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Wurst und Paprika Hackbraten

Wurst und Paprika Hackbraten


Zutaten

  • 1 15-Unzen-Dose Tomatensauce, geteilt
  • 1 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei, geteilt
  • 3/4 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
  • 1 1/4 Pfund mageres (15% Fett) Rinderhackfleisch
  • 1 12-Unzen-Brötchen-Frühstückswurst
  • 1 1/2 Tassen gehackte grüne Paprika
  • 1/2 Tasse fein zerkleinerte Cracker (wie Ritz)
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 350 °F vorheizen. 1/2 Tasse Tomatensauce, Eier, 1 Teelöffel Salbei, Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Rinderhackfleisch, Wurst, Zwiebel, Paprika, Crackerkrümel und Knoblauch hinzu; gut mischen. Packen Sie die Mischung in eine 9x5x3-Zoll-Laibpfanne. Restliche Tomatensauce, 1/2 Teelöffel Salbei und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen; über den Hackbraten gießen.

  • Hackbraten backen, bis das Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, 160 ° F anzeigt, ungefähr 1 Stunde 10 Minuten.

Abschnitt mit Bewertungen

Südlicher Hackbraten

Dieses Hackbratenrezept ist ein südlicher Favorit. Es ist schwer, einem guten Hackbraten zu widerstehen, besonders an einem kalten Tag. Dieses ultimative Komfortessen ist eine großartige Mahlzeit, wenn Sie das Haus mit einigen guten herzhaften Gerüchen füllen und Ihren Geschäften nachgehen möchten, während das Abendessen fertig ist.

Kartoffelpüree und grüne Bohnen oder Mais sind hervorragende Beilagen, die zu diesem altmodischen Hackbraten im südlichen Stil passen.

Es ist nicht schwer, einen guten Hackbraten zuzubereiten – Geschmack und Feuchtigkeit sind die Schlüsselfaktoren, um einen trockenen, glanzlosen Hackbraten zu verhindern. Das Gemüse in dieser Mischung fügt Geschmack hinzu (zusammen mit dem Ketchup und/oder der Barbecue-Sauce). Für den schmackhaftesten Hackbraten wird oft ein Mager-/Fettverhältnis von 80/20 empfohlen. Wenn Ihr Rindfleisch jedoch ziemlich mager ist, fügen Sie der Fleischmischung etwas Hackfleisch hinzu, um es feucht zu halten.

Übriggebliebener Hackbraten kann in Sandwiches oder Sliders verwendet werden. Oder friere es in einzelnen Portionen für das Mittagessen ein. Sie können dieses Komfortgericht sogar essen, wenn Sie die Keto-Diät einhalten, wenn Sie die Semmelbrösel durch zerkleinerte Schweineschwarte oder ein anderes kohlenhydratarmes Produkt ersetzen.


Cracker Fass Hackbraten

Hackbraten bekommt oft einen schlechten Ruf. Vor allem, wenn Sie jemals das &ldquomystery-Fleisch gegessen haben, das oft in Schulkantinen serviert wird.

Aber wenn Sie es mit Liebe (und ein paar einfachen Tipps) zubereiten, wird dieses klassische Gericht schnell zu einem Lieblingsgericht der Familie.

Was macht den Unterschied zwischen einem Hackbraten, der trocken und langweilig ausfällt, und einem, der feucht und lecker ist?

Hier macht Cracker Barrel alles richtig.

Sie verwenden mageres Rinderhackfleisch, sautiertes Gemüse, buttrige Ritz-Cracker, scharfen Cheddar-Käse, Eier, Milch und eine herzhafte Glasur aus Ketchup und braunem Zucker.

Außerdem gibt es einige Betriebsgeheimnisse, die dafür sorgen, dass Ihr Hackbraten zart und saftig wird. Wir werden diese in Kürze enthüllen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Karotte, grob gehackt
  • 1 Rippensellerie, grob gehackt
  • ½ Zwiebel, grob gehackt
  • ½ rote Paprika, grob gehackt
  • 4 weiße Champignons, grob gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • 2 ½ Pfund geschliffenes Spannfutter
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Tasse normale Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • scharfe Paprikasauce nach Geschmack

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.

