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Pflaumenstrudel

Pflaumenstrudel


Es dauerte:

Das Ei mit dem Zucker, dem Salzpulver, der Zitronenschale in die Schüssel geben und vermischen.

Sauerrahm hinzufügen, einarbeiten, dann Öl hinzufügen und gut mischen.

Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl nacheinander eingießen, bis ein streichfähiger Teig entsteht.

Füllung:

Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. In eine Schüssel geben, Zucker dazugeben und abseihen, zum Schluss den Grieß dazugeben und gut vermischen.

Montage:

Den Teig halbieren. Den Tisch mit Mehl bestäuben und das Blech ausstreichen. Die Pflaumen hineinlegen, rollen und in das Blech mit Backpapier legen. Mit der anderen Hälfte des Teigs genauso verfahren. 30-35 Min. bei hoher Hitze in den Ofen stellen.

GUTEN APPETIT!!



Pflaumenstrudel

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Pflaumenstrudel

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Zutaten Apfelstrudel:

  • 400 Gramm gesiebtes Mehl
  • 1 Teelöffel Essig
  • 1 Prise Salz
  • 250ml. aus Wasser
  • Öl
  • Mehl zum Bestreuen
  • 4-5 saure Äpfel
  • 5 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • abgeriebene Zitronenschale (ich habe Limette und Zitrone eingelegt, eingeweicht)
  • Rosinen nach Geschmack
  • Zucker nach Belieben
  • Saft von 1/2 Zitrone, zum Bestreuen von Äpfeln

Zubereitung Strudel mit Apfelteig

In der Tat sind der Teig und die verwendete Technik die gleichen wie für den gedehnten Kuchen und die erhaltenen Blätter werden fein und schmackhaft sein.

Zu Beginn das Mehl in eine Schüssel sieben, Wasser, Essig und Salz mischen und in die Mitte gießen:

Kneten Sie einen glatten Teig, sehr elastisch und homogen, der überhaupt nicht klebrig sein sollte (gegebenenfalls einen Teelöffel Wasser oder umgekehrt Mehl hinzufügen, um einen Teig mit der Konsistenz von gut geknetetem Plastilin zu erhalten):

Die Teigkugel mit Öl einfetten, einwickeln und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung der Füllung für Strudel mit Äpfeln

In dieser Zeit wird die Füllung zubereitet. Die Äpfel sind ausgewählt:

Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden.

Die Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln, um eine Oxidation zu verhindern. Mischen Sie mit Rosinen (ich nehme etwa 100 Gramm), Zimt, Zitronenschale (Zimt und Zitronenschale sind die klassischen Geschmacksrichtungen dieses Desserts, nach Geschmack können Sie andere hinzufügen, wie Muskatnuss oder etwas Kardamom), Zucker und Semmelbrösel. Sie können auch ein paar gehackte Walnusslämmer mit einem Messer hinzufügen. Alles mischen.

Strudel mit Äpfeln zubereiten & # 8211 die Blätter ausbreiten

Decken Sie den Tisch, auf dem der Teig verarbeitet wird, mit einer dickeren Baumwolltischdecke ab.

Mit Mehl bestäuben:

Der Teig wird auf den Tisch gelegt:

Es dehnt sich mit dem Twister, so dünn wie es gerollt werden kann.

Legen Sie Ihre Hände unter das Teigblatt und beginnen Sie mit den Handrücken, den Teig von der Mitte bis zu den Rändern zu verteilen. Wenn die Mitte transparent wird, legen Sie den Teig auf die Tischdecke:

Den Teig mit Öl bestreuen und mit der Hand über die gesamte Oberfläche verteilen. Versuchen Sie nicht, das Öl mit dem Pinsel zu verteilen, der Teig ist sehr brüchig und wird durchbohren. Ziehen Sie vorsichtig an den Rändern und verteilen Sie den Teig. Am Ende wird es breiter als die Tischplatte.

Um das Teigblatt herum haben die Ränder eine bestimmte Dicke. Diese werden ausgeschnitten.

Strudelzubereitung mit Äpfeln & # 8211 Strudel modellieren und füllen

Starten Sie den Ofen und stellen Sie ihn auf 190 ° C ein. Den Teig mit Öl bestreuen. Legen Sie die Füllung an den längeren Rand des Teigs.

Heben Sie die Kante der Tischdecke von der Stelle ab, an der die Füllung platziert ist. Beginnen Sie mit Hilfe der Tischdecke, den Teig auszurollen.

