, Fleischgericht 3 Hähnchenschenkel 3 Esslöffel Margarine oder Butter einen Löffel Knoblauch ein paar Knoblauchzehen

Hähnchen mit Kartoffeln und gebackener Sauce

Hähnchen 1 Hähnchenkeule, 2 Oberschenkel 4 mittelgroße Kartoffeln, Gewürze für Hähnchen: Lorbeerblätter Zwiebel und Knoblauch und 1 Esslöffel Brühe und Butter

Hausgemachte Hähnchenbrust-Burger

Fleischgerichte, Gegrillte Rezepte 100 gr gehackte Hähnchenbrust, 1 Ei, 1 Teelöffel Gewürz Alex Frikadellen, 1 Teelöffel Vegeta, 1 Teelöffel Tomatenmark, Gemüse (Dill und Petersilie) 2 Knoblauchzehen, und ich habe eine separate Sauce aus: 3 Knoblauchzehen , 2 Esslöffel Öl, 1 Lorbeerblatt, Saft.

Gebackene Hähnchenschenkel in Knoblauch-Zitronen-Sauce

Thymian, Hähnchenschenkel, Hähnchen .4 Hähnchenschenkel .3-4 Knoblauchzehen .1 grüne Knoblauchzehe .Zitronensaft .timbra .süß / scharf Paprika (je nach Vorliebe) .Olivenöl .Salz, Pfeffer

Gebratenes Hühnchen

Fleischgerichte 3-4 Hähnchenschenkel ohne Knochen 2-3 Eier 1 Glas Sauerrahm Gewürze nach Geschmack (Vegeta Oregano Pfeffer, etc.)

Hähnchen in den Ofen schieben

Hühnchen 1 Hühnersaft aus einer Zitrone 3 Esslöffel Öl 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Peperoni 3 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Glas Wasser 1 Tasse Weißwein Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gebackene Kartoffelschenkel

Kartoffel, Hähnchenschenkel, Hähnchenschenkel Kartoffeln Gewürze für Hähnchensteak Alufolie oder Knorrbeutel

Gebackene Fleischbällchen aus Schweine- und Rindfleisch

Garnituren, Vorspeisen, Fleischgerichte 300 Gramm Schweinefleisch, Hackfleisch 300 Gramm Rind, Hackfleisch 2 Eier 2 Zwiebeln, mittel 1 Knoblauchzehe 2 Kartoffeln 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln

Knoblauch, Kartoffel, Zimt 1 ganzes Huhn ein ganzer Zitronensaft einer halben Orange ein großes Glas Weißwein Kartoffeln Olivenöl Salz, Pfeffer, Gewürze Tomatenmark Knoblauch Zimt

Gebackenes Hühnersteak mit Gemüse

Hähnchen, Hähnchenschenkel, Wasser 2 Hähnchenschenkel 500 g Hähnchenbrust 50 Dillbutter 1/2 TL (je nach Vorliebe) 1 Karotte Frühlingszwiebel 1/2 TL Gewürze (Salzpfeffer) 100 ml Bier (oder Wein wer mag) 100 ml the Wasser

Gebackene Hühnerleber

Käse, Hähnchenschinken aus dem Schwarzwald Roter Hähnchenleberkäse Salz Alufolie

Ganz knusprig in den Ofen geben

Fleischgerichte, Hähnchen ein mittelgroßes Hähnchen eine Knoblauchzehe Salz Pfeffer Paprika 4 EL Butter 1 EL Sojasauce 150 ml Schwarzbier

Gebackene Hähnchenschenkel

Fleischgerichte ohne Knochen Hähnchenkeulen, Würstchen, Karotten und Kirschtomaten

Hähnchen mit Kartoffelpüree backen

Fleischgerichte 1 Huhn - 1,5 kg 2 große Zwiebeln 2 Karotten 0,5 kg Kartoffeln Salz Pfeffer Gewürze Huhn 100 ml Öl

Gebackenes Hühnchen mit Bohnen

Steaks, Hähnchengerichte 2 EL Olivenöl 2 Hähnchenschenkel 1 rote Zwiebel 1 EL Misopaste (optional) 350 ml Hühnersuppe / Wasser 400g grüne Bohnen (Dose) 200g Bohnen Bohnen (Dose) Minze Petersilie Basilikum

Gebackene Schenkel mit Polenta

Hähnchenschenkel, Hähnchen 4 Hähnchenschenkel ein Esslöffel Butter eine Zwiebel eine Karotte, Knoblauchzehen Salz, Esslöffel Olivenöl, der Saft einer halben Zitrone.