Karotten, Sellerie, Zwiebeln, rote Paprika, Champignons und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie sehr fein gehackt sind, fast zu einem Püree. Das gehackte Gemüse in eine große Rührschüssel geben und mit Hackfleisch, Worcestershire-Sauce und Ei vermischen. Fügen Sie italienische Kräuter, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu. Mit einem Holzlöffel vorsichtig mischen, um Gemüse und Ei in das Fleisch zu geben. Semmelbrösel einfüllen. Mit der Hand die Krümel vorsichtig mit den Fingerspitzen unterrühren, bis sie sich gut vermischt haben, etwa 1 Minute.

Den Hackbraten zu einer Kugel formen. Olivenöl in eine Auflaufform geben und die Fleischkugel hineinlegen. Den Ball zu einem Laib formen, etwa 10 cm hoch und 15 cm breit.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Hackbraten heiß ist, etwa 15 Minuten.

Währenddessen in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Ketchup, Dijon-Senf und scharfe Sauce vermischen. Rühren, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.

Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen. Mit der Rückseite eines Löffels die Glasur auf die Oberseite des Hackbratens streichen und dann mit der Rückseite des Löffels ein wenig Glasur an den Seiten des Hackbratens herunterziehen.

Hackbraten in den Ofen zurückgeben und backen, bis der Laib innen nicht mehr rosa ist und die Glasur auf dem Laib gebacken ist, weitere 30 bis 40 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Laibs eingeführt wird, sollte mindestens 70 °C (160 °F) anzeigen. Die Garzeit hängt von der Form und Dicke des Hackbratens ab.


Bewertungen ( 28 )

Lecker! Ich teile 2 Brote auf und friere eines vor dem Backen ein.
Kommt Bev Lambert jemandem bekannt vor?
Es ist Miranda Lamberts Mama!

Ich habe es mit Jimmy Deans scharfer Wurst gemacht und es war köstlich. Ich habe darauf geachtet, es nicht zu stark zu mischen, was es schwierig macht. Ich habe alle Zutaten, außer dem Fleisch, zuerst kombiniert, um sicherzustellen, dass alles eingearbeitet wurde, bevor es in das Fleisch gemischt wurde. Für uns beide ergab das Rezept genug Hackbraten für 4 Mahlzeiten, die ich aufteilte und für die zukünftige Verwendung vakuumverpackte. Wir haben es mit gebackenen Süßkartoffeln und Dosenrahmmais serviert, dem wir auch mehr Vollkorn hinzugefügt haben. Sehr zufriedenstellendes Abendessen.

Habe es heute Abend zum ersten Mal gemacht! Der Hackbraten war großartig, aber ich werde den braunen Zucker beim nächsten Mal auf jeden Fall halbieren - definitiv auf der süßeren Seite.

Habe das heute Abend genau nach dem Rezept gemacht. Es war fantastisch.

Meine Kinder sind kein großer Senffan, kannst du den Senf im Hackbraten schmecken, wenn ja, kann ich darauf verzichten oder durch etwas anderes ersetzen? Vielen Dank!

Ich habe noch nie Hackbraten gemacht, aber es macht wirklich Spaß. Ich bin über dieses Rezept gestolpert und habe mich aufgrund all der begeisterten Bewertungen entschieden, es auszuprobieren. Alle hatten recht! Das ist köstlich! Ich habe ein paar Dinge nach meinen Wünschen/Geschmack geändert. Ich habe nur 2 kg Fleisch verwendet (1 kg Rinderhackfleisch, 1 kg Wurst), den Senf weggelassen, alle anderen Zutaten bis auf die Cracker (12 verwendet) und nur 1 Ei in der gleichen Menge. Ich hatte keine Worcestershire-Sauce, also habe ich eine gleiche Menge Balsamico-Essig verwendet. Yum!

