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McDonald's macht Gurken?

McDonald's macht Gurken?


Führungskräfte von McDonald's bringen neue McWrap's-Linie auf den Markt

Die Verpackung von McDonald's hat eine praktische Form, die sowohl in Ihre Hand als auch in den Getränkehalter Ihres Autos passt.

Hassen Sie es nicht einfach, wenn Sie einen Snack-Wrap wollen, aber hungrig genug für drei haben? Nun, McDonald's weiß, was Sie durchgemacht haben, und ihr Führungsteam berichtet, dass Spezialisten in Österreich eine Lösung gefunden haben.

Das McWrap ist das neueste McDonald's-Menü (ja, es gibt auch Pommes), das eine Vielzahl von gemischtem Gemüse, verschiedenem Gemüse und einer Mehltortilla enthält. Das Essen wurde Anfang dieses Monats in die US-Menüs von McDonald's integriert, und wie es aussieht, reagieren die Leute sehr gut.

Wenn Sie die drei verfügbaren Kombinationen Bacon and Chicken, Sweet Chicken Chili und Chicken and Ranch ausprobieren, die alle in eine frisch gedünstete Tortilla eingewickelt sind, könnte McDonald's der neue Wettbewerb Ihres lokalen Deli werden. Diese Wraps sind gefüllt mit gemischtem Feldgrün, Gurken, Karotten und natürlich der Hühnchenvariation, die Sie bei der Bestellung an der Theke auswählen.

McDonald's hat gesagt, dass es sich zu einem neuen, ernährungsorientierten Restaurant mit 360 Kalorien und 26 g Protein in einem gegrillten entwickelt Premium McWrap mit Sweet Chili Chicken; es fällt uns schwer, an ihnen zu zweifeln. Um diesem Wrap ein wenig Geschmack zu verleihen, hat sich McDonald's sogar von klassisch verwendeten Saucen auf Ölbasis wie Mayonnaise entfernt und eine cremige Knoblauchsauce auf Joghurtbasis als gesündere Alternative für den neuen McWrap kreiert.


Fast-Food-Ketten passen sich dem lokalen Geschmack an

(CNN) -- Nach Tausenden von Jahren der Zivilisation hat Indien endlich Crunchwraps.

Im März eröffnete in Bangalore eine Taco Bell, der erste indische Außenposten der Kette.

Etwa 2.500 Menschen stehen täglich Schlange, um Burritos und Quesadillas zu probieren, und sie werden von Mitarbeitern unterstützt, die Berichten zufolge genau erklären, was Burritos und Quesadillas sind.

Aber indische Kunden bestellen nicht nur die in den USA bekannten Tex-Mex-Leckereien Yum Foods, die Muttergesellschaft von Taco Bell, hat sich eine Reihe spezieller Gerichte für den lokalen Gaumen einfallen lassen: knusprige Kartoffel-Tacos und extra-scharfe Burritos gefüllt mit Paneer , der gummiartige, frische indische Käse.

Diesen Schritt nennen die Leute in der Branche die Produktlokalisierung: das Anpassen des, was Sie verkaufen, an die Personen, an die Sie es verkaufen. Es ist eine entscheidende Strategie im globalen Fast-Food-Geschäft. Amerikanische Ketten bringen Burger, Pizza und Chimichangas nach Asien, passen sich aber auch an ihr neues Zuhause an und entwickeln hybride Lebensmittel, von denen die Leute zu Hause nichts hören.

Das ist natürlich nichts Neues. McDonald's mit Filialen in mehr als 119 Ländern passt seine Speisekarten seit Jahren individuell an.

Jeder, der "Pulp Fiction" gesehen hat, weiß, dass ein McDonald's Quarter Pounder in Frankreich als Royal bezeichnet wird, aber nicht nur die Namen unterscheiden sich. Französische Besucher der goldenen Bögen können Le P'tit Moutarde bekommen, einen kleineren Burger mit Senfsauce, und sie können ihn mit einem Bananen-Karamell-Shake kombinieren.

In den Niederlanden serviert McDonald's ein McKroket (eine gebratene Rinderkrokette auf einem Brötchen), in Deutschland bietet es Garnelen mit Cocktailsauce an. Der 280gr. ist ein italienischer Burger, der für anspruchsvolle Gaumen entwickelt wurde – Sie können einen mit echtem Parmigiano-Reggiano-Käse bekommen.

Es gibt einen Burger auf Fladenbrot für den griechischen Markt (natürlich den griechischen Mac) und einen McKebab für Israel. Natürlich bekommt man in Mexiko Guacamole auf seinen Burger oder McMolletes – Refried Beans und Salsa auf einem englischen Muffin.

