Neue Rezepte

Sirio Ristorante: Hochklassige italienische Küche von hochklassigen Menschen

Sirio Ristorante: Hochklassige italienische Küche von hochklassigen Menschen


Sirio Maccioni ist einer der angesehensten Gastronomen New Yorks und sein Flaggschiff, Le Cirque, bleibt auch Jahrzehnte nach seiner Eröffnung eines der besten Restaurants der Stadt. Wir hatten die Gelegenheit, in seinem neuesten Restaurant zu speisen, Sirio Ristorante in dem Pierre Hotel, auf Einladung des Restaurants, und waren sehr beeindruckt.

Der lange Raum ist elegant eingerichtet, mit einer Bar vorne und einem Esszimmer dahinter. Helle Hölzer, cremefarbene Wände und Kronleuchter evozieren Opulenz, ohne aufdringlich zu wirken, Tische sind gut verteilt und die indirekte Beleuchtung ist optimal.

Die Server tun dies offensichtlich schon seit einiger Zeit. Sie sprechen gut aus und kennen sich mit jedem Gericht auf der Speisekarte aus, sind aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, zuvorkommend und bieten schnell einen willkommenen Vorschlag oder beantworten eine Frage. Die Küche passte das Essen perfekt und die Weinpaarungen waren genau richtig.

Die Speisekarte von Küchenchef Massimo Bebber ist toskanisch beeinflusst, aber modern interpretiert. Die Speisekarte ist in Antipasti, Primi, Secondi und Contorni gegliedert und jedes Angebot ist durchdacht. Antipasti umfassen Austern; gebratener Tintenfisch mit Kichererbsenpüree und Frisée; Büffelmozzarella mit Prosciutto, Stachelbeerkompott und Feigen vin Cotto; Pastinakensuppe; und angebratene Jakobsmuscheln mit Sunchoke-Püree, Waldpilzen und Pinienkern-Gremolata. Primi umfassen traditionelle Bucatini all’amatriciana mit Guanciale; Tintenfischrisotto; Spaghetti mit Muscheln; hausgemachte Spinat-Garganelli mit Lammragout, Oliven und Ricottasalata; und Tortelloni mit Kalbsmousse, Champignonragout und Kalbsjus. Die Handvoll Secondi-Optionen umfassen ein Kalbskotelett aus Grasfütterung, gebratene Hähnchenbrust, ein nass gereiftes 12-Unzen-New Yorker Streifensteak, das perfekt gekocht und unglaublich aromatisch war, und ein spezielles Ossobuco, das zart und auch voller Geschmack war. Konditorin Monica Ng servierte an diesem Abend auch Zabaglione mit frischem Obst am Tisch, ein lustiger und altmodischer Abschluss eines klassischen Essens.

Sirio verfolgt wie Le Cirque eine traditionelle Fine-Dining-Philosophie, die auch heute noch sehr gefragt ist, auch wenn es heutzutage eher leger ist und die Kundschaft hauptsächlich aus gut betuchten Einheimischen und Gästen des Hotels bestand. Das Team weiß, dass das Servieren von gehobener Küche in einem komfortablen und gehobenen Speisesaal, der von elegant gekleideten und sachkundigen Mitarbeitern geleitet wird, nie aus der Mode kommen wird, und Sirio ist genau die Art von Restaurant, die in ein so hochklassiges und verehrtes Hotel wie das gehört Pierre.


Die 25 besten Restaurants in Richmond

Gefüllter Tintenfisch mit weißen Bohnen und Gemüse im Restaurant Adarra (Foto von Shawnee Custalow)

Von einem baskisch inspirierten Kurzurlaub in Jackson Ward bis hin zu Hausmannskost, die sich wie eine herzliche Umarmung anfühlt, präsentieren wir unsere Sammlung der 25 besten Restaurants in Richmond für das Jahr 2019. Wir haben uns durch die Region gefressen und neue Juwelen ausgewählt, die zu einem Teil unserer regelmäßigen Restaurantrotation und besuchen zeitlose Institutionen, die unsere Favoriten geblieben sind.

Auf den folgenden Seiten finden Sie Orte, die den Weg geebnet haben und uns daran erinnern, über die Anfänge des Richmond-Dinings nachzudenken, neben denen, die kulinarische Grenzen überschreiten und uns zeigen, wie weit es gehen kann. Unsere Liste stellt Restaurants vor, die es richtig machen – von Service und Beständigkeit bis hin zu unvergesslichen Mahlzeiten, die unvergessliche Momente zaubern.

Bei einer aufkeimenden Klassengröße war es eine Meisterleistung, nur 25 zu wählen. Um das Feld einzugrenzen, haben wir keine Thekenrestaurants, Restaurants, die kein Abendessen anbieten oder solche, die nach dem 31. Juli 2019 geöffnet haben, in Betracht gezogen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie diese herausragenden Leistungen aus einem überfüllten, ständig wachsenden und talentierten Bereich . Komm hungrig.

Restaurant Adarra

618 N. Erste Str., 804-477-3456

DIE KÜCHE: Locker spanisch inspirierte kleine Teller. Denken Sie an Pintxos, gefüllte Tintenfische, geröstete Oliven und Jamon Ibérico.

SCHLÜSSELGESICHT: Lyne Doetzer, Sommelier und die Hälfte von Adarras Restaurant-Power-Paar zusammen mit Küchenchef Randall Doetzer, arbeitet normalerweise am Boden. Frag sie nach ihren Lieblingsflaschen.

DIE STIMMUNG: Intim und anspruchsvoll, aber gesellig.

BESTE FÜR: Ein doppeltes Date oder ein Abend mit einer kleinen Gruppe von Freunden, damit Sie viele Gerichte bestellen und ein oder zwei Flaschen Wein teilen können.

IDEALE MAHLZEIT: Thunfischkonserven und geröstete Oliven zu Beginn, gefolgt vom Fischeintopf der Saison. Kombinieren Sie ihn mit einem der lustigen, wenig eingreifenden Old World- oder Naturweine aus der häufig wechselnden Liste von Adarra.

ERSCHEINEN AM MEISTEN MIT GUTEN APPETIT

Langofen

2939 W. Clay St., 804-308-3497

BESTE FÜR: Ein Abend, an dem Sie durch das mehrgängige Degustationsmenü ein paar Stunden einem nachdenklichen Abenteuer widmen können.

DIE KÜCHE: Auffallend schöne Gerichte gehen mit den Jahreszeiten auf und ab, und alles wird mit tadelloser Liebe zum Detail ausgeführt. Erwarten Sie Pilze und japanische Einflüsse.

SCHLÜSSELGESICHTER: Der gastronomische Dreier der kulinarischen Fähigkeiten – Inhaber Patrick Phelan, der Pinzetten-Tycoon, seine Frau und Konditorei-Kaiserin Megan Fitzroy Phelan und Fermentations-Mastermind Andrew Manning

INSIDER-TIPP: In den wärmeren Monaten strömen Sie auf die Terrasse – die Barbissen erinnern Sie daran, dass Longoven auch kühl und lässig sein kann.

WAS SIE LIEBEN: Wie es in Richmond nichts Vergleichbares gibt.

AM BESTEN STANDARD SETZEN

Akazie mitten in der Stadt

2601 W. Cary St., 804-562-0138

DIE KÜCHE: Acacia serviert seit über 20 Jahren Gerichte mit den frischesten Zutaten und ist ein Pionier des „Eat Local“.

SCHLÜSSELGESICHTER: Dale und Aline Reitzer führen die Vorder- bzw. Rückseite des Hauses. Dale hat einige der besten kulinarischen Talente von Richmond gefördert und betreut, während er weiterhin innovative Gerichte zubereitet. Aline, Gründerin der Richmond Restaurant Week, bietet durchweg erstklassigen Service.

BESTE FÜR: Meeresfrüchte – Weichschalenkrabben, Krabbenkuchen, Ceviche, Rockfish und weiße Sardellen mit Radicchio sind die Favoriten.

INSIDER-TIPP: Profitieren Sie vom Drei-Gänge-Prix-Fixe-Menü (27 USD Montag bis Donnerstag die ganze Nacht und 17:30 bis 18:30 Uhr am Freitag und Samstag) sowie dienstags zum halben Flaschenwein.

BEEINDRUCKENDE PRÄSENTATION

3103 W. Leigh St., 804-355-5555

DIE KÜCHE: Eine Legierung aus Umami und der Ernte, die die Geschicklichkeit eines Alchemisten mit Fisch demonstriert. Sardellenpüree unterstreicht Miso-marinierten Heilbutt mit knackiger Gurke, und süße Zwiebel-Consommé wärmt Steelhead-Forelle über geröstetem Mais – aber erwarten Sie nicht diese besonderen Zaubermittel. Die Küche zaubert Saisonalität.

DIE STIMMUNG: Musik strömt über Alois Eingang und führt Sie in den exotischen Bunker, in dem welliges Holz durch die Decke kräuselt und Kunst an schwach beleuchteten Wänden hängt.

WAS SIE MÖCHTEN: Essen mit den Augen – die Beschichtung ist wunderschön.

INSIDER-TIPP: Die Cocktailstunde auf der abgeschiedenen hinteren Terrasse bietet ermäßigte Trinkgelder, duftende Muschelschalen und eine Reihe luftiger Beignets aus Knochenmark.

AM BESTEN WIE EIN PROMIKOCH

Brennerpass

3200 Rockbridge St. Suite 100, 804-658-9868

DIE KÜCHE: Alpin inspirierte Gerichte, darunter rustikales Käsefondue und hausgemachte Charcuterie, serviert in einem Raum, der eher wie ein trendiges Großstadtrestaurant als wie ein kleines altes RVA wirkt. Die für den James Beard Award nominierte Köchin/Miteigentümerin Brittanny Anderson ist bei „Iron Chef America“ aufgetreten und empfängt häufig Gastköche zu besonderen Abendessen im Brenner.

WAS SIE LIEBEN: Die elegante Einfachheit. Nehmen Sie die Oeufs-Mayonnaise, buchstäblich ein hartgekochtes Ei mit hausgemachter Mayonnaise – nur zwei Zutaten, aber es ist atemberaubend einprägsam.

INSIDER-TIPP: Bestellen Sie ein Glas (oder eine Flasche) des Le Morget. Ausschliesslich für den Brennerpass verschnitten, ist dieser Schweizer Weisswein einer der wenigen Weine, die aus der Schweiz exportiert werden.

AM BESTEN, MÜHELOS COOL ZU SEIN

Saison

23 W. Marshall St., 804-269-3689

DIE KÜCHE: Herzhafte, saisonale neue amerikanische Küche, die sowohl lateinamerikanischen als auch südländischen Speisen huldigt.

SCHLÜSSELGESICHTER: Justin Ayotte, Getränkedirektor und Miteigentümer des Restaurants, und Sophia Kim, Richmonds Heimatheldin, die mit dem Gewinn des Cocktailwettbewerbs Woodford Reserve Manhattan Experience die nationale Bühne zierte, sind beide oft hinter der Bar zu finden.

DIE STIMMUNG: Gemütlich und hip. Hier treffen sich Freunde zu einem Happy Hour Drink, Paare auf Dates und Stammgäste plaudern an der Bar.

INSIDER-TIPP: Verpassen Sie nicht ihre sonntägliche Brathähnchen-Nacht mit einigen der besten Brathähnchen der Stadt für nur 8 US-Dollar.

Getränkeauswahl: Alles von der erfinderischen, oft wechselnden Cocktailkarte.

Belmont Lebensmittelladen

27 N. Belmont Ave., 804-358-7467

DAS AMBIENTE: Ein gemütlicher Speisesaal mit abgenutzten Holztischen und einer prominenten Bar mit acht Sitzplätzen macht das Essen hier zu einem intimen, gemütlichen Erlebnis.

IDEAL FÜR: Ein Date oder eine Solo-Nacht an der Bar, bei der man herzlich empfangen und unaufdringlich umsorgt wird, egal wie lange man verweilt.

INSIDER-TIPP: In dem Bemühen, am Montag geöffnet zu sein, damit Hospitality-Profis an ihrem freien Tag eine schöne Mahlzeit einnehmen können, ist BFS am Dienstag geschlossen. Wir vergessen immer, aber Sie müssen nicht.

BESTE FÜR: Die Klassiker. Probieren Sie einen grünen Salat, einfach und richtig, oder das Brathähnchen, ein Lackmustest für Köche und einen, den Besitzer Mike Yavorsky jedes Mal nagelt. Serviert mit cremigem Löffelbrot ist es ein Grundnahrungsmittel, das immer da ist, wenn Sie es brauchen.

Alefrau

3120 E. Marshall St., 804-325-3426

DIE KÜCHE: Das Soloprojekt von Chefkoch Lee Gregory bringt unerwartete Früchte aus den Meeren des Mittelatlantiks: Stint, Rochen und die „Trash Fish“-Alewife, ein Rückfall in die Chesapeake Bay.

