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Rezept für Hühnchen-Taco-Quinoa-Salat

Rezept für Hühnchen-Taco-Quinoa-Salat


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Hühnchen, Quinoa, Avocado und Jalapenopfeffer werden in diesem herzhaften und einfachen mexikanischen Quinoa-Gericht mit Salsa geworfen.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 240ml Wasser
  • 85g Quinoa
  • 1 (25g) Päckchen Taco-Gewürzmischung, geteilt
  • 2 Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 Avocado, geschält und gehackt
  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 50g gehackter Spinat
  • 1 Karotte, gehackt
  • 1/2 rote Paprika, gehackt
  • 1/2 gelbe Paprika, gehackt
  • 1/3 Gurke, gehackt
  • 2 Jalapeno-Chilischoten, entkernt und gehackt
  • 1/2 Tasse Salsa

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:20min ›Extra Zeit:5min Ruhen › Fertig in:45min

  1. Wasser, Quinoa und 1/2 der Taco-Gewürzmischung in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis Quinoa weich ist und das Wasser aufgenommen wurde, ca. 15 Minuten.
  2. Mischen Sie Huhn und restliche Taco-Gewürzmischung zusammen in einer Schüssel; Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen.
  3. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; kochen und rühren Sie Huhn durch, 5 bis 10 Minuten. Hühnchen und Quinoa in eine Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen, bis sie abgekühlt sind, etwa 5 Minuten.
  4. Avocado, rote Zwiebel, Sellerie, Spinat, Karotte, rote Paprika, gelbe Paprika, Gurke und Jalapeno-Chilischoten in einer großen Schüssel mischen; Hühnchen-Quinoa-Mischung und Salsa dazugeben und gut vermischen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(21)

Bewertungen auf Englisch (14)

von Sherri

Habe das Rezept wie beschrieben befolgt, mit Ausnahme der Zugabe der ganzen Paprika. Ich habe das am Abend zuvor gemacht und darauf gewartet, die Avocados dann am nächsten Tag hinzuzufügen, als ich es servierte. Ich mache mit meiner eigenen Taco-Gewürzmischung, die von 'Famous Taco Seasoning Mix' auf der AR-Website übernommen wurde. Die Karotten und der Sellerie waren gleich nach meiner Zubereitung sehr knusprig und schienen nicht zum mexikanischen Geschmack zu passen, aber am nächsten Tag waren sie weicher und der ganze Salat schmeckte viel besser, daher ist es eine gute Idee, ihn eine Weile marinieren zu lassen. Am Ende habe ich etwas Koriander hinzugefügt, da ich etwas zur Hand hatte, eine schöne Ergänzung. Dies ist sicher ein voller gesunder Salat. ?-20. April 2015

von Justine

Das ist sehr lecker und einfach! Von mir vorgenommene Änderungen: 2 TL verwendet. Olivenöl (keine Butter), um das Huhn zu kochen. Es ist viel gesünder. Außerdem servierte ich die ganze Mischung auf einem Bett aus rohem Babyspinat, anstatt sie unterzumischen, und ich verdoppelte die Spinatmenge. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen.-04 Feb 2016

von Hapygrl

Das war richtig lecker und gesund! Ich habe übrig gebliebenes Brathähnchen verwendet. Ich habe auch geschredderte Karotten verwendet, damit der Salat nicht so hart war. Und mehr Salsa. Mir hat es wie geschrieben gefallen! Danke für das Rezept!-16 Feb 2016


Basic + Awesome Chicken Quinoa Salad

Habe das gerade zum Mittagessen und YUM gemacht. So einfach, aber voller Geschmack. Verwendete marinierte Artischocken und Newmans griechisches Dressing. Einige Pepitas hinzugefügt, die ich zur Hand hatte. Das nächste Mal denke ich an Feta oder Ziegenkäse. EIN WÄCHTER.

Hallo. Lerne deinen neuen Salatschwarm kennen.