Asien ist jedoch der am schnellsten wachsende Markt für amerikanisches Fastfood, und alle Ketten, die dort versuchen, einen Ort zu finden, bemühen sich darum, neue Gerichte zu kreieren, die dem lokalen Geschmack entsprechen.

Hier ist einiges von dem, was Amerikaner möglicherweise vermissen:

Wie die Taco Bell Honchos zweifellos wissen, ist Indien ein schwieriger Markt für Lebensmittelketten. Hindus essen kein Rindfleisch, Muslime kein Schweinefleisch und ein beträchtlicher Prozentsatz des Landes isst überhaupt kein Fleisch.

Fried Chicken ist eine relativ sichere Sache, und KFC – eine weitere Marke im Besitz von Yum Foods – macht ein gutes Geschäft mit Eimer mit dem Originalrezept von Colonel Sanders. Aber auch Vegetarier kommen mit einem vegetarischen Thali, einem gemischten Gemüse-Reis-Teller, und dem Chana Snacker, einem Kichererbsen-Burger mit Thousand Island-Dressing, auf ihre Kosten.

Das indische Subway-Menü bietet die gleichen Truthahn- und Thunfisch-Sandwiches wie in den US-Läden, aber Roastbeef ist nirgendwo zu finden und der Schinken besteht aus Hühnchen. Und bei Franchises von Chandigarh bis Chennai können Sie ein Chicken Tikka Sub oder eines aus gebratenem Lamm bestellen.

Als McDonald's 1996 in Indien ein Geschäft eröffnete, verzichtete es auf Rindfleisch und führte den Maharaja Mac ein, der ursprünglich aus Lammfleisch hergestellt wurde. Hühnchen-Patties werden jetzt auf dem Sandwich verwendet, aber noch beliebter ist der vegetarische McAloo Tikki, ein Burger aus Kartoffeln und Erbsen. Um strengen Ernährungsbedürfnissen entgegenzuwirken, wird die fleischfressende und die vegetarische Küche getrennt von verschiedenen Arbeitergruppen durchgeführt: Diejenigen, die die vegetarischen Mahlzeiten kochen, tragen grüne Schürzen, die Menschen, die mit Fleisch umgehen, tragen rote Schürzen.

Die große Fast-Food-Erfolgsgeschichte ist Domino's Pizza, die kürzlich ihre 300. Filiale in Indien eröffnet hat. Es gelingt, jedem Geschmack gerecht zu werden und alle Einschränkungen zu beachten: Es gibt eine Mais- und schwarze Olivenpizza für die Vegetarier (den "Gourmet") und Keema do Pyaaza-Topping - Hackfleisch und Zwiebeln - für Fleischesser. Für einen wahrhaft exotischen Geschmack gibt es Peperoni: "100 Prozent Schweinepeperoni" verspricht die Online-Speisekarte, eher skandalös.

Die führende amerikanische Kette auf dem chinesischen Markt, KFC, bietet zahlreiche Gerichte, die dem lokalen Geschmack entsprechen. Statt Krautsalat können Sie zu Ihrem Huhn saisonales Gemüse bestellen: Bambussprossen im Frühjahr, Lotuswurzel im Sommer. Es bietet auch ein traditionelles Frühstücksmenü mit Congee - Reisbrei - serviert mit gebratenen Crullers oder Sesamfladenbrot zum Dippen.

McDonald's hingegen hält sich meistens an klassische Sandwiches. Nach der Einführung regionalspezifischer Produkte, wie den Reisburgern, die es in anderen asiatischen Ländern serviert, und dem Versuch, mit KFC an der Hühnchenfront zu konkurrieren, stellte es fest, dass seine chinesischen Kunden es vorzogen, westliche Lebensmittel zu bestellen. Also spielte es die Burger hoch und rollte eine suggestive Werbekampagne mit dem Slogan "Feel the Beef" aus

Aber nicht alles ist genau so wie in den Staaten. Eine Version des Quarter Pounder (genannt Big N' Beefy) wird eher mit Gurken als mit Essiggurken serviert und kommt mit einer würzigeren Sauce. Wer keine Pommes möchte, kann einen Maisbecher bestellen, eine Beilage, die sich auch in anderen asiatischen Filialen durchgesetzt hat. Als Dessert können Sie zwischen Ananas- oder Tarowurzelkuchen wählen.