DIE STIMMUNG: Ein geschäftiger Anlaufhafen, minimal ausgestattet mit einem Token-Tiki und einem bauchigen, nautischen Spiegel. Die meiste Atmosphäre kommt von den Knochen des historischen Gebäudes, die die Energie der Küche wie ein geheimes Portal zu seefahrenden Köstlichkeiten zu verströmen scheinen.

WAS SIE LIEBEN: Brunch segelt um die Welt. Probieren Sie Rochenkoteletts mit Rotaugensauce oder ein gerolltes Omelett mit Rock Shrimps und Tobiko-Kräutersalat.

Getränkeauswahl: Kombinieren Sie Austern oder Ceviche mit einem hervorragenden Rangpur G&T, der nach Orangenblüten duftet, oder steuern Sie auf einen der vielen gerbstoffarmen Rotweine zu.

FRISCHES GESICHT DES VASAIO-REICHS

Dynamo

DIE KÜCHE: Eine schöne Mischung aus jüdischem und italienischem Essen, von Reubens über Broccoletti und Provolone-Wurst mit Polenta und Bohnen. Die Gerichte sind in der Regel einfach, rustikal und etwas vegetarischer als die Schwesterrestaurants Edo’s Squid und Mamma ’Zu.

DIE STIMMUNG: Lebhaft, ungezwungen und intim, mit futuristischem Dekor.

WAS SIE LIEBEN: Alles wird mit so frischen Zutaten zubereitet, dass das Restaurant nicht einmal einen begehbaren Kühlschrank hat.

BESTE FÜR: Wenn Sie sich nach etwas Heimischem sehnen.

IDEALE MAHLZEIT: Es ist schwer, etwas falsch zu machen, aber Muscheln Marinara und ein Glas Wein an der Bar sind unschlagbar. Und wenn es auf der Speisekarte steht, schlafen Sie nicht auf einem großen Teller ihres unglaublich cremigen, zarten Kohls (vertrauen Sie uns einfach).

HÖCHSTE GRENZEN VERSCHIEBEN

Voller Kee

6400 Horsepen Road, 804-673-2233

DIE KÜCHE: Lichtjahre jenseits Ihres typischen chinesischen Restaurants.

BESTE FÜR: Testen Sie Ihre kulinarischen Grenzen. Wo sonst in Richmond kann man kantonesische Delikatessen wie Entenzunge bestellen?

AUCH AM BESTEN FÜR: Authentisch bekannte chinesische Gerichte servieren. Nicht jeder sucht das Unbekannte, und Full Kee's Lo mein, Chow Mein und gebratene Reisgerichte bieten eine Zugänglichkeit, die mehrere Schritte über der Norm liegt.

INSIDER-TIPP: Fragen stellen. Während ihres geschäftigen Brunchs kann es schwierig sein zu bestimmen, was der rollende Dim-Sum-Wagen bietet. Der Service mag schnell erscheinen, aber er wird Ihnen gerne enthüllen, was in jedem köstlichen Knödel steckt.

NICHT VERPASSEN: Göttlich frittierte würzige Softshell-Krabben.

Erbe

1627 W. Main Str., 804-353-4060

DIE KÜCHE: Heritage verlässt sich auf die Großzügigkeit lokaler Produzenten, um ein vielseitiges Menü zu kreieren, bei dem Chefkoch Joe Sparatta stark auf die kulinarischen Traditionen von Virginia, Italien und Japan zurückgreift.

SCHLÜSSELGESICHTER: Joe und seine Frau und Miteigentümerin Emilia Sparatta – ein gastfreundliches Yin und Yang. Lindsey Scheer leitet die Bar und erhält für ihr Handwerk den Elby Award 2019 als Best Barkeeper.

NICHT VERPASSEN: Einige der klügsten benannten und kuratierten Cocktails.

BESTE FÜR: Das Gesamterlebnis. Unaufdringlich und doch allwissend glänzt der Service auf Schritt und Tritt, vom Drink bis zum Dessert.

INSIDER-TIPP: Die Pasta wird im Haus hergestellt und ist erhaben. Einzigartige Zutaten sorgen für unvergessliche, nicht so typische italienische Küche.

Edos Tintenfisch

411 N. Harrison St., 804-864-5488

DIE KÜCHE: Klassischer italienischer Himmel mit roter Sauce: Spaghetti all’ amatriciana, ganzer Branzino und Tintenfischsalat mit weißen Bohnen und Rucola.

DIE STIMMUNG: Lebhaft und ein bisschen chaotisch im zweiten Stock, mit Backsteinen ausgekleidetes Restaurant – erwarten Sie zu Stoßzeiten eine erhebliche Wartezeit.

BESTE FÜR: Ein Date, bei dem Sie mehr daran interessiert sind, die Gäste zu belauschen, die in der Nähe sitzen, als zu hören, was Ihr Partner sagt.

IDEALE MAHLZEIT: Abendessen am großen Tisch mit fünf Freunden perfekt ausgeführt, italienische Köstlichkeiten wie Scungilli-Salat, in Olivenöl und Knoblauch getränkte Broccoletti, Penne Puttanesca und Shrimps fra diavolo. Ach ja, und Chianti – viel Chianti.

Niederländisch & Co.

DIE KÜCHE: Wirklich saisonale Küche mit globalem Flair.

DIE STIMMUNG: Intim und kompliziert. Von den verzierten Miniatur-Wäscheklammern auf dem Brotkorb bis hin zu den winzigen Degustationsgerichten ist jedes Detail genau und gewollt.

SCHLÜSSELGESICHTER: Michelle und Caleb Shriver, Partner in Wirtschaft und Leben, sind immer präsent. Aufmerksam wacht sie über jeden Aspekt der Fassade des Hauses, während er in der Küche rockt.

INSIDER-TIPP: Jeden Abend von 17 bis 22 Uhr bieten sie ein 3-Gänge-Menü zum Festpreis von 30 USD an. Gönnen Sie sich das berühmte Perfect Egg und sein knuspriges Roggen-Exterieur und gehen Sie dann zu einem Stück Seeteufel mit heller und säurehaltiger Succotash. Finden Sie Ihr Happy End im Honey Pot, einer Mischung aus knuspriger und süßer Panna Cotta mit krümeligem Müsli.

Lemaire

101 W. Franklin St., 804-649-4629

DIE KÜCHE: Die gehobene Anspielung von Küchenchef Patrick Willis auf die vom Süden inspirierte Küche und Zutaten aus Virginia wird im fast 125 Jahre alten Jefferson Hotel geliefert.

BESTE FÜR: Ein unvergesslicher Abend – der große Speisesaal und die weißen Tischdecken strahlen Eleganz aus. Die gehobene und dennoch zugängliche Speisekarte wird nur durch den aufmerksamen Service getoppt.

INSIDER-TIPP: Happy-Hour-Gäste können sich für 25 US-Dollar (außer im Dezember) drei Vorspeisen wie Austern mit Champagner-Mignonette, Spiegeleier und eine Käseplatte gönnen. Beginnen Sie das Wochenende mit 5 USD Old Fashioned Fridays und seien Sie nicht überrascht, VCU-Studenten und lokale Pols zu sehen, die sich die Ellbogen reiben.

SCHLÜSSELGESICHT: General Manager Chauncey Jenkins setzt die Messlatte für die RVA-Gastfreundschaft.

Lehja

11800 W. Broad St., Suite 910, 804-364-1111

BESTELLEN: Jedes Naan, obwohl Sunny Baweja, Lehjas für den James Beard Award nominierter Chefkoch und Besitzer, Ihnen sagen wird, dass die Knoblauchsorte am beliebtesten ist. Andere bemerkenswerte Gerichte sind die Pondicherry-Ente mit zerkleinerter Ente mit einem Hauch pfeffriger Gewürze und Andhra-Hühnchen-Curry.

WAS SIE LIEBEN: Ausreichend Parkplätze im Short Pump Town Center, sehr sachkundiger Service.

Getränkeauswahl: Alles von ihrer beeindruckenden Weinkarte, zu der auch Flaschen aus Indien gehören.

INSIDER-TIPP: Chaat ist eine Art herzhaftes indisches Straßengericht, und Lehja serviert täglich eines. Von großen Stücken blauer Krabben, die mit Granatapfelkernen gesprenkelt sind, bis hin zu gebratenen, durchscheinenden Spinatblättern, die leicht angezogen sind, sind die ständig wechselnden Angebote ein Muss.

L’Opossum

DIE KÜCHE: Ausgefallene, aber seelenlose französische Küche mit südlichem Flair, bei der sich die Gäste auf ihre Teller lehnen, als würden sie Geheimnisse teilen.

DIE STIMMUNG: L'Opossums Homoeroticism-meets-1970s-Americana-Vibe passt zu Prousts Definition von Stil: "Die Offenbarung des besonderen Universums, das jeder von uns sieht, das aber von anderen nicht gesehen wird."

WAS SIE LIEBEN: Wie bei einer kunstvollen Dinnerparty kommen Schnecken und Schinkenkekse auf dekorativem Porzellan auf einer aufwendigen Tischplatte mit Warhol-Print an.

INSIDER-TIPP: Überspringen Sie OpenTable, das begrenzte Sitzplätze bietet, und rufen Sie nach Reservierungen an.

SCHLÜSSELGESICHT: Cocktailkapitän William Seidensticker, ein schlagfertiger 25-jähriger Branchenveteran mit trockenem Humor.

Umi Sushi Bistro

11645 W. Broad St., 804-360-3336

DAS AMBIENTE: Ein schicker und sexy Sushi-Außenposten, der sich eher nach SoHo als nach Short Pump anfühlt. Die gedämpften blauen Lichter, die Plüschsitze und die Essstäbchen aus Metall verleihen eine elegante Atmosphäre.

BESTE FÜR: Ein Date, das mit Ihnen auf einer Parade von Sashimi und Brötchen halbwegs gehen wird.

IDEALE MAHLZEIT: Beginnen Sie mit Thunfisch-Tataki, seidigen Bändern aus sanft angebratenem Ahi, beträufelt mit Ponzu-Sauce und Sake. Bestellen Sie eine Melange aus Sashimi und Spezialbrötchen wie The Richmond, knusprige Tempura-Garnelen und Avocado-Rollen mit Aal und Rogen.

WAS SIE LIEBEN: Nahtloser Service. Informativ, ohne aufdringlich zu sein, führen die Kellner Sie sorgfältig durch die Speisekarte.

INSIDER-TIPP: Erkundigen Sie sich nach Tagesangeboten, die kürzlich butterartigen, sehr begehrten Toro-Thunfisch enthielten.

Can Can Brasserie

3120 W. Cary St., 804-358-7274

DIE KÜCHE: Den ganzen Tag über wird ungezwungene, klassische französische Küche serviert, von Croissants mit Ihrem Café au Lait zum Frühstück über Croque-Monsieurs und französische Zwiebelsuppe zum Mittagessen bis hin zu Plats du Jour, die jeden Abend durch klassische französische Zubereitungen wechseln.

DAS DEKOR: An schönen Tagen mit natürlichem Licht und einer Brise von einer offenen Front durchflutet, bietet dieser ausgelassene und lebendige Ort eine schöne Bar, schöne Fliesenarbeiten, frische Blumen und weiße Tischdecken.

BESTE FÜR: Morgenmeetings, lange Mittagessen und romantische Abendessen. Es ist ein Treffpunkt der Gemeinschaft, und während sich das Licht im Laufe des Tages ändert, ändert sich auch die Atmosphäre. Es ist ein Ort für alle, jederzeit.

INSIDER-TIPP: Can Can-Tänzer treten beim Bastille Day/Fête Nationale am 14. Juli an der Bar auf.

Peter Chang China Café

11424 W. Broad St., 804-364-1688

DIE KÜCHE: Szechuan-Chili-Öl duftet in der Luft und weht aus einer Schüssel mit handgezogenen Omas Nudeln.

BESTE FÜR: Ihre ganze Brut. Mit Lazy Susans, viel Platz zum Ausbreiten und Portionen, die groß genug sind, um sie zu teilen, ist dies eine kluge Wahl für eine Menge.

DU WIRST LIEBEN: Die cartoonartig großen Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln, die auf Ihren Tisch hüpfen, begleitet von einem kleinen Auflaufförmchen Curry-Dip. Umarmen Sie Ihren inneren Wonka, während Sie diese albern aussehenden, aber wirklich leckeren Vorspeisen anstarren.

INSIDER-TIPP: Nehmen Sie Ihren übrig gebliebenen Schalottenpfannkuchen mit nach Hause und verwenden Sie den jetzt entleerten Geschmacksballon, um dünn geschnittenes Rindfleisch für ein schnelles Riff auf einem taiwanesischen Klassiker einzuwickeln.

DAS BESTE, UM DIE STÄDTE MITNEHMEN

Perlys

111 E. Grace St., 804-912-1560

DIE KÜCHE: Küchenchef Kevin Roberts und die Crew dieser Institution in Richmond verleihen jüdischen Delikatessen-Klassikern eine moderne Note.

