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Essen Sie sich durch Kansas entlang der I-70

Essen Sie sich durch Kansas entlang der I-70


Jeder, der auf der I-70 durch Amerikas Kernland, insbesondere Kansas, gefahren ist, weiß, dass der Blick auf die lange, flache Straße mit nichts als Prärie und Ackerland etwas eintönig sein kann. Hier sind fünf Städte, die für gutes Essen mehr als geeignet sind.

WaKeeney
WaKeeney liegt etwa auf halbem Weg zwischen Denver und Kansas City und ist als die Weihnachtsstadt der High Plains bekannt. Seit 67 Jahren strömen Weihnachtsbegeisterte in die Stadt, die sich jedes Jahr im November in eine Art Currier- und Ives-Print verwandelt, wenn der Nordpol und der Weihnachtsmann ins Stadtzentrum kommen.

Genießen Sie ein herzhaftes Frühstück im Jake and Chet's Café. Großzügige Portionen Eier, Speck, Rösti und Kekse mit Soße machen dies zu einem lokalen Favoriten.

Mittags ist das Brazen Bull für seine Steaks und einzigartigen Sandwiches bekannt. Sein Cheesesteak hat zarte Angus-Rindfleischstreifen mit sautierten Zwiebeln und Paprika und einer cremigen Schweizer Sauce für 10,95 $.

Wenn Sie einen süßen Zahn und einen Hauch von Nostalgie haben, dann gehen Sie zum altmodischen Sodabrunnen von Gibson’s Health Mart Pharmacy. Nehmen Sie an einem Green River, einer Vanille-Creme-Cola oder einem Eiscreme-Schokoladensoda zu Kleinstadtpreisen teil.

Ein Weingut ist wahrscheinlich nichts, was Sie im Kernland Amerikas erwarten würden, aber das Wetter ist ideal für den Weinanbau. Shiloh Vineyard and Winery liegt etwa acht Kilometer von der I-70 entfernt und ist eine Oase in der Prärie, die einem Ehepaar gehört, das jedes Jahr etwa 7.000 Gallonen produziert. Sie bieten Verkostungen ihrer ersten Weine, trockenen Rot- und Weißweine sowie Dessertweine an. (Aber rufen Sie vorher an.) Eine Flasche ihrer teuersten kostet etwa 24 US-Dollar.

Ihr Abendessen findet im Western Kansas Saloon and Grill statt, wo die Besitzer Kenny und Lien Quan hochwertige Zutaten wie Texas-Rindfleisch verwenden und hungrigen Gästen Steaks, Meeresfrüchte und Pasta servieren. Ein Kunde sagte, sein Fettuccini Alfredo sei der beste, den er je gegessen habe. Probieren Sie zum Nachtisch die reichhaltige Crème Brûlée. Fragen Sie nach dem verstopften Loch im Boden aus der Prohibitionszeit.

Hays
Springen Sie zurück auf die I-70 und fahren Sie etwa 30 Minuten nach Osten bis zu Ihrer nächsten Ausfahrt auf dem kulinarischen Highway. Diese Stadt, die Heimat von Fort Hays, hat afroamerikanische Büffelsoldaten, General George A. Custer und Buffalo Bill Cody, durchquert.

Beginnen Sie Ihren Tag im Golden Griddle, das für exzellenten Kaffee und Pfannkuchen bekannt ist. Viele Wolgadeutsche haben sich in dieser Gegend niedergelassen und in Augustine's Bakery können Sie authentische Geschmäcker aus dem alten Land erleben. Chad und Holly Augustine backen ihre Süßwaren von Grund auf neu, wie zum Beispiel ihren sehr beliebten Schwartzbeeren-Kaffeekuchen.

Gellas Diner und Lb. Brewing Co. ist der „in Spot“ zum Mittagessen. Sie haben viele Auszeichnungen für ihre Biere gewonnen, darunter das bemerkenswerte Haferflocken-Stout. Auf der Speisekarte stehen Salate und Burger, aber was Gella’s wirklich auszeichnet, sind die Suppen. Zweifellos sollten Sie die Dillgurke mit Kartoffeln, Dill und Karotten (4,95 $) probieren.

