Traditionelle Rezepte

Thanksgiving-Truthahnkuchen

Thanksgiving-Truthahnkuchen


Ob Sie damit beauftragt waren, den Truthahn zu braten oder ein Dessert mitzubringen - warum nicht beides? Überraschen Sie dieses Jahr alle am Tisch mit einem Thanksgiving-Kuchen in Truthahnform. Gefüllt mit Süßigkeiten und „Füllung“ ist dieser Truthahnkuchen so realistisch. Achten Sie darauf, dass er nicht zu nahe am eigentlichen Vogel liegt - er könnte mit der Realität verwechselt werden!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 23. September 2019

3

Schachteln Betty Crocker ™ Super Moist ™ gelbe Kuchenmischung

4

Wannen Betty Crocker ™ Reichhaltiger und cremiger Vanille-Zuckerguss

1/4

Tasse-1/2 Tasse-1/2 Tasse Kakaopulver

Betty Crocker ™ orange Gel Lebensmittelfarbe

Optional: orange, braune und rote Airbrush-Farbe oder Sprühnebel

Optional: grüner und orangefarbener Fondant

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  • 1

    Mischen Sie eine gelbe Kuchenmischung von Betty Crocker ™ Super Moist ™ gemäß den Anweisungen in der Packung und tauschen Sie Vollmilch gegen Wasser aus. Füllen Sie eine 9 x 13 Backform mit Teig. Zum leichteren Entfernen die Backformen mit Antihaft-Aluminiumfolie auskleiden. Wiederholen und insgesamt drei 9x13 Kuchen backen. Backen Sie die Kuchen gemäß den Anweisungen in der Packung. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

  • 2

    Schneiden Sie den abgerundeten Teil der Oberseite jedes Kuchens ab und glätten Sie ihn in eine schöne, gleichmäßige Dicke. Während Sie arbeiten, müssen Sie alle Ihre Kuchenreste reservieren. Diese besonderen Abfälle eignen sich gut, um die Würfel für die Füllung herzustellen.

  • 3

    Schneiden Sie ein Kuchenbrett in die Form eines gebratenen Truthahns. Verwenden Sie es als Leitfaden, um alle drei Kuchen in eine Putenform zu schneiden. Kuchen mindestens 3 Stunden einfrieren, damit sie leichter zu handhaben sind. Hinweis: Zuerst habe ich das nicht getan und einen Kuchen zerbrochen, um sie zu schichten. Überspringen Sie diesen Schritt nicht!

  • 4

    Legen Sie einen Kuchen auf das Kuchenbrett. Verwenden Sie Betty Crocker ™ Rich & Creamy Vanille-Zuckerguss, um direkt am Rand dieses Kuchens zu bereifen. Schneiden Sie ein Loch aus der Mitte eines anderen Kuchens und entfernen Sie es. Dies ist der Brunnen für die Süßigkeiten. Legen Sie diesen Kuchen auf den unteren Kuchen.

  • 5

    Füllen Sie den Brunnen im zweiten Kuchen mit Zuckermais oder anderen Süßigkeiten, die Sie mögen. Frost um den Rand des Kuchens, stellen Sie sicher, dass Sie den Zuckerguss nicht wirklich nahe an die Süßigkeiten gut bekommen.

  • 6

    Den dritten Kuchen darauf legen. Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um die Kuchen in die Form eines gebratenen Truthahns zu schnitzen.

  • 7

    Fügen Sie am spitzeren Ende des Truthahns einen Hohlraum hinzu. Verwenden Sie einen Löffel, um ein Loch für die Putenhöhle herauszuschöpfen. Hier wird die Füllung in den fertigen Kuchen gehen.

  • 8

    Gießen Sie drei Becher Betty Crocker ™ Rich & Creamy Vanille-Zuckerguss in eine Rührschüssel. 1/4 Tasse Kakaopulver und etwas Betty Crocker ™ Orange Gel Lebensmittelfarbe einrühren. Fügen Sie jeweils mehr hinzu, bis Sie den gewünschten Farbton für Ihren Zuckerguss erhalten.

  • 9

    Eine dünne Schicht über den gesamten Truthahnkuchen auftragen. Dies ist nicht Ihre letzte Zuckergussschicht, sondern nur, um alle Krümel festzuhalten. Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit der Krumenmantel etwas trocknet.