WAS SIE LIEBEN: Kaffee aus Diner-Tassen schlürfen oder eine Bloody Miriam trinken, die mit allem, was Bagel würzt, umrandet ist.

WAS SIE NICHT WERDEN: Dass Sie keine Reservierungen vornehmen können. (Obwohl es auch etwas ist, wofür du sie insgeheim liebst.)

BESTE FÜR: Ein spätes Frühstück, nachdem Sie die frühen Stunden damit verbracht haben, jahrzehntealte Erinnerungen mit Besuchsfreunden aufzuwärmen. Perly's ist auch ein solider Ort für Geburtstage.

BESTELLEN: Wo soll ich anfangen? Latkes. Das berühmte Fischbrett. Matzoh Ballsuppe. Schlubby Pommes. Ein Frühstück oder Deli Sammie. Babka. Mach alles und lebe dein bestes jiddisches Leben.

Shagbark

4901 Libbie Mill East Blvd., Suite 175, 804-358-7424

IDEALE MAHLZEIT: Sie sind gekommen, um Walter Bundys Neuinterpretation der Klassiker des Südens zu erleben, also geben Sie sich dem Konzept mit Up South gebratenen grünen Tomaten mit Edwards Smokehouse Bacon hin oder probieren Sie die Compass Winds Sorghum-Melasse-glasierte Ente, die Bundy mit einem mit Erdnuss übersäten Hubs-Reis serviert. Und wage es nicht, das Dessert auszulassen. Das Honigeis, das aus Bundys eigenem Vorrat hergestellt wird, ist es wert.

INSIDER-TIPP: Wenn das Wetter es zulässt, ist die Terrasse von Shaggy B der perfekte Zufluchtsort für die Happy Hour, mit Dollar-Austern auf der Halbschale und klassischen Cocktails für 6 US-Dollar.

DAS AMBIENTE: Der Teufel verweilt in den Details des sorgfältigen Interieurs von Shagbark mit seinen Shagbark-Hickory-Trennwänden, der prächtigen Beleuchtung und den Hirschgeweih-Kronleuchtern – eine Anspielung auf den begeisterten Naturliebhaber in der Küche.

AM MEISTEN ÜBERFÄLLIG FÜR JAMES BEARD LOVE

Stellas

1012 Lafayette St., 804-358-2011

DIE KÜCHE: Mutig und beruhigend. Große Teller mit salbungsvoller Pastitsio und Pasta Nr. 5 (die Zahl bezieht sich auf die Größe der Pasta), traditionelle griechische Spezialitäten mit Käse und Nudeln. Blätterteig-Dreiecke mit verschiedenen Füllungen – Spinat, gewürztes Rinderhackfleisch und säuerlicher Käse.

WAS SIE LIEBEN: Das Ambiente von Stella ähnelt dem eines großen Familientreffens. Es ist laut, ein wenig eng und fröhlich. Gerichte sind super teilbar.

BESTER SITZ IM HAUS: Die Ecke der Bar in der Nähe des Fensters. Besuchen Sie Meze Ora, eine Happy Hour mit tollen Specials, und bleiben Sie, um die Menschenmassen ankommen zu sehen.

WAS SIE MÖGLICHERWEISE NICHT WISSEN: Warum hat Matriarchin Stella Dikos noch keine Nominierung für den James Beard Award? Wir wissen es auch nicht.

Tazza-Küche

Mehrere Standorte tazzakitchen.com

WAS ZU ESSEN: Die Pizzen oder irgendetwas aus ihrem zentralen Steinofen. Denken Sie an verkohlten Blumenkohl mit frischen Minze, gusseisernen Ziegenkäse, klebrig und säuerlich oder geräucherte Schweinefleisch-Nachos.

DAS AMBIENTE: Schick, modern und ausgefallen. Vorne hohe Stehtische, durchgehend niedrige Esstische. Offene Küchen mit direktem Blick auf das Geschehen.

WAS SIE LIEBEN: Die Standorte Short Pump, Midlothian und Scott's Addition verfügen über große Terrassen, die dank Heizungen und Ventilatoren perfekt für drei Jahreszeiten sind.

INSIDER-TIPP: Sie haben ein paar Standorte in den Carolinas, wenn Sie auf Reisen sind und ein wenig Heimat erleben möchten.

DAS BESTE FÜR EINE GLOBALE MITTAGS-ERFAHRUNG

Tempel

2713 W. Broad St., 804-367-4990

DIE KÜCHE: Temple erkundet Laos und seine angrenzenden Länder mit Gerichten wie Guay Teaw Sukhothai, einer suppigen Raserei, die Ihren Löffel für Schlürfen von rot lackiertem Barbecue-Schweinefleisch, hausgemachten Eiernudeln, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln verlangt. An einem kalten Nachmittag geht nichts über den samtigen Jok Gai, ein dampfender Reisbrei mit einem laufenden Ei, knusprig getrocknetem Schweinefleisch und erdigen Shiitakes.

Getränkeauswahl: Ein funkelnder Negroni (vom Fass!) wird mit einer fuchsiafarbenen Hibiskusblüte aufgehellt. Ihr Muy Thai Punch und die roten und weißen Sangrias sind lustig, fruchtig und rum-vorwärts, perfekt, um mit etwas Scharfem zu nippen.

INSIDER-TIPP: Dieser schicke, schnelle Ort bietet ein lächerlich gutes Mittagsangebot – ein Lunchpaket für 12 USD mit Vorspeise, Hauptgericht und Getränk.

FÜHLEN SIE SICH MEHR WIE ZUHAUSE

Mama Js

415 N. Erste Str., 804-225-7449

DIE KÜCHE: Soulfood mit einem Lächeln im Herzen von Jackson Ward.

SCHLÜSSELGESICHT: Mama selbst, Velma Johnson. Wenn Sie dabei sind, wenn sie es ist, lassen Sie sie eine Geschichte über das Aufwachsen in Richmond erzählen. Vielleicht lässt sie ein Familienrezept durchgehen.

IDEALE MAHLZEIT: Mac and Cheese und perfekt flockiger und gewürzter Wels oder die Schweinekoteletts, die gebacken oder gegrillt werden: Bestellen Sie jeweils eines. Beenden Sie den Abschluss mit einem Stück hausgemachtem Kuchen von Mama J, besonders wenn Zitrone oder Kokos-Ananas an Deck sind.

BESTE FÜR: An diesem Sonntagabend, wenn Sie Komfortessen brauchen, um sich auf die Woche vorzubereiten. Mama J's strahlt ein familiäres Gefühl aus – sie wurden nicht umsonst von der James Beard Foundation für herausragenden Service nominiert.


65 italienisch-amerikanische Dinner-Ideen

Wir wissen, dass Sie Pizza und Pasta lieben, aber wir haben noch ein paar andere Ideen.

Die idiotensichere Art, Hühnchenparm herzustellen.

Machen Sie Ihre eigenen Fleischbällchen und Saucen noch besser.

Hausgemachter Ricotta ist wie nichts, was Sie je probiert haben.

Wenn Sie einmal Luftfritteuse gehen, werden Sie nie mehr zurückkehren.

Geben Sie Ihrem Leben ein wenig Würze.

Diese Balsamico-Glasur rockt unsere Welt.

Probieren Sie sie mit Zoodles für eine gesunde Version des italienischen Favoriten.

An der Geschmacksabteilung fehlt es definitiv nicht.

Pizza verdient nicht den ganzen Hype. Gerechtigkeit für Calzones (besonders diese!)

In Balsamico-Essig gekochte Tomaten sind die perfekte süß-säuerliche Ergänzung zu diesem käsigen Hühnchen.

Mit Wurst und Semmelbrösel gefüllte Zucchini-Boote sind das Bombe-Low-Carb-Abendessen.

Das einzige Fleischbällchen-Rezept, das Sie jemals brauchen werden.

Ändern Sie Ihr Soßenspiel mit diesem einfachen Lammgericht.

Passen Sie diese vielseitige Pfanne mit Ihrem Lieblingsgemüse an!

Bonus: Viel billiger als eine Reise nach Italien.

Verlasse deine Hühnerkomfortzone.

Einfachste Sauce aller Zeiten = Ricotta- und Pasta-Kochwasser.

Dies ist unser neues italienisches Traumboot.

Dieses zitronige Hühnchen aus einer Pfanne ist ein absoluter Gewinner.

Sie haben keine Entschuldigung, dieses dämlich-leichte Ragu nicht zuzubereiten: Hergestellt aus gemahlenem Truthahn, Weißwein und zerdrückten Tomaten, ist es eine Geschmacksbombe.


Die romantischsten Restaurants in Singapur

Es muss kein besonderer Anlass sein, um Ihrem Partner ein romantisches Essen zu gönnen. Es gibt eine Zeit, um mit großen Gruppen zu speisen, und es gibt eine Zeit, um el billig zu gehen, aber wenn Sie ein Jubiläum oder eine besondere Verabredung in der Stadt planen, ist es am besten, es mit einem richtigen Abendessen mit Sitzgelegenheit zu verbessern alle Beilagen. Hier ist unsere Auswahl der romantisch beleuchteten Restaurants mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in Singapur. Lassen Sie uns auf Liebe einstimmen.

Buona Terra

Buona Terra&rsquos Vibe ist so intim wie es nur geht. Der Weg zum Restaurant ist Teil des Charmes: Es befindet sich in den ruhigen Bungalows aus der Kolonialzeit des Chateau TCC an der Scotts Road. Das kleine, gemütliche Interieur im Inneren macht es zum perfekten Ort, um sich auf Ihre Verabredung und das Essen zu konzentrieren. Teilen Sie einen Toast mit der beeindruckenden Weinkarte und genießen Sie ein gewinnendes Abendessen, das die besten italienischen Aromen hervorhebt.

Danach Gehen Sie nach oben zur Bar Canary auf der Dachterrasse, um Getränke mit Aussicht zu genießen.

Rappu

Grooven Sie zu Rap-Musik (&lsquorappu&rsquo bedeutet auf Japanisch &lsquorap&rsquo) von Leuten wie Wu-Tang Clan bis Kendrick Lamar, während Sie Sushi und Cocktails genießen. Das Kronjuwel des Raumes ist eine Sushi-Bar mit 36 ​​Plätzen, in der Speisen und Getränke vor Ihren Augen zubereitet werden. Hier bietet die Speisekarte eine prägnante Auswahl von nur sieben Handrollen, darunter eine übertriebene Kreation, gekrönt mit Uni, Wagyu und Kaviar für maximalen Genuss.

Danach Machen Sie einen schönen Spaziergang durch den Duxton Plain Park.

Publico Ristorante

Das Publico Ristorante hebt sich mit seinem charmanten Interieur und herzhaften Kreationen von den vielen Restaurants am Flussufer am Robertson Quay ab. Das Innere bietet einen italienischen Rückzugsort mit Granitböden in kühnen geometrischen Mustern, die an die vielen Plätze des Landes erinnern. Nehmen Sie Platz im Freien und genießen Sie die Brise. Dort dienen dramatische grüne Wände als vertikale Gärten und Möbel in neutralen Farbtönen tragen dazu bei, die Küstenstimmung zu kanalisieren. Ebenso attraktiv sind Sitzgelegenheiten im Innenbereich mit warmer Beleuchtung und raumhohen Fenstern, die sich auf die Terrasse am Flussufer öffnen.

Danach Machen Sie einen Spaziergang entlang des Flusses oder besuchen Sie Tap für eine große Auswahl an erschwinglichen Craft-Bieren.

Abenddämmerung Restaurant & Bar

Auf 100 m über dem Meeresspiegel können Sie mit der Seilbahn in die Dämmerung fahren und den Panoramablick auf die Harbourfront und Sentosa genießen, während Sie den Sonnenuntergang beobachten. Machen Sie Bilder im Abendlicht, während Sie ein köstliches Menü genießen. Herausragend sind die Capellini mit Tigergarnelen (28 USD) mit Hummeröl, Entenconfit (33 USD) mit Trüffelöl und Balsamico-Glasur und das köstliche gegrillte Prime Beef (98 USD), serviert mit Rotweinsauce, die für zwei Personen gedacht ist.

Danach Während Sie auf dem Gipfel sind, suchen Sie die polnische Glücksglocke auf, um als Paar Freude und Glück zu läuten.

Die Drachenkammer

Schnüffeln Sie herum und suchen Sie nach einer Kühlschranktür &ndash dafür &rsquos, wo die Real Eingang der Drachenkammer ist. Treten Sie ein und Sie werden an einen dunkleren, mysteriöseren Ort versetzt und mit alten Postern und Chinoiserien, die eine schmutzige, unterirdische Atmosphäre verleihen, die an Ganghöhlen im alten Hongkong erinnert. Auch die Speisekarte steckt voller Überraschungen. Ungewöhnliche Zutaten werden gefeiert, was zu Gerichten führt, die die Drachenklaue (55 US-Dollar), eine in einer Kräutersauce geschmorte Krokodilpfote und das theatralische Flaming Pineapple Beef (30 US-Dollar) umfassen.