Ich habe immer den Hackbraten meiner Mutter genossen, aber ich habe auch nach anderen Rezepten gesucht. Ich habe sogar ein schnelles Rezept mit einem Soßengewürzpaket in einem Topftopf ausprobiert.

Nun, ich stimme allen anderen zu, dies ist das Beste, was ich je hatte und / oder GEMACHT habe. Der einzige Unterschied bei mir war 1/2 Ketchup und 1/2 BBQ-Sauce, und wir hatten keine Worcestershire-Sauce, also fügte ich etwas mehr Ketchup hinzu. Ich habe auch nur halbes Rezept gemacht, weil ich normalerweise die nächsten Tage satt habe, übrig gebliebene Hackbraten zu essen. entweder kleine Abendessen oder Sandwiches. Großer DUMMY! Das war GROSSARTIG!

"Bestes Hackbratenrezept mit Hackfleisch und Wurst" werde ich nicht mehr googeln. Ich habe es gefunden.

Ich habe diesen Tonite für meinen Sohn und mich gemacht. Der einzige Unterschied, den ich gemacht habe, war, dass ich Ritzcracker und alles Rindfleisch verwendet habe. Leicht zuzubereiten und gutes Essen. War lecker. Der beste Hackbraten, den ich je zubereitet habe!

Ich schließe mich der Menge hier an – das war ein hervorragender Hackbraten. Ich modifizierte nur, indem ich den Sellerie, die Zwiebel und den grünen Pfeffer fein hackte und dann zum Fleisch hinzufügte. Ich habe Hackfleisch verwendet. Ich habe dem braunen Zucker-Topping süßen Jalapeno-Relish hinzugefügt - einfach die perfekte kleine Hitze. Alles andere war wie geschrieben. Mein Mann und meine Freunde haben es geliebt. Ich werde das für meinen Besuch behalten!

Dies war erstaunlich. Die ganze Familie hat es geliebt, also werde ich es immer wieder machen

Dies war bei weitem der beste Hackbraten, den ich je hatte. Es war ein großer Hit bei mir zu Hause.

Ich habe dieses Rezept wie angegeben gemacht, wobei ich nur etwa 3/4 Tasse Semmelbrösel für die Saltines ersetzt habe. Ich habe es auch zu Bällchen geformt und in eine Muffinform gelegt, um große Frikadellen oder Minihackbraten zu machen. Es machte das Servieren einfach und ordentlich.

Das ist vielleicht der beste Hackbraten, den ich je gegessen habe. Mein Mann, meine Kinder und ich haben es geliebt! Die leichte Süße des braunen Zucker/Ketchup-Toppings harmoniert köstlich mit der Würze des Hackbratens. Ich hatte nach einem anderen Hackbratenrezept gesucht, da das vorherige Rezept, das ich verwendet hatte, zu viel von grünem Pfeffergeschmack hatte, der die anderen Zutaten überwältigte. Die Verwendung von nur einer halben Paprika (ich habe die Hälfte einer kleinen / mittleren grünen Paprika verwendet) in diesem Rezept war perfekt. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und der Hackbraten war saftig und voller Geschmack. Vielen Dank, Southern Living, für die ausgezeichneten Rezepte!

Riesenhit - alle waren begeistert! Werde es wieder machen!

Dieser Hackbraten war ausgezeichnet! Ich habe gemahlene italienische Wurst und 1/3 des braunen Zuckers mit Marinara-Sauce verwendet. Es gab keine Reste.

War sehr einfach zu machen und lecker. Die Soße habe ich allerdings verdoppelt. Mein Mann und ich lieben Soße.

Ich war kein Liebhaber von Fleischladungen, dann habe ich das gemacht und es war KÖSTLICH! ! Das Rezept war für meine Familie zu groß, da es nur ich und mein Mann und meine 1-jährige Tochter sind, also habe ich es halbiert und nur mageres Rinderhackfleisch verwendet. Ich hatte auch keine grüne Paprika, also habe ich nur eine ganze Zwiebel verwendet, und es war köstlich! Und für Reste war noch zweimal genug da! Danke, Bev. Es war ein Hit bei uns zu Hause.

