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Omelett mit Strohkartoffeln

Omelett mit Strohkartoffeln


Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Omelett mit Strohkartoffeln:

Kartoffeln schälen, schneiden und braten, Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen, 2 Teelöffel Wasser locker machen, 1/2 Tasse Senf. Nach dem Schlagen der Eier die Kartoffeln mit einem Tropfen Öl in eine Pfanne geben und über die Eier und die geriebene Telemea gießen. Ich habe es mit Salat verschlungen.


Kartoffelomelett

Kartoffeln schälen, gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Das gleiche wird mit Zwiebeln gemacht. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf das Feuer, bis ein Drittel des Fassungsvermögens der Pfanne gefüllt ist. Wenn das Öl warm ist, die Kartoffeln und Zwiebeln auf die richtige Hitze stellen, damit sie weder zu gekocht noch zu knusprig sind und gesalzen werden.

In der Zwischenzeit die 4 Eier mit etwas Salz und einem Esslöffel Milch verquirlen. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, das Öl gut abtropfen lassen und über die Eier gießen, gut mischen. 5 Minuten das Ei gut in die Kartoffel einarbeiten lassen. Geben Sie etwas Öl in die gleiche Pfanne und gießen Sie diese Zusammensetzung ein, wenn sie sich erwärmt hat. Wenn das Omelett unten gebräunt ist, wenden Sie es mit einem Deckel oder einem Teller auf die andere Seite und lassen Sie es, bis dieser Teil fertig ist, aber es sollte nicht zu lange stehen bleiben, damit es nicht zu trocken wird. Wenn es fertig ist, wird es auf den Teller gelegt und kann kalt und heiß gegessen werden.

Kartoffeltortilla (Kartoffelomelett)

Einfacher geht es nicht. Zuerst die Kartoffeln schälen, halbieren und dann

Montag Tortilla oder Kartoffelomelette

Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale. Wenn sie gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen.


Fastenrezepte mit Kartoffeln

1. Scharfe Kartoffeln in der Pfanne

Dieses Gericht ersetzt erfolgreich das klassische Pommes-Rezept und kann mit einem großen Gemüsesalat serviert werden.

Zutat:

  • 1 kg Kartoffeln
  • Öl
  • ein halber Teelöffel Paprika
  • ein halber Teelöffel scharfer Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin

Die Kartoffeln gut waschen und in der Schale kochen. Lassen Sie sie einige Minuten kochen, aber überprüfen Sie sie immer mit einer Gabel und stellen Sie die Hitze ab, wenn sie anfangen weich zu werden. Die Schale entfernen und die Kartoffeln in Würfel schneiden, dann das Öl in eine Pfanne geben und die Kartoffeln anbraten. Fügen Sie nacheinander Salz, Pfeffer, Paprika und Peperoni hinzu und rühren Sie ständig um. Zum Schluss noch ein paar Zweige Rosmarin darüberstreuen und die Kartoffeln noch 2-3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

2. Fastenmousse mit Kartoffeln

Auch wenn Sie kein Fleisch verwenden können, um es zuzubereiten, ist das Fastenmoussaka mit Kartoffeln ein Genuss.

Zutat:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • ein halbes Kilogramm Pilze
  • eine Zwiebel
  • eine Knoblauchzehe
  • ein halber Esslöffel Mehl
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ein Glas Wasser

Kürbis schälen, reiben und salzen und pfeffern. Champignons, Karotten und Zwiebeln werden gereinigt und in einer Pfanne mit etwas Öl zum Aushärten gebracht. Nachdem die Mischung fertig ist, legen Sie eine Reihe Kartoffeln in ein Tablett, über die eine Reihe der zuvor zubereiteten Zusammensetzung gelegt wird, und machen Sie dasselbe, bis Sie mehrere Schichten erhalten.

In einer anderen Schüssel den Knoblauch anbraten, Mehl und Wasser darüber geben und die Masse aufkochen lassen. Dann die Masse über das Moussaka gießen und alles 30 Minuten im Ofen backen.

Wenn Sie fasten möchten, sehen Sie sich hier einige Klosterfastenrezepte an!

3. Orientalischer Salat

Orientalischer Salat ist die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Leichtes und gleichzeitig Volles essen möchten.

Zutat:

  • 1 kg Kartoffeln
  • eine Zwiebel
  • 200 g Oliven
  • 200 g Gurken
  • 200 g eingelegte Donuts
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Die Kartoffeln in der Schale kochen, und wenn sie fertig sind, werden sie geschält und in Würfel geschnitten. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, ebenso die Gurken und Donuts. In einer Schüssel alle Zutaten mischen, die Oliven dazugeben, das Öl und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

4. Kartoffelsuppe

Zum Mittagessen eignet sich die Suppe sehr gut, und die Kartoffelsuppe ist sehr lecker und in kürzester Zeit zubereitet.

Zutat:

  • ein halbes Kilo Kartoffeln
  • eine Zwiebel
  • eine rote Paprika
  • ein Morov
  • 3 Tomaten
  • 2 l Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • grüne Petersilie
  • ein Esslöffel Brühe

Kürbis schälen, reiben und in 2 l Wasser ca. 30-40 Minuten kochen. Nach dem Kochen die Gewürze und die Brühe hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen und zum Schluss die grüne Petersilie hinzufügen.

5. Kartoffel-Frikadellen

Wenn Sie Lust auf Fleischbällchen haben, sich aber entschieden haben, in dieser Zeit zu fasten, können Sie die aus Kartoffeln wählen.

Zutat:

  • 6 Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dill
  • 3 Knoblauchzehen
  • ein Mehlpulver
  • Frittieröl

Die Kartoffeln und Karotten kochen und dann passieren, bis eine Paste entsteht. Fügen Sie dann Dill, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und eine Prise Mehl hinzu, um die gesamte Zusammensetzung zu binden. Dann die Frikadellen formen und in heißem Öl anbraten.


Gemüseomelett

Gemüseomelett, einfaches, leichtes und nahrhaftes Rezept. Ei und Gemüse, in der Pfanne gegart, ein Snack in 10 Minuten fertig. Wie man Gemüseomelett macht.

Omelette ist eines der beliebtesten Frühstücksgerichte und mehr. Es ist verständlich, nahrhaft, schnell gemacht und extrem vielseitig. Ich habe dir schon davon erzählt Omelette mit Champignons die ich letzte Woche gekocht habe.

Mitten im Sommer habe ich mir vorgenommen, frisches Gemüse für ein leckeres Gemüseomelett zu nutzen. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie möchten und zur Hand haben. Ich habe Tomaten, Paprika und einige Zwiebeln verwendet, die ich vor dem Kochen im Omelett leicht angebraten habe. Speck würde zusätzlichen Geschmack verleihen, ist aber nicht zwingend erforderlich, er kann durch etwas Öl oder Butter ersetzt werden.