Sie ist lecker, voller fröhlicher kleiner Traubentomaten und zerkleinerter Artischocken (!!), alles schön eingekuschelt zwischen zartem Hühnchen und frischem Spinat, mit Quinoa und einer leckeren griechischen Vinaigrette, die an all den kleinen Salaten haftet Leerzeichen dazwischen.


Einfache Quinoa-Rezepte – Chicken Quinoa Taco Salad

Wenn Sie Taco-Salate und Taco-Gewürze im Allgemeinen mögen, werden Sie dieses supereinfache Hühnchen-Quinoa-Taco-Salat-Rezept wirklich mögen. Ich habe es heute zum Mittagessen gemacht und wenn ich meine Karten richtig ausspiele und es in der Gemüseschublade verstecke, sollte es bei mir etwa 2 -3 Tage dauern.

Jawohl. Ich bin total süchtig nach Quinoa Crack.

Zutaten

2 Tassen Quinoa
3 1/2 Tassen Wasser
1 15 oz Dose Maiskörner
1 15 oz Dose S&W milde schwarze Jalapenobohnen mit Limettensaft
1 Päckchen Taco-Gewürz
1 rote Zwiebel, gehackt
1/4 Tasse Koriander, gehackt
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 gegrillte Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten

Quinoa, Wasser und Inhalt des Taco-Gewürzpakets in einen Reiskocher geben und wie normalen Reis kochen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, geben Sie sie in eine große Schüssel und fügen Sie die Bohnen, den Mais, die Zwiebeln und den Koriander hinzu, werfen Sie sie beiseite und stellen Sie sie beiseite.

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermischen. Die Mischung über den Quinoa-Salat gießen und gut vermischen. Geschnittenes Hähnchen darüber legen und servieren.

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Meal Prep Taco Bowls

Die kurze Antwort ist ja. Die längere Antwort ist, dass es keinen Teil dieser Schüssel gibt, der nicht gut mit anderen zusammenspielt. Der einzige Vorschlag, den ich habe, ist, dass Sie ein Papiertuch zusammenfalten und auf das Essen in Ihrem luftdichten Behälter legen.

Dies wird dazu beitragen, einen Teil der sich entwickelnden Feuchtigkeit aufzusaugen.

Achten Sie außerdem darauf, dass Sie den Deckel Ihres Garguts erst schließen, wenn es keinen Dampf mehr abgibt und auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Dies wird das Feuchtigkeitsproblem, das sich entwickeln kann, weiter unterstützen und das Gedeihen von Schimmel fördern.


Zutaten

  • 2 3/4 Tassen Wasser
  • 1 1/2 Tassen ungekochte dreifarbige Quinoa, abgespült und abgetropft
  • 1 1/2 Pfund Süßkartoffeln, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (etwa 5 Tassen)
  • 6 EL Olivenöl, geteilt
  • 3 Teelöffel Chilipulver, geteilt
  • 3 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, geteilt
  • 1 Pfund mageres Flankensteak
  • 2 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 5 mittelgroße Frühlingszwiebeln
  • Kochspray
  • 1 (15-oz.) Dose ohne Salzzusatz schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1 1/4 Tassen gefrorene oder frische Maiskörner (ca. 3 Ähren)
  • 3 mittelgroße Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1/2 Tasse)
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/2 Tasse geröstete Kürbiskerne (Pepitas)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Limettenschale, plus 1/4 Tasse frischer Saft
  • 1 mittelgroße rote Fresno-Chili, in dünne Scheiben geschnitten

Nährwert-Information

  • Kalorien 485
  • Fett 20g
  • Satfat 3g
  • Ungesättigt 15g
  • Protein 24g
  • Kohlenhydrate 54g
  • Faser 9g
  • Zucker 8g
  • Zuckerzusatz 2g
  • Natrium 743mg
  • Kalzium 10% DV
  • Kalium 19% DV