Für seine japanischen Geschäfte hat McDonald's herausgefunden, dass Neuheiten der richtige Weg sind, und das Unternehmen hat viele spezielle Menüpunkte eingeführt. Sie können Ihren Teriyaki McBurger, hergestellt aus Schweinefleisch, mit einer Tüte Seaweed Shaker Pommes kombinieren (fügen Sie das Algenpulver selbst hinzu). Sie können einen Croquette Burger oder einen Bacon Potato Pie bekommen. Das wohl auffälligste japanische Gericht ist das Ebi Filet-O, ​​ein frittierter Shrimps-Patty auf einem Brötchen ("ebi" bedeutet auf Japanisch Shrimps). McDonald's hat dazu beigetragen, das Gericht bekannt zu machen, indem es das Model Yuri Ebihara - Spitzname "Ebi-chan" - verpflichtete, eine Reihe von Printanzeigen und Werbespots zu schalten.

Vor ein paar Jahren hat Pizza Hut Japan die Double Roll eingeführt, eine übertriebene Pizza, die alle anderen übertriebenen Pizzen davonlaufen lässt und sich vor Angst duckt. Eine Hälfte (die "Gourmet-Hälfte") wurde mit Schinken, Speck, Wurst, Tomaten und Knoblauch belegt. Die andere Hälfte war mit Miniatur-Hamburger-Patties, Sojabohnen und Mais bedeckt. Leider wird die Double Roll nicht mehr verkauft, aber das bedeutet nicht, dass Pizza Hut langweilig ist. Zu den Toppings gehören Thunfisch, gebratener Tintenfisch und scharfes Rindfleisch nach koreanischer Art. Außerdem gibt es das "Idaho Special" mit Kartoffel, Mais, Speck und Mayonnaise.

Dunkin' Donuts hat in Südkorea für Furore gesorgt und Bagels und Donuts als Frühstücksleckereien populär gemacht. Neben den standardmäßigen amerikanischen glasierten und gefüllten Versionen bietet es Donuts mit roten Bohnen und Klebreis sowie Süßkartoffel-Muffins und einen Sesam-Tofu-Ring. Es gibt herzhaft gebratene Kroketten gefüllt mit Linsencurry oder Kimchi, würzigem Sauerkraut. Zum Trinken gibt es einen heißen 12-Korn-Latte aus gerösteter Gerste, braunem Reis und anderen Getreidesorten.


McDonalds Big Mac

Die Brüder Dick und Mac McDonald eröffneten 1948 das erste McDonald's-Drive-In-Restaurant in San Bernardino, Kalifornien. Als die Brüder begannen, für ihr wachsendes Geschäft immer mehr Restaurantausstattung zu bestellen, weckten sie die Neugier des Milchmaschinenverkäufers Ray Kroc. Kroc freundete sich mit den Brüdern an und wurde im selben Jahr Franchise-Agent für das Unternehmen und eröffnete seinen ersten McDonald's in Des Plaines, Illinois. Kroc gründete später die äußerst erfolgreiche McDonald's Corporation und perfektionierte das Fast-Food-System, das im Laufe der Jahre von anderen Ketten untersucht und kopiert wurde. Am ersten Tag klingelte Krocs Kasse bei $366.12. Heute erzielt das Unternehmen in mehr als 12.000 Filialen weltweit einen Umsatz von etwa 50 Millionen US-Dollar pro Tag, und in den letzten zehn Jahren wurde irgendwo auf der Welt durchschnittlich alle fünfzehn Stunden ein neuer Laden eröffnet. Der Doppeldecker Big Mac wurde 1968 auf den Markt gebracht, die Idee eines lokalen Franchisenehmers. Es ist jetzt der beliebteste Hamburger der Welt und lässt sich super einfach zu Hause duplizieren. Sie können Kraft Thousand Island Dressing für die spezielle Sauce verwenden oder dem Link in den Leckerbissen unten zu einem Rezept folgen, um die spezielle Sauce von Grund auf zu klonen. Wenn Sie fertig sind, kombinieren Sie Ihren Big Mac mit dem erfrischenden Rezept für süßen Tee von McDonald's, um das volle Erlebnis zum Mitnehmen zu genießen.

Eine Live-Demo dieses klassischen Hacks finden Sie in diesem Video.