Danach Besuchen Sie die Dopa Dopa Creamery für einige der besten Pistazien-Eis der Stadt.

Zafferano

Das italienische Restaurant ist bereits bekannt für seinen atemberaubenden Blick auf die Marina Bay aus der 43. Etage des Ocean Financial Centre. Und es hofft, Ihr kulinarisches Erlebnis mit frischen Gerichten des neuen Küchenchefs Andrea De Paola, einem jungen Koch, der in namhaften Küchen gearbeitet hat, wie dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Braci, noch weiter zu verbessern. Er lässt sich von seiner Heimatstadt Neapel inspirieren, um herzhafte italienische Teller mit kreativem Funken zu präsentieren.

Danach Besuchen Sie die Open-Air-Dachbar für Drinks mit Aussicht.

Café Fernet

Bei Dates zählt der erste Eindruck. Und Caffe Fernet beeindruckt leicht mit seiner wunderschönen Einrichtung und einer noch beeindruckenderen Aussicht. Die glänzende lange Bar lockt mit warmen Braun-, Ziegelrot- und Goldtönen, und der Restaurantbereich überblickt die glitzernde Marina Bay &ndash. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie Leute sehen, die diese Frage stellen. Sie könnten betrunken sein von der Liebe oder den Happy-Hour-Aktionen von Caffe Fernet: FrosÉs für 12 USD, Spritzer für 13 USD und spezielle Cocktails für 15 USD. Es wird alles zusammen mit herzhaften modernen italienischen Gerichten wie Cacio e Pepe und Kalbsfleischbällchen serviert.

Danach Nehmen Sie sich Zeit, um The Secret Mermaid zu finden und probieren Sie eines von Kelly D'Cruz' Gebräu oder gehen Sie zu Kinki für einen japanisch beeinflussten Cocktail in der Bar auf dem Dach.

PS.Cafe by the Sea im East Coast Park

Es gibt viele PS.Cafe-Outlets, aber wir sind teilweise auf das East Coast-Outlet eingestellt, das einen Blick auf das Meer bietet. Dieses Outlet am Strand fühlt sich geräumig, luftig und mit viel Licht an, um einen Hauch von tropischer Urlaubsatmosphäre zu verleihen. Und mit seiner neuen Lage am Wasser gibt es ein exklusives Menü mit Meeresfrüchte-Fokus: gegrillter Oktopus (21 USD), Zitronengrasmuschel- und Muschelspaghetti (29,50 USD) und Singapur-Chilikrabben und Garnelen (32 USD), serviert mit Mantou und gebratenem Reis.

Danach Arbeiten Sie je nach Tageszeit die Kalorien bei einer malerischen Radtour ab oder spazieren Sie unter den Sternen. Der Wellenbrecher ist auch ein perfekter Ort, um einen hinterhältigen Kuss zu landen.

Das Herrenhaus Alkaff

Das statuenhafte Kolonialgebäude beherbergt drei gastronomische Konzepte, die jeweils eine andere Atmosphäre bieten. Diejenigen von Ihnen, die sich zum ersten Mal verabreden, können das Wildseed Café besuchen, wo Kuchen und der ganztägige Brunch im Innenhof für luftig und ungezwungen sorgen. Lassen Sie den Charme von Txa, einer Pintxos-Bar, in der Sie alle Arten von Häppchen im baskischen Stil genießen können, oder genießen Sie die Romantik im Una im zweiten Stock. Die edlen Holzböden, weißen Tischdecken und warmen Pendelleuchten tragen zur Stimmung bei, während Sie eine Pfanne mit Paella und Beilagen teilen.

Danach Machen Sie einen romantischen Spaziergang durch den Telok Blangah Hill Park in Richtung Henderson Waves, einem der besten Kneipenplätze in Singapur.

Vorspiel

Designermöbel, glänzendes Geschirr, elegante Art-décor-Verzierungen und Wohlfühlmusik im Hintergrund sind die Zutaten für ein romantisches Restaurant. Aber wo Preludio glänzt, ist seine Fähigkeit, Gespräche zu entfachen, die den Abend dauern. Die Speisekarte ist nicht auf Labels oder eine bestimmte Küche beschränkt, sondern folgt einem Thema.

Danach Wenn Sie noch Platz im Magen haben, gehen Sie zum Park Bench Deli, um sein berühmtes Erdnussbutter- und Gelee-Sandwich zu teilen, bevor Sie nach Shin Gi Tai weiter oben fahren.

Mott 32

Schauen Sie sich das sexy, elegante Mott 32 im Marina Bay Sands an. Erwarten Sie die gleichen opulenten Akzente, für die das Restaurant berühmt ist - von der atemberaubenden Inneneinrichtung, die von Stararchitektin Joyce Wang entworfen wurde, bis hin zur Mod-Chinesischen Speisekarte. Genießen Sie das exklusive Peking-Enten-Polo-Brötchen in Singapur (10 US-Dollar für drei) oder schlürfen Sie das asiatisch inspirierte Fujian Negroni (24 US-Dollar), das mit Ginseng, Lapsang Souchong-Tee und Sichuan-Pfeffer geschüttelt wird. Aber bevor Sie sich auf den Weg machen, denken Sie daran, die ikonische Peking-Ente ($ 108) vorzubestellen, die über 48 Stunden mariniert und über Apfelholz geräuchert wird, um einen glitzernden Saibling zu erhalten.

Danach Ein romantischer Spaziergang entlang der Marina Bay ist ein Muss.

Wolkenstraße

Sobald Sie die Cloudstreet betreten, lockt Sie das verführerische Gemälde einer Frau im unbekleideten Zustand in Richtung des sexy Esszimmers. Der höhlenartige Raum ist dunkel, sinnlich und üppig &ndash geschmückt mit herrlichen Blumenarrangements und einer eklektischen Mischung aus Möbeln, die alle zu Charme gerüstet sind. Die besten Sitzplätze im Haus befinden sich an der Theke mit Blick auf die offene Küche, wo Sie und Ihr Date den Köchen beim Sautieren, Grillen und Tellergerichten wie Betelblatt-Austern, Lammrücken und junger Jackfrucht sowie Stout und Lakritze zusehen können Brötchen, mit dem Sie Ihre Finger und Lippen sauber lecken.

Danach Bars entlang der Amoy Street sind keine Mangelware. Gehen Sie die Straße entlang und halten Sie Ausschau nach dem neonpinken Schild mit der Aufschrift &lsquoPsychic&rsquo. Es ist kein Tarot-Leser, sondern Employees Only, eine der besten Cocktailbars der Stadt. Ein weiterer Geheimtipp ist The Spiffy Dapper, eine Bar im zweiten Stock der Amoy Street 73.

Die Frau des Metzgers

Eine Glutenunverträglichkeit oder diätetische Einschränkungen zu haben bedeutet, dass Sie wie alle anderen Turteltauben in einem Restaurant eine amouröse Mahlzeit einnehmen können. Die Metzgerfrau nimmt Allergien ernst und sorgt dafür, dass keine Spur von Gluten in die Küche gelangt. Ein zusätzlicher Bonus: Es hat auch eine anständige Auswahl an natürlichen Weinen, wenn Sie nach Optionen suchen, die über das typische Bordeaux hinausgehen.

Danach Tiong Bahru ist vollgepackt mit urigen Cafés, in denen Sie ein Dessert und eine Tasse Tee genießen können.

Lumo &ndash, was in der konstruierten Sprache des Esperanto „Licht“ bedeutet &ndash ist ein leuchtender Hoffnungsträger, der es wagt, in dieser Zeit der wirtschaftlichen Unsicherheit seine Türen zu öffnen. Aber hat alles, was ein F&B-Geschäft braucht, um in der heutigen Zeit zu überleben: ein neuartiges Cocktailprogramm, das die Skala von Low-ABV-Gebräuen bis hin zu solchen umfasst, bei denen Sie aus der Tür stolpern und Teller mit glitzernden Fleischsorten direkt aus dem Holz teilen. Feuergrill und eine lustige, gesellige Atmosphäre gespickt mit amerikanischen Rockklassikern aus den Nullerjahren. Dies ist eines für ungezwungene Dates, bei denen Sie einfach loslassen und genießen können.

Danach Holen Sie sich Eis von Dopa Dopa Creamery &ndash wir empfehlen das Pistazien-Eis &ndash und machen Sie einen romantischen Spaziergang den Singapore River hinunter.

Olivia Restaurant & Lounge

Machen Sie einen Ausflug an die sonnige Küste von Barcelona im Olivia Restaurant & Lounge. Der helle und luftige Ladenbereich entlang der Keong Saik Road mit Akzenten aus himmelblauen, sandfarbenen Seilstühlen und unverputzten Ziegelwänden sieht aus wie von einer salzigen Meeresbrise geküsst, sowohl bei Tag als auch bei Nacht. Die Speisekarte ist perfekt, um sie mit Ibérico-Schinkenkroketten (10 USD), Confit-Zwiebeln und spanischem Kabeljau-Omelette (22 USD) und schwarzem Reis mit gegrillter mediterraner roter Garnele (32 USD) zu teilen.

Danach Sie möchten auf jeden Fall Platz für Olivias cremigen hausgemachten Käsekuchen (14 $) sparen, aber wenn Sie noch Platz für mehr haben, gehen Sie ein paar Schritte hinunter zum The Old Man für einen Digestif.


Die 38 besten Restaurants in Chicago, die Sie probieren müssen

Mai 2021:Chicago ist auf dem Weg zu einer vollständigen Wiedereröffnung und das sich schnell erwärmende Wetter lässt die Gäste auf die Terrassen und Dächer der ganzen Stadt rennen. Während einige Restaurants noch darauf warten, Sitzplätze im Innenbereich wieder zu öffnen, sind viele in den letzten Wochen zurückgekehrt. Diesen Monat empfehlen wir Ihnen, einen Ort zu finden, an dem Sie draußen speisen können, egal ob Sie mediterrane Gerichte im Fiya genießen oder einen Hot Dog im Duck Inn essen. Es ist auch eine gute Zeit, eine Reservierung im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurant Ever zu ergattern, das wiedereröffnete Ken Kee Restaurant in Chinatown zu besuchen oder eine Sushi-Platte auf dem Lawrence Fish Market zu bestellen. Schauen Sie sich an, was es Neues gibt oder entdecken Sie einen alten Favoriten wieder, wenn Sie diesen Monat in den besten Restaurants in Chicago bestellen.

Die besten Restaurants in Chicago gibt es in allen Formen und Größen, von Pizzerien und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Schwergewichten bis hin zu einigen der besten günstigen Restaurants, die Chicago zu bieten hat. Die Küchen sind ebenso vielfältig, wobei jeder Winkel der Welt mit koreanischen, mexikanischen, italienischen, mediterranen und indischen Gerichten vertreten ist. Egal, ob Sie ein lebenslanger Bewohner sind oder nur über das Wochenende zu Besuch sind, sich in einem dieser Restaurants das Gesicht zu stopfen gehört leicht zu den besten Aktivitäten in Chicago. Diese Essensszene, die den Gürtel sprengt, zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung, also machen wir uns auf den Weg und haben unsere Essentials als die absolut besten Restaurants in Chicago eingestuft. Wir nennen es die Time Out EAT-Liste.

Unsere Redakteure durchkämmen die Stadt nach großartigen Gerichten, einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und Insider-Infos. Sie bezahlen ihren Weg und manchmal geht ihr Lieferfahrer, wie der Rest von uns, verloren. Die EAT-Liste ist eine einzigartige, authentische Momentaufnahme des sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Erlebnisses in Chicago: Wir aktualisieren sie ständig mit den besten neuen Restaurants in Chicago sowie jahrzehntealten Getreuen, die uns immer wiederkommen lassen.Es könnte ein mega-gehyptes Ausflugsrestaurant oder ein bemerkenswerter Foodtruck sein: Wenn es auf der Liste steht, finden wir es großartig und wetten, dass Sie es auch werden.

Wenn Sie auf dieser Liste etwas probiert haben, das Sie lieben, teilen Sie es unter dem Hashtag #TimeOutEatList, um Ihre Wertschätzung zu zeigen. Erfahren Sie außerdem mehr darüber, wie wir in Chicago essen, um die Liste zu erstellen.


20 klassische Restaurants, die Angeleno unbedingt probieren muss

Los Angeles ist mit einer Vielzahl von traditionsreichen Restaurants gesegnet. Auch nach jahrzehntelangem Betrieb gedeihen diese Betriebe dank einer treuen Anhängerschaft von engagierten Stammgästen, die in zuverlässiger Küche und familiärer Gastfreundschaft Geborgenheit finden. Hier sind jetzt 20 klassische Restaurants, die jeder Angeleno einmal probieren muss.

