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Instant Pot Kürbissuppe

Instant Pot Kürbissuppe


Zutaten

  • 1 Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tomate
  • 2 Esslöffel Knoblauch, gehackt
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Stangen Sellerie
  • Koriander, zum Garnieren
  • Sauerrahm zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie, Kürbiskerne und Olivenöl zum Garnieren (optional)

Richtungen

Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.

Stellen Sie den Untersetzer in einen Instant-Topf und fügen Sie eine halbe Tasse Wasser und den Kürbis hinzu.

Drücken Sie auf „manuell“ und kochen Sie 5-7 Minuten bei geschlossenem Ventil.

Öl in die Pfanne geben und Zwiebelwürfel hineingeben, bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. Brühe und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Entfernen Sie den Kürbis vorsichtig aus dem Instant-Topf.

Die Kürbis-Zwiebel-Mischung in einem Mixer glatt rühren.

Gehackte Tomaten und Sellerie in der Pfanne anbraten.

Sellerie, Tomate, Koriander und Sauerrahm auf die Suppe geben.

Die Suppe mit Petersilie, Kürbiskernen und Olivenöl servieren.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion294

Folatäquivalent (gesamt)103µg26%

Riboflavin (B2)0,6mg43,5%


Instant Pot Kürbissuppe + VIDEO-TUTORIAL

Es gibt nichts Schöneres als eine warme Suppe im Oktober! Dies Instant Pot Kürbissuppe ist beruhigend, einfach zuzubereiten und genau das Richtige für stürmische Tage. Servieren mit Selbstgemachtes Brot in gemütlichen Herbstnächten.


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Schau das Video: Hokkaidosuppe - ganz einfach aus dem Instant Pot