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Hühnchen, Blumenkohl und Kartoffelauflauf

Hühnchen, Blumenkohl und Kartoffelauflauf


Holen Sie sich Kartoffelgratin und ersticktes Hühnchen in dieselbe Auflaufform mit diesem einfachen Auflauf, der schnelle mikrowellengekochte Mehlschwitze für eine leckere Sahnesauce verwendet, die so köstlich ist, dass Ihre Familie denkt, Sie hätten stundenlang darüber geschuftet.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso Brotkrumen

1 1/2

lb Russet- oder Yukon-Goldkartoffeln (ca. 2 groß), geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

1

kleiner Blumenkohl (ca. 2 lb), dicker Stiel weggeworfen, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

1

Paket (20 Unzen) ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel (ca. 6 Oberschenkel)

1/4

Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)

2

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

Tasse schwere Schlagsahne

Geriebene Schale und Saft von 1 mittelgroßen Zitrone

1

Esslöffel Dijon Senf

1

Esslöffel Worcestershire-Sauce

2

Tassen zerkleinerte italienische Käsemischung (8 oz)

1/2

Tasse Progresso ™ Panko knusprige Semmelbrösel

2

Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Sprühen Sie eine 3-Liter-Glasbackform mit Kochspray ein. Kartoffeln gleichmäßig in der Schüssel verteilen. Top mit Blumenkohl. Hähnchenschenkel mit 1/2 Teelöffel Salz und rotem Pfeffer einreiben; In einer Schicht auf den Blumenkohl legen.

  • 2

    In eine große mikrowellengeeignete Schüssel 2 Esslöffel Butter geben. Mikrowelle auf Hoch 30 bis 90 Sekunden oder bis zum Schmelzen unbedeckt. Mehl einrühren; Mikrowelle 30 bis 90 Sekunden länger oder bis sie eingedickt ist. Sahne, Zitronensaft, Senf, Worcestershire-Sauce und die restlichen 1 1/2 Teelöffel Salz einrühren. Mikrowelle 1 bis 2 Minuten unbedeckt oder bis sie an den Rändern sprudelt. Käse einrühren. Die Mischung wird dick sein. Gleichmäßig über den Auflauf verteilen.

  • 3

    In eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Butter geben. Geriebene Zitronenschale und Semmelbrösel einrühren. Über den Auflauf streuen.

  • 4

    Unbedeckt 50 bis 55 Minuten backen oder bis Blumenkohl und Kartoffeln weich sind, Semmelbrösel goldbraun sind und Hühnersaft klar ist, wenn der dickste Teil geschnitten wird (mindestens 165 ° F). Top mit Petersilie. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Expertentipps

  • Schneiden Sie die frischen Petersilienblätter mit einer Schere direkt über das fertige Gericht, um sie schnell zu garnieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
580
Kalorien von Fett
310
% Täglicher Wert
Gesamtfett
34g
53%
Gesättigte Fettsäuren
20 g
99%
Transfett
1g
Cholesterin
190 mg
63%
Natrium
1330 mg
55%
Kalium
770 mg
22%
Gesamte Kohlenhydrate
35 g
12%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
5g
Protein
33g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
30%
30%
Kalzium
35%
35%
Eisen
10%
10%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 3 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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