ENTFERNT: Lawry’s The Prime Rib, Musso & Frank Grill, Beverly Soon Tofu Restaurant, Dresden, Pacific Dining Car, Bernie’s

Hinzugefügt: Chez Jay, Antonio’s Pizzeria & Italian Restaurant, George Petrelli Steak House, Bill’s Taco House, Colombo’s Italian Steakhouse & Jazz Club, Pann’s Restaurant

Eine Reihe von LA-Restaurants haben den Speiseservice vor Ort wieder aufgenommen. Diese Karte sollte jedoch nicht als Empfehlung für das Essen im Restaurant angesehen werden, da es immer noch Sicherheitsbedenken gibt: Für aktualisierte Informationen zu Coronavirus-Fällen in Ihrer Nähe besuchen Sie bitte die Website des öffentlichen Gesundheitswesens in Los Angeles. Studien zeigen, dass im Freien ein geringeres Expositionsrisiko besteht, aber das Risikoniveau beim Essen auf der Terrasse hängt davon ab, ob Restaurants strenge soziale Distanzierung und andere Sicherheitsrichtlinien einhalten.


Sirio Ristorante: Hochklassige italienische Küche von hochklassigen Menschen - Rezepte

Diese Seite versucht nicht, jedes Restaurant in Memphis aufzunehmen - nur eine Auswahl der vorhin historische Restaurants und High-School-Treffpunkte in der ganzen Stadt werden vorgestellt. Wenn Sie Informationen haben und ein Foto von jedem Restaurant oder "hang-out", das enthalten sein sollte, wenden Sie sich bitte an Gene Gill < [email protected] >

Die unverwechselbaren meerschaumgrünen Farben und das nautische Thema des Restaurants sowie die vielfältige Schirmherrschaft des Ortes zogen Hollywood-Filmemacher an, die Szenen für die Filme "21 Gramm", "Walk the Line" und "The Client" im Restaurant drehten. Anderton schloss das Restaurant 2005. Wie in Memphis üblich, wurde das Gebäude inzwischen abgerissen.

Corky's ist ein "Muss" für Memphis-Touristen. Dieses weltberühmte Grillrestaurant wurde 18 Jahre in Folge zur Nummer 1 in Memphis gewählt und wurde in zahlreichen nationalen Fernsehprogrammen gezeigt. Die Spezialität ist das köstliche Barbecue, das langsam über Hickory-Gruben gegart wird, nach altmodischer Südstaaten-Tradition. Corky's ist der weltweit größte Grillversender.


". Das Cotton Boll Restaurant war im Besitz der Familie Scheuner (die auch die Gridiron Restaurants und andere Restaurants besaß). Ich heiratete Joe Scheuner im August 1964, und zu dieser Zeit besaß seine verwitwete Mutter Fannie Scheuner das Cotton Boll sowie die Restaurantkette Gridiron, mehrere andere Restaurants und eine Lebensmittelfabrik in der South Dudley Street 711. Mein Mann wechselte während seines Jurastudiums in Memphis State in die Leitung des Familienrestaurants. Der Bundesstaat Tennessee übte eine bedeutende Herrschaft aus und nahm den Cotton Boll in Erwartung der I-40 durch Overton Park. Mein Mann und seine Mutter verklagten den Staat wegen des angebotenen Preises und realisierten eine Erhöhung – obwohl nichts annähernd dem Wert des Anwesens und des Restaurants entspricht. Natürlich fuhr die I-40 nie durch Overton Park, und das Grundstück von Cotton Boll steht seitdem leer. Mein Mann verkaufte im September 1996 die Scheuner Corporation, der die Gridiron Restaurants und die Lebensmittelfabrik in der Dudley Street gehörten.
Der Cotton Boll muss eindeutig als Teil von Fortune’s begonnen haben, und es ist wahrscheinlich, dass der Vater meines verstorbenen Mannes, Harris Scheuner, ihn von Fortune’s gekauft hat. Als Harris Scheuner im Juli 1959 starb, erbte Joes Mutter das Cotton Boll, eine separate juristische Person von den Gridiron Restaurants, der Lebensmittelfabrik und mehreren anderen Restaurants, die in den nächsten Jahren zu verschiedenen Zeiten verkauft wurden. " - Maria Scheuner , Juni 2017

Das Baumwollkapsel - Lieblings Tech High Hang-out. Es lag am Parkway, in der Nähe von Summer, gegenüber von Overton Park. Sie werden einige interessante Geschichten von vielen alten Tech-Jungs über die Cotton Bowl finden. Es war ein Drive-In und es kamen Kellner zu Ihrem Auto. Viele Make-out-goings-on hinten. GROSSE TAGE." - Rex-König

Floyds Restaurant 279 Hauptsache. 243 Haupt . 325 Haupt-(55 S. Haupt)

Ein Bankettmenü von 1891 zu Ehren von J. S. Menken, dem Gründer von Menken Brothers Dry Goods on Main. = >

1129 Union in Belevedere (1922) auch Union-Somerville (1920)

John Gaston eröffnete um 1870 sein Restaurant in der Court Avenue und nannte es "Gaston's". Es wurde ein sofortiger Erfolg und wurde von Kennern als "die Delmonicos des Südens" bezeichnet. Kurz darauf eröffnete Gaston neben dem Restaurant ein Hotel und wurde ein sehr wohlhabender Mann. Das Restaurant und das Hotel schlossen um 1912. Diese Gebäude neben dem Court Square wurden nicht Teil von "Lost Memphis" und wurden jetzt in Eigentumswohnungen umgebaut.

"Wir haben Jim's Place seit den 60er Jahren genossen und es ist auch heute noch unser Favorit. Wir haben Jim's Place East in Shelby Oaks wirklich genossen und waren zum Abschluss dort. Die Bilder (oben) sind von dieser Nacht". Roger und Margie Bishop, 5/2012

". Ich bin mir ziemlich sicher, dass Jim's Place East Essen servierte, als ich 1980 nach Memphis zog. Mein Chef nahm mich an meinem ersten Arbeitstag dort zum Mittagessen mit. Das Essen war fantastisch. Als meine Familie vier Monate später ankam, war der erste Ort, an dem ich sie zum Essen mitnahm, Jim's Place East". - Jim Huls, 11-2011

der beliebteste High-School-Treffpunkt, den Memphis je hatte - besonders in den 40er und 50er Jahren. Es wurde 1991 geschlossen, ist jetzt abgerissen und Leonard Heuberger ist verstorben - aber die Rezepte, die Leonard's einzigartig gemacht haben, bleiben im neuen Leonard's unter dem Besitzer Dan Brown erhalten. Dan begann im Alter von 15 Jahren bei Leonard zu arbeiten und Heuberger führte ihn durch alle Phasen der Leonard-Tradition.

Loeb's hat ein leckeres Barbecue gemacht und in den 1960er Jahren scheint es an fast jeder Ecke eine Loeb's Bar-B-Q gegeben zu haben - gegenüber der Kirche und der Tankstelle an den anderen Ecken. Die meisten Loebs hatten draußen auf der Straße ein an einer Stange befestigtes Schild in Form eines stehenden Schweins. Viele Leute haben vergessen, dass die Grillrestaurants ursprünglich auf Hühnchen spezialisiert waren (Siehe Zeitungsanzeige unten). Die Familie Loeb war bekannt für ihr Wäschegeschäft. In den 60er und 70er Jahren baute Bill Loeb die Wäscherei zu einem Höchststand von 50 Filialen und 45 Münzwaschsalons aus. Er gründete auch eine Kette von 100 Grillrestaurants in 7 Staaten. Aber das Grillgeschäft von Loeb war in den 1980er Jahren aufgrund des zunehmenden Wettbewerbs und der Unfähigkeit, das Produkt an den vielen Standorten zu standardisieren, wirklich schmerzlich. Jetzt sind sie alle weg. Viele der Gebäude wurden abgerissen und einige wurden zu anderen Restaurants und Geschäften.


Wir hoffen, dass uns jemand da draußen hilft, ein Foto von Mister Lucks Hamburgers zu finden?

"Wie ich wünschte, ich hätte ein Bild anzubieten. Meine Familie und ich wurden mit diesen wunderbaren kleinen Burgern (mit einer großen Nehi-Orange für mich) "erzogen". Wir wohnten im zweiten Haus südlich von Lamar auf Rozelle. Wenn wir also über unseren hinteren Zaun gingen, waren wir nur wenige Schritte von Mr. Lucks Wohnung entfernt. Ich arbeitete bei Morgan (keine Verwandten) und Owens Lebensmittelgeschäft in der südwestlichen Ecke von Lamar und Rozelle, wo Mr. Luck täglich ein paar Pfund Hackfleisch (sehr wenige) und vielleicht ein oder zwei Zwiebeln holte. Ich glaube, es wurde festgestellt, dass diese einen langen Weg gegangen sind. Dann würde er mit einem starken Hinken zu seinem kleinen Platz gehen. Ich glaube, der Wunderbrotmann hat die Brötchen geliefert. Schon früh hat er selbstgebackene Torten zur Verfügung (15 Cent Stück, wenn ich mich richtig erinnere). Diese sind irgendwann weg. Verschiedene Getränke-Trucks lieferten ein paar Kisten bis zur Hintertür (das heißt, bis es Streit mit dem Pepsi-Typen gab, wie viel Leergut abgeholt wurde. Es wurde nicht geklärt, so dass dort danach keine Pepsi-Produkte verkauft wurden).

Ich bin mir nicht sicher, wie viele Hocker an der kleinen Theke standen (vielleicht 10), aber zur Mittagszeit war der Laden voll und ein Dutzend Leute warteten auf einen Hocker. Mr. Luck liebte es, die Geschichte zu erzählen, wie ein Mann hereinkam und anbot, ein Schild an die Fassade des kleinen weißen Gebäudes zu malen. "Es wird Ihr Geschäft verdoppeln", sagte er. Mr. Luck sagte: „Ich sagte ihm, er solle sich umsehen. Ich sagte, dass ich keine Geschäfte mehr machen kann. Es bringt mich um.« Er hatte nie ein Zeichen. Wenn Sie hineingingen und 2 Burger bestellten und er gerade 2 für jemand anderen aufgelegt hatte, würde er Ihren kleinen Fleischbällchen nicht auf diesem Grill zerdrücken, bis er die ersten beiden serviert hatte. Er hatte es nie eilig und lebte lange.

Henry Lührmann war ein bekannter Brauer sowie Hotel-Restaurant-Besitzer. Das Vermögen, das es brauchte, um dieses prächtige Haus zu bauen und auszustatten, stammte zu einem großen Teil aus dem Bier, insbesondere dem Schlitz-Bier. Lührmann's war ein großartiger Ort, um in Memphis in aller Ruhe zu speisen. Es gab 135 Sorten Wein und die Meeresfrüchte waren großartig, weil sie so frisch waren. Tatsächlich kaufte Henry Lührmann nur lebende Hummer, Krabben und Austern, die er in seinem Keller mästet und dort persönlich fütterte. Im Restaurant trugen die Kellner Frack. Die Servietten und Tischdecken waren aus dickem Leinen, geprägt mit Löhrmann-Wappen und Logo. Luerhmann's Restaurant, zusammen mit Gaston's Restaurant um die Ecke, waren die beiden beliebtesten Restaurants für gehobene Küche in Old Memphis. Und Lührmann's hatte die höchsten Preise der Stadt. Das Restaurant-Hotel war ab 1888 am Main

Im März 1962 zerstörte ein Brand den größten Teil der Lobster Shack. Die meisten Leute hätten es als beendet bezeichnet (Pappy war 80 Jahre alt!), aber nach ein paar Monaten öffnete er wieder. Pappy und Jimmy eröffneten 1952 auch ein zweites Restaurant in Poplar und Hollywood. Aus irgendeinem Grund gingen sie einige Jahre später getrennte Wege, wobei Pappy das Original und Jimmy das Poplar-Hollywood-Restaurant übernahm. Pappy starb kurz nach seinem 100. Geburtstag und seine Tochter schloss das Restaurant 1980. Schließlich wurde das Poplar-Hollywood-Restaurant verkauft und die neuen Besitzer zogen in die Summer Av. Das Restaurant wurde Mitte der 90er Jahre geschlossen. Die berühmte Leuchtreklame des Restaurants war eine der größten Leuchtreklamen in der Geschichte von Memphis – eine surreale Kreation, die ein Paar riesiger Hummer mit den menschlichen Köpfen von Pappy und Jimmy darstellte.

Pappy hatte als Tellerwäscher angefangen und hatte schließlich sein eigenes kleines Restaurant gegenüber der alten Union Station. Dort lernte er einige Leute aus dem Showbusiness kennen und sein kleines Restaurant wurde bei den Entertainern, die durch die Stadt gingen, sehr beliebt. Sophie Tucker erzählte ihm von einer Delikatesse, die in Restaurants in Neuengland serviert wird - Hummer. Pappy importierte einige nach Memphis, aber es dauerte ein paar Jahre, bis es das beliebteste Gericht auf der Speisekarte wurde.

