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Sahnetorte und Marmelade

Sahnetorte und Marmelade


Arbeitsplatte

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mischen, dann nach und nach den Zucker Löffel für Löffel hinzufügen und mischen, bis er vollständig verdünnt ist. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und über das Eiweiß geben. Das Eigelb mit Wasser und Öl gut verquirlen und in die Schüssel geben. Mischen Sie alles vorsichtig mit einem Löffel von oben nach unten und homogenisieren Sie die Zusammensetzung.

In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen, glatt streichen und bei schwacher Hitze im vorgeheizten Backofen backen, bis der Zahnstochertest bestanden ist. 2 Stunden abkühlen lassen und dann waagerecht in 3 gleich große Scheiben schneiden.

Schlagsahne

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und eine Minute auf der ersten Stufe des Mixers mixen, dann auf Höchstgeschwindigkeit erhöhen und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die erste Scheibe der Oberseite auf einen Teller legen, 3 EL Marmelade gleichmäßig verteilen. 1/3 der Schlagsahne darauf verteilen und glattstreichen. Die zweite Scheibe auf die Arbeitsfläche legen, wieder 3 Esslöffel Marmelade und 1/3 der Schlagsahne. Nur 2 Esslöffel Marmelade und den Rest der Schlagsahne darüber geben. Den Teller 2 Stunden abkühlen lassen und dann portionieren.

Im Kühlschrank aufbewahren.


VICTORIA-KUCHEN

Der Kuchen & # 8220Victoria & # 8221 ist einer der leichtesten und schnellsten Kuchen, mit dem zusätzlichen Vorteil des Aussehens, der Sie an einen Kuchen denken lässt. Es ist ganz einfach zuzubereiten, ohne Fehler zu machen & #8230 Weitere Rezepte mit Erdbeeren findet ihr hier.

Für die Arbeitsplatte:
175 g Butter
175 g altes Pulver
3 Ehemann-Eier
1/2 Teelöffel Porocal-Essenz
175 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Für die Füllung:
3 Esslöffel Erdbeermarmelade
200 ml flüssige Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
10 große Erdbeeren

Zur Dekoration:
Puderzucker
2-3 Erdbeeren

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann nacheinander die Eier und die Orangenessenz hinzufügen.

Das mit dem Backpulver vermischte Mehl unter leichtem Rühren einarbeiten.

Den Teig in zwei Bleche mit einem Durchmesser von 20 cm gießen, die vorher mit Backpapier ausgelegt sind. Die Oberteile im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30-40 Minuten backen (Zahnstochertest machen). Während die Arbeitsplatten abkühlen, die Sahne mit Puderzucker schlagen. Eine Oberseite mit Marmelade einfetten, mit einer großzügigen Schicht Schlagsahne bedecken, ein paar Erdbeerscheiben darüberstreuen und dann die zweite Oberseite auflegen.

Wir tapezieren mit Puderzucker, dekorieren mit Erdbeerscheiben und fertig! Wir lassen nichts für den nächsten Tag stehen, wir genießen jedes Bissen!


So bereiten Sie Madagaskar-Kuchen zu

Es dauerte:

Trennen Sie das Eigelb vom Weiß.

In einer Schüssel das Eiweiß verquirlen und nach und nach den Zucker hinzufügen.

Legen Sie das Eigelb nacheinander.

Gesiebtes Mehl zusammen mit Backpulver einarbeiten.

Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes 25 x 36 cm Blech füllen.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C für ca. 20-25 Minuten stellen.

Mit Marmelade belegen:

Die Kirschmarmelade erhitzen und die zuvor in kaltem Wasser aufgelöste granulierte Gelatine hinzufügen.

Gut mischen, bis es glatt ist, und zum Abkühlen beiseite stellen.

Creme:

Währenddessen die Sahne vorbereiten.

Etwa 750 ml Milch zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen.

Restliche Milch mit Eigelb, Ei, Vanillezucker, Stärke und Mehl verrühren.

Wenn die Mischung in der Pfanne den Siedepunkt erreicht, fügen Sie diese Zusammensetzung hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis sie eindickt.

Lassen Sie die Creme abkühlen, bedeckt mit Plastikfolie direkt auf der Oberfläche, damit keine Pojghita entsteht.

Für die abgekühlte Sahne den Löffel mit der Butter verrühren.

