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Eintopf aus Pipetten und Herzen

Eintopf aus Pipetten und Herzen


Auch gewürfelte Zwiebeln und Karotten, ich habe sie in etwas Öl zum Härten gegeben, nach 5 Minuten habe ich einen Ling.boia, fein gehackten Knoblauch, gewürfelte Paprikaschoten, ich habe sie gut gemischt, ich habe die Pipetten und Herzen (die sie -I vorher gut gewaschen und eine halbe Stunde in Wasser gelassen) und ich habe Wasser hinzugefügt, um sie zu bedecken. Ich ließ sie bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 1 Stunde kochen. Als das Wasser abfiel und die Eingeweide fast gekocht waren, gab ich die Brühe hinzu Bevor ich das Feuer lösche, gebe ich Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Es kann mit Kartoffelpüree, Reis, Polenta oder ... sautierten Karotten gegessen werden.

guten Appetit!!!


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Zutat:

700g Pipette
250g Speck
2 Zwiebeln
8 mittelgroße Nelken
4 Karotten
200ml Brühe
3 Esslöffel Sauerrahm
100g geschmolzener Käse
1 Esslöffel Gemüse optional
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Chillig optional
Frischer Dill
Frittieröl

Zubereitungsart:
Wir putzen die Karotten, waschen sie und schneiden sie in Runden.

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Wasser in einen Topf geben, eine Prise Salz hinzufügen und die Karottenscheiben kochen. 15 Minuten kochen lassen, dann die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben. Alles weitere 25-30 Minuten kochen lassen.

Nach dem Kochen die Karotten und Kartoffeln in einem Sieb herausnehmen und abtropfen lassen.

Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie in kleine Stücke und legen sie zum Härten in eine Pfanne mit Öl.



Den Speck in Scheiben schneiden und in einer anderen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Lassen Sie es, bis es eine leicht rötliche Farbe annimmt.



Nachdem sowohl die Zwiebel als auch der Speck ausgehärtet sind, geben wir sie in ein Sieb, um das überschüssige Öl abzulassen.

Wir reinigen und waschen die Pipetten und lassen sie dann in einem Sieb etwas abtropfen.

Öl in einen größeren Topf geben, Pipetten hinzufügen und etwas aushärten lassen. Mit 1 Esslöffel Gemüse, Salz, Pfeffer, Chili (optional) nach Geschmack würzen, etwas Wasser hinzufügen, um sie zu bedecken und sie kochen lassen.


Nach 15 Minuten den Speck und die Zwiebel dazugeben & # 8211 vorgegart -, die Brühe und mehr Wasser hinzufügen. Lassen Sie alles kochen, bis die Pipetten fast fertig sind.


Gegen Ende fügen wir die zuvor gekochten Kartoffeln und Karotten hinzu, wir fügen mehr Wasser hinzu, genug, um sie bei Bedarf zu bedecken.


Geschmolzenen Käse hinzufügen.

Fügen Sie die saure Sahne hinzu, die wir auflösen können, bevor Sie sie in die Pfanne geben, mit etwas Eintopfsaft und lassen Sie sie noch einige Minuten kochen.

Zum Schluss den fein gehackten Dill hinzufügen und mischen, bis er in den Eintopf eingearbeitet ist. Dieses Eintopfrezept ist ein Genuss. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen.





Eintopf von pipote und Herzen. mit Donau-Aromen

Die Geheimnisse des Eintopfs aus Herzen und Pipetten sind wenige, aber essentiell: viele Zwiebeln, kleines Feuer, Geduld, ein Kessel und rumänische Tomaten. Außerhalb der Saison ersetzen wir sie durch Tomaten aus der Dose. Und genauso wichtig, kein Wasser hinzufügen (außer 2-3 Esslöffel zuerst), alle Zutaten hinterlassen genug Flüssigkeit.

Letztes Jahr habe ich so einen Eintopf am Donauufer, bei einem Angelspiel, mit sechs Händen gemacht: das sind Bobi, Dodo und ich. Ein ganzes Team von Fischern war zu einer Expedition mit Zelten in ein wildes Gebiet nahe der Insel Albina gerufen worden. Expeditionsaufbau: Wir essen, was wir fangen. Die Informationen von der Donau waren wenig ermutigend, das Wasser stieg. Es ist ein Wort der Donau, von der Donaumündung bis nach Tschechien: & # 8220Wasser steigt, Krebs über& # 8220. Also habe ich zwei Tüten Herzen und Pipetten mitgenommen und einen Schlaf von ca. 4 Kilo aus der Tiefkühltruhe, ebenfalls aus der Donau. Neben Gemüse und anderen.

