Neue Rezepte

Sheet-Pan Mexikanisches Huhn mit Süßkartoffelspiralen

Sheet-Pan Mexikanisches Huhn mit Süßkartoffelspiralen


Dieses One-Pan-Wunder nimmt die bekannten Aromen eines familienfreundlichen Pastadinners auf, fügt dann eine Taco-Note hinzu und kombiniert es mit knusprigen Süßkartoffelnudeln. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 20 Minuten möchten Sie diese mexikanische Mahlzeit unter der Woche pronto in Ihre Abendrotation einbinden.MEHR +WENIGER-

4

Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (ca. 1 1/2 lb)

1

Esslöffel Pflanzenöl

1

Packung (0,85 oz) Old El Paso ™ Hühnchen-Taco-Gewürzmischung

2

Esslöffel Butter, geschmolzen

3/4

Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

3/4

Teelöffel gemahlener Koriander

1/8

Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)

6

Tassen frische Süßkartoffelspiralen

1

mittelrote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

2

Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln

2

Esslöffel gehackter frischer Koriander

Bilder ausblenden

  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F. Sprühen Sie 18x13-Zoll-Blech mit Kochspray.

  • 2

    Hähnchenbrust mit Öl bestreichen; Mit Taco-Gewürzmischung bestreuen. Reiben, um das Huhn vollständig zu beschichten; in die Mitte der Blechpfanne legen.

  • 3

    In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und gemahlenen roten Pfeffer mischen. Fügen Sie Süßkartoffeln und Paprika hinzu; rühren, bis alles vollständig beschichtet ist. Auf eine Blechpfanne um das Huhn legen.

  • 4

    Backen Sie 15 bis 18 Minuten oder bis der Saft des Huhns klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten wird (mindestens 165 ° F).

  • 5

    Top mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettenschnitzen.

Expertentipps

  • Sie fragen sich, wie viel vorpiralisierte Süßkartoffel Sie kaufen können? Wir haben ungefähr 13 Unzen Swoodles in diesem Rezept verwendet.
  • So schneiden Sie eine Paprika wie ein Profi: Schneiden Sie zu Beginn einen halben Zentimeter von der Ober- und Unterseite des Pfeffers ab und stellen Sie den Pfeffer aufrecht. Als nächstes schneiden Sie eine Seite Pfeffer von oben nach unten und legen dann Pfeffer auf die Seite. Schneiden Sie die Innenseite des Pfeffers vollständig ab, um Samen und Membranen zu entfernen. Dann Pfeffer nach Belieben schneiden oder in Scheiben schneiden.
  • Süßkartoffelspiralen werden auch Süßkartoffelnudeln oder Swoodles genannt.
  • Sparen Sie Zeit mit vorspiralisierten Süßkartoffeln.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Hühnerbrust und ca. 3/4 Tasse Gemüse
Kalorien
380
Kalorien von Fett
140
% Täglicher Wert
Gesamtfett
15g
23%
Gesättigte Fettsäuren
6g
29%
Transfett
0g
Cholesterin
120 mg
40%
Natrium
1190 mg
50%
Kalium
630 mg
18%
Gesamte Kohlenhydrate
20 g
7%
Ballaststoffe
3g
13%
Zucker
5g
Protein
40 g
Vitamin A.
220%
220%
Vitamin C
35%
35%
Kalzium
6%
6%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 5 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: ExprESSBAR: Quesadillas mit Huhn und Gemüse