Zum besten Hackbraten in unserem Hirschlager gewählt, ausgezeichnet mit Wildbret, die Mitglieder nehmen das Rezept für den häufigen Gebrauch mit nach Hause. Es ist ein reichhaltiges Gericht, also töne ich den Teller mit Kartoffeln und etwas Festem wie gebratenen frischen ganzen grünen Bohnen oder Zuckererbsen und Maisbrot. Übermäßiges Mischen von Fleisch macht es zäh, also mische ich zuerst die anderen 7 Zutaten, halte das Fleisch kalt und füge es als 7. und 8. Zutat hinzu. Verwenden Sie nur frisch gehacktes Fleisch, das beim Trennen von der Verpackung in Schnüre fällt. Fettes Fleisch kauert auf. Mageres Fleisch desto besser. Mischen Sie Fleisch nicht mit den Händen (härtet es), verwenden Sie einen Teigschneider, einen Griff mit mehreren parallel gebogenen Klingen oder einfach ein Paar zusammengehaltene Tafelmesser. Das Hinzufügen von etwas gehacktem Zimt-Basilikum zum Topping ist eine köstliche Abwechslung. Ich baue das im Garten an, toll mit jedem Tomatenrezept.


Rezepte für Wurst Hackbraten

Ich habe die Idee, Wurst darin zu verwenden, von meinem Mann und habe es von dort aus gebaut. Diese machen. ( mehr )

Den Ofen auf 350 vorheizen*. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Rindfleisch, Wurst, Ei, Krümel, Zwiebel, Wasser, Gar. ( mehr )

Ich bin mit diesem Hackbraten aufgewachsen und ich liebe ihn. Es ist immer ein Hit in Gesellschaft. Meine angeblich. ( mehr )

Hackfleisch, Wurst, Sellerie, Zwiebel, Salz und Eier mischen und zu 2 Loa formen. ( mehr )

Ich fand dieses auf einer kostenlosen Rezeptkarte in einem Bob Evans Restaurant. Es ist ein bisschen anders. ( mehr )

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Fügen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Wurst, Käse, Haferflocken, 1/4 Tasse Ketchup hinzu. ( mehr )

Gemahlenes Hühnchen gewürzt mit Schweinefleisch-Frühstückswurst, Zwiebeln und rotem Paprika. Eine cremige Soße. ( mehr )

Backofen auf 350&ampdegF vorheizen. Hackbraten: Hähnchen, Wurst, Zwiebel, Pfeffer, Pinienkerne und Br. ( mehr )

Dieses Rezept habe ich mir selbst ausgedacht. Ich liebe Hackbraten, aber ich kann Hackfleisch nicht so gut essen. ( mehr )

Mit einer Hand Putenhackfleisch, italienische Wurst und Steakgewürz in einer Schüssel vermischen. ( mehr )

Was ich gerne immer wieder mache, um für meine Familie zu kochen.. und sehen, ob sie mit meinem Rezept einverstanden sind. ( mehr )

Alle Zutaten bis auf die Dose Tomatensuppe gut vermischen. zu einem Laib formen. Backofen vorheizen. ( mehr )


Putenhackbraten Rezept mit Wurst, Paprika und Zwiebeln

Ich begann damit, die Zwiebeln, die grüne Paprika und den Knoblauch in etwas Olivenöl anzubraten. Sie fragen sich vielleicht, ob Sie die Paprika und Zwiebeln in das Rezept geben können, ohne dass sie zuerst kochen. Nicht sicher. Sie können es probieren, aber ich liebe die Aromen von sautiertem Gemüse und ich denke, es hat dem Rezept einen authentischeren “Wurst und Paprika”-Geschmack verliehen.

Nachdem das Gemüse gekocht ist, stellen Sie es beiseite, um es abzukühlen.