Wie man den besten Hühnchen-Taco-Salat macht

Dieses einfache Rezept für Hühnchen-Taco-Salat kommt so schnell zusammen und wird zu einem neuen Sommer-Grundnahrungsmittel. So wird es gemacht:

  1. Machen Sie das Dressing. Alle Zutaten für die Koriander-Vinaigrette in eine Küchenmaschine geben oder mixen und verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
  2. Kochen Sie das Huhn. Als nächstes kochen Sie das gemahlene Hühnchen in einer Pfanne mit den Zwiebel-, Knoblauch- und Taco-Gewürzen, bis es vollständig gekocht ist. Möglicherweise möchten Sie nach dem Hinzufügen des Taco-Gewürzes Wasser hinzufügen, damit das Hühnchen in allen Geschmacksrichtungen köcheln kann.
  3. Den Salat zusammenstellen. Alle diese leckeren Salatzutaten in zwei Schichten in eine große Schüssel oder Platte geben, beginnend mit Romana unten und der Hälfte der restlichen Beläge. Dadurch wird sichergestellt, dass alles gut zusammenwirft.
  4. Hähnchen und Dressing hinzufügen. Zum Schluss den Salat mit Ihrem mit Taco gewürzten Hühnchen belegen und mit etwas Vinaigrette beträufeln. Nochmals wenden und den Salat probieren, um zu sehen, ob Sie mehr Vinaigrette hinzufügen möchten, dann servieren!


Rezept für eine gesunde Quinoa-Schüssel mit gesundem Hühnchen

Wir lieben dieses Gesunde Mexikanische Hühnchen-Quinoa-Schüssel. Sie können dies eine Hühnchen-Burrito-Schüssel nennen! Bowls sind eine großartige Möglichkeit, neue Lebensmittel zu entdecken. Dieses Gericht lässt sich im Handumdrehen in der eigenen Küche zubereiten. Außerdem können Sie etwas falsch machen, wenn Sie Hühnchen und Quinoa miteinander mischen und ihm ein mexikanisches Flair verleihen.

Wenn Sie etwas anderes suchen, um die Familie oder Ihre Freunde zu ernähren, dann brauchen Sie das Mexikanische Hühnchen-Quinoa-Schüssel Rezept in deinem Leben. Geschmackvoll, pikant und einfach zuzubereiten, so lässt sich dieses Gericht beschreiben.

Holen Sie sich Ihre mexikanischen Lieblingsteller heraus, denn Sie werden Spaß daran haben, dieses Gericht der Familie zu servieren. Merken Sie sich dieses Rezept, denn jeder wird Sie fragen &bdquo,wie&rdquo Sie etwas so Leckeres zubereitet haben. Dieses Gesunde Hühnchen-Quinoa-Schüssel Rezept ist eine schuldfreie Möglichkeit, jeden Abend der Woche mexikanisches Essen zu genießen. Sie sind auch perfekt für diejenigen, die ihre Mahlzeiten gerne im Voraus zubereiten möchten.

Ist eine Burrito Bowl gesund

Die Frage ist, was kommt in Ihre Burrito-Schale? Wie hast du es gemacht? Abhängig von den verwendeten Zutaten wird bestimmt, ob Ihr Burrito Bowl ist gesund. Entscheiden Sie sich für gesündere Optionen, wenn Sie Ihre Burrito-Schüssel zubereiten. Wie bei diesem Rezept für mexikanische Chicken Quinoa Bowl können Sie beispielsweise Quinoa anstelle von Reis verwenden. Geh mit gegrilltes Gemüse und laden Sie es mit gegrilltem Hähnchen auf. Normalerweise sind Burrito-Schalen gesund, wenn Sie die Anzahl der darin enthaltenen Kohlenhydrate reduzieren.

Ist Quinoa gut für die Zubereitung von Mahlzeiten?