Ich bin an der Donau angekommen, nach einem wunderbaren Angeltag habe ich nicht einmal den Schwanz des Fisches gesehen. Und keine anderen. Am Abend gingen einige zu einem Bewässerungskanal in der Umgebung und wusch die Ehre mit einem Eimer Karausche. Um einen Borschtsch für 15 Personen zu sammeln, spendeten wir den Schlaf der Gruppe und begannen unseren Eintopf.

Wie ich schon sagte, machte ich Eintopf mit drei Händen: einer hackte das Gemüse, ein anderer wusch die Eingeweide, ein anderer machte das Feuer. Der Kessel wurde ungefähr zwei Stunden lang geköchelt, während dieser Zeit begann mit der sichtbar wachsenden Donau der Geist zu fließen. Von einem ganzen Kessel Eintopf war nichts mehr übrig, wir waren mitten im Kessel müde, aber zwischen die beiden Gläser Schnaps oder Spirituosen warfen wir noch einen Sonntag Brot in den Eintopf, bis alles erloschen war. Er blieb unvergesslich in der persönlichen Geschichte des Fischens und der Gerichte, die auf Cochleas zubereitet wurden.

  • Ich habe auch diesmal Eintopf gemacht, aber auf dem Herd und mit Tomaten aus der Dose. Dafür habe ich eine Angelrute nach folgendem geworfen:
  • 500 g Pipetten und Herzen
  • 3 Paprika
  • 3 weiße Zwiebeln 5-6 Knoblauchzehen
  • eine Schachtel Tomatenwürfel oder 3 gut gereifte Tomaten (überbrüht und geschält)
  • 2 Esslöffel Petersilie, 2 Esslöffel Dill (optional), 1 Teelöffel Thymian
  • scharfe Paprika (optional)
  • Salz, Zucker, Pfeffer, ein Lorbeerblatt
  • Frittieröl
  1. Ich habe die Pipetten gut gewaschen, ich habe jede Pipette überprüft, damit keine Membranrückstände vorhanden waren, es gab keine Klumpen in den Herzen
  2. Ich schneide Zwiebeln grobe Schuppen (es ist bäuerliches Essen, keine Modeerscheinung zum Einsteigen)
  3. Ich schneide die Paprika in Stifte
  4. Ich habe den Knoblauch und die Peperoni in Scheiben geschnitten
  5. Den gusseisernen Wasserkocher (funktioniert auch im Topf) habe ich mit 2 EL Öl und 3 EL Wasser erhitzt
  6. Ich habe die Zwiebel, den Knoblauch und die Peperoni auf schwache Hitze gestellt, ich habe den Topf abgedeckt
  7. Sobald die Zwiebel eingeweicht ist, habe ich die Eingeweide, das Lorbeerblatt und die Paprika hinzugefügt
  8. Ich deckte den Kessel zu und ließ ihn eine halbe Stunde langsam kochen
  9. Ich habe die Tomatenwürfel in einen Wasserkocher gegossen, ich fügte Salz, Pfeffer, einen Teelöffel Zucker hinzu, ich legte es auf das Feuer, um es zu erhitzen, um die Kochtemperatur zu erreichen
  10. Ich habe die Tomaten im Kessel kombiniert und eine weitere Stunde auf dem Feuer gelassen
  11. eine Viertelstunde vor dem Löschen des Feuers zerdrückte ich weitere 3 Knoblauchzehen von der Klinge des Messers, schnitt sie in kleine Stücke und schickte sie in den Kessel, von dem ich den Deckel nahm, um ein wenig zu fallen. Schade diesen Eintopf mit Mehl zu binden, er bindet sich selbst
  12. Bevor es fertig war, beeilte ich mich eine Polenta
  13. Ich habe den Eintopf auf den Teller gelegt, ich habe ihn mit Grünzeug dekoriert, ich habe die Polenta zugezogen.

Ein Pflaumenbrandy krönt das Werk und positioniert es dort, wo es hingehört, im Mioritischen Gebiet des Nordbalkans.


