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Rote Bohnensuppe

Rote Bohnensuppe


Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, gehackte Karotten und gefrorenes Gemüse dazugeben und zum Kochen bringen.

Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie die Bohnen hinzu.

Wenn die Bohnen durchdrungen sind, die Zwiebel fein hacken und in heißem Öl erhitzen.

Wenn es goldbraun wird, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen.

Homogenisieren, noch eine Minute ruhen lassen, dann über die Bohnen gießen, mit Salz abschmecken und noch einige Minuten kochen lassen.

Zum Schluss gehackte Lärche oder Petersilie darüberstreuen.

Guten Appetit!


Erbsengelbe Bohnensuppe

Während des langen Sommers verfolge ich die gelben Bohnen auf den Märkten. Ich mag besonders das dünne, lange und zarte. Ich mache diese Suppe fast wöchentlich, aber ich achte darauf, viele, viele Beutel mit gelben Bohnen in den Gefrierschrank zu stellen, um in den langen Wintermonaten zu haben.

Normalerweise wird diese Suppe mit Rantas zubereitet, aber ich wähle sie mit Milch, höchstens etwas Mehl (aber optional) und färbe sie mit Kapia-Paprika (oder Paprika) und Zwiebeln.

Zutaten
ca. 0,5 kg gelbe Bohnen
2 Karotten
1 Petersilienwurzel
1/2 kleiner Sellerie
300 ml Milch
1 Esslöffel Mehl
1 große Zwiebel
1 Kapiapfeffer (oder wenn Sie keine 2 Teelöffel Paprika von guter Qualität haben)
etwas Öl oder Schmalz
2-3 Knoblauchzehen
Gemüse (Sie können jeden Favoriten verwenden, den ich für diese Suppe mit Petersilie, Sellerie und Lärche zubereitet habe)
Salz nach Geschmack

Diese Mengen verwende ich für eine Suppe, die in einem 3-Liter-Topf zubereitet wird.
Die gereinigten und gebrochenen Bohnen, gehackte Karotten, Petersilie und Sellerie aufkochen und mit Wasser auffüllen, so dass im Topf etwa die Breite einer Handfläche Platz lässt.

In einer Pfanne die Zwiebel mit den gehackten Kapia-Paprikaschoten leicht anbraten. Die Fettqualität wird sehr kurz sein, denn ich lösche sie sofort mit einem Schliff vom Saft aus der Suppe und lasse sie auf dem Feuer, bis die Paprika die Farbe gut verlassen haben. Schließlich, wenn zu wenig Politur vorhanden ist, können Sie mehr Saft hinzufügen.
Gießen Sie dann den gesamten Inhalt der Pfanne in die Suppe und Sie haben eine schöne rote Farbe und einen Pfeffergeschmack.

Den Esslöffel Mehl in Milch auflösen und diese Mischung dann in die Suppe gießen, gut mischen und einige Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Grün hacken und hinzufügen und zum Schluss, kurz bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, die auf der feinen Reibe angegebenen Knoblauchzehen hinzufügen.


Die Vorteile verschiedener Bohnen zur Gewichtsreduktion

Rote Bohnen sind eine der nützlichsten Arten von Hülsenfrüchten. Es enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und den Hautzustand verbessern.

Der Kaloriengehalt von roten Bohnen pro 100 g beträgt 300 kcal.

Die Zusammensetzung des Produkts umfasst: Lysin, Tryptophan und Tyrosin, die bei der Behandlung von Anämie am wirksamsten sind. Ebenso wie die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zur Gewichtsreduktion zu normalisieren. Aufgrund des Glutamins in der Zusammensetzung roter Beeren nimmt die Muskelmasse beim Abnehmen nicht ab.

Darüber hinaus vermittelt das Produkt ein Sättigungsgefühl und eine hervorragende Stimmung. Diese Bohnensorte hat eine harntreibende Wirkung, von der Menschen mit Ödemen profitieren. Sie sind die Ursache für Übergewicht und schlechte Gesundheit. Das Produkt passt gut zu verschiedenem Gemüse und Getreide.