Dieses Rezept ist erhältlich in

Erhalten diese

_hauptsächlich
  • 1 Sesam-Hamburgerbrötchen
  • Ein halbes zusätzliches Hamburgerbrötchen
  • 1/4 Pfund Hackfleisch
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Tausend Island Dressing oder Big Mac Special Sauce Klon (siehe Leckerbissen)
  • 1 Teelöffel fein gewürfelte Zwiebel
  • 1/2 Tasse gehackter Eisbergsalat
  • 1 Scheibe amerikanischer Käse
  • 2 bis 3 Dillgurkenscheiben

1. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die Oberseite der zusätzlichen Brötchenhälfte ab und lassen Sie eine etwa 3/4 Zoll dicke Scheibe übrig. Dies wird das mittlere Brötchen Ihres Sandwiches sein

2. Legen Sie die drei Brötchen mit der Vorderseite nach unten auf eine heiße Pfanne oder Grillplatte und rösten Sie sie hellbraun. Beiseite stellen, aber die Pfanne heiß halten.

3. Das Hackfleisch halbieren und in zwei dünne Patties drücken, die etwas größer als das Brötchen sind.

4. Die Patties in der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite backen. Leicht salzen und pfeffern.

5. Baue den Burger in der folgenden Stapelreihenfolge von unten nach oben:

unteres Brötchen
Hälfte Spezialsauce
halbe Zwiebel
Hälfte Salat
amerikanischer Käse
Rindfleischpastetchen
mittleres Brötchen
Rest Spezialsauce
Rest Zwiebel
Rest Salat
Gurkenscheiben
Rindfleischpastetchen
oberstes Brötchen


Globale Menüs

Ein Teil des Erfolgs des Fast-Food-Giganten ist die Beobachtung globaler Trends und nationaler Märkte. Als solches passt das Unternehmen seine weltweiten Speisekarten an, um Aspekte der lokalen Küche zu berücksichtigen und soziokulturelle und religiöse Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Filmfans erinnern sich vielleicht an die europäische Nomenklatur des Big Mac, die von John Travolta und Samuel L. Jackson in Quentin Tarantinos Kultfilm “Pulp Fiction von 1994 bekannt wurde

In Israel zum Beispiel sind 50 der 180 Filialen des Landes streng koscher, und sogar einige der nicht koscheren Filialen bieten auf Anfrage milchfreie Desserts an. Alle McDonald’s-Restaurants in Saudi-Arabien sind Halal-zertifiziert, und 2013 eröffnete McDonald’s sein erstes vollständig vegetarisches Restaurant in Amritsar, Nordindien. Die indische Speisekarte von McDonald's ist besonders abwechslungsreich, wobei exklusive Produkte wie Veg Pizza McPuff und McSpicy Paneer Topseller sind. Der aus Kartoffeln und Gewürzen hergestellte McAloo Tikki wurde auch in den USA auf den Markt gebracht. Einer seiner Top-Seller in Indien ist er derzeit die einzige vegane Burger-Option, die die Kette in den USA anbietet.

Pflanzliche Lebensmittel sind ein wichtiger Marktbereich für den Lebensmitteleinzelhandel, da in den letzten Jahren die Zahl der Veganer, Vegetarier und Flexitarier weltweit zugenommen hat. Die vegane Revolution ist so weit verbreitet, dass sie in Kenia, Mexiko und Großbritannien Wellen schlägt. 2018 veröffentlichte Daten deuten darauf hin, dass die Zahl der britischen Veganer in nur zwei Jahren um 700 Prozent gestiegen ist.


Live-Updates

Aber als McDonald's es in die USA zurückbrachte, floppte der Premium McWrap. McDonald’s brauchte nur zwei Jahre, um eine Lieferkette für Gurken aufzubauen, die es noch nie zuvor genutzt hatte, und die Wraps erwiesen sich als teuflisch schwierig zu montieren. Laut Franchisenehmern dauert es durchschnittlich 60 Sekunden, bis ein Arbeiter einen Premium McWrap zusammenbaut, verglichen mit etwa 10 Sekunden, um einen Burger zusammenzustellen.

Im vergangenen Sommer gab McDonald's bekannt, dass es "High-Density-Prep-Tables" testet, um die Probleme mit den Wraps zu lösen. Dies frustrierte die Franchisenehmer nur noch mehr, da sie noch einmal in die Tische investieren mussten, um ein Produkt zu reparieren, das sich nicht gut verkaufte.

„Das Problem ist nicht, dass die Verbraucher keine Hamburger wollen, wie Ihnen jeder, der kürzlich bei Five Guys war, sagen kann“, sagte ein ehemaliger McDonald's-Manager, dessen Abfindungsvereinbarung es ihm praktisch unmöglich machte, öffentlich über das Unternehmen zu sprechen, ohne eine finanzielle Verpflichtung einzugehen Schlag. "Was sie warten, ist ein besserer Hamburger von McDonald's, kein Wrap."