Die Oberfläche der Walze wird mit Öl besprüht:

Die erhaltene Rolle wird in ein Blech auf Backpapier gelegt. Wenn es länger als das Tablett ist, biegt es sich so, dass es gut passt.

Strudel mit Äpfeln backen

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius 35-40 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.

Apfelstrudel servieren

Abkühlen lassen und portionieren, mit Vanillesauce, Schlagsahne oder Puderzucker bestäubt servieren. Der Strudel kann sowohl heiß als auch ganz kalt serviert werden, er ist genauso lecker.


Zutaten für den Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste

  • 400 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Zucker
  • 1 oder
  • 7 Gramm Trockenhefe oder 20 Gramm Frischhefe
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 50 Gramm geschmolzene Butter
  • 50ml. aus neutral schmeckendem Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder geriebene Samen von 1 Vanilleschote
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone (nur der gelbe Teil, an der Oberfläche)
  • 600 Gramm entkernte Pflaumen gewogen
  • 60 Gramm Semmelbrösel
  • 2 Eigelb
  • 50 Gramm Stärke
  • 150 Gramm Zucker
  • 500ml. Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker oder 2 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 200ml. von Schlagsahne

Mandelkruste:

  • 150 Gramm Mandelblättchen
  • 100 ml Schlagsahne
  • 50 Gramm Butter
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

So bereiten Sie den Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste zu & # 8211 Arbeitsplatte

1. Die Tortenoberseite mit Pflaumen- und Mandelkruste besteht aus gesäuertem Teig, wie Kuchen. Beginnen wir also mit der Hefe. Wenn frische Hefe verwendet wird, aktivieren Sie diese durch Einreiben in einer Schüssel mit 1 Esslöffel der empfohlenen Menge Zucker für die Arbeitsplatte und fahren Sie dann fort. Das ganze Ei mit einer Gabel mit Zucker und Vanillezucker/Vanillesamen verquirlen. Die warme Milch dazugeben und gut vermischen. Wenn Trockenhefe verwendet wird, mischen Sie diese jetzt mit Milch und Ei.

2. Geben Sie das gesiebte Mehl in eine große Schüssel. Salz, abgeriebene Zitronenschale und Trockenhefe (nur wenn nicht frisch) hinzufügen. Mit einem Holzlöffel gut vermischen und ein Loch in die Mitte machen. In diese Vertiefung die unter Punkt 1 vorbereiteten Flüssigkeiten unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel gießen. Wenn der Löffel nicht mehr sehr hilfreich ist, kneten Sie den Teig, bis er gut vermischt ist, fügen Sie dann die geschmolzene Butter und das Öl hinzu und kneten Sie nach und nach, bis Sie einen weichen und glatten Teig erhalten.



Hinweis: Wir wollen für den Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste eine helle Arbeitsplatte, keine dicke, damit der Teig ziemlich weich wird und die Arbeit am Roboter viel einfacher ist.

3. Der Teig für den Kuchen mit Pflaumen-Mandel-Kruste wird nach dem Durchkneten auf der mit sehr wenig Öl gefetteten Arbeitsfläche gewendet und in zwei Teile geteilt, von denen einer 1/3 seines Volumens und der zweite 2/3 seines Volumens ausmacht. Jedes Teigstück in eine saubere Schüssel geben und mit Frischhaltefolie umwickeln. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Kuchenmodellierung

4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, ein Blech von ca. 27 * 20 cm mit Backpapier auslegen. Das größere Teigstück, das ²⁄3 des Gesamtvolumens ausmacht, wird im Blech umgedreht und mit der Handfläche in einer möglichst gleichmäßigen Schicht verteilt. Die aus den Kernen geschälten Pflaumenhälften werden in Semmelbröseln gerollt und mit der Vorderseite nach unten nebeneinander über den Teig im Blech gelegt.

Kuchen backen

5. Starten Sie den Ofen und stellen Sie ihn auf 180˚C ein. Während der Backofen aufheizt, lässt man den Teig im Blech mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt gehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180˚C 35-40 Minuten auf mittlerer Höhe backen. Der Teig sollte durch die Pflaumen aufgehen und an der Oberfläche goldbraun sein.

Zubereitung der Mandelkruste

6. Während der Pflaumenteig im Ofen ist, alle Zutaten für die Kruste bis auf die Mandelblättchen in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Pfanne beiseite ziehen. Die Mandelblättchen dazugeben und vermischen.