Die Diät mit weißen Bohnen wirkt sich positiv auf die Gewichtsabnahme aus. Das Produkt ist führend in Bezug auf Ballaststoffe, Vitamin B und C. Bohnen haben eine zarte Struktur und einen angenehmen Geschmack. Essentielle Aminosäuren sättigen den Körper schnell, indem sie Gewicht verlieren und auch Giftstoffe aus ihm entfernen.

Schwarze Bohnen sind ein seltenes Produkt, das nur wenige kennen. In unserem Land ist es selten. Bohnen sind besonders nützlich für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. 100 g des Produkts enthalten 11% des Tageswertes an Folsäure, der für schwangere Frauen notwendig ist. in schwarzen Bohnen leicht ölige Struktur, die es nicht daran hindert, sich in allen bekannten Gerichten zu vermischen.

Dosenbohnen werden während der Diät nicht empfohlen. Es enthält wenige Vitamine und andere nützliche Substanzen. Einer der Vorteile ist, dass die Bohnen nicht gekocht werden müssen. Zur Gewichtsreduktion ist es jedoch völlig ungeeignet.

Sie können eingelegte Bohnen während der Salatdiät verwenden. Sie sollten seine Zusammensetzung sorgfältig studieren. Bohnen vor Gebrauch gut waschen.

Dem Konservenprodukt werden Chemikalien zugesetzt, die Blähungen und Fettleibigkeit verursachen. Gleichzeitig können solche Bohnen den Zuckerspiegel und den Druck normalisieren.


Zutaten für das Rezept Bohnensuppe mit geräucherten Gabelknochen, Thymian und Lärche

  • 300 g Bohnen
  • 800 g geräucherte Gabelknochen (ca. 6 Stück)
  • 3 Esslöffel Öl
  • 2 Karotten (eine zum Kochen und eine für die Suppe)
  • 3 mittelgroße Zwiebeln (zwei zum Kochen und eine für die Suppe)
  • 1 Pastinake
  • 1 rot
  • 1 rote Paprikaschoten
  • 1 Link Petersilie
  • 1 Link Leustean
  • getrockneter Thymian
  • Salz
  • borsch

Wie bereiten wir Bohnensuppe mit geräucherter Gabel, Thymian und Lärche zu?

Ich habe die Bohne aus den Verunreinigungen ausgewählt, gewaschen und in einem Schnellkochtopf zum Kochen gebracht, bis sich die Wasserfarbe verändert hat (ich habe den Deckel noch nicht aufgesetzt). Ich habe zuerst das Wasser abgelassen, dann habe ich wieder heißes Wasser über die Bohnen gegeben und ich habe 1 Karotte und 2 Zwiebeln in das Wasser gegeben, um zusammen zu kochen.

Ich lege den Deckel auf den Topf und lasse ihn 15 Minuten köcheln, ab dem Moment, in dem der Druck auf den Topf ausgeübt wurde (er fängt an zu pfeifen).
Nach 15 Minuten stellte ich den Herd ab und ließ den Bohnentopf stehen, bis ich ihn öffnen konnte.
In einen Topf Tuci habe ich das Öl gegeben und die Knochen hinzugefügt, um sie auf jeder Seite ein wenig zu braten. Ich fügte die über die Knochen geschnittene Zwiebel hinzu, dann den Rest des gewürfelten Gemüses. Ich füllte es mit genug Wasser, um den ganzen Rauch zu bedecken, und legte den Deckel zum Köcheln auf.
Nachdem ich das Fleisch auf Knochen und Gemüse gekocht hatte, gab ich die vorgekochten Bohnen in den Schnellkochtopf. Ich habe alles gekocht, Thymian, Borschtsch und Salz nach Geschmack hinzugefügt. Den Borschtsch habe ich mit den restlichen Zutaten aufkochen lassen, dann habe ich den Herd ausgeschaltet, die frisch gehackte Petersilie und Lärche dazu gegeben und alles mit einem Deckel abgedeckt.
Ich habe eine heiße Schüssel serviert, natürlich mit roten Zwiebeln.
Notiz: Wenn Sie den Schnellkochtopfdeckel schneller öffnen möchten, stellen Sie den Topf einige Sekunden unter fließendes kaltes Wasser, bis der Topf vollständig drucklos ist.

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 10.

Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Bohnensuppe mit geräucherten Gabelknochen, Thymian und Lärche


Rote Bohnensuppe

Ein leckeres Rezept für rote Bohnensuppe, Karotten, Petersilienwurzel, Zwiebel, Selleriewurzel, Paprika, grüner Thymian, Lärche, Tomatensauce, Öl, Borschtsch, Salz, Pfeffer.

Zutat: />

  • 200 g Bohnen
  • 2 große Karotten
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Selleriewurzel
  • Sellerieblätter
  • 1 Paprika
  • grüner oder getrockneter Thymian
  • Liebstöckel
  • 200 g Tomatensauce
  • 2-3 Esslöffel Öl
  • 1-2 1 hausgemachter Borschtsch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Die Bohnen von Abend bis Morgen einweichen lassen, mit kaltem Wasser abspülen und mit kaltem Wasser aufkochen. Wechseln Sie das Wasser zweimal und lassen Sie im dritten die Bohnen 10-15 Minuten kochen und fügen Sie das Gemüse und das Gemüse hinzu, das gereinigt und nach Belieben geschnitten wird.

Wenn die Bohnen und das Gemüse gut gekocht sind, fügen Sie die Tomatensauce, Sellerieblätter, Thymian, Lärche, alles gehackt, Salz und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken, ölen Sie und fügen Sie 2-3 weitere Furunkel hinzu. Den gekochten Borschtsch nach Geschmack separat dazugeben und vom Herd nehmen. Heiß oder kalt servieren.


Zubereitungsart

Den Ciolan waschen und putzen (ich habe einen ohne Knochen genommen), in einen Schnellkochtopf geben und aufkochen, bis der Topf zu pfeifen beginnt. Dann die Bohnen (die über Nacht einweichen oder in 3 Wasser überbrüht werden) und das fein gehackte Gemüse dazugeben und abschmecken. Lassen Sie es auf dem Feuer, bis die Bohnen gar sind, und fügen Sie dann die geriebenen Tomaten hinzu (wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, reduzieren Sie die Kochzeit stark).

Lassen, bis die Tomaten fertig sind. Lärche und Estragon zugeben. Nach Belieben mit gebackenem Rübensalat oder Gurken servieren.

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinaken, Karotten hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen


Die Vorteile verschiedener Bohnen zur Gewichtsreduktion

Rote Bohnen sind eine der nützlichsten Arten von Hülsenfrüchten. Es enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und den Hautzustand verbessern.

Der Kaloriengehalt von roten Bohnen pro 100 g beträgt 300 kcal.

Die Zusammensetzung des Produkts umfasst: Lysin, Tryptophan und Tyrosin, die bei der Behandlung von Anämie am wirksamsten sind. Ebenso wie die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zur Gewichtsreduktion zu normalisieren. Aufgrund des Glutamins in der Zusammensetzung roter Beeren nimmt die Muskelmasse beim Abnehmen nicht ab.

Darüber hinaus vermittelt das Produkt ein Sättigungsgefühl und eine hervorragende Stimmung. Diese Bohnensorte hat eine harntreibende Wirkung, von der Menschen mit Ödemen profitieren. Sie sind die Ursache für Übergewicht und schlechte Gesundheit. Das Produkt passt gut zu verschiedenem Gemüse und Getreide.

Die Diät mit weißen Bohnen wirkt sich positiv auf die Gewichtsabnahme aus. Das Produkt ist führend in Bezug auf Ballaststoffe, Vitamin B und C. Bohnen haben eine zarte Struktur und einen angenehmen Geschmack. Essentielle Aminosäuren sättigen den Körper schnell, indem sie Gewicht verlieren und auch Giftstoffe aus ihm entfernen.

Schwarze Bohnen sind ein seltenes Produkt, das nur wenige kennen. In unserem Land ist es selten. Bohnen sind besonders nützlich für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. 100 g des Produkts enthalten 11% des Tageswertes an Folsäure, der für schwangere Frauen notwendig ist. in schwarzen Bohnen leicht ölige Struktur, die es nicht daran hindert, sich in allen bekannten Gerichten zu vermischen.

Dosenbohnen werden während der Diät nicht empfohlen. Es enthält wenige Vitamine und andere nützliche Substanzen. Einer der Vorteile ist, dass die Bohnen nicht gekocht werden müssen. Zur Gewichtsreduktion ist es jedoch völlig ungeeignet.