Barry Klein, der ehemalige Marketingleiter von McDonald's, der Ronald McDonald gegründet hat, stimmt dem zu. „Ich denke, Sie werden sehen, dass die Hülle verschwindet“, sagte er. „Es scheint, dass Thompson dachte, dass er in der Lage sein würde, das Volumen aufrechtzuerhalten, indem er versuchte, allen Menschen alles zu bieten und mehr Produkte in das Sortiment aufzunehmen“, sagte Klein und bezog sich auf Don Thompson, den Mr. Easterbrook ersetzte. „Stattdessen wurde die Bedienung so kompliziert, dass die Wartezeiten länger wurden und die Leute nicht in Scharen für die neuen Menüpunkte kamen.“

Herr Klein ist einer der wenigen Verbraucher, die die Gelegenheit hatten, McDonalds neueste Turnaround-Maßnahmen auszuprobieren – ein „Create Your Own“-Tablet, mit dem die Leute ihre Sandwiches aus einer Auswahl an Fleisch, Belägen und Brötchen individuell zusammenstellen können. Der Burger, den er bekam, sagte er, könnte mit den saftigeren mithalten, sagen wir, Elevation Burger.

Aber es war auch ungefähr 1,50 Dollar mehr als ein Big Mac und erforderte, dass er an einem Tisch wartete, um bedient zu werden. Die neuen Burger können nur in Restaurants bestellt werden, und weil sie aus rohen Patties bestehen und nicht aus den vorgekochten, die in den Standardburgern verwendet werden, dauert die Zubereitung sieben oder acht Minuten, eine Ewigkeit für den typischen McDonald's-Kunde. „Wenn etwa zwei Drittel des Geschäfts Drive-Through sind“, sagt Klein, „ist das nicht die Lösung.“

Franchisenehmer haben auch nicht vergessen, dass McDonald's bereits einen höherpreisigen Burger, den Angus Deluxe, probiert hat und gescheitert ist. Es wurde 2013 nach vierjähriger Laufzeit von der Speisekarte gestrichen. Laut Mr. Adams, dem Franchisenehmer, der zum Berater wurde, sind sie misstrauisch gegenüber der neuen Idee, sich einen Burger selbst zu bauen.

Herr Adams befragt jedes Quartal etwa ein Drittel der Franchisenehmer von McDonald's. „In den letzten drei oder vier Jahren sagten sie, das größte Problem sei die Komplexität der Menüs“, sagte er. „Jetzt spricht das Management einerseits endlich über Menüvereinfachung und andererseits mit diesem Create Your Own-Ding, um ein völlig neues Restaurantsystem in den Restaurants einzuführen.“

Das Create-Your-Own-Setup kostet Franchisenehmer etwa 100.000 US-Dollar pro Geschäft, sagte Adams. Wer investiert, muss neben dem zerkleinerten Salat, der für normale Burger verwendet wird, gehobelten Parmesan zur Hand haben, ganz zu schweigen von gegrillten Zwiebeln, Jalapeños, Avocado und 30 anderen Belägen. „McDonald’s hat viele Stärken, die es seit Jahrzehnten hat“, sagte Mark Kalinowski, Investmentanalyst bei Janney Montgomery Scott. „Anpassung gehört nicht dazu.“

Greifen nach dem Halo

McDonald's gibt es seit mehr als 60 Jahren. Es hat schlechte Zeiten hinter sich und hat sich erholt. Angesichts seiner außergewöhnlichen Markenbekanntheit ist es nicht von der Hand zu weisen. Eine Flasche seiner „geheimen Sauce“ wurde kürzlich bei eBay für mehr als 14.000 US-Dollar verkauft.

Außerdem hat es sich auch aus Fehlern heraus innoviert. Das Fast-Food-Frühstück ist heute so ein Grundnahrungsmittel, dass wir vergessen, dass McDonald's es in den 1970er Jahren mit dem Egg McMuffin erfunden hat.

„Atlanta war ein Testmarkt für das Frühstück, und es scheiterte und scheiterte stark“, sagte Michael McDonald, ein ehemaliger Werbemanager, dessen Firma damals für McDonald’s in der südlichen Region arbeitete. Das Problem war, dass die Einwohner von Atlanta keine Ahnung hatten, was ein englischer Muffin war. „Wir mögen weiche, teigige Kekse“, sagte McDonald. Eine Reihe von Radiospots, die von einem Mann mit starkem Südstaatenakzent geäußert wurden, der erklärte, dass es "diesen Muffin aus England" und "Speck aus Kanada, der wirklich wie Schinken ist" gäbe, rettete den Egg McMuffin.

