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Sweet Heat Coke ™ kann Hühnchen

Sweet Heat Coke ™ kann Hühnchen


Du hast von Bierdosen-Hühnchen gehört, oder? Erlauben Sie uns, Ihnen seinen süßeren Cousin vorzustellen. Dieses Coke ™ -Dosenhuhn ist dank einer versteckten Dose Soda würzig, süß und perfekt feucht.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 21. April 2017

Süße Hitzeglasur

3

1 / 2- bis 4-Pfund-Brathähnchen

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  • 1

    Gießen Sie den Inhalt der Coca-Cola ™ -Dose in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn bis zum Dämpfen (nicht kochen). Gießen Sie warmes (wieder nicht kochendes) Soda zurück in die Dose, bis es etwa halb voll ist, und verwerfen Sie den Rest der Flüssigkeit.

  • 2

    Kombinieren Sie Honig und Sriracha, um die süße Hitzeglasur zu machen, und legen Sie die Hälfte für später beiseite. Gießen Sie die restliche Glasur über ein ganzes Huhn und reiben Sie es gründlich über den gesamten Vogel, um es von allen Seiten zu bedecken.

  • 3

    Setzen Sie die halb volle Getränkedose in die Hühnerhöhle ein und stellen Sie das Huhn aufrecht auf die Dose. Wir empfehlen, Küchengarn um das Huhn zu wickeln, um es zu sichern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

  • 4

    ZU GRILLEN: Bereiten Sie den Grill für indirekte Hitze vor. Wenn Sie Holzkohle verwenden, schieben Sie heiße Kohlen auf eine Seite des Grills. Wenn Sie Gas verwenden, lassen Sie einen Brenner aus, in dem das Huhn sitzt, damit es keiner direkten Hitze ausgesetzt wird. Stellen Sie das Huhn und die Cola ™ -Dose (vorsichtig!) Auf Ihren Grill und decken Sie den Grill ab. Drehen Sie das Huhn alle 15 Minuten um eine viertel Umdrehung, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn die Haut des Huhns zu dunkel wird, bedecken Sie es mit Folie, um Verbrennungen zu vermeiden.

  • 5

    ZU BRATEN: Ofen auf 350 ° F vorheizen. Stellen Sie die Ofengestelle auf die niedrigsten Einstellungen, damit das Huhn aufrecht stehen kann. Legen Sie das vorbereitete Huhn in eine Bratpfanne und backen Sie es. Drehen Sie das Huhn nach 25 bis 30 Minuten, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht. Wenn Bereiche zu schnell zu bräunen beginnen, bedecken Sie sie mit Folie, um Verbrennungen zu vermeiden.

  • 6

    Egal welche Methode Sie verwenden, kochen Sie das Huhn, bis es im dicksten Teil des Oberschenkels und der Brust eine Innentemperatur von 165 ° F erreicht. Bei beiden Methoden sollte es ungefähr 1 Stunde dauern, aber ein Fleischthermometer ist der einzige Weg, dies zu wissen.

  • 7

    Das Huhn kurz vor dem Ende des Garvorgangs mit zusätzlicher süßer Hitzeglasur bestreichen.

  • 8

    Lassen Sie das Huhn 15 Minuten ruhen, nachdem Sie es aus dem Ofen oder Grill genommen haben. Es sollte kühl genug sein, um die Getränkedose an diesem Punkt zu entfernen. Entfernen Sie die Dose mit Papiertüchern oder einem sauberen Geschirrtuch. Achten Sie darauf, dass keine heiße Flüssigkeit verschüttet wird.

  • 9

    Hähnchen in Stücke schneiden und mit der restlichen Glasur bestreut servieren.

Expertentipps

  • Kochtipp: Wenn die Hühnerhaut vor dem Garen zu dunkel wird, bedecken Sie übermäßig gebräunte Stellen mit Folie, damit sie nicht verbrennen.
  • Sie müssen Coca-Cola ™ für dieses Rezept nicht verwenden. Jedes Soda oder Bier funktioniert genauso gut.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
490
Kalorien von Fett
210
% Täglicher Wert
Gesamtfett
24g
36%
Gesättigte Fettsäuren
7g
33%
Transfett
1g
Cholesterin
150 mg
51%
Natrium
560 mg
23%
Kalium
460 mg
13%
Gesamte Kohlenhydrate
21g
7%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
20 g
Protein
47 g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
4%
4%
Eisen
15%
15%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 6 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Das Braten oder Grillen eines vollen Huhns ist eine meiner Lieblingsmahlzeiten. Die Wahrheit ist, dass es wirklich einfach ist, aber die Leute sind immer beeindruckt. Ein Trick, den ich gerne benutze, um den Prozess noch einfacher zu machen, ist das Braten oder Grillen des Huhns mit einer Dose Flüssigkeit in der Höhle des Vogels. Es mag verrückt klingen, aber Sie können das Huhn aufrecht auf der Dose stehen lassen, das Huhn direkt auf der Dose, und es hält das Huhn beim Kochen wirklich feucht. Um es noch einmal aufzunehmen, habe ich eine schnelle „süße Hitze“ verwendet ( Sriracha und Honig) Glasur für diese Version und die Ergebnisse sind ziemlich unglaublich. Während ich mein Huhn lieber grille, können Sie es auch absolut im Ofen braten. In beiden Fällen erzielen Sie hervorragende Ergebnisse. Wenn Sie das Huhn vorbereiten möchten, müssen Sie etwa die Hälfte der Flüssigkeit in die Dose Coca-Cola ™ gießen. Sie benötigen keine volle Dose Flüssigkeit, damit dies funktioniert. Wenn Sie nur die Hälfte verwenden, erwärmt sich die Flüssigkeit schneller und es besteht eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass etwas verschüttet wird. Ein weiterer Trick, den ich mag, besteht darin, das Soda (oder Bier) tatsächlich auszugießen und zu erwärmen es auf dem Herd, bevor Sie kochen. Dann gießen Sie es zurück in die Dose. Es gibt der Flüssigkeit einen kleinen Wärmeschub, so dass sie beim Braten des Huhns schneller verdunstet. Wie immer, egal ob Sie diese Schönheit grillen oder braten, ist der beste Weg, um zu wissen, wann es fertig ist, ein Fleischthermometer. Im Allgemeinen sollte ein 4-Pfund-Huhn in ungefähr einer Stunde fertig sein, aber bitte überprüfen Sie es, um sicherzustellen, dass es im dicksten Teil des Oberschenkels und der Brust 165 ° F erreicht. Nichts wird ein Showstopper-Brathähnchen so ruinieren wie ungekochtes Fleisch. Wenn Sie jedoch ein paar Schritte nach rechts gehen, bleibt Ihnen ein wunderschön würziger, süßer und feuchter Vogel übrig.

Schau das Video: Die perfekte GEWÜRZMISCHUNG für alle Teile von deinem HÜHNCHEN. Alfonss CHICKEN RUB.