Wenn Sie wie ich ungeduldig sind, versuchen Sie, die Spaghetti-Sauce über das Gemüse zu gießen, um den Abkühlprozess zu beschleunigen.

Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, fügen Sie die Wurst, den gemahlenen Truthahn, die Eier, den Käse, die Gewürze und das Panko hinzu. Geflügelwurst finden Sie neben allen anderen italienischen Wurstwaren in der Fleischabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts. Typischerweise kommt es in mild, mittel und heiß. Möglicherweise finden Sie Sorten, die Käse und Petersilie enthalten. Ich habe Medium verwendet, aber verwende jede Art, die du magst.

Außerdem liebe ich es, für dieses Rezept Sargento zerkleinerte Provolone-Mozzarella-Mischung zu verwenden. Wenn Sie es jedoch nicht finden können, ist zerkleinerter Mozzarella ausreichend.

Wenn Sie die Sauce oben nicht hinzugefügt haben, fügen Sie sie jetzt hinzu. Gefällt dir mein Notizbuch neben der Schüssel. Ja, das ist meine High-Tech-Rezeptentwicklung bei der Arbeit.

Geben Sie ihm mit Ihren Händen ein paar gute Mischungen. Zu Ihrer Information, dieses Putenhackbratenrezept ist matschig. Bereiten Sie sich also mental vor, bevor Sie eintauchen.

Die Hackbratenmischung in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen. Wie Sie sehen können, habe ich eine einfache 9 x 13 Backform verwendet. Sie können eine Kastenform verwenden, aber je nach Größe der Pfanne müssen Sie möglicherweise 2 kleinere Laibe statt eines großen zubereiten. Die Garzeit muss eventuell etwas angepasst werden.

Dann 1/2 Tasse Spaghettisauce darüber verteilen und bei 350 Grad 1 Stunde 5 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 165 Grad erreicht. Zur Sicherheit können Sie ein Fleischthermometer verwenden.

Nachdem das Putenhackbratenrezept gekocht ist, streuen Sie 1/2 Tasse geriebenen Mozzarella darüber und grillen Sie es einige Minuten, bis es geschmolzen ist.

Dieses Putenhackbraten-Rezept ist die perfekte Mahlzeit zum Vorbereiten. Nachdem es gekocht und abgekühlt war, habe ich es portioniert und im Gefrierschrank aufbewahrt. Ich habe die Meal-Prep-Behälter verwendet, die Sie unten sehen. Sie finden sie bei Amazon.

Ich lege zwei Scheiben in einen Behälter, weil ich vorhabe, dass meine Familie den Hackbraten zum Abendessen isst. Sie können jedoch problemlos eine individuelle Tiefkühlmahlzeit zubereiten. Legen Sie einfach eine Scheibe Hackbraten, etwas Reis und etwas gefrorenen Brokkoli oder Gemüse dazu. Erwärmen Sie es in der Mikrowelle. Bam! Hausgemachtes Abendessen leicht gemacht


Wie macht man Pfeffer Jelly Hackbraten?

Unser Hackbratenrezept ist ziemlich einfach – Hackfleisch (wir haben Rind- und Schweinefleisch verwendet) wird mit in Milch weich gemachten Semmelbröseln, Eiern sowie gehackten Zwiebeln und Knoblauch kombiniert. Der Hackbraten wird auch mit einer Mischung aus Ketchup und Pfeffergelee gewürzt.

Der Pepper Jelly Hackbraten wird in einer Kastenform gebacken – aber nur für die Hälfte der Backzeit und lang genug, um diesem einfachen Hackbraten seine Form zu geben.

An dieser halben Markierung den Hackbraten vorsichtig auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech stürzen & dann auf eine Glasur mit mehr Ketchup und Pfeffergelee streichen.

Backen Sie, bis Ihr Pepper Jelly Hackbraten durch ist – stecken Sie ein Fühlerthermometer in das Ende des Laibs und wenn es 160 ° F registriert, ist es fertig.

Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Während dieser Ruhezeit kocht der Hackbraten weiter und erreicht die sichere und vollständig gegarte Innentemperatur von 165 Grad F. Dann in Scheiben schneiden und servieren.

Ihr Pepper Jelly Hackbraten hat eine glitzernde, süße und würzige Glasur und jede Menge Geschmack bei jedem Bissen – dank dieses Pfeffergelees!


Hackbraten mit roter Paprikasauce

Die Kombination aus rauchiger Aidells Andouille Dinner Sausage, karamellisierten Zwiebelfleischbällchen und Rinderhackfleisch ergibt einen wunderbar feuchten, würzigen und kinderleichten Hackbraten. Ich habe ein Rezept für eine erhabene Sauce aus süßen roten Paprikaschoten beigefügt, die man über jede Portion löffeln kann. Die Sauce ist auch hervorragend zu Kartoffelpüree, wenn Sie sie machen, warum also nicht?

ZUTATEN

KOCH ANLEITUNG

Für den Hackbraten den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und eine Prise Salz dazugeben. Bedecken Sie und kochen Sie, bis die Zwiebeln anfangen, weich zu werden, ungefähr 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Knoblauch einrühren und 2 Minuten braten. Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel.

Restliche Zutaten unter die Zwiebeln mischen. Kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis sie gut vermischt ist. Auf einem großen Backblech oder einer großen flachen Backform das Fleisch zu einem 10X4X4 Zoll hohen Laib formen.

Den Laib in den Ofen schieben und 30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Chili-Senf-Glasur zubereiten: Chilisauce, Dijon-Senf, braunen Zucker und Essig in einer kleinen Schüssel vermischen.

Streichen Sie die Glasur über die Oberseite des Hackbratens. Backen, bis ein Thermometer, das in die Mitte des Laibs eingeführt wird, 150 Grad Fahrenheit bis 155 Grad Fahrenheit anzeigt, 30-45 Minuten länger. Aus dem Ofen nehmen. Den Laib locker mit Alufolie abdecken und vor dem Anschneiden 10 bis 20 Minuten ruhen lassen.

Schneiden Sie den Hackbraten in 1/2 Zoll dicke Scheiben. Etwa 2 Esslöffel der Paprikasoße darüber geben und servieren.

Für die Paprikasauce: Das Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika, Zwiebel, getrocknete Tomaten und Knoblauch dazugeben. Abdecken und kochen, bis die Paprika weich sind, dabei die Pfanne gelegentlich umrühren und schütteln, etwa 10 Minuten. Basilikum und Essig untermischen. Pürieren Sie die Mischung in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Sahne dazugeben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Italienischer Wurst- und Pfefferring Mini Hackbraten

Italienische Wurst- und Pfefferring-Minihackbraten haben den Geschmack von Wurst und Paprika in einer Mini-Hackbraten-Präsentation. Meine Familie liebt dieses einfache, würzige Abendessenrezept!

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Welpe, Mr. Lincoln hat offiziell Pre-K gestartet! Ich fühle so viele Emotionen, dass ich nicht einmal weiß, wo oder wie ich anfangen soll, sie zu verarbeiten. Ich habe wirklich das Gefühl, dass jemand mein Herz und meine Lunge zusammendrückt. (Vielleicht sollte ich mir das anschauen? #scherz)

Ich bin aufgeregt, weil Lincoln aufgeregt ist. Erleichtert, weil, na ja, es ist Zeit. Nervös, weil er technisch gesehen nächstes Jahr im Kindergarten sein könnte (obwohl wir ihn wahrscheinlich ein Jahr zurückhalten werden – Geburtstag im August), was mich emotional ins Trudeln bringt. Glücklich. Traurig. Magen in Knoten. Wie gesagt, das ganze Gefühl.

Ich bin sicher, alle Grundschuleltern wollen mir auf den Kopf klopfen und mir sagen, dass es gut wird, aber UGH! Hartes Zeug.

