Kräuterpilz- und Reisfolienpackungen
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Das Grillen von Gemüse kann schwierig sein oder eine spezielle Ausrüstung erfordern (Sie sehen, Grillkörbe), aber mit diesen cleveren Pilz- und Reispackungen brauchen Sie nur Folie! Verdoppeln Sie das Rezept und nennen Sie es eine Mahlzeit oder servieren Sie es zusammen mit gegrilltem Steak für ein einfaches Abendessen unter der Woche.MEHR +WENIGER-
Machen mit
Progresso-Brühe
1
Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)
2
Esslöffel Butter, geschmolzen
1
Esslöffel verpackter brauner Zucker
2
Knoblauchzehen, fein gehackt
1
Teelöffel gehackte frische Thymianblätter
1
Tasse ungekochter Instant weißer Reis
1
lb Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
2
Esslöffel gehackte frische italienische (flache) Petersilienblätter
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1
Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. Schneiden Sie 4 (18 x 12 Zoll) Blätter Hochleistungsfolie. Mit Kochspray einsprühen.
2
In einer großen Schüssel Brühe, zerlassene Butter, braunen Zucker, Knoblauch, Thymian und Salz mischen. Fügen Sie Instant-Reis hinzu; rühren und ca. 10 Minuten stehen lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist. Die Pilze gleichmäßig auf die Folien verteilen und mit der Reismischung belegen.
3
Bringen Sie 2 Seiten der Folie hoch, damit sich die Kanten treffen. Versiegeln Sie die Kanten und machen Sie eine enge 1/2-Zoll-Falte. wieder falten, so dass Platz für Wärmezirkulation und Expansion bleibt. Falten Sie die anderen Seiten, um sie abzudichten.
4
Legen Sie die Packungen bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; 12 Minuten kochen. Packungen um eine halbe Umdrehung drehen; 12 bis 14 Minuten länger kochen oder bis Pilze und Reis zart sind. Packungen vom Grill nehmen; Schneiden Sie ein großes X über jede Packung. Folie vorsichtig zurückfalten und mit Petersilie garnieren. Mit Zitronenschnitzen servieren.
5
Für die Zubereitung im Ofen die Packungen auf das Backblech legen. Backen Sie bei 375 ° F 45 bis 50 Minuten oder bis das Gemüse zart ist. Mit Zitronenschnitzen servieren.
Expertentipps
- Für beste Ergebnisse und leckerste Pilze die Pilze so dünn wie möglich schneiden.
- Shiitake- oder Cremini-Pilze sind ein ausgezeichneter Ersatz für die Champignons.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 200
- Kalorien von Fett
- 60
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 7g
- 10%
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 1 / 2g
- 19%
- Transfett
- 0g
- Cholesterin
- 15 mg
- 5%
- Natrium
- 560 mg
- 23%
- Kalium
- 390 mg
- 11%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 29g
- 10%
- Ballaststoffe
- 2g
- 7%
- Zucker
- 6g
- Protein
- 5g
- Vitamin A.
- 6%
- 6%
- Vitamin C
- 4%
- 4%
- Kalzium
- 2%
- 2%
- Eisen
- 10%
- 10%
Börsen:
1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
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