Cremige Spinat-Artischocken-Hühnersuppe

Traditionelle Rezepte

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Wir wissen, was Sie denken - wie hätten wir uns das vorher nicht einfallen lassen können? Wir haben unsere Prioritäten verschoben und eine Ausrede gefunden, um mit dieser Spinat-Artischocken-Suppe ein Dip zum Abendessen zu essen. Es ist cremig und käsig, aber voller Brathähnchen und Gemüse wie Spinat und Artischocken, was es zu einem herzhaften Abendessen macht, das Sie von Kopf bis Fuß wärmt.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

Tassen gewürfelte gelbe Zwiebeln

mittelrote Paprika, gewürfelt

1/4

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

Dose (14 oz) Progresso ™ Artischockenherzen, abgetropft und gehackt

Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

Karton (32 oz) Progresso ™ Hühnerbrühe

Tassen gehacktes gekochtes Huhn

Packung (8 Unzen) Frischkäse, gewürfelt und weich

Tasse Parmesan gerieben

1/4

Tasse schwere Schlagsahne

Packung (5 Unzen) frische Baby-Spinatblätter

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1
In einem 5-Liter-Ofen bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika, Salz und Pfefferflocken hinzu; 7 bis 9 Minuten kochen oder bis die Zwiebeln weich sind. Artischockenherzen und Knoblauch einrühren. Mehl einrühren; kochen und 1 Minute rühren.
2
Brühe und Hühnchen einrühren; bei starker Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen und umrühren. Vom Herd nehmen. Käse und Schlagsahne einrühren, bis der Käse schmilzt und die Suppe glatt ist. Spinat einrühren, bis er welk ist.

Expertentipps

Wir haben Brathähnchen für unsere Tests verwendet, aber jedes gehackte gekochte Huhn reicht aus. Übrig gebliebener Truthahn würde auch funktionieren.
Für noch mehr käsige Köstlichkeiten mit zusätzlichem Parmesankäse bestreuen.

Nährwertangaben

Serviergröße: Über 1 Tasse

Kalorien: 370
Kalorien von Fett: 220

% Täglicher Wert

Gesamtfett: 25g; 38%
Gesättigte Fettsäuren 14g 71% Transfett 1g
Cholesterin: 90 mg; 31%
Natrium: 1040 mg; 44%
Kalium: 480 mg; 14%
Gesamte Kohlenhydrate: 17g; 6%
Ballaststoffe 4g 17% Zucker 4g
Protein: 20 g

Vitamin A.: 60%; 60%
Vitamin C: 25%; 25%
Kalzium: 25%; 25%
Eisen: 10%; 10%

Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 1 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 4 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.