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Rezept für gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Pancetta

Rezept für gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Pancetta


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Machen Sie dies für eine besondere Mahlzeit unter der Woche. Cremige Hähnchenbrust mit Feta-Käse und Pancetta, gebacken in Kräuter-Zitronenöl.

546 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 8 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Zehen zerdrückter Knoblauch
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 4 Scheiben Feta-Käse
  • 4 Scheiben Pancetta, gebraten und abgetropft

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:30min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas Stufe 4 vorheizen.
  2. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Gründlich mischen.
  3. Machen Sie einen Schlitz auf einer Seite jeder Hähnchenbrust, um eine Tasche zu bilden. Jede Hähnchenbrust mit 1 Scheibe Fetakäse und 1 Scheibe Pancetta füllen. Offene Seiten mit Cocktailspießen sichern. Hähnchen in eine 23 x 33 cm große Auflaufform geben und die Ölmischung über das Hähnchen gießen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ohne Deckel 30 bis 35 Minuten backen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(559)

Bewertungen auf Englisch (419)

ausgezeichnet-25. Juni 2012

Ich kann nur sagen 3 total saubere Teller. Meine 15-jährige Tochter verkündete "OMG Mama, das ist wunderschön". Total Daumen hoch!-24. Januar 2014

Schön, aber beim nächsten Mal werde ich die Ölmenge reduzieren. Ich habe mit Actifry Chips, Erbsen und Karotten serviert.-10 Apr 2015


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel geschnippelte getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt)
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen (insgesamt 1 bis 1-1 / 2 Pfund)
  • ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (1 Unze)
  • 2 Esslöffel weicher fettfreier Frischkäse (1 Unze)
  • 2 Teelöffel frisch geschnittenes Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
  • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Olivenöl oder Speiseöl
  • Frische Basilikumzweige (optional)

Tomaten in eine kleine Schüssel geben. Gießen Sie so viel kochendes Wasser über die Tomaten, dass sie bedeckt sind. 10 Minuten stehen lassen. Abtropfen lassen und trocken tupfen beiseite stellen. In der Zwischenzeit mit einem scharfen Messer eine Tasche in jede Hähnchenbrust schneiden, indem Sie horizontal durch den dicksten Teil zur gegenüberliegenden Seite, aber nicht durch, schneiden. Beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Feta, Frischkäse, das geschnittene oder getrocknete Basilikum und die Tomaten vermischen. In jede Tasche etwa 1 gerundeten Esslöffel geben. Öffnungen ggf. mit Holzzahnstochern sichern. Hähnchen mit Pfeffer bestreuen.

In einer großen beschichteten Pfanne das Hühnchen in heißem Öl bei mittlerer Hitze 12 bis 14 Minuten oder bis es weich und nicht mehr rosa ist garen, dabei einmal wenden (die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, wenn das Hühnchen zu schnell braun wird). Warm servieren. Nach Belieben mit Basilikumzweigen garnieren. Ergibt 4 Portionen.


Zutaten

  • 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
  • 1 (14-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit geröstetem Knoblauch (nicht entwässert)
  • 1 (8-Unzen) Dose Tomatensauce
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 3 EL geriebener Parmesankäse
  • Optional: 1 Pfund Spaghetti oder eine andere Art von Pasta

  • ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 1 Esslöffel griechischer Vollmilchjoghurt
  • ¼ Tasse fein gehackte Traubentomaten
  • 2 Esslöffel fein gehackte entsteinte Kalamata-Oliven
  • 2 Teelöffel fein gehackte konservierte Zitrone (siehe Tipp)
  • 2 Teelöffel fein gehackter frischer Oregano
  • 1 Knoblauchzehe, gerieben
  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, getrimmt
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • ⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Feta und Joghurt in einer kleinen Schüssel zerdrücken. Tomaten, Oliven, Zitrone, Oregano und Knoblauch unterrühren.

Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer waagerecht halbieren, ohne ganz durchzuschneiden, um eine Tasche zu bilden. Jede Tasche mit gleichen Mengen der Feta-Mischung füllen, das Hähnchen wieder umklappen und mit Zahnstochern fixieren. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es goldbraun, etwa 4 Minuten. Das Hähnchen vorsichtig umdrehen und die Pfanne in den Ofen stellen.

Backen Sie, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Huhns eingeführt wird, 20 bis 25 Minuten 165 ° F anzeigt. Auf ein sauberes Schneidebrett übertragen. 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Tipp: Eingemachte Zitronen sind eine häufige Zutat in marokkanischen Rezepten. Sie können die salzig eingelegten Zitrusfrüchte in gut sortierten Lebensmittelgeschäften (in der Nähe der Gurken und Oliven) oder auf Märkten im Nahen Osten finden.


Rezeptzusammenfassung

  • ¾ Pfund Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • ⅛ Esslöffel getrockneter Oregano
  • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 (4 Unzen) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse trockene Semmelbrösel
  • 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 süße Zwiebel (z.B. Vidalia®), gehackt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Esslöffel Sauerrahm

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, wobei Sie ihn gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt, aber noch weich ist. Bewahren Sie das Speckfett in der Pfanne auf und kühlen Sie die Speckscheiben auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller ab. Nach dem Abkühlen den Speck zusammen mit dem Feta-Käse, 3 Esslöffel Sauerrahm, Oregano und schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel beiseite stellen.

Legen Sie eine Hähnchenbrust flach auf Ihre Arbeitsfläche. Verwenden Sie die Spitze eines scharfen Ausbein- oder Schälmessers, um eine 2-Zoll-Tasche in die Hähnchenbrust zu schneiden. Mit den restlichen Hühnerbrüsten wiederholen. Die Speckmischung in die Taschen löffeln. Mehl, Ei und Semmelbrösel in separate, flache Schalen geben. Drücken Sie die Hähnchenbrüste vorsichtig in das Mehl, um sie zu beschichten. Jedes in das geschlagene Ei tauchen, dann in Semmelbrösel drücken.

Erhitzen Sie das Speckfett bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten im heißen Fett anbraten, ca. 2 Minuten pro Seite. Bewahren Sie das Speckfett in der Pfanne auf. Legen Sie die Brüste auf eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist und die Füllung heiß ist, 20 bis 25 Minuten. Ein in die Mitte eingesetztes, sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist. Rinne.

Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel im restlichen Speckfett bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis sie sehr zart und goldbraun ist. Sobald die Kartoffeln fertig sind, zusammen mit der Zwiebel, der Butter und den restlichen 3 Esslöffeln Sauerrahm pürieren. Servieren Sie die Hähnchenbrust zusammen mit dem Kartoffelpüree.


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Es geht nichts über ein hausgemachtes Essen!

In Zeiten von Fast Food und vollen Terminkalendern scheint dies fast der Vergangenheit anzugehören. Ich habe nach Rezepten gesucht, die nicht nur gut sind, sondern auch EINFACH! Viele der Rezepte hier können im Voraus zubereitet werden. Auf diese Weise können Sie die Arbeit erledigen, wenn Sie Zeit haben, anstatt bis zum Abendessen zu warten, wenn es am hektischsten zu sein scheint. Die meisten dieser Rezepte verwenden Zutaten, die Sie bereits zur Hand haben sollten. Also überprüfe deine Speisekammer und KOCHEN SIE !!

Ich koche sehr gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus und verändere sie. Die meisten Rezepte auf dieser Seite habe ich geändert - entweder um meinem Geschmack zu entsprechen oder um die Zutaten zu verwenden, die ich zur Hand habe. Alle Rezepte hier sind diejenigen, die ich wirklich mag. Es gibt so viele Rezepte auf der Welt, dass es einfach keine Entschuldigung gibt, eines zweimal zu verwenden, wenn es nicht etwas ist, das Sie wirklich mögen. Ob der Rest der Familie sie genießt oder nicht, ist eine andere Geschichte, aber ich versuche, besondere Anmerkungen darüber hinzuzufügen, wer was mag.

