Traditionelle Rezepte

Süßkartoffel- und Speckfolienpackungen

Süßkartoffel- und Speckfolienpackungen


Denk nicht nach. mach diese einfach. Wenn Sie jedoch weiter überzeugen möchten, sollten Sie wissen, dass Süßkartoffeln die perfekte Seite zu gegrilltem Hühnchen oder Schweinefleisch sind und dass dieses Rezept fast keine Reinigung erfordert.MEHR +WENIGER-

2

Esslöffel Butter, geschmolzen

1

Esslöffel echter Ahornsirup

1/8

Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)

1 1/2

lb Süßkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1

Tasse geriebener Fontina-Käse (4 Unzen)

2

Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln

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  • 1

    Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. Schneiden Sie 2 (18 x 12 Zoll) Blätter Hochleistungsfolie. Mit Kochspray einsprühen.

  • 2

    In einer mittelgroßen Schüssel geschmolzene Butter, Sirup, Salz und roten Pfeffer mischen. Fügen Sie Kartoffeln und Speck hinzu; rühren, bis es gleichmäßig beschichtet ist. Die Mischung gleichmäßig auf die Folien verteilen.

  • 3

    Bringen Sie 2 Seiten Folie hoch, damit sich die Kanten treffen. Versiegeln Sie die Kanten und machen Sie eine enge 1/2-Zoll-Falte. wieder falten, so dass Platz für Wärmezirkulation und Expansion ist. Falten Sie die anderen Seiten, um sie abzudichten.

  • 4

    Legen Sie die Packungen bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; 12 Minuten kochen. Packungen um eine halbe Umdrehung drehen; 10 bis 12 Minuten länger kochen oder bis die Kartoffeln weich sind. Nehmen Sie die Packungen vom Grill und schneiden Sie ein großes X über jede Packung. Folie vorsichtig zurückfalten. Kartoffeln mit Käse bestreuen; locker schließen und 3 bis 5 Minuten stehen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

  • 5

    Für die Zubereitung im Ofen die Packungen auf das Backblech legen. Backen Sie bei 375 ° F 40 bis 45 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind. Fügen Sie Käse und Frühlingszwiebeln wie oben beschrieben hinzu.

Expertentipps

  • Wenn Sie etwas mehr Würze mögen, verwenden Sie 1/4 Teelöffel gemahlenen roten Pfeffer in diesem Rezept.
  • In der Produktabteilung werden Süßkartoffeln mit Orangenfleisch häufig als Yamswurzeln bezeichnet. Jede Art von Süßkartoffel funktioniert in diesem Rezept.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
350
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
17g
26%
Gesättigte Fettsäuren
10 g
49%
Transfett
0g
Cholesterin
55 mg
18%
Natrium
760 mg
32%
Kalium
630 mg
18%
Gesamte Kohlenhydrate
38 g
13%
Ballaststoffe
5g
21%
Zucker
10 g
Protein
12g
Vitamin A.
490%
490%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
20%
20%
Eisen
6%
6%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

2 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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