Schlagsahne:

Die flüssige Sahne mit dem Zucker verrühren, bis eine Schlagsahne entsteht.

Montage:

Die Marmelade gleichmäßig auf der gebackenen und abgekühlten Oberseite verteilen.

Die Sahne auf der Marmeladenschicht verteilen.

Die Kekse in die Sahne legen und die Schlagsahne darauf verteilen. Ich habe die Kekse ohne Sirup eingelegt, aber wenn Sie möchten, können Sie sie in Wasser mit Zucker einrühren.


WALNUSS-CREME-KUCHEN

Die Verantwortung für dieses Rezept liegt ausschließlich bei Frau Alexandra Carlan.

Zubereitungsart

6 Eiweiß
6 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Öl
2-3 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Semmelbrösel
175 g gemahlene Walnüsse
200 g streichfähige Schokolade im Glas
1 Teelöffel Backpulver
200 g einfache Kekse

6 Eigelb
1 Tasse Zucker
500 ml Milch
1 Vanillepudding
3 Esslöffel Mehl
150 g Schokolade
200 g Margarine
300 ml frisch

Eiweiß mit Zucker verquirlen, Öl, Mehl, Semmelbrösel, Backpulver dazugeben und die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen.
Die Komposition mit gehackten Walnüssen bestreuen und backen.
Die Oberseite mit streichfähiger Schokolade einfetten.

Aus Milch, Eigelb, Pudding, Zucker und Mehl die Sahne aufkochen. Abkühlen lassen und halbieren.
Auf der einen Seite lässt man es so einfach und auf der anderen Seite geschmolzene Schokolade.
Die Margarine in zwei Teile teilen, den ersten Teil in die gelbe Creme geben, den zweiten Teil in die Schokoladencreme.
Mit streichfähiger Schokolade darüber geben, die gelbe Sahne geben und mit einer Schicht Kekse bedecken, die mit Vanillezucker gesüßt sind.
Darauf die Schicht Schokoladencreme geben.
Den Kuchen mit Schlagsahne dekorieren.
Guten Appetit!


Die Küche unseres Hauses

Mehr aus Essen und erst dann aus religiösen Gründen habe ich dieses Jahr beschlossen, die erste und letzte Weihnachtswoche zu fasten, die erste Woche verging, ich blieb immer noch ein Fasten, bei der Gelegenheit experimentiere ich mit Süßigkeitenrezepten, die nicht süß sind)
Ein Kuchen, der in rumänischen kulinarischen Blogs obsessiv gefunden und gefunden wird, ist dieser mit Blättern aus Kartoffelpüree, vereint und gesüßt mit Marmelade und Walnüssen, der häufigsten Kombination in Fastenmenüs. Da ich schon von einer Nachbarin wusste, wie zart die Bonbons mit Kartoffelpüree in der Komposition sind, habe ich den Kuchen auch probiert, da kamen mir wieder Kindheitserinnerungen mit dem Geschmack von Marmelade und Walnüssen auf, und deshalb mochte ich den Kuchen. Ich denke, ich werde diese Blätter für andere Gerichte verwenden, sie sind sehr zart und es lohnt sich, damit zu experimentieren.

BLATT ZUTATEN für 19x30cm Tablett:
2 Salzkartoffeln (300g gekocht)
250g Margarine
150 g) Zucker
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver

FÜLLUNG:
150-200g Marmelade (Aprikose)
200g gemahlene Walnüsse

GLASUR:
100g dunkle Schokolade
1 Esslöffel Sonnenblumenöl

VORBEREITUNG:
Der erste Schritt zur Vorbereitung BLATT ist das Kochen von Kartoffeln in Salzwasser, wie für Püree.

Wenn die Kartoffeln weich genug sind, um sich leicht mit einer Gabel zu durchstechen, das Wasser abgießen und abseihen.
Margarine und Zucker separat einreiben.

In die Mischung aus Margarine und Zucker das Püree geben, gefolgt von Mehl, das zuvor mit Backpulver vermischt wurde.
Aus diesen Zutaten einen weichen Teig kneten, der in 3 gleiche Teile geteilt wird.
Auf einer Silikonmatte oder auf der bemehlten Oberseite das erste Blatt möglichst gerade ausbreiten. Übertragen Sie es vorsichtig auf das gefettete und bemehlte Blech, wo es so genau wie möglich auf seine Maße geschnitten wird. Wenn der Boden des Blechs nicht bedeckt ist und das Blech bricht, wird die Form durch Kleben wiederhergestellt, was der Teig problemlos zulässt.

