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Bananen-Blaubeer-Streusel-Brot

Bananen-Blaubeer-Streusel-Brot


Dieses dichte, aromatische Bananenbrot wird fabelhaft mit einem Stück Butter erhitzt serviert.MEHR +WENIGER-

ByScaron

Aktualisiert am 4. August 2016

Zutaten

1/4

Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1

Tasse gefrorene Blaubeeren, wie Cascadian Farm ™ Bio gefrorene Blaubeeren

Streusel

2

EL altmodisches Haferflocken

2

EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Schritte

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Eine Laibpfanne einfetten und den Boden mit Mehl bestäuben. Beiseite legen.

  • 2

    Die Bananen zerdrücken. Bananenpüree in eine große Rührschüssel geben.

  • 3

    Zucker, Salz und Ei in die große Rührschüssel geben und gut umrühren. Die Butter unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Fügen Sie den Zimt hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

  • 4

    Backpulver und Wasser mischen und in die große Rührschüssel geben. Gut umrühren.

  • 5

    Das Mehl in die Rührschüssel geben und rühren, bis es gerade angefeuchtet ist. Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und rühren Sie kurz um, um zu kombinieren.

  • 6

    Gießen Sie den Teig in eine Laibpfanne und verteilen Sie ihn vorsichtig.

  • 7

    Mehl, braunen Zucker und Haferflocken in einer kleinen Rührschüssel für das Streusel-Topping vermengen. Die Butter beträufeln und gut umrühren. Den Belag in der Laibpfanne mit dem Belag abtupfen.

  • 8

    Schieben Sie das Brot in den Ofen und backen Sie es 50-60 Minuten lang, bis ein Messer in der Mitte des Brotes sauber herauskommt.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar


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