at.mpmn-digital.com
Die besten Rezepte

Chilenische Cocadas-Kekse

Chilenische Cocadas-Kekse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1 1/4

Tasse Kristallzucker

2

Tassen rasierte Kokosnuss (ungesüßt)

1/4

Tasse Allzweck-Mehl

Bilder ausblenden

  • 1

    Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf alle Zutaten und mischen Sie gut.

  • 2

    Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Wenn die Mischung dick und sprudelnd ist, vom Herd nehmen. Dies sollte 12-15 Minuten dauern, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel kochen oder den Inhalt braun werden lassen.

  • 3

    Wenn Sie fertig sind, geben Sie es in eine Schüssel, um den Garvorgang zu stoppen, und lassen Sie es 10 Minuten lang abkühlen. Die Mischung sollte sich beim Formen der Kekse angenehm anfühlen (nicht heiß).

  • 4

    Als nächstes heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor und bedecken ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier.

  • 5

    Um die Cocadas zu formen, nehmen Sie kleine Löffel der vorbereiteten Kokosnuss - etwa 1 1/4-Zoll breit - und legen Sie sie über das bedeckte Backblech. Die Kekse können dicht beieinander platziert werden, da sie nicht im Ofen aufgehen.

  • 6

    18 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse so aussehen, als würden sie gleich brennen, um eine schöne, knusprige Außenseite zu erhalten. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Lagern auf dem Blech abkühlen lassen.

Expertentipps

  • Bis zu fünf Tage in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Diese Kekse können auch eingefroren und drei Monate aufbewahrt werden.
  • Zum Dekorieren in Schokolade tauchen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Cocadas waren schon immer eines meiner Lieblingskekse - sie werden in allen Bäckereien zu Hause verkauft. Ich liebe den Kontrast zwischen dem knusprigen Äußeren und dem weichen, düsteren Inneren. Ich hätte nie gedacht, dass sie zu Hause und mit so wenigen Zutaten so einfach zuzubereiten sind. Du musst es versuchen!

Schau das Video: Tahini Mandel Kekse - schmeckt wie Halva - Chewy Tahini Cookies. Einfaches Plätzchen Rezept