Das Blech mit der Hälfte der Marmelade einfetten, die zuvor mit der Hälfte der gemahlenen Walnuss vermischt wurde, oder einfach nur Marmelade und dann mit Walnüssen bestreuen.

Mit dem zweiten Blatt, der zweiten Hälfte der Füllung und schließlich dem dritten Blatt (mit einer fehlenden Ecke, A konnte nicht anders, als meinen Teig zu stehlen) bedecken.

Den Kuchen bei mittlerer Hitze im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen.

Für die Glasur die Schokolade zusammen mit dem Öl im Wasserbad schmelzen, dann auf dem Kuchen verteilen, eventuell einige Walnüsse darüberstreuen.


Alas Kochen




Nach einem Rezept http://meddi-meddi.blogspot.com

Es dauerte:
200 gr Mehl
1 Tasse Milch (ca. 100 ml)
1 Garantieumschlag für Sauerteig
50 gr Butter
1 Esslöffel Zucker
Füllung:
Erdbeermarmelade
150 ml flüssige Sahne
1 Plicness
1 Esslöffel Kakao
1 Esslöffel Puderzucker

Den Teig kneten und gehen lassen. Man kann auch ein Ei in den Teig legen, im Originalrezept war es, aber ich habe vergessen zu kaufen :) Dann wird der Teig in acht Stücke geteilt, die eine runde Form bekommen. In das Blech auf Backpapier legen und mit geschlagenem Ei (ich mit Öl) einfetten. 10-15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann einen Deckel aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Mit Erdbeermarmelade füllen.
Schlagsahne schlagen und in zwei Teile teilen. Die Hälfte wird mit der Hülle aus Ness, Kakao und Puderzucker vermischt. Die Donuts mit weißer / schwarzer Sahne garnieren. Die Deckel werden mit einer kleinen Keksform geschnitten und mit Zucker / Kakao bestäubt und über die Donuts gelegt.


So bereiten Sie Kaffeekuchen zu:

Felsen:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Mischen Sie das Eiweiß und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, bis Sie ein kräftiges Baiser erhalten.

Geben Sie das Eigelb nacheinander hinzu und mischen Sie weiter.

Wasser, Öl zugeben und schließlich gesiebtes Mehl zusammen mit Kakao und Backpulver einarbeiten.

Ein Backblech mit den Maßen 25 x 25 cm mit Backpapier tapezieren und die vorbereitete Masse gleichmäßig verteilen.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 25 Minuten stellen.

Die gebackene und abgekühlte Arbeitsplatte wird in zwei Hälften geteilt, um zwei Arbeitsplattenblätter zu erhalten.

Creme:

800 ml Milch zusammen mit dem Zucker in einem Topf auf das Feuer geben.

Separat die restliche Milch mit Vanillepulver, Vanillezucker und Mehl verrühren.

Wenn die Milch in der Pfanne den Siedepunkt erreicht, gießen Sie die Zusammensetzung mit dem Puddingpulver ein.

Unter ständigem Rühren kochen, bis sie wie Sauerrahm eingedickt sind.

Wenn es eingedickt ist, vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken, damit sie nicht abblättert.

Den Löffel Butter oder Margarine in die gekühlte Sahne geben.

Nach und nach die fein gehackte Schokolade und einen halben Esslöffel Kakao einarbeiten.

Sirup die beiden Kaffeeblätter.

Verteilen Sie eine Schicht Stau gleichmäßig auf einem der Arbeitsplatten.

Die Creme gleichmäßig auf der Marmeladenschicht verteilen.

Mit dem zweiten Arbeitsplattenblatt bedecken und dieses mit Kaffee sirupieren.

Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit die Schlagsahne zubereiten.

Den flüssigen Sahneschaum verrühren und nach und nach Puderzucker und Härterpulver dazugeben.

Die Schlagsahne auf der zweiten Arbeitsplatte verteilen.

Den Schokoladenkuchen mit fein gehackten Haselnüssen und Pistazien dekorieren.

Vor dem Servieren den Kuchen für einige Stunden oder sogar über Nacht in den Kühlschrank stellen.