Pipetteneintopf und Hühnerherzen

Heute poste ich, was ich gestern (Samstag) gekocht habe, also den Eintopf aus Pipoten und Hühnerherzen, denn an einem großen Feiertag habe ich am Samstag nicht gekocht, ich habe in der Stadt zu Mittag gegessen. Gleichzeitig sende ich allen, die am Marientag ihren Namenstag gefeiert haben, meine besten Wünsche. Auch wenn es sich um einen anders zubereiteten Eintopf mit asiatischen Zutaten handelt, hoffe ich, dass Sie ihn probieren und er Ihnen gefallen wird.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
800 g Pipetten und Hühnerherzen 3 Zwiebeln 3 Paprika (1 gelb, 1 grün, 1 rot) 400 g Tomatenmark 1 TL brauner Zucker 3 EL dunkle Sojasauce 3 EL Worcestersauce 3 EL Sesamöl 2 EL Chiliöl 75 ml Wasser 3 Teelöffel Maisstärke eine Prise Salz und gemahlener Pfeffer.

Zutat vorbereiten: Pipetten und Herzen zum Kochen bringen und 60 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Die Julienned Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie Ihr Tomatenmark, braunen Zucker, Stärke, Chiliöl, Sesamöl, Sojasauce, Worcestersauce zu und Sie haben alle Zutaten zur Hand, um mit dem Kochen zu beginnen.

Zubereitung von Pipoteneintopf und Hühnerherzen: Gießen Sie das Sesamöl in den Wok und lassen Sie es bei starker Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika dazugeben und 2 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen. Dann die Pipetten und Herzen dazugeben, mit einer Prise Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, dann umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Dann den braunen Zucker hinzufügen, dann mischen und alle Zutaten unter ständigem Rühren eine weitere Minute bräunen lassen.
Zum Schluss Wasser, Tomatenmark, dunkle Sojasauce und Worcestersauce in den Wok gießen, mischen und alle Zutaten weitere 5 Minuten kochen.

Die Stärke in 2 EL Wasser auflösen und nach 5 Minuten das Chiliöl und die gelöste Stärke in den Wok geben. Ständig rühren, bis die Sauce bindet, eine weitere Minute kochen, dann die Hitze ausschalten und der Eintopf ist fertig.

Auf einen Teller legen, chinesische Nudeln (oder andere Lieblingsnudeln, Kartoffelpüree oder sogar eine Polenta) dazugeben und schon kann es serviert werden.


Zuerst reinigen wir die Herzen und die Pipetten. Ich schneide sie in zwei Hälften und reinige sie gut. Ich wasche sie mit kaltem Wasser. Das gleiche mit den Lebern, dann habe ich sie in genug Milch gelegt, um sie zu bedecken. Die Zwiebel fein hacken. Ich benutze die Küchenmaschine und es geht super schnell.

In einen Topf mit Doppelboden geben Sie die Zwiebel zusammen mit 75 ml Öl zum Aushärten. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es transparent wird und weich wird. Es dauert ungefähr 10 Minuten. Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann das Tomatenmark. Den Wein dazugeben und 2 Minuten ruhen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Wir fügen Herzen und Pipetten hinzu, wir gießen Wasser ein, ich füge heißes Wasser hinzu, damit sie schneller fertig sind.

Lassen Sie sie etwa 1 - 1 Stunde und eine Hälfte mit Deckel köcheln. Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen. Dann die abgetropfte Leber dazugeben. Jetzt ohne Deckel kochen lassen. In etwa 20 Minuten sind die Lebern fertig. Am Ende müssen wir eine leckere Sauce haben und die Pipetten müssen gut gekocht sein. Petersilie dazugeben, abschmecken und abschmecken. Mit frischem Brot und Gurken servieren. Genießen Sie!


Eintopf von pipote und Herzen. mit Donau-Aromen

Die Geheimnisse des Eintopfs aus Herzen und Pipetten sind wenige, aber essentiell: viele Zwiebeln, kleines Feuer, Geduld, ein Kessel und rumänische Tomaten. Außerhalb der Saison ersetzen wir sie durch Tomaten aus der Dose. Und genauso wichtig, kein Wasser hinzufügen (außer 2-3 Esslöffel zuerst), alle Zutaten hinterlassen genug Flüssigkeit.