„Wir haben immer nach Rocky rumgehangen und wirklich zu jeder Zeit. Eines Nachts trat ich nach draußen, um meine Jacke aus dem Auto zu holen, und ein Mann kam auf mich zu. Bevor er mich, meine Schlüssel schnappen oder auch nur sprechen konnte, rannte die kleine "Miss Pat" mit einem Gewehr davon. Sie spannte es, steckte es ihm direkt in die Nase und sagte etwas darüber, dass er nicht davonkommen würde, „unsere jungen Mädchen zu belästigen“. Danke Fräulein Pat! Und danke Gary. Ich habe so viele tolle Erinnerungen an Pat's. Vermisse es wirklich ". - T ehPicksy

". Eines meiner Lieblingsgrillrestaurants war Roblios auf der Südseite der Summer Avenue zwischen Mendenhall und White Station. Es war eine Kombination aus Dine-in und Drive-in-Restaurant. Ich erinnere mich auch, dass ich zu zwei anderen Grilllokalen in der Gegend Summer Avenue-Jackson Avenue gegangen bin. Es gab Monte's auf der Südseite des Sommers, östlich des alten Viadukts und Fracchias, an der Ecke Jackson und Hollywood Street. All diese längst vergangenen Orte hatten ein gutes BBQ! (Tom, wir haben ein Foto von Monte gefunden und eine kleine Info. Klicken Sie hier, um das Foto zu sehen . - Gene Gill )

" Sehr schöne Zusammenstellung von Restaurants und Geschichte. Mein Vater hat mir das per E-Mail geschickt und ich habe es wirklich genossen, zu lesen und mich daran zu erinnern, fast alle von ihnen besucht zu haben. Traurig über Justines. Aber schöne Erinnerungen. Als gebürtiger Memphianer (und meine Eltern) würde ich gerne fragen, warum du alles ausgelassen hast Pete und Sams" ? - Gina

". Ich glaube, das Boot wurde bei Pete & Sam's Italian Restaurant in der Park Av verpasst. Schätze, es war zu weit östlich von Tech. Es ist seit 1950 dort. Zuvor, während des Zweiten Weltkriegs, war es auf Alcy in der Nähe von WhiteHaven. Es hat immer noch den 87-jährigen Besitzer Sam Bomarito. Pete ist gestorben. Ich nahm meine Frau 1958 bei unserem ersten Date mit. Geht zu zeigen, der erste Eindruck bleibt! - Don Arant 11-2011 (Don, wir haben das Boot wirklich nicht "verpasst". Siehe Ginas Brief oben. Wir haben ihr letztes Jahr gesagt, dass wir das Restaurant gerne hinzufügen würden, wenn sie ein Foto und Informationen schicken würde. Jetzt bieten wir Ihnen den gleichen Anreiz? -Gen Gill).

". Viel Spaß beim Lesen über die historischen Restaurants von Memphis. Ich hoffe, Sie können mit dem Namen des Grillrestaurants im Central auf der gleichen Straßenseite wie das CBCC helfen. Es zog in das Einkaufszentrum im Stadtteil Sanderlin um, wurde aber vor einigen Jahren geschlossen. Können Sie den Namen dieses Restaurants herausfinden"? - Harold Katz 11-2011 (Der Name des Restaurants ist John Wills. -Gen Gill)

". Ich habe keine Fotos davon, aber erinnerst du dich? Willie Kings BBQ auf Pappel-Union verlängert? Die Autohüpfer sprangen in unsere Autos und kauften uns Schnaps. Ach ja, und Montes auf Summer, hatte viel zu tun, um herumzumachen. Und das Toddle House außerhalb von Poplar, wo wir uns versammelten, bis die Tiller-Brüder uns verjagten. Danke für die Erinnerungen". -Randall Shepard 11-2011

". Stadt- und Land-Drive-In auf der Nordseite von Poplar kurz vor der Überführung der Union Ave? Ungefähre Adresse war 2839 Pappel. Das ursprüngliche Gebäude steht noch. Einige der Markisen, unter denen Sie parken würden, sind noch vorhanden. Woran ich mich speziell aus den frühen 1950er Jahren erinnere, als wir dort waren, war, dass es Pommes mit Honig gab. Süss! Das Kristall Gegenüber der East High School war unser Haupttreffpunkt. Ich habe immer noch zwei Titanklammern in meiner Schulter von einem Unfall, als ich während des Schneesturms im Dezember 1963 auf dem Parkplatz von Krystal angeben musste. " - Tom (Lee) McKnight III, 11-2011

". Wie wäre es mit Marios Restaurant auf Parken? Chefkoch Mario machte sein Essen und seinen eigenen Wein von Grund auf neu und predigte über die Übel von Erfrischungsgetränken. Ich glaube, es ist in den 70er Jahren abgebrannt. - Anna M. Whalley, 11-2011

" Ich habe es genossen, an die Restaurants zu erinnern, aber einer meiner alten Favoriten war nicht auf der Liste - Vanucci's, Hwy 51 in South Memphis. Das war meine erste Erfahrung mit italienischem Essen. Auch die Kalbskoteletts habe ich geliebt. Ich dachte immer, ich wäre ein Riesending, als meine Eltern mich dorthin mitnahmen". Jackie Mann, 2011

" ..Meine Verabredung und ich waren bei Mario und er sagte, dass er keinen Parmesankäse auf seine Spaghetti streuen möchte. Mario sah auf seine Handflächen und sagte, dass er das erkennen könne. Dann hielt er meinem Date die Nase zu und zwang ihn, einen Bissen zu essen. Woran ich mich bei Mr. Luck am meisten erinnere, war, dass man einen Hamburger für 10 Cent oder doppeltes Fleisch für 15 Cent bekommen konnte. Das Fleisch war auch ziemlich dünn. Er blieb offen, bis er alles Fleisch/Brötchen verkauft hatte, das er für den Tag hatte, und schloss dann. Er hatte keine festgelegte Schließzeit". -Cookie Dale, 12-2011

". Ich liebe deine Seite so sehr, dass ich sie einigen Memphis-Freunden auf Facebook gepostet habe. Verlies Memphis 1992, aber erinnere mich gerne an viele dieser Orte. Der, den ich nicht sehe, ist Die Conestoga mit seinen Froschschenkeln! Ich konnte mich nicht einmal an den Namen erinnern, aber meine Freunde schon. Danke für die tolle Seite. - Geri Rybacki, Great Barrington MA 3-2012

". Dies ist eine Zeit, die wir nie wieder haben werden. Es ist so traurig, dass unsere Kinder und Enkel diese Zeit nie erfahren werden. Mit Ihrer Website können vielleicht zukünftige Generationen sehen und sich ein Bild von den großartigen Zeiten machen, die wir durchgemacht haben. Wir dachten an zwei weitere Drive-Ins, die in den fünfziger Jahren sehr beliebt waren. Porkys Bar B Q , in Chelsea und Thomas und Kays auf dem Crump Boulevard. Wir schleppen die ganze Nacht Hauptleitungen von einem Ende zum anderen, mit 50 Cent Benzin und einem 25 Cent Hamburger. " - Roger und Margie Bishop 5-2012

" Tonys Pizza war der beste. Ich war dort Ende der 60er Jahre nach dem öffentlichen Eislaufen im Mid-South Coliseum. Kommen Sie und finden Sie heraus, dass meine Frau Trilby Tipler Duncan zur gleichen Zeit dort rumgehangen hat. Wir sind uns wahrscheinlich über den Weg gelaufen und haben es nicht gewusst. Kleine Welt " -.Ray Duncan, 16.07.2012

"Die Website ist eine Reise in die Vergangenheit. Ich frage mich, ob sich noch jemand an das alte K's Restaurant (vielleicht war es Kay's) draußen am Highway 51 erinnert? Die Autohändler waren schwarze Männer und hatten den Kunden normalerweise etwas Humorvolles zu sagen. Keine Fotos". - Harriett Bohnet, 13.09.2012

" Das International House of Pancakes in Oak Hall, südwestlich von Poplar und Perkins, war DER Ort, wenn Sie in den 1960er Jahren die White Station High School besuchten. Es wurde eine Zeitlang ein 'Diner' aus poliertem Aluminium, ist aber heute ein Grillplatz mit dem ursprünglichen Namen 'Barbecue'. Ich weiß nicht, ob es immer noch ein White Station-Treffpunkt ist. - Jan & Papa, 05.11.2012


Sirio Ristorante: Hochklassige italienische Küche von hochklassigen Menschen - Rezepte

GUTE NACHRICHTEN! Esquire.com hat jetzt einen neuen Lebensmittelbereich namens "Eat Like a Man", der Restaurantartikel von John Mariani und anderen aus den USA enthält.
DIESE WOCHE:
Amerikas beste Restaurants über 100 Jahre alt



CHINA POBLANO
Kosmopolitisches Hotel und Resort von Las Vegas
702-698-7900
www.chinapoblano.com

LLas Vegas beeindruckt weiterhin und verbessert sein Image als eine der Top-Food-Städte Amerikas mit Einträgen wie dem Meisterkoch José Andrés’ China Poblano, das sich im extravaganten, neuen Cosmopolitan von Las Vegas befindet. Ich habe während des Eröffnungswochenendes des Hotels und des Casinos zweimal im China Poblano zu Abend gegessen und war zunächst überrascht, die Verbindung von mexikanischer und chinesischer Küche zu sehen. Ich dachte mir, ist es möglich, dass diese beiden unverwechselbaren Küchen freundschaftlich zusammenfallen? Bei meinem ersten Besuch, nach einem kalten Tecate-Bier, einer frisch zubereiteten Schüssel würziger Guacamole und einem Teller mit köstlichem, dampfend heißem chinesischem Dim Sum vom Grill, wurde meine Antwort schnell beantwortet. Oh ja!
Andrés hat sich bereits als einer der besten Köche der Welt einen Namen gemacht, indem er Amerika in Spaniens kulinarisches Erlebnis im Tapas-Stil einführte und Washington DC mit innovativen, langjährigen Restaurants wie Jaleo, Zaytinya, Oyamel und Café Atlantico bedeckte , und Eröffnung des ausgezeichneten Basars in Los Angeles.Hier in Sin City hat Andrés ein originelles Konzept entwickelt, um die Geschmäcker und Zutaten Chinas und Mexikos zusammenzubringen. Einige Gerichte präsentieren buchstäblich Aromen und Konzepte beider Gerichte, wie das " Viva China Taco", gefüllt mit weicher Rindersehne, Kumamoto-Auster und Frühlingszwiebeln, alle mit einer Sichuan-Pfefferkornsauce beträufelt, während die meisten anderen Gerichte auf der Speisekarte rein chinesisch oder mexikanisch beeinflusst sind.
Das Restaurant ist ein Farbenrausch und voller Energie. Sie beginnen Ihre Erfahrung, indem Sie zum Hostess-Stand gehen, der sich direkt vor dem Eingang befindet und von neonroten und grünen Schildern geschmückt ist, die “Chinese Food Open” und “Mexican Food Open” leuchten, wo zwei junge schöne . leuchten Mädchen in schwarzen Kleidern begleiten Sie gerne zu Ihrem Tisch. Auf der linken Seite befindet sich eine kleine, farbenfrohe Dim Sum-Bar, in der die Gäste auf hohen Hockern sitzen, und geradeaus der Hauptspeisesaal, der mit chinesischen und mexikanischen Wandgemälden, leuchtend roten Lichtern, von der Decke hängenden Fahrradfelgen und vielen einzigartigen Skulpturen üppig garniert ist , einige freistehend, andere springen direkt aus den Wänden. Die Kellner sind versiert und haben offensichtlich einen Großteil der Menüpunkte probiert, eine wichtige Praxis, die viele Restaurants vermissen. Das Ambiente ist lässig und die Kleidung auch. Im Hintergrund läuft leise Musik, während Tische schnell unter Tellern mit leckeren Tacos (zwei pro Bestellung) und Schüsseln mit Nudeln und Suppen versteckt werden.
Bestellen Sie in der Dim-Sum-Abteilung, die sich alle wunderbar zum Teilen eignet, die Lamm-Potstickers oder den Nord-Süd-Jiaozi , gefüllt mit zartem Schweinefleisch, knusprigen Wasserkastanien, getrockneten Garnelen und frischen Erdnüssen. Probieren Sie auch die Vorspeise “wenn Schweine fliegen”, zerkleinertes chinesisches Schweinefleisch vom Grill, das in dicken, gedämpften Dim Sum Brötchen serviert wird. Der "Widerspenstige Mönch" ist ein würziges Nudelgericht gefüllt mit Pak Choi, Waldohrpilzen und einem pochierten Ei.
Tacos trumpfen auf dem mexikanischen Teil der Speisekarte auf und werden mit herzhaften Stücken von langsam gegartem Fleisch und / oder gebratenem Weißfisch gefüllt. Entenzunge und Rambutanfrüchte werden großzügig in den "Silencio-Taco" gepackt, während Pit-Barbeque-Schweinefleisch nach Yucatan-Art und marinierte Zwiebeln den "Cochinita-Taco" laden. Mein Favorit ist die Pancita al Pastor, eine wunderbare Balance aus süß und salzig, voll von saftigem Schweinebauch und kleinen Würfeln reifer Ananas. Desserts beinhalten a "tres lychees "Kuchen (ein Spiel mit dem traditionellen Tres Leches-Kuchen), Cajeta-Käse-Flan aus Ziegenmilch und Karamell und eine Schokolade Terrakotta umgeben von karamellisierten Bananen und Sesam.
Andrés betreibt auch ein zweites Restaurant im Cosmo namens Jaleo, das eine ernsthaftere und komplexere Speisekarte bietet, aber ich kann leicht sagen, dass das Essen im China Poblano viel zufriedenstellender war. Ich muss zugeben, mein Vergleich der beiden Andrés-Restaurants ist etwas verzerrt, da ich an dem einen Abend, an dem ich im Jaleo zu Abend gegessen habe, nur die Möglichkeit hatte, von einem mehrgängigen Degustationsmenü zu essen, nicht vom Standardmenü. Dennoch schienen die Essens- und Geschmackskombinationen im China Poblano eindeutig die besseren zu sein.