Wie auch immer, ja, vier Tage die Woche ist Pre-K jetzt in der Sitzung! Cam und ich wissen nicht, was wir mit uns anfangen sollen! Ehrlich gesagt freue ich mich darauf, vielleicht in ein Fitnessstudio einzusteigen, ein paar zusätzliche Stunden pro Woche zu arbeiten und Zeit zu finden, das Abendessen früher am Tag zuzubereiten. Das Rezept, das ich heute teile, – Mini-Fleischbraten mit italienischer Wurst und Pfefferring, ist ideal, um es im Voraus zuzubereiten und dann kurz vor dem Aufrufen der Crew zum Abendessen in den Ofen zu schieben.

Du weißt, ich LIEBE mir ein paar Mini Hackbraten. Zu den früheren Versionen gehören Mini BBQ Cheddar Meatloaves, Mini Muffuletta Meatloaves, Mini Philly Cheesesteak Meatloaves, Mini Mediterranean Turkey Meatloaves und Mini Salsa Turkey Meatloaves. Sie sind einfach zu montieren, schnell zu backen und perfekt portioniert. Außerdem schmecken sie wie langsam gekochte Wurst und Paprika, sind aber in nur 30 Minuten gebacken. Aktualisierung!

Rinderhackfleisch und italienische Wurst werden mit Kräutern und Gewürzen, Knoblauch und Zwiebeln vermischt und dann in ausgehöhlte Paprikaschoten gepresst, die in Ringe geschnitten wurden, um Mini-Hackbratenschalen zu erzeugen (daher der Name “pfefferring” Minihackbraten!) und dann gebacken unter einer Käsedecke. Diese Macht Seien Sie meine Lieblings-Minihackbraten bis heute – sie sind so gut und machen Spaß! Außerdem können Sie das Gericht bis zu einem Tag im Voraus zusammenstellen und dann direkt aus dem Kühlschrank in einen heißen Ofen geben.

Koreanische Rindfleischsalat Wraps

Das Beste von allem ist, dass meine ganze Familie dieses Rezept inhaliert – 10 Monate alt und alle. Ja, Paprika auch! (Da Lincoln allergisch gegen Milchprodukte ist, backe ich seinen Pfefferring-Minihackbraten ohne Käse in einem separaten Gericht.) Wie gesagt, die Minihackbraten schmecken genau wie meine traditionelleren Wurst und Paprika, aber die Textur ist fast fleischbällchenartig. Die Kombination aus Wurst, Paprika, Marinara-Sauce und Käse in irgendeiner Form? Totaler Homerun.

Paar Anmerkungen:

  • Verwenden Sie das magerste Hackfleisch, das Sie finden können, da das Fleisch in den Pfefferringen schrumpft. Ich verwende 93/7 oder 90/10.
  • Frühling für a Ja wirklich gutes Glas Marinara-Sauce, oder verwenden Sie hausgemachte, wenn Sie können. So schmecken Wurst und Paprika Wurst und Paprika. Einheimische Ich liebe Gino’s, ansonsten haben Mezzetta und Bove’s beide großartige Marinara-Saucen ohne Zuckerzusatz.

Beginnen Sie damit, die Ober- und Unterteile abzuschneiden 2 mittelgroße Paprika Dann mit einem Messer an den Innenseiten entlang fahren, um die Kerne zu entfernen. Sie können jede beliebige Farbe von Paprika verwenden – Ich verwende normalerweise 1 rotes und 1 grünes.

Als nächstes schneiden Sie die ausgehöhlten Paprika in 1″ dicke Ringe und legen Sie sie auf den Boden einer 9吉″ Auflaufform mit 1 Tasse Marinara-Sauce unten verteilen. Sie sollten in der Lage sein, 3-4 Ringe pro Pfeffer zu erhalten, obwohl Sie insgesamt nur 6 Ringe benötigen.

