Warum Sie diesen Herbst lernen müssen, Gemüse zu rösten

Das Rösten von Gemüse ist die einfachste Art, ein leckeres Essen abzurunden

Geröstetes Gemüse ist einfach zuzubereiten und macht es Ihrer Familie leicht, sich gesund zu ernähren.

Gebratenes Gemüse ist köstlich. Vor allem im Herbst, wenn Sie auf dem Markt eine Auswahl an erstaunlichem Wurzelgemüse und Winterkürbis der Saison haben.

(Bildnachweis: flickr/Jeremy Keith/CC4.0)

Wenn Sie es glauben können, können Sie es rösten. Dies ist so ziemlich wahr. Braten Sie alles, was Sie auf dem Markt finden, einschließlich (aber nicht beschränkt auf) Kartoffeln, Süßkartoffeln, Fenchel, Butternut-Kürbis, Zwiebeln und Paprika.

(Bildnachweis: flickr/adelina mit CC4.0)

Sie sind einfach. Das Rösten von Gemüse erfordert fast keine Vorbereitungsarbeit. Einfach das Gemüse kleinschneiden, in Olivenöl schwenken und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Von dort geht es in den Ofen (normalerweise reicht ein 375-Grad-Ofen) und kochen, bis das Gemüse goldbraun und zart ist (Zeit variiert je nach Größe und Art des Gemüses).

(Bildnachweis: flickr/ Jules/ CC4.0)

Sie sind Multitasking-freundlich. Braten Sie Gemüse im Ofen, während Sie den Rest der Mahlzeit auf dem Herd zubereiten, wodurch wertvoller Platz auf der Theke und auf dem Herd frei wird. Sie können auch Gemüse neben einem Protein rösten, um noch weniger aufzuräumen.

(Bildnachweis: flickr/Jules/CC4.0)

Julie Ruggirello ist die Rezeptredakteurin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @TDMRecipeEditor.

Für unsere Zwecke werden wir Gemüse in zwei Gruppen aufteilen:

• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Wenn er unterirdisch wächst, fällt er meistens in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

Für unsere Zwecke werden wir Gemüse in zwei Gruppen aufteilen:

• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Wenn er unterirdisch wächst, fällt er meistens in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

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• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Wenn er unterirdisch wächst, fällt er meistens in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

Für unsere Zwecke werden wir Gemüse in zwei Gruppen aufteilen:

• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Wenn er unterirdisch wächst, fällt er meistens in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

Für unsere Zwecke werden wir Gemüse in zwei Gruppen aufteilen:

• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Meistens, wenn er unterirdisch wächst, fällt er in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

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• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Meistens, wenn er unterirdisch wächst, fällt er in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

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• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

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• Gruppe 1 – Mit Haut: Winterkürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw. Meistens, wenn er unterirdisch wächst, fällt er in diese Gruppe. Das ist nicht immer wahr, aber Sie bekommen das Bild. Diese Gruppe benötigt mehr Zeit zum Kochen, etwa 45 Minuten bei 425 Grad.
• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

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• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.

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• Gruppe 2 – Ohne Haut: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pilze. Wenn es oberirdisch wächst, fällt es wahrscheinlich in diese Gruppe. Diese Gruppe benötigt weniger Zeit zum Kochen, etwa 25 Minuten bei 425 Grad.