Letztes Jahr habe ich so einen Eintopf am Donauufer, bei einem Angelspiel, mit sechs Händen gemacht: das sind Bobi, Dodo und ich. Ein ganzes Team von Fischern war zu einer Expedition mit Zelten in ein wildes Gebiet nahe der Insel Albina gerufen worden. Expeditionsaufbau: Wir essen, was wir fangen. Die Informationen von der Donau waren wenig ermutigend, das Wasser stieg. Es ist ein Wort der Donau, von der Donaumündung bis nach Tschechien: & # 8220Wasser steigt, Krebs über& # 8220. Also habe ich zwei Tüten Herzen und Pipetten mitgenommen und einen Schlaf von ca. 4 Kilo aus der Tiefkühltruhe, ebenfalls aus der Donau. Neben Gemüse und anderen.

Ich bin an der Donau angekommen, nach einem wunderbaren Angeltag habe ich nicht einmal den Schwanz des Fisches gesehen. Und keine anderen. Am Abend gingen einige zu einem Bewässerungskanal in der Umgebung und wusch die Ehre mit einem Eimer Karausche. Um einen Borschtsch für 15 Personen zu sammeln, spendeten wir den Schlaf der Gruppe und begannen unseren Eintopf.

Wie ich schon sagte, machte ich Eintopf mit drei Händen: einer hackte das Gemüse, ein anderer wusch die Eingeweide, ein anderer machte das Feuer. Der Kessel wurde etwa zwei Stunden lang geköchelt, während dieser Zeit begann mit der sichtbar wachsenden Donau der Geist zu fließen. Von einem ganzen Kessel Eintopf war nichts mehr übrig, wir waren mitten im Kessel müde, aber zwischen die beiden Gläser Schnaps oder Spirituosen warfen wir noch einen Sonntag Brot in den Eintopf, bis alles erloschen war. Er blieb unvergesslich in der persönlichen Geschichte des Fischens und der Gerichte, die auf Cochleas zubereitet wurden.

  • Ich habe auch diesmal Eintopf gemacht, aber auf dem Herd und mit Tomaten aus der Dose. Dafür habe ich eine Angelrute nach folgendem geworfen:
  • 500 g Pipetten und Herzen
  • 3 Paprika
  • 3 weiße Zwiebeln 5-6 Knoblauchzehen
  • eine Schachtel Tomatenwürfel oder 3 gut gereifte Tomaten (überbrüht und geschält)
  • 2 Esslöffel Petersilie, 2 Esslöffel Dill (optional), 1 Teelöffel Thymian
  • scharfe Paprika (optional)
  • Salz, Zucker, Pfeffer, ein Lorbeerblatt
  • Frittieröl
  1. Ich habe die Pipetten gut gewaschen, ich habe jede Pipette überprüft, damit keine Membranrückstände vorhanden waren, es gab keine Klumpen in den Herzen
  2. Ich schneide Zwiebeln grobe Schuppen (es ist bäuerliches Essen, keine Modeerscheinung zum Einsteigen)
  3. Ich schneide die Paprika in Stifte
  4. Ich habe den Knoblauch und die Peperoni in Scheiben geschnitten
  5. Den gusseisernen Wasserkocher (funktioniert auch im Topf) habe ich mit 2 EL Öl und 3 EL Wasser erhitzt
  6. Ich habe die Zwiebel, den Knoblauch und die Peperoni auf schwache Hitze gestellt, ich habe den Topf abgedeckt
  7. Sobald die Zwiebel eingeweicht ist, habe ich die Eingeweide, das Lorbeerblatt und die Paprika hinzugefügt
  8. Ich deckte den Kessel zu und ließ ihn eine halbe Stunde langsam kochen
  9. Ich habe die Tomatenwürfel in einen Wasserkocher gegossen, ich fügte Salz, Pfeffer, einen Teelöffel Zucker hinzu, ich legte es auf das Feuer, um es zu erhitzen, um die Kochtemperatur zu erreichen
  10. Ich habe die Tomaten im Kessel kombiniert und eine weitere Stunde auf dem Feuer gelassen
  11. eine Viertelstunde vor dem Löschen des Feuers zerdrückte ich weitere 3 Knoblauchzehen von der Klinge des Messers, schnitt sie in kleine Stücke und schickte sie in den Kessel, von dem ich den Deckel nahm, um ein wenig zu fallen. Schade diesen Eintopf mit Mehl zu binden, er bindet sich selbst
  12. Bevor es fertig war, beeilte ich mich eine Polenta
  13. Ich habe den Eintopf auf den Teller gelegt, ich habe ihn mit Grünzeug dekoriert, ich habe die Polenta zugezogen.

