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Mini Cranberry Cobbler im Glas

Mini Cranberry Cobbler im Glas


Dieses kleine Dessert ist nicht nur ein weiteres hübsches Gesicht. Es ist ein Kinderspiel - und die mit Orangen und Sternanis gespickte Cranberry-Füllung ist die perfekte Folie für einen Klecks Vanilleeis!MEHR+WENIGER-

Aktualisiert am 6. September 2017

Machen mit

Pillsbury Pie Crust

2

lbs frische oder gefrorene Cranberries

1/4

Teelöffel Kürbiskuchen Gewürzmischung

1

Orange, fein abgerieben, dann entsaftet

1

Pillsbury™ Gekühlte Kuchenkruste

Großer Kristallzucker zum Bestreuen der Kruste, falls gewünscht

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  • 2

    Die Hälfte der Preiselbeeren, den Zucker, die Gewürze und die Orangenschale bei mittlerer Hitze kochen, bis alle Beeren aufgegangen sind. Abkühlen lassen.

  • 3

    In der Zwischenzeit den Tortenboden ausrollen und mit dem Rand eines der Pint-Gläser Kreise ausstechen.

  • 4

    Restliche Cranberries und Orangensaft unter die Cranberry-Masse rühren.

  • 5

    Füllen Sie Gläser mit der Füllung. Füllen Sie sehr voll, bis zum oberen Rand - die Füllung wird beim Kochen und Abkühlen schrumpfen. Bedecken Sie jedes Glas mit einem Tortenkrustendeckel und schlitzen Sie jeden zur Belüftung auf.

  • 6

    Mit Zucker bestreuen. Stellen Sie die Gläser auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech (die Füllung wird überschäumen!) Backen Sie sie goldbraun - 30 bis 40 Minuten.

  • 7

    Etwas abkühlen lassen und bei Bedarf vor dem Servieren die Glashälse abwischen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Seien wir ehrlich. "Easy as pie" ist einer dieser Sprüche, die jeder benutzt, aber nur wenige glauben wirklich. Die meisten Leute, wenn sie damit beauftragt sind, einen ehrlichen Obstkuchen zuzubereiten, säumen und sagen, dass ein Kuchen über sie hinausgeht. Unsinn. Das meine ich auch – auch wenn ich selbst ein kleiner Anfänger bin. Wenn ich „backe“, mache ich mir Sorgen, dass die untere Kruste mit Fruchtsäften matschig und bleiern wird. Und ehrlich gesagt mache ich mir auch Sorgen um die Kruste selbst. Die Lösung? Ein Schuster – genauso fruchtig wie jeder Obstkuchen, aber ohne Bodenkruste. Diese kleinen Preiselbeer-Schuster im Glas sind das perfekte Dessert für eine Festtagsparty. Einfach aufzuschlagen, gilt aber trotzdem als hausgemacht – immerhin hast du die Füllung gekocht UND den Ofen angemacht! Die Cranberry-Füllung ist leicht, spritzig und wohlig heimelig – aber dennoch leicht raffiniert mit einem Hauch von Orange und Sternanis. Die perfekte Folie für Vanilleeis! Und die kleinen Gläser sind so entzückend!

Einmachglas Pfirsich-Himbeer-Schuster

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Dieser Pfirsich-Himbeer-Schuster ist einfach im Voraus zuzubereiten. Es kann in süßen kleinen Einmachgläsern gekocht und serviert werden.

In meinem Kochbuch Prep-Ahead-Frühstück und -Mittagessen Ich teile eine Vielzahl von Desserts in Einmachgläsern. Ich mag es, Desserts im Voraus zuzubereiten und sie dann für später zu kühlen oder einzufrieren. Einmachgläser sind dafür perfekt, da sich jede Portion bereits in einem einzelnen Glas befindet. Nachdem die Schuster abgekühlt sind, können Sie die Gläser mit Deckeln versehen und sie für einen leckeren Nachmittagssnack in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen.

Ich mache diesen Pfirsich-Himbeer-Schuster auch gerne für Dinnerpartys. Ich kann es im Voraus zubereiten und dann die Schustergläser aufwärmen, bevor ich das Dessert serviere. Sie können sie mit Eis oder Schlagsahne belegen. Ich habe sie sogar mit einer kleinen Kugel Pfirsichsorbet und einer kleinen Kugel Himbeersorbet für ein dekadentes Dessert belegt.


Als nächstes backen Sie Ihren Kuchen. Stellen Sie Ihren Timer auf 15 Minuten weniger als die in Ihrem Rezept angegebene Zeit ein. Sie können einen Bambusspieß verwenden, um den Gargrad zu testen.

Wenn Ihre Kuchen nicht genau gleich herauskommen, machen Sie sich keine Sorgen. Die meisten Öfen haben heiße Stellen, an denen ein Teil des Ofens heißer ist als ein anderer. Dadurch kann es beim Backen zu Schwankungen kommen.