Sie können eingelegte Bohnen während der Salatdiät verwenden. Sie sollten seine Zusammensetzung sorgfältig studieren. Bohnen vor Gebrauch gut waschen.

Dem Konservenprodukt werden Chemikalien zugesetzt, die Blähungen und Fettleibigkeit verursachen. Gleichzeitig können solche Bohnen den Zuckerspiegel und den Druck normalisieren.


Bohnensuppe mit Rosmarin und geräuchertem Fleisch

Wählen Sie die Bohnen aus, waschen Sie sie in etwas kaltem Wasser und weichen Sie sie am Abend vor dem Kochen ein.

Am nächsten Tag lassen die Bohnen das eingeweichte Wasser gut abtropfen und spülen sie unter fließendem kaltem Wasser ab. Die Bohnen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und anzünden. Zum Kochen bringen und das Wasser, in dem es verbrüht wurde, sofort abgießen und gut mit kaltem Wasser abspülen. Die überbrühten Bohnen werden zusammen mit den Räucher- und Lorbeerblättern in einen Topf gegeben, mit reichlich kaltem Wasser bedeckt und auf dem Feuer angestellt.

Sammeln Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet.

Alles Gemüse waschen, putzen und hacken.

Nachdem das geräucherte Fleisch und die Bohnen 1 Stunde lang zusammen gegart wurden, das gewürfelte Gemüse zusammen mit dem Rosmarin und Thymian zu einem Bund zusammengebunden dazugeben, um sie am Ende leichter entfernen zu können. Wenn das Wasser verdunstet, mit warmem Wasser auffüllen.

Brühe und zerdrückten Knoblauch dazugeben und weitere 4-5 Minuten köcheln lassen.

Wenn das geräucherte Fleisch gekocht ist, wird es entbeint, in Würfel oder Streifen geschnitten.

Am Ende den Geschmack der Salzsuppe glätten und nach Belieben viel gemahlenen Pfeffer und Essig oder Borschtsch hinzufügen. Mit gehacktem grünem Rosmarin bestreuen und einige Minuten mit einem Deckel abdecken.


Rote Bohnensuppe

Jetzt, wo die kalte Jahreszeit vollständig in ihre Verantwortung getreten ist, möchte ich, dass alles so angenehm wie möglich ist. Bequeme Kleidung, bequeme Decken und beruhigendes Essen. Und was passt besser zu dieser Beschreibung als eine Schüssel heiße Sahnesuppe?

Ich habe in der Vergangenheit viele Cremesuppen gemacht, die ich hier auf dem Blog mit euch geteilt habe und die mir alle sehr gefallen haben. Ich habe einen vorbereitet Avocado erfrischende Cremesuppe, Ö scharfe Kürbissuppe, Ö volle Brokkolisuppe, und die Liste geht weiter.

Aber so sehr mir all diese Rezepte oben gefallen haben, ich hatte das Gefühl, dass etwas fehlt. Ich hatte das Gefühl, dass ich in keiner dieser Suppen eine meiner Lieblingszutaten verwendet hatte. Ich rede natürlich von roten Bohnen!

Rote Bohnen sind nicht nur super lecker, sondern auch reich an Potein (und wir alle wissen, wie wichtig sie sind Proteine ​​in einer veganen Ernährung!), aber auch in Faser. Dies bedeutet, dass ein Rezept für rote Bohnensuppe eine sehr gute und gesunde Idee ist.

Ähh, sagen wir einfach, ich habe es besser gesehen eine Bohnensuppe vorher und es ist sehr gut geworden. Es war zwar sehr sättigend, aber es war keine Suppe Creme. Also beschloss ich, diese Idee auch auszuprobieren, warum nicht? Und ich bereue es überhaupt nicht! Diese rote Bohnensuppe ist absolut ausgezeichnet geworden!

Stellen Sie sich Folgendes vor: rote Bohnen, Tomatenmark, Nelken, Ingwer, Zitronensaft und scharfe Paprika. So viele Peperoni wie du ertragen kannst! Mischen Sie all diese Zutaten und Sie erhalten die rote Bohnensuppe, über die ich heute mit Ihnen sprechen möchte.