Heute macht das Frühstück rund 25 Prozent des McDonald’s-Umsatzes aus.

In jüngerer Zeit hat McDonald's im Jahr 2009 Espresso-Getränke in die Speisekarten von McCafé aufgenommen, um mit Starbucks zu konkurrieren. Die Espressomaschinen kosteten 13.000 US-Dollar pro Stück und waren laut mehreren ehemaligen Führungskräften zum Frust der Franchisenehmer, die die Investition getätigt hatten, weitgehend untätig. Also gruppierte sich das Unternehmen neu und fügte gefrorene Getränke mit Fruchtgeschmack hinzu, die das mangelnde Interesse an Espresso ausgleichen.

„McDonald ist dort einer Kugel ausgewichen, weil Corporate im nächsten Frühjahr schnell die Crushed-Ice-Drinks auf den Markt brachte, die ein großer Erfolg waren“, sagte Adams. Heute locken McCafé-Theken die Kunden nachmittags in die Geschäfte, was traditionell eine Flaute ist, und eine schnörkellose Tasse McDonald's-Kaffee konkurriert so gut mit Dunkin' Donuts und Starbucks, dass McDonald's beginnt, gemahlenen Kaffee in Lebensmittelgeschäften zu verkaufen.

Herr Donahue, der ehemalige Kommunikationschef, sagte, das Unternehmen habe sich von anderen definieren lassen. „Anstatt den Verbrauchern zu sagen, dass sie mehr Hühnchen als Rindfleisch verkaufen und beispielsweise bei Äpfeln die Nummer 1 sind, haben sie es den Randgruppen und sogenannten Influencern erlaubt, McDonald's als das Unternehmen zu definieren, das Amerika fett gemacht hat“, sagt er sagte.

Die neue Marketingkampagne „Unser Essen, Ihre Fragen“ ist ein Versuch von McDonald’s, seine Geschichte zurückzuerobern. Verbraucher können sich kurze Videos ansehen, die Fragen beantworten, z. B. ob jeder Egg McMuffin aus einem frisch aufgeschlagenen Ei hergestellt wird – ist es – und „Was ist in einem Chicken McNugget?“ (Fleisch von der Hähnchenbrust, Filet und Rippchen mit etwas Hähnchenhaut gemahlen).

Marketingexperten bezweifeln jedoch, ob diese Bemühungen so funktionieren, wie McDonald's beabsichtigt hat. Verbraucher wiesen zum Beispiel darauf hin, dass McDonald’s 19 Zutaten verwendet, um seine berühmten Pommes in den Vereinigten Staaten herzustellen, darunter Dextrose und Dimethylpolysiloxan, während in Großbritannien nur fünf Zutaten für seine Pommes verwendet werden.

„Transparenz ist in Ordnung“, sagte Mr. Adams. "Aber ich glaube nicht, dass irgendjemand, und schon gar keine Mütter, große Rindfleischscheiben zu Hamburgern zermahlen sehen möchte."

Diese neue Marketingkampagne stammt direkt aus dem englischen Playbook von Mr. Easterbrook und scheint ein Zeichen dafür zu sein, dass das Unternehmen beabsichtigt, seine eigene Botschaft besser zu kontrollieren. Auch auf dieser Agenda letzte Woche in Las Vegas: „Ändern Sie die Konversation über McDonald’s: Gegenangriffe auf Markenverleumder mit anhaltenden positiven Nachrichten über Lebensmittelqualität und Beschäftigungsimage.“

Dass es bei Mr. Easterbrooks erstem großen Marketingschritt um Fundamentaldaten ging – wie McDonald’s-Produkte hergestellt werden – deutete darauf hin, dass er nach dem Heiligenschein griff, der über einigen seiner Konkurrenzunternehmen schwebt.

Aber wie viel kann sich McDonald's leisten? Das mit weniger Antibiotika aufgezogene Hühnerfleisch kostet mehr. Und obwohl das Unternehmen nicht erwartet, dass diese Kosten jetzt an die Verbraucher weitergegeben werden – viele Faktoren fließen in die Preisgestaltung eines bestimmten Menüpunkts ein –, wenn es im Bereich „nachhaltige, lokale, eigene Mahlzeit“ von Smashburger, Shake, konkurrieren möchte Shack oder Panera Bread, es wird nicht billig.