Quinoa ist PERFEKT für diejenigen, die Mahlzeiten zubereiten. Er ist eine tolle Alternative zu Reis und kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden. Quinoa kann in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Was servierst du zu Quinoa

Quinoa ist so vielseitig und wir lieben es, damit zu kochen. Wann immer ein Rezept nach Reis verlangt, können Sie ihn durch Quinoa gegen eine gesündere Option austauschen. Hier sind ein paar andere Dinge, die Sie mit Quinoa zubereiten oder servieren können:

  • zu Salaten hinzufügen. Schauen Sie sich diesen Tabbouleh-Quinoa-Salat an
  • verwenden Sie sie in Eintöpfen und Suppen
  • mach Bohnen- oder vegetarische Burger-Patties daraus
  • verwende sie in gefüllten Paprika
  • Fügen Sie sie in Gemüseschalen ein

Mach das Einfache und gesunde Chicken Burrito Bowl und teilen Sie mir Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit. Auch wenn Sie zufällig ein Bild davon machen, würde ich es gerne sehen und auf meinem veröffentlichen Instagram Geschichten.

Einige Rezepte mit Quinoa:

  • BBQ Chicken Quinoa Bowl
  • Griechisch Quinoa-Salat
  • Quinoa-Gemüseschale
  • Geladener Ernte-Quinoa-Salat

Weitere gesunde Rezepte für später:

  • Einfaches Rezept für Zitronen-Spargel-Garnelen
  • Rezept für Mango-Schwarzbohnen-Salat
  • Rezept für Granatapfel-Hähnchen-Salat
  • Rezept für gemahlenen Truthahn-Blumenkohl-Reis
  • Geladener Ernte-Quinoa-Salat

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Griechischer Hühnchen-Quinoa-Salat

Dieser griechische Hühnchen-Quinoa-Salat ist so frisch, leicht und würzig – perfekt für das Mittagessen! Es ist auch sättigend und voller Protein, aber was Sie wirklich lieben werden, ist das gewürzte Hühnchen, saftige Tomaten, reichhaltige Oliven, kühle Gurken, salziger Feta-Käse, Spinat, Basilikum und herzhafte Quinoa, alles in einem leckeren griechischen Dressing. Ich will es die ganze Zeit machen! Besser noch, eine zufriedenstellende Portion ist nur 285 Kalorien oder 7 grüne, 6 blaue oder 3 violette myWW SmartPoints.

Ich mache Quinoa immer in meinem Reiskocher (1:2 Verhältnis Quinoa zu Wasser, gekocht auf der Einstellung für weißen Reis), was super einfach ist, aber Sie können es auch ganz einfach nach Packungsanleitung auf dem Herd zubereiten. Sie sollten ihn abkühlen lassen, um ihn im Salat zu verwenden, damit Sie ihn sogar am Vorabend zubereiten und einfach aus dem Kühlschrank nehmen können, wenn Sie bereit sind, den Salat zusammenzustellen. Das Hühnchen kocht in wenigen Minuten, sodass das gesamte Rezept schnell und einfach zusammenkommt, sobald die Quinoa fertig ist.


Huhn Taco-Salat

Zuerst das Dressing herstellen, indem alle Zutaten in einer Schüssel zusammengegeben und miteinander verrührt werden. Abdecken und kühl stellen.

Als nächstes das Hähnchen zubereiten: Beide Seiten der Brüste großzügig würzen. Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten, bis es außen tief goldbraun ist und in der Mitte etwa 4 Minuten pro Seite fertig ist. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden.

Legen Sie die Maiskolben in die Pfanne, in der Sie das Hühnchen gekocht haben, und rollen Sie sie herum, so dass die würzige Öl-Butter-Mischung den Mais bedeckt. Grillen Sie ihn auf einer Grillpfanne oder garen Sie ihn in einer separaten Pfanne, bis der Mais noch knusprig ist, aber außen Farbe hat. Die Kerne mit einem scharfen Messer abschneiden und beiseite stellen.