Sieben Tage die Woche geöffnet. Dim-Sum-Angebot 9,88 bis 11,88 US-Dollar, Nudeln und Suppe 8 bis 22 US-Dollar, Tacos 7 bis 16 US-Dollar und Gerichte 8 bis 16,88 US-Dollar.

EINNach einer langen Nacht im neuen Club des Cosmopolitan, Marquee, wachte ich auf und machte mich auf den Weg, um mich im Holsteiner zu erholen, eine Empfehlung, die ich mehrmals von fast jedem Hotelangestellten erhielt, den ich an diesem Morgen sah. Vielleicht wussten sie, dass ich die ganze Nacht unterwegs war? Holstein’s soll das beste Kateressen in ganz Vegas servieren, also bin ich sofort dorthin gegangen.
Ich bin mir nicht sicher, ob es der saftige Longhorn-Burger mit geräucherter Rinderbrust und einem dicken Oreo-Milchshake war, oder der Anblick von Holsteins atemberaubenden, dunkelhaarigen Cocktailkellnern in engen pinken Kleidern, oder vielleicht sogar das Ich saß nur zwei Tische weiter von Gwyneth Paltrow und ihrem Mann Chris Martin, dem Leadsänger der Alternative/Rock-Band Coldplay, aber ich fühlte mich plötzlich viel besser als noch 20 Minuten zuvor.
Das Holstein’s ist eine weitere ungezwungene Speiseoption im Grand Cosmo Hotel und ist eines der besten in dieser Kategorie von Restaurants. Es gibt eine Offenheit, die durch hohe Decken, geräumige Holztische, umlaufende Lederbänke und einen Hauptspeisesaal mit Platz für mehr als 100 Gäste ergänzt wird. Es gibt auch eine riesige Bar und Lounge, in der Sie die gesamte Speisekarte genießen können.
Abgesehen von der sofortigen Anziehungskraft und der angenehmen, lebendigen Atmosphäre produziert Holstein’s einige großartige Speisen, die alle ziemlich schwer sind, aber jeden Sit-Up wert sind. Als Vorspeise werden die Chicken Wings in einer würzigen Buttersauce geworfen und mit Blauschimmelkäse-Dressing serviert gleiche Portionen von Stücke von Hummerschwanz und Makkaroni in einer reichhaltigen, cremigen Sauce und die berühmten “bull’s Balls,” gebratenes geschmortes Kalbfleisch gefüllte Risottoreisbällchen in einer Schüssel mit Tomatenfondue und lardo . Seien Sie bereit zu essen, wenn Sie im Holstein’s speisen. Dies ist nicht die Art von Ort, an dem Sie einen Salat bestellen.
EINNach “bull’s Balls” und Buffalo Wings kommt Holsteins fleischige Auswahl an leckeren Burgern. Immer in der Stimmung für gute altmodische Texas-Gerichte bestelle ich den Longhorn-Burger mit geräucherter Rinderbrust, einer Whiskey-BBQ-Sauce und Dillgurken. Ich habe auch den "Rising Sun Burger" meines guten Freundes Michael probiert, ein dickes Kobe-Rindfleisch-Patty, das in einer süßen Teriyaki-Glasur übergossen ist und mit Nori Furikake (einem Sesam, Algenflocken und Salzgewürz, das normalerweise über Reis gestreut wird) bedeckt ist). knusprige Yamswurzel, Tempura-Avocado und angerichtet mit einer würzigen Mayo. Es gibt sogar einen „Ente, Ente, Gans Burger“, der Ente füllt konfit und Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber in ein hohes Rindfleisch-Patty, umgeben von eingelegten Anjou-Birnen, Entenknistern und einer Senf-Pflaumen-Sauce. Und was wäre ein guter Burger ohne einen dicken Milchshake? Es gibt 14 verschiedene Optionen, eine abstrakter als die andere. Ich blieb bei einem einfachen Oreo-Milchshake und könnte nicht glücklicher sein, obwohl ich über den Erdbeer-Cheesecake-Shake nachdachte, der mit Stücken echten Käsekuchens, Graham-Crumble und einem Hauch Absolut Vanilla zubereitet wurde.
Es gibt jede Menge funky Cocktails, darunter Bloody Mary mit Shrimps (die Art von Getränken, von denen ich persönlich Abstand halte) und eine beeindruckende Liste von Fass- und Flaschenbieren. Der Service ist freundlich und das Essen kommt schnell. Eine Mahlzeit bei Holsteins kann ein Mittagsschläfchen erfordern, aber das könnte eine gute Sache sein, wenn man bedenkt, dass die Blackjack-Tische 24 Stunden am Tag zum Spielen geöffnet sind, ich habe oft Pech.

Sieben Tage die Woche geöffnet. Die Vorspeisen reichen von 6 bis 16 US-Dollar und die Burger von 13 bis 19 US-Dollar.

BLUE RIBBON SUSHI BAR & GRILL
Kosmopolit von Las Vegas
877-551-7772
www.blueribbonrestaurants.com

ÖDie Gewinner, Köche und Brüder Bruce und Eric Bromberg begannen ihre Karriere in Paris und besuchten die Kochschule im Cordon Bleu, gefolgt von Jahren des Kochens in einigen der besten Restaurants Frankreichs und kehrten schließlich in die USA zurück, um ihre eigene Restaurantlinie zu eröffnen und Gastronomie. Nachdem es in NYC mit sechs verschiedenen Standorten zu einer dominierenden Präsenz geworden war, beginnend in SoHo mit dem ursprünglichen Blue Ribbon im Jahr 1992 und dann 1995 eine Sushi-Bar in der Sullivan Street eröffnet, gefolgt von einer Bäckerei, einem Markt und sogar einer Straßenbar, Das Blue Ribbon-Franchise hat endlich seinen Weg nach Westen in die energiegeladene Stadt Las Vegas gefunden.
Blaues Band ist das Japanischer Speisesaal im neuen Cosmopolitan Hotel. Als eines der besten Restaurants des Hotels ist das Blue Ribbon ein echtes Vegas-Restaurant, mit Fassbrust und unverschämtem Geist, geräumigem Design, mit schicken Lounges und mehreren Speisesälen und einem sorgfältig ausgewählten Eichenholz-Dekor, das in jedem einzelnen zu finden ist Zoll des Raumes.
Ich hatte das Vergnügen, mit ein paar engen Freunden in einer der privaten Nischen von Blue Ribbon zu speisen, die mit bequemen Lederbänken ausgestattet waren. Nach einem kurzen Blick auf eine lange Speisekarte entschieden wir uns, mit der Blue Ribbon Special-Platte (200 US-Dollar) zu beginnen, die auf der Speisekarte sehr detailliert als "sehr speziell" beschrieben wird, und einer Bestellung von kaltem und heißem Sake. Es gab kein Feuerwerk oder folkloristische achtköpfige Drachen auf dieser Platte, aber es gab wunderschöne Stücke von fettem Thunfisch, die auf einem Bett aus warmem, saftiger Reis, akribische Scheiben von japanischem Blauflossenthun, Barrakuda, Aal und Brötchen gefüllt mit Garnelentempura, Gelbschwanz und wilder Makrele. Der Fisch war von bester Qualität und kunstvoll präsentiert. Nicht ein Stück Sushi wurde zurückgelassen.
Der Service war an diesem Abend etwas steif, aber äußerst kompetent. Die Getränkekarte ist endlos und die Sake-Auswahl ist eine der besten, die ich je gesehen habe. Nehmen Sie sich gut zwei Stunden Zeit, wenn Sie im Blue Ribbon speisen und bleiben Sie bei Sushi, Rindfleisch und Hummer. Nachdem wir alles geteilt hatten, bestellten wir die Surf and Turf-Platte, eine 40 oz. Rippensteak mit Knochen und zwei Pfund gedämpfter Hummer (195 US-Dollar). Das Ribeye war gut gefettet, voller Geschmack und stammte direkt von The Brandt Family in Brawley, Kalifornien. Die Platten mögen im Preis hoch erscheinen, aber wenn sie mit vier oder mehr Gästen geteilt werden, ist die Menge an Essen die Kosten wert. Das Dessert wurde an diesem Abend ausgelassen, weil wir von der Cosmo’s Chandelier Bar gelockt wurden, also machten wir uns endlich mit gezähmtem Hunger auf den Weg.

Sieben Tage die Woche geöffnet. Vorspeisen kosten 7,50 bis 22 US-Dollar, verschiedene Brötchenkombinationen 21 bis 76 US-Dollar, Sushi-Platten 35 bis 200 US-Dollar, vom Grill 27 bis 68 US-Dollar und Steaks, Koteletts und Hummer 28 bis 52 US-Dollar.

DAVID BURKE KÜCHE
Das James New York Hotel
23 Grand Street (an der Sixth Avenue)
212-201-9119
davidburkekitchen.com

new York ist die Art von Stadt - vielleicht die einzige Stadt -, in der man eine Straße entlang gehen kann, in der man schon oft gewesen ist, sogar in letzter Zeit, und wie aus dem Nichts taucht ein neues Gebäude auf. Dies war der auffällige Fall bei der Suche nach David Burkes neuem Restaurant in der Grand Street in SoHo. Wir blicken den Block hinunter, sehen nichts, was einem Hotel ähnelt, und dann war es da - der auffallend moderne neue James New York, dessen Terrasse und Dach wir bald entdeckten, um einige der atemberaubendsten Ausblicke auf die Stadt zu bieten. Süden, Westen und Osten. Wenn die Dämmerung hereinbricht, ändern sich die Farben von Minute zu Minute, die Wolkenkratzer nehmen tiefe Farben an, der Sonnenuntergang trifft auf die gläsernen Türme und die Schatten ziehen sich schnell durch die engen Gassen von SoHo und TriBeCa.
Während Burke das Essen und die Cocktails für diese Stockwerke besorgt, liegen sein Esszimmer und seine Küche seltsamerweise unter der Erde. Nichtsdestotrotz ist es ein sehr glücklicher Ort, ab halb sechs, der von den Leuten in der Innenstadt und den Wall Streetern entdeckt wird, zusammen mit denen, die im Hotel selbst übernachten.
David Burke gehört seit einiger Zeit zu den Besten New Yorks regarded chefs, zuerst profilierte sich im River Café, dann im Park Avenue Café, das der Smith & Wollensky Restaurant Group gehörte, für die er VP of Culinary Development wurde. Im Jahr 2003 tat sich Burke (für eine Weile) mit Donatella Arpaia zusammen, um Davidburke & Donatella – jetzt David Burke Townhouse genannt – zu eröffnen, und eröffnete dann David Burke bei Bloomingdale’s, Burke in the Box und David Burke Prime bei Foxwoods Resort & Casino, David Burke’s Primehouse im James Chicago Hotel, Fromagerie in Rumson, NJ, David Burke Las Vegas, im Foxwoods Casino & Resort und letztes Jahr Fishtail by David Burke in NYC.

