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Cheesy Enchilada Quinoa Auflauf

Cheesy Enchilada Quinoa Auflauf


Du liebst schon Enchiladas. Warum also nicht einen anderen Weg versuchen, um sie zu genießen? Dieser fordert Quinoa anstelle von Maistortillas und schmeckt wie ein Traum.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 20. September 2016

1

Pfund gemahlener Truthahn, gebräunt

1

(15 oz.) Dose schwarze Bohnen, abgetropft

1

(10 oz.) Dose Old El Paso ™ Enchilada-Sauce

1

(15 oz.) Kann Muir Glen ™ Bio-Feuer geröstete zerkleinerte Tomaten

1

Packung Old El Paso ™ Taco-Gewürzmischung

4

Tassen zerkleinerten mexikanischen oder Pfeffer Jack Käse

1

Roma-Tomate, fein gewürfelt

2

Esslöffel Koriander, frisch gehackt

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  • 1

    Ofen auf 400 ° F vorheizen. In einer 9 x 13-Zoll-Auflaufform Quinoa, Truthahn, schwarze Bohnen, Enchiladasauce, Tomaten und Taco-Sesasoning mischen. Top mit 3 Tassen geriebenem Käse.

  • 2

    20-35 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.

  • 3

    Aus dem Ofen nehmen, den Auflauf umrühren und mit der restlichen 1 Tasse Käse, gewürfelten Avocados, Tomaten, Maisniblets und Koriander belegen. Zum Ofen zurückkehren und weitere 7-10 Minuten backen, bis der Käse vollständig schmilzt. Servieren und genießen!

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
340
Kalorien von Fett
160
% Täglicher Wert
Gesamtfett
18g
28%
Gesättigte Fettsäuren
9g
44%
Transfett
0g
Cholesterin
65 mg
22%
Natrium
730 mg
31%
Kalium
370 mg
11%
Gesamte Kohlenhydrate
24g
8%
Ballaststoffe
4g
18%
Zucker
4g
Protein
20 g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
30%
30%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 1 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Quinoa Enchilada Casserole