Für hausgemachte Limonade besuchen Sie Professor's Classic Sandwich Shop. Es hat eine erstaunliche würzige Limonade, die mit seinem eigenen rohen Honig hergestellt wird.

Al's Chickenette ist einer dieser ikonischen Straßenstände im Herzen des Landes mit einem großen roten Huhn an der Seite des Gebäudes, das Sie dazu bringt, anzuhalten. Als das älteste Restaurant in Hays wird seit 1949 das Brathähnchenrezept von Als Großmutter zubereitet. Dies ist ein Ort, der Ihnen wirklich etwas zum Glucksen geben sollte.

Manhattan
Manhattan, auch Little Apple genannt, ist Ihre nächste Station auf der Interstate. Dies ist eine Universitätsstadt und Heimat der Kansas State University und der Wildcats. Am Spieltag ist die Aufregung spürbar und alles strahlt lila Wildkatzenstolz aus.

Wie ist das Essen in Manhattan? Glücklicherweise müssen Sie nicht bis zum Big Apple reisen, um ein tolles Essen zu finden. Beginnen Sie mit einem Besuch bei Varsity Donuts für The Oscar, gekrönt mit Erdnüssen, Oreo, Heath Bar und Kartoffelchip-Streuseln, Meersalz und einem Schuss Schokolade.

Als nächstes besuchen Sie Bourbon and Baker, dessen Speisekarte vom Komfort und der Seele vieler Küchen beeinflusst ist. Zu den besten kleinen Tellern gehören Hühnchen und Waffeln mit Ahorn-Pekannuss-Butter (9 $) und ein erhöhter gebratener Baloney-Slider mit Dijon und weißem Cheddar-Käse (8 $).

Was wäre Kansas natürlich ohne Barbecue? Die Cox Bros. kochen seit vielen Jahren ihre Version des meisterhaften, preisgekrönten Barbecues für die hungrige Masse. Es bietet eine Vielzahl von Platten mit Hickory-geräuchertem Fleisch und eine Sauce für jede große Grillregion.

Begeben Sie sich anschließend in die Call Hall, die Heimat der KSU Dairy Bar. Das Eis kommt von Kühen vor Ort und einer der Bestseller ist die Blaubeere Purple Pride. Seine cremigen Konfekte sind so frisch, dass sie einer Kuh am nächsten kommen, die Sie bekommen können.

Das nahe gelegene Liquid Art Winery and Estate wurde von einem jungen Paar gegründet, das 10.000 Hektar in einen Napa-inspirierten Weinberg verwandelte. Weinberge gab es in Kansas vor der Prohibition tatsächlich im Überfluss und sie kehren immer noch langsam zurück. Köstliche Weine wie Aronia (5,56 $/Glas) sind im Verkostungsraum erhältlich und/oder zum Mitnehmen.

Für das Abendessen, der bevorzugte Begriff in diesen Teilen, ist das Wine Dive eine gute Wahl. Beginnen Sie mit Lammschiebern (11 USD) und dann dem Cubano-Sandwich (9 USD), gepaart mit einer beliebigen Anzahl erlesener Weine.

Leavenworth
Während der Name Leavenworth das große Bundesgefängnis heraufbeschwört, werden Sie diese Einrichtung hoffentlich nicht in der Stadt besuchen. Erkunden Sie stattdessen die Museen und Denkmäler von Fort Leavenworth in der Nähe. Einige der bemerkenswertesten sind die große, visuell beeindruckende Büffelsoldatenskulptur und -brunnen sowie faszinierende historische Artefakte im Richard Allen Cultural Center Museum.

Das Gefängnis, auch bekannt als The Big House, dient hier als visuelle Kulisse für Ihre erste Mahlzeit. Das Metropolitan Steak House nennt sich Little Steak House Gegenüber dem Big House ist das Metropolitan Steak House bekannt für seine großen Portionen und frisch zubereiteten Burger, Steaks und Sandwiches. Sein Hico-Burger hat ein halbes Pfund Angus-Rindfleisch mit Schinken, Cheddar-Käse und Barbecue-Sauce (8,99 $).