Wir empfehlen, das Backblech nach der Hälfte der Backzeit zu drehen, damit sich die Backwaren gleichmäßig verteilen können.


Die besten Äpfel zum Backen

Ob Sie es glauben oder nicht, bestimmte Äpfel eignen sich besser zum Backen als andere. Textur und Süße haben viel damit zu tun. Sie möchten eine Kombination aus süßen und säuerlichen Äpfeln verwenden. Hier sind die besten Äpfel für Apfelchips:

Süße Äpfel

Säuerliche Äpfel


Rezeptzusammenfassung

  • 6 Pekannuss-Shortbread-Kekse (z. B. Keebler® Sandies), fein zerstoßen
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • 2 Esslöffel weißer Zucker
  • 6 (1/2 Pint) Einmachgläser mit Deckel
  • 12 Unzen geschnittene frische Erdbeeren
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • ½ Tasse weißer Zucker
  • ½ Tasse Sahne, geschlagen

Kekskrümel, Butter und 2 Esslöffel Zucker in einer Schüssel verrühren, bis alles vermischt ist. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die Gläser (jeweils etwa 3 1/2 Esslöffel) und drücken Sie sie vorsichtig in den Boden (nicht verpacken).

6 Erdbeeren zum Garnieren halbieren und beiseite stellen. Restliche Erdbeeren hacken.

Frischkäse, Zitronensaft und 1/2 Tasse Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Schlagsahne und gehackte Beeren unterheben und gleichmäßig auf Gläser verteilen (jeweils etwa 1/2 Tasse). Mit je 2 Beerenhälften belegen und mit Deckeln abdecken. Kühlen Sie mindestens 2 Stunden und bis zu 3 Tage.


Für alle Kuchenmischungen:

  • 1 (15,25 Unzen) Kuchenmischung jeden Geschmacks FÜLLT 10 GLAS
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Tasse PLUS 2 Esslöffel Trockenmilch
  • 1/8 Teelöffel Salz

Für ein Glas Zimtschneckenkuchen:

  • 5 gestrichene Esslöffel Zimtschnecken-Kuchenmischungsmischung
  • 1/2 Esslöffel weiße Schokoladenstückchen, fügen Sie hinzu
  • 1/2 Esslöffel saisonale Streusel, hinzufügen
  • im Laden gekaufte Zimtschnecken-Zuckerguss
  • Streusel, für das Frosting
  • 1 halbes Pint Glas

Für ein Glas Erdnussbutter-Schokoladenkuchen:

  • 5 gestrichene Esslöffel Schokoladenkuchenmischung
  • 1/2 Esslöffel Erdnussbutterchips, hinzufügen
  • 1/2 Esslöffel gehackte gesalzene Erdnüsse, hinzufügen
  • 1 einzelne Minitasse Nutella, Zuckerguss
  • Streusel, für das Frosting
  • 1 halbes Pint Glas

Für ein Glas Funfetti Happy Birthday Cake:

  • 5 gestrichene Esslöffel Funfetti Kuchenmischung
  • im Laden gekauftes Vanille-Zuckerguss
  • Streusel, für das Frosting
  • Geburtstagskerze
  • 1 halbes Pint Glas

Für ein Glas des salzigen Brezel-Schokoladenkuchens:

  • 5 gestrichene Esslöffel Schokoladenkuchenmischung
  • 1/2 Esslöffel Toffee-Stückchen, fügen Sie hinzu
  • 1/2 Esslöffel zerdrückte Brezeln, hinzufügen
  • 1 einzelne Minitasse Nutella, Zuckerguss
  • Streusel für das Frosting
  • 1 halbes Pint Glas

Für ein Glas Cranberry-Orangen-Kuchen:

  • 5 gestrichene Esslöffel weiße Kuchenmischung
  • 1 Esslöffel gehackte getrocknete Cranberries, fügen Sie hinzu
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Orangenschale, hinzufügen
  • im Laden gekauftes Vanille-Zuckerguss
  • 1/8 Teelöffel getrocknete Orangenschale, mit Zuckerguss bestreuen
  • Streusel für das Frosting
  • 1 halbes Pint Glas

Für ein Glas Funfetti Chocolate Chip Cake:

  • 5 gestrichene Esslöffel Vanillekuchenmischung
  • 1/2 Esslöffel Mini-Schokoladenstückchen, fügen Sie hinzu
  • 1/2 Esslöffel Streusel, hinzufügen
  • 1 Esslöffel Schokoladenstückchen, Zuckerguss
  • Streusel für das Frosting
  • 1 halbes Pint Glas

Rezeptzusammenfassung

  • 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 3 große Eier, Zimmertemperatur
  • 4 Unzen saure Sahne (1/2 Tasse)
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • Salz
  • 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Fruchtkonserven oder Marmelade
  • 1/2 Tasse fein gemahlene Grahamcracker (von 4 Crackern)
  • 1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Backofen auf 325 Grad vorheizen. Käsekuchen zubereiten: Frischkäse mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Zucker hinzufügen. Weitere 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig. Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel. Sauerrahm, Zitronensaft und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen. 3 Minuten schlagen.