"Es kann nicht für alle Menschen alles sein", sagte Herr Donahue. "Es muss sich entscheiden." McDonald's kann es sich nicht leisten, seine Kernkunden durch hochwertige Zutaten auspreisen zu lassen. Sie kann es sich nicht leisten, auf einen wohlhabenden Markt zu verzichten, der hochwertige Zutaten verlangt. Und es kann sich sicherlich nicht leisten, einen dieser Kunden eine Sekunde länger warten zu lassen.


Lebensmittelfarbe

Scheinbar unschuldige Gurken enthalten viel mehr als nur in Essig getränkte Gurken. Potenziell allergieauslösende Farbstoffe wie Yellow #5 sind in Jack in the Box, White Castle und Burger King's Pickles enthalten.

Auch die Tomaten sind nicht nur reine Früchte: Whataburger überzieht seine rubinroten Scheiben mit einem alles andere als appetitlichen Wachs oder Harz auf Pflanzen-, Petroleum-, Bienenwachs- und/oder Schellackbasis. Ja, Schellack. Kennen Sie die Decklackierung, die Ihre Mani zum Strahlen bringt?


McDonald's spezielles Saucenrezept

Es gibt keinen saftigen Big Mac ohne spezielle Sauce. Wie der Jingle sagt: "Zwei Rindfleischpastetchen, spezielle Sauce, Salat, Käse, Gurken, Zwiebeln, auf einem Sesambrötchen." Aber die Sauce ist zwar besonders, aber nicht so geheim. Wir haben das Originalrezept, damit Sie seinen Geschmack und seine Textur reproduzieren können, um Ihre hausgemachten Burger, Hot Dogs und Pommes zu krönen.

Das berühmte Gewürz ist seit seiner ersten Verwendung im Jahr 1968 ein Hit. Unser Rezept stammt eigentlich aus dem 1969 erschienenen "McDonald's Manager's Handbook". . Aus Angst, dass andere Burgerketten das Rezept lernen und die Sauce in ihren Restaurants verwenden, wurde diese Seite des Handbuchs schnell, etwas zu spät, entfernt. Das Rezept wurde im folgenden Jahr veröffentlicht und ist seitdem erhältlich.

Dieses Rezept besteht aus Zutaten, die Sie leicht in einem Geschäft kaufen können. Der Originaltext enthält Verweise auf Markenprodukte. Wenn Sie also die genaue Formel nachbilden möchten, ist dies der richtige Weg. Andere Marken sind ebenfalls akzeptabel, und wenn Sie Natrium, Lebensmittelfarbe oder Zuckergehalt ändern müssen, verwenden Sie das, was Sie normalerweise in Ihrer Küche verwenden würden.

Unsere hausgemachte Version hat alle Aromen, die Sie von der speziellen Signature-Sauce erwarten. Damit wird aus einem gewöhnlichen Burger oder Slider etwas ganz Besonderes. Oder servieren Sie es zusammen mit anderen Fast-Food-Grundnahrungsmitteln wie Pommes, Chicken Nuggets oder Sandwiches.


Der marinierte Gurkensalat meiner Großmutter ist die einzige Beilage, die Sie diesen Sommer brauchen werden

In der Strandwohnung meiner Großeltern in South Carolina konnte ich mich immer auf zwei Dinge verlassen: einen funkelnden Blick auf den Atlantik und eine Schüssel mit marinierten Gurken im Kühlschrank.

Meine Großmutter war eine großartige Köchin, die zu Weihnachten kleine Mengen Fudge produzierte, zu Halloween riesige Mengen Hot-Dog-Chili und alles, was sie dazwischen im Food Network sah. Im Frühjahr und Sommer standen marinierte Gurken dank des Gartens, den mein Großvater auf dem Hof ​​der Familie um die Ecke pflegte, immer auf dem Speiseplan. Nach ihrem Tod musste mein Großvater, der sich über 40 Jahre lang auf sie beim Essen verlassen hatte, den Umgang mit der engen Kombüsenküche selbst erlernen.

Mein Großvater hat ihren Fudge noch nicht probiert, aber er hat die marinierten Gurken in unserem ersten Sommer ohne sie gemeistert. Sie sind einfach eine schnelle Gurke, die in einer Mischung aus Apfelessig, Öl und Zucker getränkt und mit weißen und gelben Zwiebeln überzogen ist. 24 Stunden im Kühlschrank und fertig.