All Slabbed Up beschreibt dieses gemütliche kleine Restaurant ziemlich genau, das geräucherte Brust, Schweinefleisch und Rippchen serviert. Das Fleisch ist zart und würzig, und Sie können es mit einer seiner würzigen Barbecue-Saucen bestreichen.

Zwischen den Mahlzeiten können Sie andere interessante Sehenswürdigkeiten wie das Carroll Mansion und das C.W. Parker Carousel Museum sehen. Beide sind hoch bewertet, und letztere restaurierte ein 100 Jahre altes Karussell für die Gäste.

Zum Abendessen gehen Sie international in Luigi's Italian Cuisine. Während Sie auf Ihre Spaghetti Bolognese oder Lasagne (beide 9,90 $) warten, schlemmen Sie weiche Knoblauchbrötchen und beenden das Essen mit dem hausgemachten Tiramisu.

Kansas City
Kansas City ist die drittgrößte Stadt des Bundesstaates und beherbergt NASCAR-Rennen auf dem modernen Kansas Speedway und einige der besten Barbecues der Welt.

Slap's BBQ ist ein kulinarischer Ort der Freude im Viertel Strawberry Hill. Aus einem Grillwettbewerb der Brüder wurde ein Restaurant, das ihre besten Rezepte für köstliches Räucherfleisch präsentierte. Ihre Schweinerippchen fallen vom Knochen und ihre Bohnen sind süß und würzig.

Für eine Pause am Nachmittag besuchen Sie die nahe gelegene Stadt Bonner Springs zum Third Space Coffee. Der Name spiegelt die Idee wider, dass jeder einen Ort außerhalb von Arbeit und Zuhause braucht, um sich zu entspannen und eine gute Tasse Kaffee zu trinken. Die Einrichtung ist sauber, modern und einladend, und Sie können Ihren Kaffee oder Latte und hausgemachte Backwaren genießen.

Nachdem Jim Sheridan acht Jahre lang nach der besten Methode gesucht hatte, Pudding herzustellen, eröffnete er sein eigenes Geschäft in Kansas City. Er verwendet nur die frischesten Zutaten, um seine gefrorenen Vanillepudding-Empfindungen zu kreieren, bei denen die Leute zu jeder Tages- und Abendzeit Schlange stehen. Sie können sich einfach in den möglichen Nachfolger von Eis verlieben.

Bei Original Juan Specialty Foods probieren Sie einige der besten der 150 Produkte: regionale Dips, Marinaden, Saucen, Salsas und Snacks.

Sobald Sie sich entscheiden, die Interstate zu verlassen, erwartet Sie eine ganze Welt voller Sehenswürdigkeiten, Abenteuer und Geschmäcker. Diese fünf Städte werden Sie auf jeden Fall mit dem Besten verwöhnen, was das Herzland Amerikas zu bieten hat, zusammen mit einer großen Portion bodenständiger Gastfreundschaft.

Wo übernachten
WaKeeney — Best Western Plus WaKeeney Inn & Suites

Hays — Holiday Inn Express

Manhattan — Holiday Inn at The Campus

Leavenworth — Fairfield Inn

Kansas City – Chateau Avalon Hotel and Spa – Sie haben 61 Themenzimmer und ausgezeichnete Zimtschnecken.

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Sie wissen, dass Sie aus dem Mittleren Westen kommen, wenn Sie diese 23 Lebensmittel lieben

Jede Region der Vereinigten Staaten hat ihre lokalen Köstlichkeiten und der Mittlere Westen ist keine Ausnahme. Von Zuckercremetorte bis zu Kartoffelchips mit Schokoladenüberzug hat der Mittlere Westen viele kulinarische Ansprüche auf Ruhm. Viele Leute werden sogar argumentieren, dass Pizza im Detroit-Stil besser ist als New Yorker Pizza!

Wenn Sie auf der Suche nach regionalen Hausmannskost sind, die Sie zu Hause zubereiten können, sind Sie hier genau richtig. Diese köstlichen Gerichte sind aus gutem Grund klassisch – selbst wenn Sie nicht aus dem Mittleren Westen kommen, sollten Sie diese probieren Lebensmittel aus dem Mittleren Westen. Und für mehr, schauen Sie sich diese 15 klassischen amerikanischen Desserts an, die ein Comeback verdienen.


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