Gewürzt in den Ofen geben

Mahlzeiten, Fleischgerichte Hühnchen Knoblauch Kreuzkümmel Ingwer Thymian Thymiansauce Curry Pfeffer Chili Muskat Kardamom Gemüse Tomatenmark Joghurt

Mit den Kartoffeln in den Ofen schieben

Fleischgerichte 1 Hähnchen 5 Kartoffeln 3 Knoblauchzehen feiner Pfeffer Lorbeerblatt 300 ml Weinöl 1 Glas Bier

Hühnchen mit körperstechender Maus im Ofen

Fleischgerichte - 1 großes Huhn - 1,5 Liter Hühnersuppe (aus 3 Knorrwürfeln) - 1 große Zwiebel - 4 Karotten - 1 Handvoll Ghebe (optional) - 200 gr geräucherter Schinken - 2 Knoblauchzehen - Salz Pfeffer Olivenöl

Gebratenes Hühnchen

Zitrone, Zitronensaft, Paprika 1 großes Hühneröl Salz, Oregano, Thymian Basilikum, Petersilie 1 lg Paprika 1 lg hausgemachte Pfefferpaste 4 Zehen Knoblauch Zitronensaft

Panierte Frikadellen mit Bratkartoffeln

Kartoffel, Brösel, Paprika 4-5 Hähnchenkeulen 1 Zwiebel 200 ml Joghurt Hirse 1 Ei 50 g Butter Salz Pfeffer Paprika 700 g Kartoffeln 150 g Semmelbrösel

Blaue Hühnerschnur im Ofen

Fleischgerichte, Hähnchen, Steaks 2 Stück Hähnchenbrust 4 Scheiben Käse 4 Scheiben Schinken 2 Eier 4 EL Mehl Semmelbrösel etwas Öl Salz Pfeffer

Gebackenes Hühnersteak mit Kartoffeln

-10 Hähnchenoberschenkel -Kartoffeln so viel du willst -3 Knoblauchköpfe -Salz -Pfeffer

Gebackenes Hühnchen mit Honig und Orangen - Getestetes Rezept

Honig, Margarine, Reis - Hühnchen - Gewürze für Hühnchen - Orange - Honig - Karottenblumenkohl - Reis - Zart - Margarine - Butter - Brühe

Hähnchen mit gegrillter Pilzgarnitur backen

Lebensmittel, Steaks 1 ganzes Hähnchen 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Öl, Gewürze 1 kg Champignons, 4 Esslöffel Öl, ein paar Butterstücke und Käse

Bohnen mit Fleischbällchen essen

Mahlzeiten, Fleischgerichte einige Frikadellen eine Zwiebel eine Paprika eine Karotte eine Schachtel (400 g) gehackte Tomaten, im eigenen Saft eine Schachtel (400 g) Bohnen Bohnen ein Bund Petersilie ein paar Knoblauchzehen ein Lorbeerblatt Salz, Pfeffer nach Geschmack

Gebackene Hähnchenbrustschnecken

Fleischgerichte 9 Scheiben Hähnchenbrust 3 Eier Weißmehl Paniermehl Salz oder Gemüse etwas Öl zum Einfetten

Mit Paprika und Ofenkartoffeln in die Pfanne geben

Fleischgerichte 500g Hähnchenbrustfilets 3 Paprika (1 gelb 1 rot 1 grün) Öl Salz Pfeffer zarter Thymian Knoblauch Paprika scharfe Paprika Kartoffeln

Blaue Schnur im Ofen

Mahlzeiten, Fleischgericht 1 Stück Hähnchenbrust, 4 Scheiben Schinken, 4 Scheiben Käse, 1-2 Eier, Paniermehl.

Gebackene Hähnchenschenkel

Fleischgerichte 3-4 Hähnchenschenkel, 10 Kartoffeln, 3 Zwiebeln, 3-4 Donuts, 2 Karotten eine Petersilienwurzel, Öl, Tomatensaft (optional).