Neulich, Heimweh nach meinem Volk und nostalgisch nach vergangenen Strandtagen, probierte ich zum ersten Mal die marinierten Gurken. Und im Gegensatz zu dem Fudge, an dem I&aposve es zuvor versucht und gescheitert hat, waren die Gurken ein ausfallsicherer Gewinner. Ein Bissen, und ich war sofort wieder sieben Jahre alt, schlich mit sandigen Zehen auf Zehenspitzen über den Laminatboden und ließ meine salzigen, pflaumenartigen Finger in die Schüssel gleiten, die noch auf einem der wenigen Kühlschrankregale stand, die ich erreichen konnte.

So wie ich es in Erinnerung hatte, sind sie erfrischend würzig mit einer anhaltenden, subtilen Süße. Dass sie mein Heimweh geheilt haben, war ein tröstlicher Bonus.


Die BTS-Mahlzeit mit Saucen, die von südkoreanischen Rezepten inspiriert sind, kommt im Mai zu McDonald's

Die K-Pop-Superstars BTS haben sich mit McDonald’s zusammengetan, um ab dem 26. Mai die Lieblingsbestellung der Band anzubieten.

Die BTS-Mahlzeit, die angekündigt wurde, Pommes Frites zu verwenden, um das ikonische Logo der Gruppe nachzuahmen, umfasst ein 10-teiliges Chicken McNuggets, mittlere Pommes und mittlere Cola, komplett mit Sweet Chili- und Cajun-Dip-Saucen, inspiriert von beliebten McDonald's-Rezepten in Südkorea, erhältlich in den USA zum allerersten Mal.

Die BTS-Mahlzeit wird am 26. Mai in teilnehmenden Restaurants in den USA erhältlich sein und weltweit in fast 50 Ländern erhältlich sein. BTS wurde bei dem Deal von Debbie White von Loeb & Loeb vertreten.

"Die Band hat großartige Erinnerungen an McDonald's", sagte das BTS-Label Big Hit Music in einer Erklärung. „Wir freuen uns über diese Zusammenarbeit und können es kaum erwarten, die BTS-Mahlzeit mit der Welt zu teilen.“

Die BTS-Kollaboration ist die neueste Ausgabe von McDonald's Famous Orders-Programm, das Partnerschaften mit J Balvin und Travis Scott beinhaltete, deren Bestellung das erste Promi-Essen in der Fast-Food-Kette seit Michael Jordans McJordan-Burger von 1992 war.

Das Travis Scott Meal, das einen Quarter Pounder mit Käse, Speck, Salat, Gurken, Ketchup und Senf medium Pommes (mit BBQ Sauce zum Dippen) und ein Sprite beinhaltete, wurde von einer beliebten Merchandise-Linie begleitet und führte zu einem viralen TikTok-Trend in die Kunden zum Drive-Through vorfuhren und den Hitsong des Künstlers „Sicko Mode“ dröhnten. Laut USA Today trug das Travis Scott Meal aufgrund der überwältigenden Nachfrage zu einem Mangel an wichtigen Zutaten bei McDonald’s bei.

Letztes Jahr hat die Fast-Food-Kette andere berühmte Bestellungen in einem Super Bowl-Werbespot herausgekitzelt, der echte Promi-Bestellungen von Kim Kardashian, Kanye West, Whoopi Goldberg, Magic Johnson, Keith Urban und anderen zeigt.

BTS besteht aus den Mitgliedern J-Hope, Jimin, Jin, Jungkook, RM, V und SUGA.


Abschluss

Wie Sie sehen können, gehen gesundes, natürliches Essen und das Essen eines McDonald’s-Burgers einfach nicht Hand in Hand. Dies soll jedoch nicht einmal McDonald's hervorheben, da viele Fast-Food-Restaurants dies tun genau gleichen Dinge. Sie möchten ihre Zutaten vor Ihnen verbergen, weil sie so weiterhin billige Zutaten verwenden können, die für ihr Endergebnis besser sind.

Wenn Sie eine Sache aus diesem Artikel entnehmen, sollten Sie Ihre Nachforschungen über alles anstellen, was Sie essen. Verwirrende Zutatenlisten werden immer ein Problem sein, wenn Sie Restaurantessen essen möchten, aber Sie können sich mit Ernährungswissen und der Fähigkeit, zwischen den Zeilen zu lesen, wappnen.

Bleib informiert!

Also recherchiere, überprüfe die Zutaten und bereite dein Essen, wenn möglich, selbst zu. Gesunde und informierte Ernährung ist nicht immer die schnellste Art zu essen, aber Sie werden feststellen, dass die Vorteile den zusätzlichen Aufwand bei weitem überwiegen.