Ein Pflaumenbrandy krönt das Werk und positioniert es dort, wo es hingehört, im Mioritischen Gebiet des Nordbalkans.


Rezept für Bäuche

Ein besonderes Rezept, das ich kürzlich gekocht habe, ist ein sehr guter Pipoteneintopf und Hühnerherzen. Da es etwas härter kocht, ist die Garzeit etwas länger als bei einem Kartoffeleintopf. Damit Herzen und Pipetten schneller kochen, können wir sie noch in kleinere Stücke schneiden. Zum Aushärten in einen Topf geben, mit 2-3 Esslöffel Öl, Zwiebel und fein gehacktem Knoblauch, dem wir die angegebenen Gewürze in Mengen hinzufügen, dann die Herzen und Pipetten hinzufügen und weitere 10 Minuten anbraten lassen. Wir fügen dem Essen zu Beginn 2-3 Tassen Wasser hinzu und lassen es eine Stunde kochen. Danach fügen wir von Zeit zu Zeit eine weitere Tasse kaltes Wasser hinzu, damit das Essen nicht anbrennt. Nachdem das Fleisch gekocht hat, fügen Sie einige Esslöffel Tomatensauce und einen Teelöffel Zucker hinzu, damit der Eintopf nicht sauer schmeckt.



Dieser Eintopf hat einen sehr guten Geschmack und muss mit Polenta und Gurken gegessen werden.


Eintopf aus Pipetten und Herzen

Zutat: (für 3 Portionen)
& # 8211 500 g Pipetten und Herzen
& # 8211 500 ml Wasser
& # 8211 2 Zwiebeln
& # 8211 2 Knoblauchzehen
& # 8211 2 EL Tomatenmark
& # 8211 3 Esslöffel Öl
& # 8211 1 Teelöffel Paprika
& # 8211 2 Lorbeerblätter
& #8211 Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart:
& # 8211 Die Pipetten und Herzen werden gereinigt, gewaschen und bei schwacher Hitze eine Stunde und 10 Minuten gekocht (die Eingeweide, die ich hatte, waren klein, daher kann die Kochzeit verlängert werden, bis die Textur gummiert verschwindet)
& # 8211 Nach dem Garen die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und separat härten lassen, bis sie glasig wird
& # 8211 Wenn es ausgehärtet ist, fügen Sie die Pipetten mit den Herzen hinzu und sofort das Wasser (genug, um die Eingeweide zu bedecken)
& # 8211 Pfeffer, Paprika und Salz dazugeben und gut vermischen
& # 8211 die Lorbeerblätter dazugeben und die Pfanne mit dem Deckel abdecken und aufkochen lassen bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat dann die Brühe und die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben und aufkochen.
& # 8211 wird auf jeden Fall mit Polenta serviert, passt aber sehr gut zu einer Portion Kartoffelpüree


Pipetteneintopf mit Zwiebeln und Paprika

Piepereintopf mit Zwiebeln und Paprika ist mein Favorit. Es ist nur gut für einen regnerischen Tag, an dem ich keine Lust habe, zu viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Zu einem Püree oder einer Polenta gibt es ein ehrenvolles Mahl.


Eintopf aus Pipetten und Herzen

Ich wurde kürzlich gefragt, ob mir in der Küche jemals die Ideen ausgehen und ich sagte nie, solange ich meinen Freund Google zur Hand habe! So ist das Eintopfrezept mit Pipetten, Herzen und Gemüse aus Mayas Moor, einer perfekten Köchin, entnommen und angepasst.

Zutaten für einen wunderbaren Eintopf:
& # 8211 ein Pipettentablett und Herzen (600-700 gr)
& # 8211 1 gelbe Paprika
& # 8211 1 rote Paprika
& # 8211 2 mittelgroße Zwiebeln
& # 8211 eine Knoblauchzehe
& # 8211 2 Tomaten (die ich auf dem Bild weggelassen habe)
& # 8211 2 Karotten
& # 8211 3 EL Tomatenmark
& # 8211 Sar
& # 8211 Thymian, Basilikum (ich hatte leider nur trockene)
& # 8211 1/2 Bund Petersilie
& # 8211 50 ml Frittieröl