Um den Salat zusammenzustellen, stapeln Sie zerkleinerten Salat, Hühnchen, Tomaten, Käse, Mais, Avocado, Frühlingszwiebeln, Koriander und zerkleinerte Chips auf einer großen Platte. Das Dressing darüberträufeln, einen Teil auf der Seite servieren, wenn Sie möchten.

Servieren Sie es in einzelnen Schüsseln.

Ich liebe Taco-Salate jeglicher Art. Ich mache eine ähnliche wie diese, aber ich mache tropfendes, reichhaltiges Taco-Fleisch und füge ein paar Bohnen hinzu. Ich bin gestern die Hühnchen-Route gegangen, weil ich ein paar knochenlose, hautlose Brüste hatte, die ich verwenden musste, und der Salat war genau das, was ich brauchte, um die letzten acht Stunden des Tages zu überstehen.

Nun, das und die neue Folge von Real Housewives of New Jersey.

Aber das ist mein eigenes Problem, mit dem ich mich beschäftigen muss.

Zuerst das Hähnchen kochen: Beide Seiten von zwei Hähnchenbrust mit einer beliebigen Gewürzmischung bestreuen. Ich habe eine Mischung aus Kreuzkümmel, scharf gewürztem Salz und Cayennepfeffer gemacht, aber jedes alte Gewürz reicht aus.

Etwas Öl mit etwas Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen&hellip

Das Hähnchen von beiden Seiten anbraten, bis es außen supergolden und lecker aussieht und das Innere fertig ist.

Dann die Streifen halbieren&hellip

Und würfel es in Würfel. Wirf sie alle zusammen, damit alle Gewürze überall hinkommen und es schön und unordentlich ist.

Unordentlich ist immerhin gleich lecker.

Als nächstes zaubern Sie das super einfache Dressing auf die Aromen, um sich zu treffen, sich zu verlieben, zu heiraten und viele Kinder zu haben. Gießen Sie etwas Ranch-Dressing in eine Schüssel und hellip (ich habe Flaschen verwendet. Skandal!)

Dann etwas Salsa hinzufügen. So scharf oder nicht scharf wie Sie möchten!

Rühren Sie es um und fügen Sie dann etwas mehr Salat hinzu, wenn Sie es mehr mögen, hellipwell, salsa-y.

Und rühren Sie es um, um es zu kombinieren. So lecker&hellipand ich habe ungefähr 1 1/2 Minuten gebraucht!

Als nächstes bereiten Sie die anderen Salatzutaten vor: Ich schnappte mir zwei Maiskolben und schüttelte &rsquoem, als gäbe es kein Morgen.

Dann (apropos Skandal), um dem Mais einen sofortigen Geschmack zu verleihen, rollte ich ihn in der Pfanne, in der ich das Hühnchen kochte. Dies war nur, um es anzufeuchten und ihm ein wenig Geschmack zu verleihen, bevor ich es dann auf die Grillpfanne warf, von der ich vergessen habe, ein Foto zu machen, weil ich einen Luftkopf habe. Aber im Grunde habe ich den Mais gegrillt, bis er außen eine schöne Farbe bekommen hat. Das könnte man auch direkt in der Pfanne machen, stelle ich mir vor!

Ich wurde ungeduldig und nahm es früh ab, weil ich essen wollte, aber es geht darum, so viel Farbe wie möglich auf den Mais zu bekommen.

Dann einfach die Kerne abschneiden!

Für den Salat habe ich Green Leaf verwendet, weil es damals das Richtige zu sein schien. Oh, und das war alles, was ich in meinem Kühlschrank hatte.

Aber jeder alte Salat reicht.

Ich habe mich entschieden, es zu zerkleinern, weil ich dieses authentische Taco-Erlebnis & Hellip wollte, aber Sie können es einfach aufteilen, wenn Sie es vorziehen.

