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Dr. Pepper ™ Pulled Pork

Dr. Pepper ™ Pulled Pork


Köstliches Slow-Cooker-Schweinefleisch mit einer geheimen Zutat: Dr. Pepper ™!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 18. Januar 2017

3-4 getrocknete Guajillo-Chilis (optional)

1

Esslöffel Worcestershire-Sauce

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  • 1

    Alle Zutaten außer Dr. Pepper ™ in einen Slow Cooker geben.

  • 2

    Gießen Sie Dr. Pepper ™ ein und rühren Sie die Zutaten um. Abdecken und bei schwacher Hitze 8-10 Stunden oder über Nacht kochen, bis das Schweinefleisch sehr zart ist.

  • 3

    Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie es mit einer Gabel. Gießen Sie die Kochflüssigkeit vorsichtig in eine große Schüssel und geben Sie alle Feststoffe (Chilis, Knoblauch usw.) heraus.

  • 4

    Geben Sie zerkleinertes Schweinefleisch und 1 Tasse Kochflüssigkeit in den Slow Cooker zurück. Schalten Sie die Hitzeeinstellung auf warm und halten Sie sie bis zum Servieren bedeckt. OPTIONAL: Für eine köstliche hausgemachte Barbecue-Sauce den Rest der Kochflüssigkeit in einen kleinen Topf gießen und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.

  • 5

    Auf Wunsch mit Brötchen, Barbecue-Sauce und Gurken servieren.

Expertentipps

  • Wenn Sie Reste haben, lassen Sie das Schweinefleisch fast vollständig abkühlen, bevor Sie es in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
  • Slow-Cooker Pulled Pork zuzubereiten, ist eine meiner Lieblingsaktivitäten am Wochenende. Das ganze Haus riecht fantastisch und ist perfekt, egal ob Sie unterhalten (Hallo, Fußballfans) oder den Kühlschrank mit Mahlzeiten füllen, die Sie die ganze Woche über genießen können. Ein großartiger Trick bei der Herstellung von Schweinefleisch mit langsamem Kocher ist die Verwendung von Dr. Pepper ™ als Basis für Ihren Kochprozess. Das Soda hilft tatsächlich dabei, das Schweinefleisch zu zersetzen und gibt ihm gerade genug Süße. Der Einstieg könnte nicht einfacher sein. Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Slow Cooker und gießen Sie dann Ihren Dr. Pepper ™ ein. Es ist in Ordnung, wenn die Flüssigkeit das Schweinefleisch nicht vollständig bedeckt. Alles ein wenig umrühren und dann 8-10 Stunden bei schwacher Hitze kochen. (Normalerweise lasse ich meine über Nacht kochen.) Die Ergebnisse sind ziemlich spektakulär! Am Ende des Kochvorgangs haben Sie auch die Basis für eine großartige Barbecue-Sauce nach Carolina-Art, die mit dem gezogenen Schweinefleisch serviert wird. Diese Art von Sauce ist dünner als das in Flaschen abgefüllte Zeug, das Sie vielleicht gewohnt sind, schmeckt aber gut, wenn Sie es in einem Sandwich über das gezogene Schweinefleisch geben. Wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen, kombinieren Sie einfach ein wenig Maisstärke mit Wasser und geben Sie es in den Topf.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
260
Kalorien von Fett
120
% Täglicher Wert
Gesamtfett
13g
20%
Gesättigte Fettsäuren
4 1 / 2g
23%
Transfett
0g
Cholesterin
70 mg
23%
Natrium
430 mg
18%
Kalium
390 mg
11%
Gesamte Kohlenhydrate
12g
4%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
9g
Protein
23g
Vitamin A.
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
0%
0%
Eisen
6%
6%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 1 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 0 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Slow-Cooker Pulled Pork zuzubereiten, ist eine meiner Lieblingsaktivitäten am Wochenende. Das ganze Haus riecht fantastisch und ist perfekt, egal ob Sie unterhalten (Hallo, Fußballfans) oder den Kühlschrank mit Mahlzeiten füllen, die Sie die ganze Woche über genießen können.

    Ein großartiger Trick, um langsam gekochtes Schweinefleisch zuzubereiten, ist die Verwendung von Dr. Das Soda hilft tatsächlich dabei, das Schweinefleisch zu zersetzen und gibt ihm gerade genug Süße.

    Der Einstieg könnte nicht einfacher sein. (Normalerweise lasse ich meine über Nacht kochen.) Die Ergebnisse sind ziemlich spektakulär!

    Am Ende des Garvorgangs haben Sie auch die Basis für eine großartige Barbecue-Sauce nach Carolina-Art, die zum gezogenen Schweinefleisch serviert wird. Wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen, kombinieren Sie einfach ein wenig Maisstärke mit Wasser und geben Sie es in den Topf.


Schau das Video: Pulled Pork Recipe by the BBQ Pit Boys