Ungewöhnliche Rezepte

Zitronen-Frischkäse-Brötchen-Kuchen

Zitronen-Frischkäse-Brötchen-Kuchen


Eine leuchtend gelbe Zitronenkuchenrolle, gefüllt mit Frischkäseflusen.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 11. April 2017

Kuchen

1

Schachtel (16.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Kuchenmischung Zitrone

Optional: 1/2 Teelöffel Betty Crocker ™ Gel Lebensmittelfarbe, gelb

Füllung

8

Unzen Frischkäse, erweicht

1 1/2

Tassen gefroren geschlagen Schlagsahne, aufgetaut

Belag

2-3 Esslöffel Zitronensaft

Optional: Zitronenlocken oder Zitronenschale

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  • 1

    Kuchen: Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F (350 ° F für dunkle oder nicht klebende Pfannen). Den Boden von zwei 10 x 15 Zoll großen Pfannen mit Pergamentpapier auslegen, das mit Backspray besprüht wurde.

  • 2

    In einer großen Schüssel die Eier mit einem Elektromixer etwa 6 Minuten lang schlagen, bis sie hellgelb und dick sind. Wenn Sie den Schläger anheben, sollten die Eier in ein Band fallen.

  • 3

    Fügen Sie Kuchenmischung, Wasser, Öl und gelbe Lebensmittelfarbe hinzu (falls verwendet). 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie 1 Minute lang.

  • 4

    Den Teig gleichmäßig auf die beiden Pfannen verteilen.

  • 5

    10-12 Minuten backen, bis der Kuchen zurückspringt, wenn er in der Mitte leicht berührt wird.

  • 6

    Drehen Sie sofort einen Kuchen um und legen Sie ihn auf ein sauberes Stück Pergamentpapier. Ziehen Sie das mit dem Kuchen gebackene Stück Pergamentpapier ab. Wiederholen Sie mit dem anderen Kuchen.

  • 7

    Noch heiß, rollen Sie die Kuchen vorsichtig auf und reinigen Sie das Pergamentpapier vom schmalen Ende. Das Band endet mit Klebeband. 10 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  • 8

    Füllung: Frischkäse cremig schlagen.

  • 9

    Fügen Sie Marshmallow Fluff hinzu und schlagen Sie, bis flauschig.

  • 10

    Schlagsahne einrühren.

  • 11

    Kuchen ausrollen und jeweils die Hälfte der Füllung darauf verteilen. Erneut rollen.

  • 12

    Glasur: Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft vermischen. Fügen Sie nach Bedarf mehr Zitronensaft hinzu, bis Sie eine schöne gießbare Glasur haben. Über Kuchen gießen.

  • 13

    Top Kuchen mit Locken aus Zitronenschale oder Zitronenschale.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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