Vegane Cranberry-Orange-Haferkekse

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Diese veganen Weihnachtsplätzchen sind diejenigen, an die Sie sich immer wieder wenden werden - unabhängig davon, ob Sie einen veganen Lebensstil leben oder nicht. Mandelmilch und Kokosöl sorgen für Eier und Butter, während getrocknete Preiselbeeren, Orangenschale und Pekannüsse die besten Aromen von Weihnachten in diesen Haferkeksen hervorheben.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 13. November 2018

2/3

Tasse raffiniertes Kokosöl, geschmolzen

2/3

Tasse veganen Kristallzucker

2/3

Tasse verpackter veganer brauner Zucker

1/2

Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch

Teelöffel geriebene Orangenschale

Tassen altmodischen Hafer

1 1/2

Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

1/2

Teelöffel Backpulver

3/4

Tasse getrocknete Preiselbeeren

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1
Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Mischen Sie in einer großen Schüssel Kokosöl, Kristallzucker und braunen Zucker, bis alles gut vermischt ist. Mandelmilch, Vanille und Orangenschale einrühren.
2
Hafer, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz einrühren, bis sich ein Teig bildet. Pekannüsse und Preiselbeeren einrühren. Lassen Sie den Teig mit leicht gerundeten Esslöffeln im Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche fallen.
3
Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und die Spitzen fest aussehen. 2 Minuten auf Backblechen abkühlen lassen. Zum Kühlregal bringen; vollständig abkühlen lassen. In dicht verschlossenen Behältern aufbewahren.

Expertentipps

Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist vegan. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.
Kokosöl gibt es in zwei Varianten: nativ und raffiniert. Natives Kokosöl wird im Kaltpressverfahren hergestellt und behält mehr Kokosgeschmack. Raffiniertes Öl wird besser verarbeitet und ist geruchlos und geschmacksneutral.
Schmelzen Sie Ihr Kokosöl, nachdem Sie es gemessen haben.
In diesem Keksrezept können die Pekannüsse durch Walnüsse ersetzt werden.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Cookie

Kalorien: 100
Kalorien von Fett: 45

% Täglicher Wert

Gesamtfett: 5g; 8%
Gesättigte Fettsäuren 2 1 / 2g 13% Transfett 0g
Cholesterin: 0 mg; 0%
Natrium: 45 mg; 2%
Kalium: 35 mg; 1%
Gesamte Kohlenhydrate: 13g; 4%
Ballaststoffe 0g 0% Zucker 8g
Protein: 1g

Vitamin A.: 0%; 0%
Vitamin C: 0%; 0%
Kalzium: 0%; 0%
Eisen: 2%; 2%

Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.