Rote Bohnen können manchmal langweilig sein, aber nur, wenn Sie nicht wissen, mit welchen anderen Zutaten Sie sie kombinieren und wie Sie sie mit den richtigen Gewürzen würzen. Glauben Sie mir, diese Suppe ist überhaupt nicht langweilig!

Hier sind einige Gründe, warum ich Sie einlade, diese rote Bohnensuppe so schnell wie möglich zuzubereiten:

  • Sie ist voll
  • Es ist einfach eine Explosion besonderer Aromen
  • Enthält nur natürliche und gesunde Inhaltsstoffe
  • Es ist perfekt für das Wetter draußen
  • Es ist in kürzester Zeit fertig!

Es gibt zwei Möglichkeiten, wenn es um dieses Rezept geht, und die Wahl hängt streng davon ab, wie viel Zeit (und Geduld) Sie zur Verfügung haben. Sie können getrocknete rote Bohnen verwenden, die Sie über Nacht in Wasser einweichen lassen und dann kochen, wenn Sie bereit sind, die Suppe zuzubereiten. Oder Sie können Dosenbohnen verwenden, um etwas Zeit zu sparen. Ich werde Sie nicht beurteilen, wenn Sie sich für die zweite Option entscheiden, da es viele sehr gute Dosen auf dem Markt gibt und Sie den Unterschied nicht spüren werden!

Ah, noch ein Vorteil dieser Suppe: Sie lässt sich sehr gut im Gefrierschrank aufbewahren. So gut, dass ich es empfehlen kann Essenszubereitung (Mahlzeiten im Voraus zubereiten). Du weißt wahrscheinlich schon, dass ich ein großer Fan von bin Essenszubereitungund ich versuche, so oft und so viel wie möglich daran festzuhalten. Wenn Sie also wie ich sind, können Sie über das Wochenende eine größere Menge Rote-Bohnen-Suppe zubereiten und haben so viele Portionen für das Mittagessen nächste Woche bereit. Effizient, nicht wahr? & # 128521

Und falls du rote Bohnen so gerne magst und versuchst, sie öfter in deine Ernährung aufzunehmen, empfehle ich dir, dieses Rezept auszuprobieren Mini-Burger mit Quinoa und roten Bohnen und das hier Hirtenkuchen mit Süßkartoffel die auch einige rote Bohnen in der Zusammensetzung enthält.

Neben roten Bohnen habe ich auch gehackte Tomaten verwendet, Ingwer, Zwiebel, Nelken und Tomatenmark in der heutigen Suppe. Aber Sie können dieser Komposition auch anderes gekochtes Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten, und je mehr, desto besser!

Diese rote Bohnensuppe schmeckt super, wenn du Lust dazu hast ein sattes Mittagessen, aber auch von ein gemütliches Abendessen. Sie können es mit einer Scheibe servieren frisches Brot, Croutons oder einfach so, um die Kalorienaufnahme etwas einzuschränken. Egal, wie Sie es essen, ich bin sicher, Sie werden diese Suppe genießen!

In Bezug auf die Schärfe können Sie entweder getrocknete Peperoni oder frische Paprika verwenden. Und Sie können so viel oder so wenig hinzufügen, wie Sie möchten, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Zum Servieren empfehle ich etwas frischen Zitronensaft auszupressen und einen Esslöffel hausgemachter veganer Joghurt oben drauf. Wenn Sie das Mittagessen fertig haben!

Das war alles, was ich dir zu diesem wunderbaren Rezept für rote Bohnensuppe sagen musste. Ich hoffe, Sie werden es bald versuchen. Ich mag Kochen!


Die Bohnen werden gewaschen und in kaltem Wasser belassen, vorzugsweise über Nacht oder einige Stunden. Es kocht schneller und ist leichter verdaulich.

Am nächsten Tag die Bohnen 20 Minuten kochen und mit Wasser übergießen.
Separat kochen Sie den Ciolan, und wenn er halb gekocht ist, fügen Sie das gewürfelte Gemüse hinzu und härten Sie es in einem Esslöffel Öl aus. Fügen Sie die Bohnen zum Kochen hinzu.

Wenn alles gekocht ist, fügen Sie den gehackten Estragon und die Petersilie hinzu und passen Sie den Geschmack von Salz und Pfeffer, Essig an.

Es kann mit roten Zwiebeln oder Peperoni serviert werden.

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