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Shortbread-Keks

Shortbread-Keks


Probieren Sie dieses Rezept für einen klassischen Shortbread Cookie

Thinkstock

Sie können dieses klassische Shortbread-Rezept nicht schlagen, das ein zartes, krümeliges Produkt ergibt. Füge Nüsse, Rosinen oder Gewürze hinzu, um es zu deinem eigenen zu machen. – Angela Carlos

Zutaten

  • 1 Pfund ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
  • 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
  • 3/4 Tassen Maisstärke
  • 1/2 Teelöffel Backpulver

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion1380

Folatäquivalent (gesamt)254µg63 %

Riboflavin (B2)0.5mg27.4%


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es in den Rezeptvariationen lernen, wenn das Shortbread fertig ist. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es in den Rezeptvariationen lernen, wenn das Shortbread fertig ist. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es in den Rezeptvariationen lernen, wenn das Shortbread fertig ist. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es nach dem Kochen des Shortbreads in den Rezeptvariationen lernen. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es nach dem Kochen des Shortbreads in den Rezeptvariationen lernen. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es in den Rezeptvariationen lernen, wenn das Shortbread fertig ist. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es in den Rezeptvariationen lernen, wenn das Shortbread fertig ist. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es nach dem Kochen des Shortbreads in den Rezeptvariationen lernen. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten gemacht und hilft, das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher zu machen. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es nach dem Kochen des Shortbreads in den Rezeptvariationen lernen. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


All-Butter Scottish Shortbread

Shortbread ist eines der bekanntesten schottischen Kekse. Es wird zu Weihnachten gegessen und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay, dem traditionellen schottischen Neujahrsfest. Mit viel Butter hergestellt, galt dies als besonderer Leckerbissen, als Butter noch ein Luxusartikel war. Zum Glück können wir Shortbreads öfter backen und essen und ihre krümelige und butterartige Textur das ganze Jahr über genießen.

Der Erfolg von dem, was in Schottland als „Shortie“ bekannt ist, hängt davon ab, dass der Teig schonend behandelt und so wenig wie möglich bearbeitet wird – kalte Butter, kalte Arbeitsfläche, kalte Hände und kein Stampfen oder schweres Kneten helfen, die perfekte Textur für den zu erreichen Teig. Bei Überarbeitung wird der Teig zu einem fettigen Durcheinander, das Gluten im Mehl entwickelt sich, die Butter schmilzt und die Krume wird entweder zu zäh oder zu zäh. Ein erfolgreiches Shortbread sollte leicht und krümelig sein und einen dichten, buttrigen Geschmack haben.

Der Begriff "kurz" bezieht sich auf die krümelige Textur der Kekse, die durch den hohen Fettgehalt erreicht wird. Standardrezepte haben wenige Zutaten und die Zugabe von Maisstärke hängt von der Tradition ab, der jeder Hausmann folgt. Manche schwören darauf, wie wir, aber manche lassen es lieber weg. Das Hinzufügen wird seit Jahrzehnten durchgeführt und trägt dazu bei, dass das Shortbread an den Rändern knuspriger und in der Mitte weicher wird. Da es nur fünf Zutaten gibt, ist die Qualität jeder einzelnen von entscheidender Bedeutung für einen erfolgreichen Keks, und die Verwendung der besten Butter, die Sie finden können, ist sehr wichtig.

Unser Hauptrezept zeigt Ihnen, wie Sie diese leckeren Leckereien vor dem Backen formen, aber Sie können es nach dem Kochen des Shortbreads in den Rezeptvariationen lernen. Um beide Versionen des Shortbreads aufzubewahren, wählen Sie einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn eine Woche oder 10 Tage im Kühlschrank an einem kalten Ort auf.


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