Neue Rezepte

Rezept für Schokoladen-Malteser®-Kuchen

Rezept für Schokoladen-Malteser®-Kuchen


  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Kuchen
  • Feierkuchen
  • Geburtstagskuchen
  • Kuchen zum Kindergeburtstag
  • Geburtstagstorten für Jungs

Aus einer kugelförmigen Kuchenform habe ich eine Torte in Form eines riesigen Malteser® hergestellt. Es ist ein Publikumsmagnet.


Hampshire, England, Großbritannien

136 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 1 Malteser® Kuchen

  • 175ml Milch
  • 15g ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Horlicks®-Pulver
  • 150g weicher brauner Muscavado-Zucker
  • 100g Puderzucker
  • 3 große Eier
  • 175g einfaches Mehl
  • 25g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • Glasur und Dekoration
  • 450g Puderzucker
  • 2 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 100g Horlicks®-Pulver
  • 250g ungesalzene Butter, weich
  • 4 Esslöffel kochendes Wasser
  • 500g Malteser®

MethodeVorbereitung:1h ›Kochen:40min ›Fertig in:1h40min

  1. Lassen Sie die Zutaten zunächst einige Stunden stehen, damit sie Raumtemperatur annehmen. Buttercreme ist mit Butter direkt aus dem Kühlschrank fast unmöglich.
  2. Backofen auf 160 C / Gas 3 vorheizen. Buttern und die kugelförmigen Kuchenformen mit Backpapier auslegen. Ich habe die auf dem Foto gezeigte Technik verwendet, um sicherzustellen, dass ich meine Kuchen leicht aus den Formen lösen konnte.
  3. Milch, Butter und Horlicks®-Pulver in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie durchgewärmt und die Butter geschmolzen ist.
  4. In einer großen Rührschüssel den braunen und den Puderzucker zusammenschlagen, bis er hell und schaumig ist. Nach und nach die Milchmischung unter ständigem Schlagen in die Eimischung geben.
  5. Mehl, Kakao, Backpulver und Bicarb vermischen. Zu der feuchten Mischung geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Kuchenmasse gleichmäßig auf die beiden Formen verteilen.
  6. 35 bis 40 Minuten im Ofen backen, oder bis sie aufgegangen sind und bei leichtem Drücken zurückspringen. 10 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
  7. Sobald Ihre Kuchen abgekühlt sind, müssen Sie sie nivellieren, damit sie gut zusammenpassen. Dann den Biskuit vorsichtig mit einem Brotmesser in vier Schichten teilen.
  8. Sie können jetzt mit dem Sahnehäubchen beginnen. Ich verwende einen Prozessor, weil er das Leben einfacher macht: Sie müssen die Zutaten nicht sieben. Vielleicht möchten Sie die Mengen für die Glasur in zwei Chargen aufteilen, da dies ein gutes Stück ergibt, das wahrscheinlich nicht alle in Ihren Prozessor passt. Geben Sie also Puderzucker, Kakao und Horlicks® in den Prozessor und blitzen Sie, um alle Klumpen zu entfernen. Dann die Butter dazugeben und erneut verarbeiten. Stoppen Sie, kratzen Sie ab und beginnen Sie erneut, indem Sie das kochende Wasser bei laufendem Motor in den Trichter gießen, bis Sie eine glatte Buttercreme haben.
  9. Jetzt ist es Zeit für die Montage. Auf Ihrem Teller oder auf dem Sie Ihren Kuchen präsentieren möchten, geben Sie eine kleine Menge Buttercreme in die Mitte, um den Kuchen zu fixieren. Holen Sie sich die unterste Schicht Ihres Kuchens und legen Sie sie auf die Buttercreme und verteilen Sie sie mit einem Spachtel (oder einem Buttermesser) auf 5 mm Buttercreme. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Schichten, bis Sie einen Ball haben.
  10. Bedecken Sie nun Ihre Torte mit 5 mm der restlichen Buttercreme. Um die Unterseiten des Kuchens mit Ihren Maltesers® zu bedecken, können Sie einige halbieren. Dann können Sie einfach loslegen und Ihren Kuchen mit Maltesers® eindecken. Achten Sie darauf, sie fest zu drücken, aber seien Sie schnell, da Sie nicht möchten, dass sie schmelzen.

Siehe es auf meinem Blog

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(6)

Bewertungen auf Englisch (6)

Denken Sie darüber nach, dies für einen Freund zu tun, müssen aber nur überprüfen, ob es sich um 15 g Butter handelt? Scheint eine so kleine Menge für einen großen Kuchen zu sein. Und welche Dosengröße hast du verwendet?-09. August 2013

Sieht toll aus!!! Dan Howell würde das lieben.-15 Okt 2013

Der leckerste Kuchen den ich seit langem gegessen habe. Sieht auch super aus!-21 Apr 2013


Schau das Video: Maltesers Torte. Schokoladen Kuppeltorte. Maltesers Cake