Gebackene Hähnchenschenkel

Paprika, Paprika 1 kg frische Gartentomaten 6 frische Paprika 3 frische Karotten (nachgedämpft) 2 Lorbeerblätter Salz gemahlener weißer Pfeffer 1 EL Pflanzenöl etwas kaltes Wasser und 8 fettfreie Hähnchenkeulen ohne Haut .


So bereiten Sie sehr saftige Frikadellen im Ofen zu!

Klassisch gebackene Hühnerfleischbällchen. So bereiten Sie sehr saftige, zarte und weiche Fleischbällchen zu.

ZUTATEN (FÜR 16 STELLEN):

& # 8211 1,2 kg Hähnchenhackfleisch (vorzugsweise Schenkel)

& # 8211 80-100 gr weißer Bagel + 1 Glas Wasser

& # 8211 ½ Teelöffel Knoblauchgranulat

& # 8211 4 EL frischer Dill

& #8211 Mehl oder Semmelbrösel – zum Backen

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Gießen Sie das zimmerwarme Wasser über das Brot, lassen Sie es sofort abtropfen und lassen Sie das Brot 3-5 Minuten einweichen.

2. Mit einem Küchenmixer die Hähnchenkeulen und Zwiebeln in 2 Schritten mahlen.

Beratung. Sie können das Fleisch mit Brot und Zwiebeln auch zweimal durch den Fleischwolf geben.

3. Fügen Sie in der zweiten Portion Hackfleisch Brot hinzu und schalten Sie den Mixer für 10-15 Sekunden ein.

4. In die gehackte Schüssel schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Dill und Salz geben. Mischen Sie gut und schlagen Sie das gehackte Gericht, besonders wenn Sie den Fleischwolf verwendet haben, bis es zähflüssig wird.

5. Die gefrorene Butter durch die mittlere Reibe geben, zum Hackfleisch geben und mit einem Spatel oder einer Gabel, aber nicht mit den Händen mischen, damit die Butter nicht schmilzt.

6. Die Frikadellen von je 90-95 gr formen, durch das Mehl streichen, in die mit Backpapier ausgelegte Form legen und mit Olivenöl beträufeln oder mit Pflanzenöl einfetten.

Beratung. Die dünne Schicht Semmelbrösel hält die Saftigkeit in den Frikadellen.

7. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten + 5 Minuten mit Grill backen.

8. Sie können die Frikadellen auch in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, bei schwacher Hitze kochen und weitere 8 Minuten kochen.

9. Die gebratenen Frikadellen in einen Topf geben, den Deckel auflegen und 5-10 Minuten ruhen lassen.

Die Frikadellen sind rötlich und innen sehr saftig, sowohl gebraten als auch gebacken.


Schnelle Hühnerfleischbällchen

Im Netz bin ich auch auf den Namen "Gastschnitzel" gestoßen. Wie auch immer sie heißen, für mich sehen sie toll aus. In weniger als einer halben Stunde ist das Abendessen fertig: Während die Frikadellen in der Pfanne gebraten werden, haben Sie Zeit, einen Salat und/oder eine Beilage zuzubereiten. Ein weiterer Vorteil: Sie enthalten keine Milchprodukte.

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 3 Eier
  • 25 g Szafi Reform Mehl, oder 25 g Kokosmehl (einen sehr guten Preis online finden Sie HIER), oder 50 g Mandelmehl (3-4 Esslöffel, ein sehr guter Preis online finden Sie HIER), oder 15 g Flohsamenkleie 1 Esslöffel Spitze)
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • Salz, Pfeffer, Zwiebel / Knoblauchpulver
  • Bratfett (Kokosöl zum Kochen, Geflügelfett oder Butterschmalz)

Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Achtung: das Fleisch wird nicht gehackt. Fügen Sie Eier, Salz, Gewürze sowie Mehl (oder Flohsamenkleie) mit Backpulver hinzu. Gut mischen und die Zusammensetzung etwa 5-10 Minuten stehen lassen.
Eine Bratpfanne mit dem gewählten Fett erhitzen und die Frikadellen mit einem Löffel hineinlegen, etwas flach drücken, so dass sie ca. 1 cm dick sind. Die Frikadellen unter dem Deckel bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite backen oder bis sie auf beiden Seiten gleichmäßig gebräunt sind.