Teilen Sie den Teig auf sechs 6-Unzen-Gläser auf und füllen Sie jedes zu zwei Dritteln. Übertragen Sie die Gläser in eine tiefe Auflaufform und fügen Sie genug kochendes Wasser hinzu, um die Hälfte der Seiten der Gläser zu erreichen. Die Schüssel mit Folie abdecken und 8 Schlitze in die Oberseite schneiden, um sie zu entlüften. Backen, bis in die Mitte gesetzt, etwa 25 Minuten. Abkühlen lassen. Über Nacht kalt stellen, um fest zu werden.

In der Zwischenzeit das Graham-Topping zubereiten: Graham-Cracker-Krümel und Butter verrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Bedecken Sie jeden Käsekuchen mit 1 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Konfitüre. Graham-Topping auf Gläser verteilen (jeweils etwa 1 gehäufter Esslöffel).


44 Box Cake Mix Rezepte, die selbstgemacht schmecken

Südliche Bäcker waren schon immer schlau mit den Zutaten, die sie zur Hand haben, und der Zeit, die sie haben, sie zu verwenden. Auch wenn Mama eine eingefleischte Bäckerin von Grund auf ist, müssen sich manchmal alle an eine Schachtel Kuchenmischung wenden. Diese verträumten Kuchen sind alles andere als einfach, aber die Zubereitung ist genau das. Mit diesen unglaublichen Rezepten für Kastenkuchenmischungen wird keine Seele auf der Party wissen, dass Sie ein wenig Hilfe von Betty Crocker hatten. Egal, ob Sie wenig Zeit haben, ein unerfahrener Bäcker sind oder an diesem Wochenende ein einfaches Backprojekt mit den Kindern benötigen, diese Rezepte für Kastenkuchen machen so viel Spaß. Mit festlichen Rezepten mit verpackten Kuchenmischungen wie Candy Cane Cake Bars, Halloween Cake Pops, Heart Cookies, Pumpkin Dump Cake und mehr haben Sie dieses Jahr einfache Kuchenrezepte für jeden Feiertag. Sie werden staunen, wie hausgemacht diese Kuchenrezepte schmecken, wenn Sie nur ein paar Zutaten hinzufügen und einen traumhaften Zuckerguss hinzufügen. Also mach weiter und geh zum Backgang und wir versprechen, dass es sich lohnen wird.


Minnesota Pfirsich Schuster

Ofen auf 350 vorheizen. Eine 13 x 9 Zoll große Kuchenform mit Pam besprühen.

Pfirsiche abmessen und in eine große Rührschüssel geben. Lassen Sie sie auf dem Tresen sitzen und 10 Minuten auftauen. Dann mit Zitronensaft beträufeln und vermengen.

In einer anderen kleineren Schüssel Weißzucker, Salz, Mehl und Zimt vermischen. Mischen Sie sie mit einer Gabel, bis sie gleichmäßig vermischt sind.

Gießen Sie die trockene Mischung über die Pfirsiche und werfen Sie sie (am besten Ihre Hände). Sobald der größte Teil der trockenen Mischung an den Pfirsichen haftet, schütte sie in die Kuchenform, die du vorbereitet hast. Streuen Sie die in der Schüssel verbliebene trockene Mischung über die Pfirsiche in der Pfanne.

Schmelze die Butter. Über die Pfirsiche träufeln. Dann die Kuchenform fest mit Folie abdecken.

Backen Sie die Pfirsichmischung bei 350 für 40 Minuten. Nehmen Sie es aus dem Ofen und stellen Sie es auf eine hitzebeständige Oberfläche, aber schalten Sie den Ofen NICHT aus.

Nun zur Kruste. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer kleineren Schüssel, die du zuvor verwendet hast, vermischen. Die weiche Butter mit ein paar Gabeln einschneiden, bis die Mischung wie grobes Maismehl aussieht. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und mischen Sie sie mit einer Gabel. Für diejenigen unter Ihnen, die sich gerne an Ihre Schulbibliothek erinnern, wird das Ergebnis wie Bibliothekspaste aussehen, aber es riecht viel besser). Sie können dies auch mit einer Küchenmaschine mit gekühlter Butter tun.

Entfernen Sie die Folie von den Pfirsichen und geben Sie einen Löffel des Toppings darauf. Da der Belag dick ist, müssen Sie dies in kleinen Tupfen und Tupfen tun, die mit einem anderen Löffel, einem Gummispatel oder mit Ihrem sauberen Finger vom Löffel abgekratzt werden. Auf den Belag tupfen, bis die ganze Pfanne gepunktet ist. (Wird beim Backen ausgebreitet).


44 Box Cake Mix Rezepte, die selbstgemacht schmecken

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