Schneiden Sie zunächst die Zwiebel, aber nicht sehr klein, und legen Sie sie in heißes Öl. Wir lassen es aushärten, bis es golden und schön wird. Ich habe eine weiße Zwiebel und eine rote verwendet, für mehr Farbe. Nachdem die Zwiebel weich ist, lege ich die geschnittenen Karotten und die fein gehackten oder zerdrückten Knoblauchzehen, je nach Inspiration des Moments. Gut mischen und das Gemüse weitere 5 Minuten kochen lassen, dann die Paprika dazugeben, in Würfel oder Würfel schneiden. Nach weiteren 5 Minuten sind die in Stücke geschnittenen Tomaten an der Reihe. Wasser sollte nicht hinzugefügt werden, denn Gottes Gnade hinterlässt genug Tomaten. Buuunnn!

Es ist Zeit, die Pipetten und die Herzen (es waren viele Herzen in meinem Tablett) zu legen, sehr gut gewaschen und zuvor gereinigt. Gut mischen und Tomatenmark hinzufügen. Wenn Sie der Meinung sind, dass nicht genug Sauce vorhanden ist, ist es jetzt an der Zeit, 1/2 Tasse Wasser hinzuzugeben. Aber ich sage, es funktioniert so. Den Eintopf ruhig im eigenen Saft aufkochen lassen und gegen Ende mit Salz, Thymian, Basilikum und fein gehackter Petersilie abschmecken.

Woher wissen wir, wann der Eintopf fertig ist? Ganz einfach: WIR SCHMECKEN! Die Kochzeit für dieses Rezept sollte bei mittlerer Hitze eine Stunde nicht überschreiten, hängt aber davon ab, wie viele Hütten Sie so viele Gewohnheiten haben.


Eintopf aus Pipetten und Herzen

Ich wurde kürzlich gefragt, ob mir in der Küche jemals die Ideen ausgehen und ich sagte nie, solange ich meinen Freund Google zur Hand habe! So ist das Eintopfrezept mit Pipetten, Herzen und Gemüse aus Mayas Moor, einer perfekten Köchin, entnommen und angepasst.

Zutaten für einen wunderbaren Eintopf:
& # 8211 ein Pipettentablett und Herzen (600-700 gr)
& # 8211 1 gelbe Paprika
& # 8211 1 rote Paprika
& # 8211 2 mittelgroße Zwiebeln
& # 8211 eine Knoblauchzehe
& # 8211 2 Tomaten (die ich auf dem Bild weggelassen habe)
& # 8211 2 Karotten
& # 8211 3 EL Tomatenmark
& # 8211 Sar
& # 8211 Thymian, Basilikum (ich hatte leider nur trockene)
& # 8211 1/2 Bund Petersilie
& # 8211 50 ml Frittieröl

Schneiden Sie zunächst die Zwiebel, aber nicht sehr klein, und legen Sie sie in heißes Öl. Wir lassen es aushärten, bis es golden und schön wird. Ich habe eine weiße Zwiebel und eine rote verwendet, für mehr Farbe. Nachdem die Zwiebel weich ist, lege ich die geschnittenen Karotten und die fein gehackten oder zerdrückten Knoblauchzehen hinzu, je nach Inspiration des Moments. Gut mischen und das Gemüse weitere 5 Minuten kochen lassen, dann die Paprika dazugeben, in Würfel oder Würfel schneiden. Nach weiteren 5 Minuten sind die in Stücke geschnittenen Tomaten an der Reihe. Wasser sollte nicht hinzugefügt werden, denn Gottes Gnade hinterlässt genug Tomaten. Buuunnn!

Es ist Zeit, die Pipetten und die Herzen (es waren viele Herzen in meinem Tablett) zu legen, sehr gut gewaschen und zuvor gereinigt. Gut mischen und Tomatenmark hinzufügen. Wenn Sie denken, dass es nicht genug Sauce gibt, ist es jetzt an der Zeit, 1/2 Tasse Wasser hinzuzugeben. Aber ich sage, es funktioniert so. Den Eintopf ruhig im eigenen Saft aufkochen lassen und gegen Ende mit Salz, Thymian, Basilikum und fein gehackter Petersilie abschmecken.

Woher wissen wir, wann der Eintopf fertig ist? Ganz einfach: WIR SCHMECKEN! Die Kochzeit für dieses Rezept sollte bei mittlerer Hitze eine Stunde nicht überschreiten, hängt aber davon ab, wie viele Hütten Sie so viele Gewohnheiten haben.