  • 10

    Tragen Sie eine dickere zweite Schicht Zuckerguss auf den Kuchen auf und bauen Sie die Bereiche auf, die eine gewisse Struktur benötigen, wie z. B. den Rückgratbereich des Truthahns. Lassen Sie den Zuckerguss trocknen, während Sie alle anderen Bestandteile des Kuchens herstellen.

  • 11

    Schneiden Sie einige der Kuchenreste in kleine 1/2-Zoll-Würfel. In einer Schicht auf ein Backblech legen und 12-14 Minuten in einem 350 ° F heißen Ofen goldbraun und schön geröstet backen. Alle restlichen Kuchenreste in eine Schüssel geben. Fügen Sie ein paar Löffel Vanille-Zuckerguss hinzu und mischen Sie, bis der Kuchen zu einer Kugel zusammenhält. Fügen Sie nach Bedarf mehr Zuckerguss hinzu. Um die Putenfüllung zuzubereiten, brechen Sie kleine, gezackte Stücke der Kuchen-Zuckerguss-Mischung ab und bestäuben Sie sie mit Kakaopulver, um wie "Wurst" auszusehen. Mit den gerösteten Kuchenwürfeln vermengen. Beiseite legen.

  • 12

    Legen Sie den Truthahnkuchen auf eine Platte oder in eine Bratpfanne. Verwenden Sie die verbleibende Kuchen-Zuckerguss-Mischung, um zwei große Putenschenkel und zwei Flügel zu formen. Befestigen Sie sie am Kuchen.

  • 13

    Bereifen Sie die Beine und Flügel und lassen Sie den Zuckerguss trocknen.

  • 14

    Sobald sich der Zuckerguss getrocknet hat, drücken Sie ein Papiertuch, das mit Punkten bedruckt ist, über den Kuchen, damit er wie eine realistische Putenhaut aussieht. Wenn der Zuckerguss klebt, lassen Sie ihn länger trocknen.

  • 15

    Optional - Orange sprühen. braune und rote Lebensmittelfarbe über dem Kuchen, um Schattierungen und Glanzlichter entweder mit einer Airbrush oder mit Sprühnebel-Lebensmittelfarbe hinzuzufügen.

  • 16

    Optional - Salat und Karotten mit farbigem Fondant zubereiten.

  • 17

    Fügen Sie die Füllung dem Truthahn hinzu, füllen Sie den Hohlraum und lassen Sie ihn auf die Platte laufen. Wenn Sie Fondant-Salat und Karotten gemacht haben, ordnen Sie diese auf einer Platte um den Truthahn.

  • 18

    Sie können den Kuchen vor dem Servieren bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur lagern. Je länger es sitzt, desto mehr Feuchtigkeit sammelt sich auf den Süßigkeiten im Kuchen. Wenn Sie den Kuchen servieren, möchten Sie vielleicht jedem Dessertteller etwas mehr Süßigkeiten hinzufügen.

Expertentipps

  • Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Truthahnkuchen entweder auf einer Platte oder in einer Bratpfanne mit echtem (oder Fondant-) Obst, Gemüse und Kräutern zu servieren. Dieser Kuchen wurde auf einem Fondantbett in Form von Salat und Karotten serviert, um einen schönen Farbtupfer zu erzielen.
  • Wenn Sie eine Airbrush besitzen, können Sie den Truthahn mit einigen Orangen-, Rot- und Brauntönen besprühen, um ihm ein realistischeres Aussehen zu verleihen. Dieser Schritt ist jedoch optional.
  • Dieser Kuchen ist bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur haltbar. Danach muss es in einem luftdichten Behälter verschlossen und gekühlt werden. Je länger der Kuchen sitzt, desto mehr Feuchtigkeit sammelt sich auf den Süßigkeiten im Kuchen. Frischer ist also besser!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Überraschen Sie Ihre Familie an diesem Erntedankfest mit einem gebratenen Truthahn - zum Nachtisch! Der Spaß geht weiter, denn wenn Sie die erste Scheibe „schnitzen“, fällt Zuckermais nach Piñata-Art heraus. Es ist nicht nur mit Süßigkeiten gefüllt, sondern auch mit einer süßen Variante der Thanksgiving Day-Füllung.

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