Herausnehmen und sofort servieren.

Aber sie sind gut und kalt. Ich passe perfekt zu einer Scheibe Low-Carb-Brot für ein sättigendes Sandwich.

Szafi Reform Mehlversion:
GESAMT: 740 Gramm, 1336,8 Kalorien, 127,8 Protein, 81,2 Lipide, 2,1 Kohlenhydrate, 22,9 Ballaststoffe

Variante Kokosmehl:
GESAMT: 740 Gramm, 1378,1 Kalorien, 132,6 Protein, 85,6 Fett, 6,8 Kohlenhydrate, 8,8 Ballaststoffe

Variante Mandelmehl:
GESAMT: 765 Gramm, 1593,8 Kalorien, 138,1 Protein, 114,6 Lipide, 5,3 Kohlenhydrate, 3,7 Ballaststoffe

Variante mit Flohsamenkleie:
GESAMT: 730 Gramm, 1319 Kalorien, 128,2 Protein, 81,5 Lipide, 1,8 Kohlenhydrate, 12,6 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten, eigene Berechnungen anzustellen.


So bereiten Sie gebackene Hühnerfleischbällchen zu

  1. erweichen 1 Scheibe Brot in die Milch und lege es beiseite.
  2. In kleine Stücke schneiden 1 mittelgroße Zwiebel und reinigt 3 Knoblauchzehen .
  3. Gitter 1 Karotte und 1 Zucchini .
  4. Schneiden Sie die Streifen 1 Hähnchenbrust LaProvincia und führen Sie es durch den Aktenvernichter oder Roboter.
  5. Koteletts 1 Bund Petersilie und 1 Bund Dill .
  6. Gemüse und Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Petersilie, Dill, 1 Esslöffel Semmelbrösel , 1 geschlagenes Ei , ¼ Esslöffel Basilikum , ¼ Löffel Thymian , 3 Esslöffel Öl , Salz und Pfeffer .
  7. Den Ofen vorheizen.
  8. Die Zutaten aus der Schüssel gut vermischen. Aus der erhaltenen Zusammensetzung nach Belieben ovale oder runde Kugeln formen.
  9. Backpapier in ein Backblech legen und die Hackbällchen dazugeben.
  10. Lassen Sie das Essen 40-45 Minuten im Ofen.
  11. Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen. Dann versammeln Sie alle am Tisch.

Tipps vom Chefkoch für gebackene Hähnchenfleischbällchen

  • Bevor Sie die Frikadellen formen, befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser. So kleben sie während des Vorgangs nicht an den Handflächen. Möglicherweise müssen Sie Ihre Hände mehrmals nass machen, wenn Sie eine große Menge Fleischbällchen herstellen möchten.
  • Die optimale Ofentemperatur für dieses Rezept beträgt 175-180 Grad (mittlere Flamme).
  • Wenn Sie dieses Rezept mehrmals zubereiten, werden Sie feststellen, dass Sie mit den Zutaten spielen können. Sie können Zutaten wie Sellerie, Zucchini, Paprika, Kartoffeln und mehr hinzufügen.
  • Die Beilagen, die den Geschmack der Frikadellen hervorheben, sind Essiggurken, Sauerkrautsalat, Gemüsepüree und Rohsalat.
  • Wenn die Frikadellen lecker sein sollen, kaufen Sie Hähnchenbrust und hacken Sie sie zu Hause & # 8211 vermeiden Sie den Kauf von vorgehacktem Fleisch.
  • Beliebte Gewürze für Hühnerfleischbällchen sind Curry, Ingwer und Thymian.
  • Wenn Sie Fleischbällchen anders aussehen lassen möchten, können Sie ihnen auch Sesam geben.

Gebackene Hühnerfleischbällchen, gut für jede Mahlzeit

Auch wenn Sie mit Ihrer Familie zu Abend essen oder zu Besuch gehen möchten, sind Hähnchenfleischbällchen die Gerichte, die Sie jedem anbieten können, unabhängig von Alter oder kulinarischen Vorlieben.
Sie sind einfach zuzubereiten und am Ende des Essens noch einfacher zu loben. Hähnchenfleischbällchen sind leicht verdaulich und werden sogar in Diäten empfohlen. Guten Appetit auf gebackene Hühnerfleischbällchen!