Ich muss zugeben, dass diese Seite auch eine Möglichkeit ist, den Überblick über die Rezepte zu behalten, die ich wirklich mag. Hatten Sie nicht das Rezept, das Ihnen sehr gut gefallen hat, aber Sie konnten es beim nächsten Mal nicht mehr finden? Nun, das habe ich. Wenn ich also etwas mache, das mir wirklich gefällt, werde ich das Rezept dieser Website hinzufügen. Dann werde ich es immer finden, und du wirst es auch genießen können.

Normalerweise lese ich ein Rezept als eine Art "Vorschlag", wie man etwas macht. Auch wenn ich sie nicht ausprobiere, bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Ich lese Kochbücher zum Spaß - besonders die mit guten Bildern! Ich wünsche Ihnen auch viel Spaß beim Besuch meiner Küche!


Mit Feta und Pesto gefüllte Hähnchenbrust

Ich liebe es, gefüllte Hähnchenbrustrezepte zum Abendessen zuzubereiten, wie dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Pesto. Sie sind einfach zuzubereiten, in den Ofen zu stellen und dann andere Dinge zu erledigen, die ich tun muss, während die mit Feta und Pesto gefüllten Hähnchenbrust gebacken werden.

Wenn es um Feta geht, schmeckt dies sowohl mit griechischem Feta als auch mit bulgarischem Feta fantastisch. Ich werde empfehlen, wenn Sie etwas bulgarischen Feta-Käse in die Finger bekommen, dass Sie es probieren! Sie haben einen etwas anderen Geschmack, aber seit mein Cousin mir diesen Sommer etwas bulgarischen Feta-Käse gegeben hat, verwende ich ihn für ALLES! Alles, wofür ich normalerweise griechischen Feta-Käse verwenden würde, habe ich gegen bulgarischen Feta-Käse ausgetauscht und alles geliebt!

Wenn Sie dieses und mit Pesto gefülltes Hühnchen zubereiten, wenn Sie ein paar Minuten mehr Zeit haben, machen Sie etwas hausgemachtes Pesto. Es ist SUPER einfach zuzubereiten, aber frisches Pesto ist unglaublich. Das Zeug aus Glas wird funktionieren, aber wie bei fast allem ist hausgemacht der richtige Weg, wenn Sie die bestmöglichen Aromen wollen.


Vorbereitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 450 ° F. In einer kleinen Schüssel Paprika, Oliven, Feta, Petersilie, Thymian, Orangenschale und 1 EL mischen. der Buttermischung, bis sie gut vermischt ist. Abschmecken und mit Pfeffer und eventuell Salz würzen, obwohl die Oliven und der Feta Salz beitragen. Die Mischung sollte stark gewürzt sein.
  • Schieben Sie Ihren Zeigefinger vorsichtig unter die Haut, um eine kleine Tasche zu bilden. Etwas von der Füllung aufschöpfen und in die Tasche schieben, dabei möglichst gleichmäßig verteilen. Tun Sie dies an einigen Stellen, bis Sie die Hälfte der Füllung verbraucht und die Oberseite der Brust bedeckt haben, aber achten Sie darauf, dass Sie die Haut nicht vollständig vom Fleisch lösen. Bereinigen Sie die Haut, indem Sie sie möglichst gleichmäßig über die Füllung und die Brust spannen. Wiederholen Sie mit der zweiten Brust. 5 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen, damit die Füllung fest wird.

    Schaffen Sie einen Raum, keine Klappe. Versuchen Sie, die Hautränder am Fleisch festzuhalten.


Kein Umdrehen, bis Sie die goldene Kruste sehen. Lassen Sie das Hühnchen ungestört anbraten, um ein Einreißen der Haut zu vermeiden.