7. Nach dem Backen den Pflaumenteig vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

8. Bestreichen Sie das Blech schnell mit einem weiteren Blatt Backpapier und verteilen Sie den zweiten Teil des Teigs in einer dünnen und gleichmäßigen Schicht. Gießen Sie die in Punkt 6 vorbereitete Zusammensetzung darüber, glätten Sie sie auf der gesamten Oberfläche und backen Sie sie. 20 Minuten goldbraun backen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

ANDERE PFLAUMENKUCHENREZEPTE

Creme

9. Die Basis der Creme für Pflaumen-Mandel-Krustenkuchen ist a klassische Vanillecreme (siehe ausführliches Rezept, Video). Die Milch bei schwacher Hitze in einen Topf mit dickerem Boden geben. In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker oder Vanilleextrakt verrühren, bis es an Volumen und heller Farbe zunimmt. Zum Schluss die Stärke hinzufügen und die Eiercreme unterrühren.

Wenn die Milch kocht, nach und nach die Eiercreme unter ständigem Rühren mit einem birnenförmigen Draht hinzufügen. Nachdem die Eimasse gut aufgewärmt ist, alles zurück in die Milchpfanne geben und ständig rühren, bis die Sahne kocht und eindickt. Vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf die Oberfläche der Creme aufgetragen wird, damit kein Klumpen entsteht. Gut abkühlen lassen.

10. Nachdem die gekochte Sahne abgekühlt ist, schlagen Sie die Schlagsahne. Es muss sehr kalt sein, wenn wir anfangen, es zu mischen, sonst kann es geschnitten werden. Sobald es ausgehärtet ist und feste Grate auf der Oberfläche bildet, vermischt es sich nicht mehr, es besteht die Gefahr, dass es sich in Butter und Molke trennt.

11. In die unter Punkt 9 zubereitete gekochte Vanillecreme 1/3 der Schlagsahne unter kräftigem Rühren einrühren. Den Rest der Schlagsahne dazugeben und mit leichten Bewegungen mit einem Spatel einarbeiten. Das ist die Creme für den Kuchen mit Pflaumen-Mandel-Kruste.

Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste & #8211 Aufbau und Servieren

12. Um den Pflaumen-Mandelkrustenkuchen zusammenzusetzen, portionieren Sie die Mandelkrustenoberseite und schneiden Sie sie nach Wunsch in Quadrate / Rechtecke. Ich schneide es in 12 ungefähr quadratische Stücke. Die Pflaumenoberseite auf einen Teller legen. Bedecken Sie diese Pflaumenoberseite mit der gesamten Sahne und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Auf der Creme die vorgeschnittenen Stücke der Mandelkruste (natürlich mit der Mandelseite nach oben) anrichten. Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.


Pflaumenrezepte gegen Verstopfung

Es gibt mehrere Konsummöglichkeiten. Pflaumen können als solche frisch gegessen werden. 8-20 Stück vor einer Mahlzeit können die Verdauung anregen.

Smoothies oder Saft können auch aus frischen Pflaumen hergestellt werden.

Eine Studie aus dem Jahr 2007 zeigte, dass eine Dosis von 125 ml Pflaumensaft, zweimal täglich verabreicht, bei mittelschwerer Verstopfung helfen kann.

Professor Ovidiu Bojor empfiehlt 1 Glas Pflaumensaft vor den Mahlzeiten.

Pflaumensaft bei Verstopfung - Rezept

Dieses Rezept wird vom "John Hopkin's Women's Center" zur Regulierung der Darmpassage empfohlen.

Zutaten

  • 1 Glas Pflaumensaft
  • 1 Glas Apfelsaft
  • 1 Glas Weizen- oder Haferkleie

Zubereitungsart

Alle Zutaten in einem Glas oder einer Flasche mischen. Bewahren Sie das Getränk im Kühlschrank auf.

Verbrauchen Sie 2 Esslöffel auf einmal. Für die beste Wirkung nehmen Sie jede Nacht 1-2 Esslöffel ein.

Trinken Sie nach der Saftverabreichung ein Glas Wasser.

Pflaumenmazeration bei rebellischer Verstopfung - Rezept

Zutaten

Zubereitungsart

Zuerst wird knuspriger Tee zubereitet. 1 Teelöffel der Pflanze mit 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Eine Viertelstunde ruhen lassen, dann weitere 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Abseihen und die Pflaumen zum Tee geben. Bis zum nächsten Tag einweichen lassen.

Pflaumen sind genauso effektiv. Sie können als solche oder in Form einer Abkochung verzehrt werden.

Getrocknetes Pflaumenmazerat - Rezept

Zutaten

Zubereitungsart

Die Früchte werden einige Stunden in heißem Wasser eingeweicht. Es hat eine erweichende Wirkung und reizt den Magen nicht.

