Ungewöhnliche Rezepte

Slow-Cooker Huhn Shawarma Reisschalen

Slow-Cooker Huhn Shawarma Reisschalen


Es gibt alle Arten von genialen Wendungen zu Döner, einem globalen Gericht, das dem griechischen Kreisel sehr ähnlich ist, aber diese Reisschale, die Slow-Cooker-Hühnchen verwendet, steht ganz oben auf unserer Liste. Kurkuma-gewürzter Reis und frisches Gemüse runden dieses authentische und dennoch machbare globale Abendessen ab.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 13. November 2018

Machen mit

Progresso-Brühe

3

Esslöffel Zitronensaft

3 1/2

Teelöffel fein gehackter Knoblauch

1 1/2

Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2

Teelöffel gemahlene Kurkuma

1/4

Teelöffel gemahlener Zimt

1 1/4

lb ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel

2 1/4

Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

Tasse ungekochter normaler langkörniger weißer Reis

1

Tasse Vollmilchjoghurt

1

Tasse halbierte Kirschtomaten

1/4

Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel

2

Esslöffel grob gehackter frischer Koriander

2

Esslöffel grob gehackte frische Minzblätter

2

(6 Zoll) Pitas, in Viertel geschnitten

Bilder ausblenden

  • 1

    Sprühen Sie 4-Liter-Slow-Cooker mit Kochspray.

  • 2

    Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Zitronensaft, 3 Teelöffel Knoblauch, Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Kurkuma und Zimt. Hähnchen in Mischung bestreichen; Mit 1/2 Tasse Brühe in einen Slow Cooker geben. Startseite; Kochen Sie bei niedriger Hitze 4 bis 4 1/2 Stunden (oder bei hoher Hitze 2 1/2 bis 3 Stunden) oder bis das Huhn sehr zart ist. Übertragen Sie Huhn mit geschlitztem Löffel auf Schneidebrett; zerkleinern und reservieren. Kochflüssigkeit verwerfen.

  • 3

    In einem 2-Liter-Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Reis und 1/4 Teelöffel Kurkuma einrühren; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Fügen Sie die restlichen 1 3/4 Tassen Brühe hinzu; Hitze zum Kochen bringen. Startseite; Hitze reduzieren und 18 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist. 5 Minuten abgedeckt stehen lassen; Flusen mit Gabel.

  • 4

    In einer kleinen Schüssel Joghurt, den restlichen 1 Esslöffel Zitronensaft, den restlichen 1/2 Teelöffel Knoblauch und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz mischen. Reis auf Servierschalen verteilen; Mit Hühnchen, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, frischen Kräutern und Pita belegen. Mit Joghurtsauce servieren.

Expertentipps

  • Shawarma ist definiert als gebratenes Fleisch, typischerweise Lamm, Huhn, Truthahn oder Rindfleisch. Shawarma wird traditionell mit Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma gewürzt und rasiert und in einer Pita mit frischen Belägen serviert.
  • Kurkuma ist ein mit Ingwer verwandtes Wurzelgemüse und wird in Indien, Asien und Mittelamerika angebaut. Es hat eine leuchtend gelbe Farbe und ist in Gerichten aus diesen Ländern beliebt.
  • Das Beschichten des Reises mit Öl und kurzes Kochen röstet die einzelnen Körner und hilft bei der Flüssigkeitsaufnahme, was zu einer perfekten Reisstruktur führt.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
510
Kalorien von Fett
100
% Täglicher Wert
Gesamtfett
11g
16%
Gesättigte Fettsäuren
3 1 / 2g
18%
Transfett
0g
Cholesterin
145 mg
48%
Natrium
1610 mg
67%
Kalium
610 mg
18%
Gesamte Kohlenhydrate
64 g
21%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
5g
Protein
39g
Vitamin A.
10%
10%
Vitamin C
10%
10%
Kalzium
15%
15%
Eisen
30%
30%
Börsen:

3 1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 2 sehr mageres Fleisch; 2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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