Die erdig-salzigen Aromen des Huhns mit rotem Pfeffer, Oliven & Feta brauchen einen mittelkräftigen Rotwein mit voller Frucht und mittleren Tanninen. Paul Jaboulet-Aînés „Parallèle 45“ ($9) aus dem Rhônetal würde mir gut passen, ebenso wie Pepperwood Groves California Syrah von 1999 (7$).


Einfaches Rezept: Leckere gefüllte Hähnchenbrust von Pioneer Woman

Pioneer Woman gefüllte Hähnchenbrust. Italienische Oma macht gefüllte Muscheln. · Mit Brokkoli-Käse gefüllte Hähnchenbrust wird mit einer einfachen Brokkoli-Käse-Mischung gefüllt, in einer Pfanne angebraten und dann perfekt gebacken. The Pioneer Woman ist eine offene Einladung in das Leben von Ree Drummond: Die preisgekrönte Bloggerin und Bestseller-Kochbuchautorin kommt zu Food Network und teilt ihre besondere Art der Hausmannskost, vom gemeinsamen Abendessen bis hin zu eleganten Feiern.

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Ein retro / nostalgisches und einfaches MIYM (Melt In Your Mouth) Hühnchenrezept, das in meinem Haus ständig rotiert! #Huhn #Rezepte #Einfaches #Abendessen.

Sobald das Hühnchen beschichtet ist, stellen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.

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Die Pionierin | Gefüllte Alfredo-Hühnchen-Muscheln. | Huhn Alfredo, Pionierfrauenhuhn.

Dies fügt nicht nur eine Menge Geschmack hinzu, sondern auch eine schöne Textur. Ree würzt Hähnchenbrust mit abgepackten Taco-Gewürzen und spart Zeit, indem er Ranch-Dressing in Flaschen mit Salsa und Koriander für dieses schnelle Mittagessen veredelt. Auf jede Brust einen Hügel Füllung legen und die Brust über die Füllung wickeln und rollen.

Wählen Sie aus Brokkoli-Cheddar, Margherita, Spinat-Artischocke, Champignons und das Füllen einer Hähnchenbrust schüchtert manche Leute ein, und das ist verständlich. Mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust werden immer zart und saftig. Jedes Pioneer Woman-Buch, das Sie Ihrer Sammlung hinzufügen können.

Ich habe festgestellt, dass es genauso gut funktioniert, um das zu verteilen. Sobald Sie diese mit Speck und Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust probiert haben, werden Sie keine andere Art von Hühnchen wollen. Füllen Sie Hähnchenbrust mit Ihren Lieblingsfüllungen mit einem unserer wunderbaren Hähnchenbrust-Rezepte. Gefüllte Hähnchenbrust – saftige Hähnchenbrust ohne Knochen, gefüllt mit roter Paprika, frischem Babyspinat und Käse.

Diese gefüllten Hähnchenbrüste haben Geschmack in Hülle und Fülle! Mit Spinat-Tomaten-Feta gefüllte Hähnchenbrust. Gefüllte Hähnchenbrust mit Füllung ist ein einfaches Abendessen unter der Woche, das ziemlich schnell zusammen geht.

Das beste Rezept für mit Spargel gefüllte Hähnchenbrust! Fanden Sie diesen Beitrag nützlich? Hühnchen Alfredo gefüllte Muscheln. von Die Pionierfrau.

Hähnchenbrust gefüllt mit Spargel, sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella-Käse und im Ofen gebacken. Das Hühnchen- und Waffelrezept der Pioneer Woman mit hausgemachtem. Während es sicherlich unzählige leckere Möglichkeiten gibt, eine einfache Hähnchenbrust zuzubereiten, ist diejenige, die ich.

Guacamole Gefüllte Hähnchenbrust Obwohl sie großartig geschmeckt haben, werde ich das nächste Mal das Guacamole Crispy Oven-Fried Chicken #healthystuffedchickenbreastovens (gesunde gefüllte Hähnchenbrustöfen) einfach einstreichen. The Pioneer Woman Chicken Spaghetti Made LighterSimple Nourished Living. Nur eines unserer besten Rezepte für gebackene Hähnchenbrust.