Mach weiter, bis alles schön und zerfetzt ist!

Wenn Sie dies im Voraus tun, werfen Sie es einfach mit ein paar Papiertüchern in eine Plastiktüte und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

**Die meisten Zutaten für diesen Salat können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden!

Nimm einige Roma-Tomaten und schneide das Stielende ab.

Schneide sie alle in zwei Hälften und wende sie dann mit der Schnittseite nach unten.

Dann jeweils in 4 oder 5 Scheiben schneiden&hellip

Und in die entgegengesetzte Richtung schneiden, um sie zu würfeln.

Ich mache diese Förderbandmethode immer dann, wenn ich Tomaten würfeln muss. Ich würfele einfach einen, schiebe ihn nach rechts und bringe dann einen anderen an seinen Platz.

Das ist eine andere Sache, die ich tue: Schieben Sie das Schneidebrett an den Rand der Arbeitsplatte, dann halten Sie die Schüssel unter die Oberfläche des Brettes. Dann streiche ich die Tomaten in die Schüssel, anstatt sie aufzuheben und zu übertragen.

Heben Sie auch Ihre Hand, wenn Sie dies tun.

Als nächstes nimm etwas Koriander und hacke es nur grob. Sie möchten meistens ganze Blätter und nicht viele Stängel.

Dann ein paar Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

Reiben Sie etwas Pepper Jack Käse. Oder Cheddar. Oder Buchse. Oder Cheddar-Jack. Oder Colby. Oder was auch immer Ihre süße kleine Seele braucht.

Als nächstes werfen Sie einige Tortilla-Chips in eine Plastiktüte. Ich habe die guten altmodischen gelben Mais-Tortilla-Chips verwendet, aber Sie können weißen Mais, blauen Mais und Hellipor verwenden.

Benutze deine Faust, um sie zu zerschmettern&hellip

Bis sie alle aufgebrochen sind, aber noch einige große Brocken haben.

Zum Schluss eine Avocado & Hellip in Scheiben schneiden

Um den großen, alten Salat zu bauen, häufen Sie den zerkleinerten Salat auf eine Platte oder in eine Schüssel und streuen Sie das gewürfelte Hühnchen darüber.

Und da hast du es! Taco-Salat.

Als nächstes kommt eine Schicht gewürfelte Tomaten&hellip

Eine Schicht Mais und gewürfelte Avocado&hellip

Und eine Prise Frühlingszwiebeln.

Zum Schluss mit zerkleinerten Chips bestreuen und mit Dressing beträufeln.

Diese Platte wird eine Armee von Salatliebhabern ernähren, von denen ich einer bin.

Servieren Sie mehr zerkleinerte Chips an der Seite, damit jeder so viel darauf stapeln kann, wie er möchte.


Quinoa-Apfelsalat mit Honig-Zitronen-Minz-Vinaigrette

Mit freundlicher Genehmigung von Savory Simple

Ernährung: 433 Kalorien, 12 g Fett (1,5 g gesättigt). 9 mg Natrium, 69 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 12,6 g Zucker, 13,2 g Protein

Die Honig-Zitronen-Minz-Vinaigrette auf diesem Salat fügt mehr als nur Geschmack hinzu, sie hilft Ihnen dabei, Kalorien zu verbrennen. Tatsächlich testeten Forscher im Jahr 2003 den Einfluss von 14 verschiedenen Kräutern und Gewürzen auf die Aktivität von Verdauungsenzymen, Bauchspeicheldrüse und Dünndarm von Ratten. Sie fanden heraus, dass Minze eines der Gewürze war, die diese Aktivitäten verstärkten und Nahrung effektiver in Energie umwandelten. Obwohl Sie keine Ratte sind, funktioniert Ihr Verdauungssystem ähnlich.


Schau das Video: Kyllingefrikadeller med quinoa salat