Eine Überprüfung in der Zeitschrift Critical Reviews in Food Science and Nutrition ergab, dass Pflaumen und Pflaumenprodukte eine Reihe nützlicher Nährstoffe enthalten: Sorbit, Chlorogensäure, Chininsäure, Vitamin K1, Bor, Kupfer, Ballaststoffe und Kalium.

Darüber hinaus verfügen sie über Polyphenole mit antibakterieller Wirkung, die den Magen-Darm-Trakt schützen.

Bei regelmäßigem Verzehr können Trockenpflaumen helfen, Verstopfung und bis zu einem gewissen Grad Darmkrebs zu verhindern.

Weitere Vorteile von Pflaumen

Pflaumen sind energetisierende Früchte, Diuretika und Nervenstärkungsmittel. Die darin enthaltene Zellulose hat eine gute Wirkung auf den Darm.

Sie werden unter folgenden Bedingungen empfohlen:

  • Anämie
  • Asthenie
  • Überarbeitung
  • Arteriosklerose
  • Gicht
  • Rheuma

1. Jinal Gangar, Pflaumensaft gegen Verstopfung: Forschung und Risiken, Bio-Fakten: https://www.organicfacts.net/prune-juice-constipation.html
2. Ovidiu Boor, Catrinel Perianu, Verstopfung, Gesundheit durch Samen, Gemüse und Obst, Fiat Lux Verlag, Bukarest, S. 118-119
3. Marc Bosquet, Plum, 500 Natural Recipes for Health and Beauty, Nicol Publishing House, Bukarest, 2014, S. 80-81
4. Dacia Plant, Rohtee: https://www.daciaplant.ro/ceai-crusin.html
5. Raksha Hegde, Wie man Öl aus Kleidung bekommt, Bio-Fakten: https://www.organicfacts.net/oil-clothes.html

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Zubereitungsart

Apfelkuchen

Geschälte Äpfel werden durch eine große Reibe gegeben. Mischen Sie die trockenen Zutaten Mehl, Grieß, Pulver

Käsecroissants

In einer Schüssel den Käse mit der weichen Margarine mischen, Ei, Backpulver und Mehl dazugeben und verkneten.


Zutaten für den Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste

  • 400 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Zucker
  • 1 oder
  • 7 Gramm Trockenhefe oder 20 Gramm Frischhefe
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 50 Gramm geschmolzene Butter
  • 50ml. aus neutral schmeckendem Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder geriebene Samen von 1 Vanilleschote
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone (nur der gelbe Teil, an der Oberfläche)
  • 600 Gramm entkernte Pflaumen gewogen
  • 60 Gramm Semmelbrösel
  • 2 Eigelb
  • 50 Gramm Stärke
  • 150 Gramm Zucker
  • 500ml. Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker oder 2 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 200ml. von Schlagsahne

Mandelkruste:

  • 150 Gramm Mandelblättchen
  • 100 ml Schlagsahne
  • 50 Gramm Butter
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

So bereiten Sie den Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste zu & # 8211 Arbeitsplatte

1. Die Tortenoberseite mit Pflaumen- und Mandelkruste besteht aus gesäuertem Teig, wie Kuchen. Beginnen wir also mit der Hefe. Wenn frische Hefe verwendet wird, aktivieren Sie diese durch Einreiben in einer Schüssel mit 1 Esslöffel der empfohlenen Menge Zucker für die Arbeitsplatte und fahren Sie dann fort. Das ganze Ei mit einer Gabel mit Zucker und Vanillezucker/Vanillesamen verquirlen. Die warme Milch dazugeben und gut vermischen. Wenn Trockenhefe verwendet wird, mischen Sie diese jetzt mit Milch und Ei.

2. Geben Sie das gesiebte Mehl in eine große Schüssel. Salz, abgeriebene Zitronenschale und Trockenhefe (nur wenn nicht frisch) hinzufügen. Mit einem Holzlöffel gut vermischen und ein Loch in die Mitte bohren. In diese Vertiefung die unter Punkt 1 vorbereiteten Flüssigkeiten unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel gießen. Wenn der Löffel nicht mehr sehr hilfreich ist, kneten Sie den Teig, bis er gut vermischt ist, fügen Sie dann die geschmolzene Butter und das Öl hinzu und kneten Sie nach und nach, bis Sie einen weichen und glatten Teig erhalten.