Als nächstes die Hackbratenfüllung herstellen. In eine große Schüssel geben 1/2 Pfund je mageres Rinderhackfleisch und gemahlene süße italienische Wurst, 2 Scheiben glutenfreies Brot, Krusten entfernt und dann gehackt, 1 Ei, 1 gehackte Schalotte, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 TL italienisches Gewürz, Salz, Pfeffer, und eine Prise rote Paprikaflocken wenn Sie einen kleinen Reißverschluss wünschen. Verwenden Sie Ihre Hände, um zu mischen, bis sie sich gerade vermischt haben, dann ritzen Sie die Mischung in Drittel und jedes Drittel in zwei Hälften, um 6 Portionen zu erhalten.

HINWEIS: Achten Sie darauf, mageres Rinderhack zu verwenden (ich würde nicht fetter als 90/10 gehen), da die Fleischmischung beim Backen schrumpft.

Jede Portion zu einer Kugel rollen, dann zu einem Pfefferring drücken und mit 1 gehäuften Esslöffel Marinara-Sauce belegen. Die Form mit Folie abdecken und dann 30 Minuten bei 425 Grad backen. Zum Schluss jeden Mini Hackbraten mit einem Haufen geriebene italienische Käsemischung Dann offen für weitere 5-7 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Das ist alles, was sie geschrieben hat, mein Freund! Die Mini-Hackbraten auf Teller verteilen und mit der köstlichen Sauce vom Boden der Pfanne beträufeln – it lächerlich lecker. Ich hoffe, Sie lieben dieses lustige und leckere Gericht – genießen!


Cheesy Unstuffed Pepper Skillet – Gefüllte Paprikaschoten, die in ein einfaches 30-minütiges Pfannenessen zerlegt werden. Käse, Tomatenpaprika und Reis mit Gewürzen, alles in einer Pfanne gekocht, sorgen für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Dieser ist perfekt für ein Familienessen an jedem Tag der Woche!

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Diese Woche nehme ich an a . teil Foodblogger Rezepttausch genannt Freaky Friday Blog Swap. Es ist eine Zeit, in der ein paar Blogger-Kollegen eine Art heimliche Schwester zugewiesen bekommen. Wir wählen ein Rezept aus dem Blog des anderen aus, um es in unserer eigenen Küche nachzukochen. Danke Michaela von An Affair from the Heart oder Hosting!

Mir wurde auch Michaela zugeteilt. Ich liebe ihren Blog und ihre Rezepte, weil sie köstlich, bewährt und wahr sind und einfache Zutaten verwenden! Sie glaubt daran, die Familie um einen Tisch zu versammeln und eine sinnvolle Verbindung herzustellen. Da wir beide Menschen an den Tisch bringen wollen, um Erinnerungen an ein Essen zu sammeln, wurden wir sofort Fast Foodie-Freunde.

Ich liebe ihren süßen, warmen Geist und das sieht man definitiv in den Rezepten, die sie kreiert! Sie liebt ihre Familie und sie zu Hause zu haben. Ich kann mich auf so viele Arten mit ihr identifizieren, denn unser Zuhause, unsere Kinder und unsere Familie sind es, was uns antreibt. Ihre Rezepte spiegeln all diese Liebe und Wärme wider.

Es war so schwer zu entscheiden, was man machen sollte! Sie kann Wunder mit Sauerkraut wie diesem Traditional Reuben Sandwich bewirken, ihre Nebraska Runzas sehen köstlich aus und diese polnischen Paczki Donuts sind göttlich!

Als ich auf ihren gefüllten Pfefferhackbraten stieß, wusste ich, dass es ein müssen versuchen! Dies war das Rezept ihrer Mutter und als ich aufwuchs, machte meine Mutter auch immer die besten gefüllten Paprikaschoten, und eine Hackbratenversion war ein Muss!

Lassen Sie mich nur sagen, dass es bei meiner Familie ein großer Erfolg war, genau wie bei ihrer!

Schauen Sie sich also unbedingt die vielen leckeren Gerichte an, die sie bei An Affair from the Heart serviert! Sie werden sehr froh sein, dass Sie es getan haben!

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