TDas Innere des neuesten Links in seinem kleinen Reich hat ein Treppe, die zu der verglasten Treehouse Bar auf dieser Terrasse führt, und wie so viele neue Restaurants in diesen Tagen regieren Signature-Cocktails. Der Speisesaal mit 130 Sitzplätzen ist mit Denimbänken, einem wiedergewonnenen Scheunendach und einer geschwärzten Stahlbardecke ausgestattet. An den Wänden hängen Farbfotos der "geliebten Lieferanten" des Restaurants und mittendrin befindet sich die Tranchierstation, in der Fleisch und Fisch veredelt werden, darunter gepresste Ente aus einer glänzenden Entenpresse. Ein Oberlicht erhellt und erhellt alles.
Burkes Küchenchef ist Jedd Adair, dessen Repräsentanz auf Stationen in Town, Corton und Tocqueville in NYC, La Broche in Madrid, Pied à Terre in Paris, Neal’s Yard Dairy in London und Hervé Mons Fromager-Affineur basiert. Und er reiht sich gerne an die Burke-Linie für große, herzhafte, mutige, reichhaltige, kompromisslose, bodenständige amerikanische Küche, wie Ahornspeck und Datteln mit Erdnussbutter-Snacks oder das tolle Lachs-Pastrami mit Brezel und Senf.
In vielerlei Hinsicht scheint David Burke Kitchen eine Zusammenfassung der Lebensmittel zu sein, die New Yorker und damit auch Amerikaner heutzutage wirklich gerne essen. So gibt es eine köstliche Entenfleischbällchen-Lasagne mit gestreifter Pasta und einem darauf gelegten Ei. Die cremige Hummersuppe hat Hummerknödel und wird mit einer Kokos-Fenchel-Creme und roter Brunnenkresse für Farbe geschnürt. ( links ). "Ameisen auf einem Baumstamm", das meiner Meinung nach ein typisches Burke-Gericht in der Innenstadt ist, ist ein großer Knochen mit reichlich Mark, der mit Schnecken, Petersilie und viel Knoblauch belegt ist (unten). Eine Landmeile über dem Gipfel ist der Teller mit Camembert-Ravioli mit Hummerwurst und Mandelmilch - einfach zu viel Reichtum.
Als Vorspeise nehmen Sie die fabelhaften gepressten Garnelen auf wirklich scharfen Spaghetti mit Zucchini und frischem Basilikum - eine der besten Meeresfrüchte-Pasta, die ich je gegessen habe - oder das Lammkreuzknochen - geteilt - mit Lammspeck, geräuchert Gerste und einer roten Paprika-Vinaigrette oder für etwas Einfaches ein hervorragendes Dry-Aged Prime Ribeye mit knusprigen Kartoffeln und Kräutern. Wir hatten das Glück, am Dienstag zu besuchen, als das nächtliche Special ein tolles Buttermilch-Gebratenes Hühnchen war, um das sich alle an unserem Tisch stritten. Soja-Honig-Ente kam für meinen Geschmack viel zu selten vor, Ente hat viel mehr Geschmack, wenn sie medium gekocht wird. Dies kommt mit einem Gänseleber-Maiskuchen und schwarzen Trompetenpilzen. Und wenn Sie müssen – und Sie müssen! – bestellen Sie eine Beilage geräucherter Rinderfett- und Jalapeno-Bratkartoffeln, aber stellen Sie sicher, dass sie knusprig gekocht sind.
An dieser Stelle könntest du "Onkel!" schreien. nach so viel reichhaltigem Essen, aber wenn man noch Nachtisch möchte, sind das Gianduja Napoleon mit Haselnussmousse, Orangen-Schoko-Creme und Ingwer Rice Krispies oder die Cassis Panna Cotta mit marinierten Beeren und Zitronen-Anglaise etwas leichter als das sehr schwere Affenbrot (für 2) mit Banane, Pekannuss, Karamell und Vanilleeis.
Die Weinkarte passt gut zu dieser Art von Küche, obwohl sie bei sehr hochwertigen Weinen kopflastig ist, wenn sie unter 50 US-Dollar viel mehr vertragen könnte.
Burke's Restaurant ist eine feine Abkehr vom Design und der Speisekarte von der Gastropub-Manie, die durch die Innenstadt von Manhattan und Brooklyn gerollt ist. Nichts, was Burke jemals tut, folgt einem Trend. Sein Essen gehört ihm und ihm allein, und wenn Sie hungrig sind, ist DBK ein Ort, um diesen Schmerz zu stillen.

Frühstück, täglich Mittagessen, Mo.-Fr. Brunch, Sa. & Sonne. Abendessen, nächtliche Treehouse Bar, täglich 17:00 - 01:00 Uhr Late-Night-Menü, 23:00 - 01:00 Uhr, täglich. Vorspeisen beim Abendessen kosten 10 bis 17 US-Dollar, Hauptgerichte 24 bis 45 US-Dollar.


MANN ÜBER DIE STADT

von Christopher Mariani


Asitane

Hier zu essen ist ein Live-Geschichtskurs. Das Asitane Restaurant mit Blick auf das Goldene Horn liegt in den Ausläufern des Edirnekapı, das von vielen als einer der wichtigsten Bereiche des historischen Istanbuls angesehen wird. Das Restaurant liegt im Schatten der mächtigen Chora-Kirche, berühmt für ihre Mosaiken und eines der am meisten verehrten und am besten erhaltenen Gebäude der byzantinischen Zeit. Asitane öffnete seine Türen im Jahr 1991 und serviert Gerichte, die die vielseitige Natur des türkisch-osmanischen Viertels widerspiegeln. Asitane war einer der vielen Namen, die Istanbul während der Ära des Osmanischen Reiches gegeben wurden, und heute erweckt das Asitane Restaurant den Geschmack einer glorreichen vergangenen Ära zum Leben. Nach 20 Jahren im Gastgewerbe verfügt Asitane heute über ein beeindruckendes Archiv mit über 450 vergessenen süßen und herzhaften Rezepten, zubereitet nach 500 Jahre alten Kochmethoden.


Die 5 besten Restaurants in Florenz: Il Mangiarozzo

Ich habe die neueste Ausgabe von Il Mangiarozzo in Italien. Das Coolste an diesem Guide ist das jedes aufgeführte Restaurant kostet 45 Euro oder viel weniger für ein mehrgängiges Menü (ohne Wein) pro Person. Es bietet auch nur typisch italienische Trattoria und Osteria, die normalerweise familiengeführt und historisch bedeutsam für eine Region sind.

Sie werden in der folgenden Auswahl keine Fusion oder Hüfte finden ’ nur regionalspezifisches italienisches Essen, wie es seit Generationen hergestellt wird. In Il mangiarozzo 2012 überprüfen sie über 1000 Osteria und Trattoria in Italien "die Sie in Ihrem Leben auf einmal essen müssen". Wenn Sie Italien für längere Zeit bereisen und wirklich auf Essen stehen, empfehle ich Ihnen, dieses Buch nach Ihrer Landung in einer örtlichen Buchhandlung zu kaufen. Selbst wenn es auf Italienisch ist, wird es zwei Dinge tun: Ihnen Namen und Adressen von großartigen Restaurants in jeder Region nennen und Ihnen auch ein Schnäppchen servieren — viele Restaurants bieten Ihnen einen kleinen Leckerbissen, wie einen Drink auf das Haus oder ein Rabatt auf Ihre Rechnung, wenn Sie das Buch bei sich haben. Hier ist eine Auswahl von 5 in keiner bestimmten Reihenfolge aus der Ausgabe 2012.

Ich zitiere den Besitzer: ” Sai, io voglio fare solo il ristorante di una volta: pochi piatti, ma eseguiti benissimo”. Ich übersetze: “Weißt du, ich möchte ein Restaurant wie in der Vergangenheit haben: sehr wenig Menüauswahl, aber jede dieser Optionen exquisit.” Sie werden handwerklichen Käse aus Bagno a Ripoli essen, frische Pasta aus eigener Herstellung mit Champignons, oder mit einer Wurstsoße mit Lardo di Colonatta (haben Sie das schon mal probiert?). Sie finden auch Kohl-Bohnen-Suppe, Wildschwein-Pasta (le pappardelle al cinghiale) und Desserts, die schwer an Schokolade und Sahne sind. Verpassen Sie nicht die handwerklichen Cantuccini – den getrockneten Keks, den Sie mit dem Likörwein in der Toskana namens Vin Santo essen.

Adresse: Via San Gallo 112/r | Öffnungszeiten: Sonntags geschlossen | Telefon: 055 472475 | Ausgaben: 35 - 40 €

2. Da Nerbone Due (keine Website)

Das Buch sagt: “Wir sind in der Region Lampredotto (das ursprüngliche bäuerliche Essen, ein florentinisches Fleisch aus gekochtem Kuhmagen), wir sind in der Gegend von der Hälfte der Bevölkerung von Florenz, wir sind auf dem Markt von San Lorenzo&# 8221. Dieser Stand auf dem Markt von San Lorenzo ist die beste Lösung für ein schnelles, wirtschaftliches und leckeres Mittagessen. Ja, Sie können sich nur ein Sandwich holen, aber Sie können auch warme Mahlzeiten finden und dafür respektable 15 Euro ausgeben. Sie servieren Pappa al Pomodoro, Pasta mit Wildschwein oder Hirsch oder Ente, Bohnen- und Nudelsuppe, Pilzrisotto, Ribollita, Florentiner Kutteln, Rindfleisch und Kartoffeln. Sie haben auch Fischgerichte wie Baccala (gesalzener Kabeljau) und Meeresfrüchte-Risotto. Sie können ein Glas Chianti Classico für 1,50 € kaufen, um alles herunterzuspülen. Erwarten Sie, in der Schlange zu warten und früh dort zu sein, sie schließen um 14 Uhr.

Adresse: Mercato Centrale di San Lorenzo | Öffnungszeiten: Sonntags geschlossen, geöffnet bis 14 Uhr | Ausgaben: 12 € – 15 euro

Il Latini ist eine Institution in Florenz und sie haben einen virtuellen Reiseführer mit vielen Liebesbriefen über das Essen. Es hat treue ausländische Kundschaft, die jedes Mal, wenn sie in Florenz sind, zu Besuch kommt und aus diesem Grund werden Sie viel über diesen Ort hören. Dieses Restaurant ist familienbezogen mit der L’Osteria di Giovanni (oben) verwandt. Wie auch immer, es sind nicht nur die Ausländer, die Sie finden, da viele Italiener in die Latini-Familie verliebt sind: sowohl ihr Essen als auch ihre Gesellschaft.

Adresse: Via dei Palchetti 6/r | Öffnungszeiten: Telefon: 055 289794 | 12-12 Uhr, Montag geschlossen | Ausgeben: 40 € – 45

Ich habe dieses Restaurant von Il Mangiarozzo aufgenommen, weil Sie sich wahrscheinlich in Florenz in der Nähe der Ponte Vecchio befinden und plötzlich verhungern und erschöpft sind und nach Erlösung vor Menschenmassen, Hitze und Kunst suchen. Nehmen Sie eine Chill-Pille, überqueren Sie die Brücke und fahren Sie in mein Lieblingsviertel in Florenz, San Frediano — in Oltrarno in der Nähe der Piazza Santo Spirito. Al Tranvai serviert “casalinga” Essen, unprätentiöse hausgemachte Nosh. Sie servieren auch glutenfreie Mahlzeiten.

Adresse: Piazza Torquato Tasso 14/r | Öffnungszeiten: sonntags und montags zum Mittagessen geschlossen | Telefon: 055 225197 | Ausgeben: 25 € – 30

Geführt von zwei sehr netten Cousins ​​aus der Toskana, Tomamaso und Francesco, finden Sie dieses Lokal im Viertel San Leonardo di Firenze. Sie essen toskanische Spezialitäten, von denen Sie schon gehört haben: Pappa col Pomodoro (Tomaten- und Brotsuppe), Kutteln, Bistecca all Fiorentina (Steak), Ribollita (Eintopf) sowie Käse mit Marmelade, Gemüserisotto, gemischte toskanische Salami , Nudeln mit Rindfleisch und Balsamico-Essig und gefülltes Hühnchen.

Adresse: Piazza Madonna degli Aldobrandini 17/r | Öffnungszeiten: nie geschlossen | Telefon: 055 2302062 | Ausgeben: 25 € – 35

Da hast du es also: 20 Ideen für Restaurants in Florenz stehlen.

Drucken Sie es aus und werfen Sie es in Ihre Tasche.

Hinweis: Alle Telefonnummern müssen +39 hinzufügen, wenn Sie von außerhalb Italiens wählen. Natürlich sind alle Preise ungefähre Angaben und beinhalten keinen Vino. Trotzdem netter Versuch.

Seien Sie jetzt ein Kumpel und leiten Sie dies an einen Freund weiter, der nach Italien möchte.

Besser noch: Sie können persönlich mitmachen, indem Sie unsere Florenz-Touren buchen –– wo Sie Insider-Informationen von unseren lokalen Experten erhalten, das Beste aus Ihrem Aufenthalt machen und das beste Essen probieren, das diese unglaubliche Stadt zu bieten hat!

Suchen Sie mehr über Florenz? Schauen Sie sich einige unserer anderen Blog-Posts, engagierten Stadtführer und privaten Touren an:

Bitte kommentieren Sie, wir möchten von Ihnen hören!

Was ist Ihre beste Restaurantempfehlung in Florenz?

Zu welchem ​​Ort habe ich dich inspiriert?


Schau das Video: Die wahren Pasta-Profis. DW Deutsch