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Churros gefüllt mit Dulce de Leche

Churros gefüllt mit Dulce de Leche


1/2

Teelöffel Backpulver

1

Teelöffel Vanilleextrakt

1

Tasse Dulce de Leche oder mexikanische Cajeta

1

Teelöffel gemahlener Zimt

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  • 1

    Mehl, 2 Esslöffel Zucker, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.

  • 2

    In einem mittelgroßen Topf Wasser und Butter hinzufügen und zum Kochen bringen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen. Fügen Sie schnell Mehlmischung mit einem Holzlöffel hinzu, bis es eine Kugel bildet. Fügen Sie nacheinander Vanille und Eier hinzu und kombinieren Sie, bis der Teig weich ist.

  • 3

    Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen sternförmigen Spitze geben.

  • 4

    Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Höhe erhitzen. Pipe die Churros direkt in das Öl, so dass sie etwa 6 cm lang und gerade sind. Braten Sie 4-6 Churros gleichzeitig, bis sie vollständig golden sind. Aus dem Öl nehmen und auf einen Teller mit Papiertüchern legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den restlichen Teig verwendet haben.

  • 5

    Verwenden Sie einen Holzspieß, um ein Loch in die Innenseite jedes Churro zu bohren. Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer langen runden Spitze, um die Churros mit Dulce de Leche oder mexikanischem Cajeta zu füllen.

  • 6

    Kombinieren Sie Zucker und Zimt und rollen Sie die Churros in dieser Mischung.

Expertentipps

  • Sparen Sie Zeit mit gefrorenen Churros.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Churros sind ein klassisches Dessert, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Außen knusprig und innen weich, besser geht es nicht. Oder können sie? Wenn Sie eine köstliche Dulce de Leche-Füllung hinzufügen und mit Zucker und Zimt überziehen, erhalten Sie den besten Churro aller Zeiten.

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