Hinweis: Wir wollen für den Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste eine helle Arbeitsplatte, keine dicke, damit der Teig ziemlich weich wird und die Arbeit am Roboter viel einfacher ist.

3. Der Teig für den Kuchen mit Pflaumen-Mandel-Kruste wird nach dem Durchkneten auf der mit sehr wenig Öl gefetteten Arbeitsfläche gewendet und in zwei Teile geteilt, von denen einer 1/3 seines Volumens und der zweite 2/3 seines Volumens ausmacht. Jedes Teigstück in eine saubere Schüssel geben und mit Frischhaltefolie umwickeln. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Kuchenmodellierung

4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, ein Blech von ca. 27 * 20 cm mit Backpapier auslegen. Das größere Teigstück, das ²⁄3 des Gesamtvolumens ausmacht, wird im Blech umgedreht und mit der Handfläche in einer möglichst gleichmäßigen Schicht verteilt. Die aus den Kernen geschälten Pflaumenhälften werden in Semmelbröseln gerollt und mit der Vorderseite nach unten nebeneinander über den Teig im Blech gelegt.

Kuchen backen

5. Starten Sie den Ofen und stellen Sie ihn auf 180˚C ein. Während der Ofen aufheizt, lässt man den Teig im Blech mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt gehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180˚C 35-40 Minuten auf mittlerer Höhe backen. Der Teig sollte durch die Pflaumen aufgehen und an der Oberfläche goldbraun sein.

Zubereitung der Mandelkruste

6. Während der Pflaumenteig im Ofen ist, alle Zutaten für die Kruste bis auf die Mandelblättchen in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Pfanne beiseite ziehen. Die Mandelblättchen dazugeben und vermischen.

7. Nach dem Backen den Pflaumenteig vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

8. Bestreichen Sie das Blech schnell mit einem weiteren Blatt Backpapier und verteilen Sie den zweiten Teil des Teigs in einer dünnen und gleichmäßigen Schicht. Gießen Sie die in Punkt 6 vorbereitete Zusammensetzung darüber, glätten Sie sie auf der gesamten Oberfläche und backen Sie sie. 20 Minuten goldbraun backen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

ANDERE PFLAUMENKUCHENREZEPTE

Creme

9. Die Basis der Creme für Pflaumen-Mandel-Krustenkuchen ist a klassische Vanillecreme (siehe ausführliches Rezept, Video). Die Milch bei schwacher Hitze in einen Topf mit dickerem Boden geben. In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker oder Vanilleextrakt verrühren, bis es an Volumen und heller Farbe zunimmt. Zum Schluss die Stärke hinzufügen und die Eiercreme unterrühren.

Wenn die Milch kocht, nach und nach die Eiercreme unter ständigem Rühren mit einem birnenförmigen Draht hinzufügen. Nachdem die Eimasse gut aufgewärmt ist, alles zurück in die Milchpfanne geben und ständig rühren, bis die Sahne kocht und eindickt. Vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf die Oberfläche der Creme aufgetragen wird, damit kein Klumpen entsteht. Gut abkühlen lassen.

10. Nachdem die gekochte Sahne abgekühlt ist, schlagen Sie die Schlagsahne. Es muss sehr kalt sein, wenn wir anfangen, es zu mischen, sonst kann es geschnitten werden. Sobald es ausgehärtet ist und feste Grate auf der Oberfläche bildet, vermischt es sich nicht mehr, es besteht die Gefahr, dass es sich in Butter und Molke trennt.

11. In die unter Punkt 9 zubereitete gekochte Vanillesahne 1/3 der Schlagsahne unter kräftigem Rühren einrühren. Den Rest der Schlagsahne dazugeben und mit leichten Bewegungen mit einem Spatel einarbeiten. Das ist die Creme für den Kuchen mit Pflaumen-Mandel-Kruste.

Kuchen mit Pflaumen und Mandelkruste & #8211 Aufbau und Servieren

12. Um den Pflaumen-Mandelkrustenkuchen zusammenzusetzen, portionieren Sie die Mandelkrustenoberseite und schneiden Sie sie nach Wunsch in Quadrate / Rechtecke. Ich schneide es in 12 ungefähr quadratische Stücke. Die Pflaumenoberseite auf einen Teller legen. Diese Pflaumenoberseite mit der gesamten Sahne bedecken und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Auf der Creme die vorgeschnittenen Stücke der Mandelkruste (natürlich mit der Mandelseite nach oben) anrichten. Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.


Video: Der beste und einfachste Zwetschgenkuchen der Welt! Zwetschgenkuchen mit Streusel. Pflaumenkuchen