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Auf jede Brust einen Hügel Füllung legen und die Brust über die Füllung wickeln und rollen. Hähnchenbrust mit Spinat-Tomaten-Feta gefüllt. Mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust werden immer zart und saftig.

Dies fügt nicht nur eine Menge Geschmack hinzu, sondern auch eine schöne Textur. Wo soll man all die leckeren Füllungen auf dieses pralle Hühnchen legen? The Pioneer Woman ist eine offene Einladung in das Leben von Ree Drummond: Die preisgekrönte Bloggerin und Bestseller-Kochbuchautorin kommt zu Food Network und teilt ihre besondere Art der Hausmannskost, vom gemeinsamen Abendessen bis hin zu eleganten Feiern.


Hähnchenbrust gefüllt mit frischen Feigen und Ziegenkäse

Dieses elegante Rezept - gut genug für Unterhaltung - geht in wenigen Minuten zusammen und kocht in weniger als einer halben Stunde. Servieren Sie es mit einer Beilage aus frisch gekochten grünen Bohnen, gewürzt mit Olivenöl, gehackter frischer Minze und Salz.

Hinweise Das Filet ist das lange schmale Stück, das an der Unterseite jeder Brusthälfte befestigt ist. Sie werden manchmal von den Hähnchenbrusten entfernt und separat als „Hähnchen-Tender“ verkauft. Ziehen Sie sie ab und reservieren Sie sie für eine andere Verwendung, z. B. in Pfannengerichten oder Suppe.

Gelegenheit Casual Dinner Party, Formelle Dinner Party

Rezept Kurs Hauptgericht

Diätetische Überlegungen eifrei, glutenfrei, kohlenhydratarm, erdnussfrei, sojafrei, baumnussfrei

Ausstattung Back-/Gratinform

Geschmack und Textur käsig, fruchtig, herb, fleischig, herzhaft, weinig

Zutaten

  • 4 große Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut, Filets entfernt (siehe Hinweis)
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse gewürfelte frische grüne oder schwarze Feigen (ca. 6 Feigen)
  • ½ Tasse zerbröckelter gut gekühlter Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • ½ Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 4 Scheiben (ca. 1/8 Zoll dick) Pancetta oder Speck
  • ½ Tasse trockener Weißwein

Anweisungen

Legen Sie die Hähnchenbrust mit der glatten Seite nach oben auf eine Arbeitsfläche mit der dicksten Stelle zu Ihrer Rechten. Schmetterlinge die Brust, indem du die dicke Seite zur spitz zulaufenden Seite durchschneidest, sodass du die Brust wie ein Buch öffnen kannst. Die Hähnchenbrust mit Schmetterlingen innen und außen mit ½ Esslöffel Thymianblättern, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer bestreuen.

In einer kleinen Schüssel den restlichen ½ Esslöffel Thymian, die Feigen, den Ziegenkäse, 1 Esslöffel Olivenöl, den Knoblauch, ½ Teelöffel Salz und einen gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Die Füllung auf eine Seite jeder Hähnchenbrust geben und gleichmäßig verteilen. Schließen Sie das Huhn über der Füllung. Wickeln Sie eine Scheibe Pancetta um jede Hähnchenbrust. Halten Sie die Brust geschlossen und die Bauchspeicheldrüse mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Metallspieß fest.

Ölen Sie eine große (ca. 13 × 9 Zoll) flache feuerfeste Backform mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl. Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und 10 Minuten im Ofen rösten. Wenden und die andere Seite braten, bis sie gar ist, etwa 10 Minuten.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, legen Sie das Huhn auf eine Servierplatte und bedecken Sie es mit Folie. Fügen Sie den Wein in die Pfanne und erhitzen Sie ihn bei starker Hitze, kratzen Sie den gebräunten Wein ab und reduzieren Sie den Wein zu einem Sirup, etwa 5 Minuten. Den Wein über das Huhn träufeln und servieren.


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