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Geschlagene Bohnen

Geschlagene Bohnen


Die einige Stunden in kaltem Wasser eingeweichten Bohnen werden gekocht. Wechseln Sie das Wasser beim ersten Kochen, füllen Sie die Pfanne erneut mit einem anderen gekochten Wasser. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals und kochen Sie im letzten Wasser 1 Karotte und 1 Zwiebel, in 4 geschnitten.

Wenn die Bohnen gar sind, den Saft gut abtropfen lassen und in einen Mixer geben. Fügen Sie das Öl und den zerdrückten Knoblauch hinzu (je mehr, desto besser :))), stellen Sie den Salzgeschmack ein und mischen Sie, bis eine cremige Creme entsteht.

Die Zwiebel fein hacken und in einigen Esslöffeln Olivenöl anbraten. Wenn es fertig ist, fügen Sie das Paprikapulver hinzu und mischen Sie es gut. Nach dem Abkühlen über die Bohnen gießen.

Kalt servieren mit Genueser Focaccia.

Die Idee mit dem Paprika hatten sie von Laura Sava. ;)



Die Bohnen werden aus Verunreinigungen ausgewählt, in etwas Wasser gewaschen und über Nacht eingeweicht.Am nächsten Tag spülen wir sie gut ab und kochen sie in Wasser, um sie etwa eine Stunde lang mit einer Handfläche zu bedecken, zusammen mit Karotten, Zwiebeln und groß gehacktem Sellerie. Wenn es anfängt weich zu werden, fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.

Wenn es gekocht ist, die Bohnen aus dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, abgießen, eine Tasse beiseite stellen und mit einem vertikalen Mixer passieren oder zusammen mit dem Gemüse, mit dem sie gekocht wurden, durch den Fleischwolf geben (dadurch bekommt sie einen viel besseren Geschmack) ).

Wir geben den Knoblauch durch die Presse, mahlen ihn gut in einem Mörser und mischen ihn dann mit Öl (die 5-6 Löffel), wir geben einen Löffel in die Bohnen und mischen, bis er eingearbeitet ist, wir fahren fort, bis wir fertig sind die zu schmecken.

Während die Bohnen kochen, bereiten Sie das Braten vor Geschlagene Bohnen ohne zu braten hat es keinen Reiz und außerdem gibt es ihm diesen tollen Geschmack.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei schwacher Hitze erhitzen, dabei oft umrühren, damit sie sich nicht verfärbt. Ich salze es von Anfang an, damit es das Wasser entzieht und es nicht verbrennt. Farbe) Ich füge die . hinzu Brühe und Tomatensaft, dann den Zucker, um den Säuregehalt der Tomaten zu korrigieren, Salz nach Geschmack und etwas Dill für den Geschmack hinzugeben. 10 Minuten kochen lassen, bis die Sauce reduziert ist und die Hitze ausschalten.

Wir legen die Teller hinein Geschlagene Bohnen und obendrein noch ein paar Esslöffel & # 8222Kochen & # 8222. Dazu ein paar Essiggurken und frisches Brot. Absolut tolles Essen und auch zum Fasten geeignet. Viel Spaß!

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Bohnen & #8211 300 g, Zwiebel & #8211 4 Stk, Knoblauch & #8211 1 Welpe, Salz nach Geschmack, Donuts zum Garnieren, Kartoffel & #8211 1 Stk

Die Bohnen werden gewaschen, gekocht. Wenn es zu kochen beginnt, das erste Wasser abgießen und in einem anderen Wasser zusammen mit einer gereinigten und gewaschenen Kartoffel kochen (ein kleines Geheimnis, um die Wirkung der Gase zu verringern, es wird etwa 30 Minuten im Wasser gelassen). Inzwischen Zwiebel schälen, klein schneiden, in heißem Öl anbraten. Wenn die Bohnen gar sind, geben Sie sie zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und dem Öl in die Küchenmaschine. Die Bohnen auf einen Teller legen und mit Röstzwiebeln dekorieren.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Keto geschlagene Bohnen

Ich habe dieses Originalrezept in Cristina Ionițăs Keto-Kochbuch gefunden. Gib mir bitte Butter!. Es schmeckt vielleicht nicht genau so wie die klassische geschlagene Bohne, aber es ist definitiv ein geeignetes Gericht in der Keto-Diät. Sie können auch frische grüne Bohnen verwenden, in diesem Fall dauert das Kochen länger. Oder Sie verwenden Bohnen aus dem Glas, in diesem Fall sollten sie nicht einmal gekocht werden. Statt Sesampaste kann auch Olivenöl verwendet werden.

Sie finden das Buch auch auf der NoSugarShop-Website im Bereich Bücher. Übrigens wusste ich bis vor kurzem noch nicht einmal von dieser Rubrik, komm rein, sie haben interessante Titel.

  • 1 Beutel gefrorene grüne Bohnen (450 g) oder die gleiche Menge frische
  • 1 EL Sesampaste (Tahini) oder 2 EL Olivenöl
  • Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Härten von Zwiebeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 ml Tomatensaft ohne Zuckerzusatz

Gefrorene grüne Bohnen werden mit etwas Wasser und Salz weich gekocht (ca. 10 Minuten). Das frische muss gewaschen, von Stielen befreit und etwa 30-40 Minuten in mehr Wasser gekocht werden.

Die Flüssigkeit abgießen, etwas abkühlen lassen und mit dem Standmixer zusammen mit dem Tahini zu einer Paste zermahlen. Salzen und nach Geschmack würzen. In eine Schüssel oder ein Tablett geben und die Oberfläche nivellieren.

In einer Bratpfanne in Olivenöl 2-3 Minuten braten, Julienned Zwiebel. Dann den Tomatensaft hinzufügen und eine Weile auf dem Feuer halten. Schalten Sie die Hitze aus und verteilen Sie, nachdem es etwas abgekühlt ist, die Zusammensetzung gleichmäßig auf den geschlagenen Bohnen.

Geschlagene Ketobohnen können sofort oder nach einer Weile kalt serviert werden. Am nächsten Tag ist es sehr gut.

GESAMT: 640 Gramm, 536,8 Kalorien, 12,8 Protein, 40,8 Fett, 25,9 Kohlenhydrate, 9,5 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.


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Reichhaltig, unglaublich lecker und einfach zuzubereiten.
Die geschälten Kartoffeln vierteln und in Salzwasser kochen, nach ca. 10 Minuten die fein gehackten grünen Bohnen, Erbsenkonserven, Karottenscheiben dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse abgießen, durch einen kalten Wasserstrahl geben und abkühlen lassen.
Wenn sie abgekühlt sind, gießen Sie sie in eine größere Schüssel und fügen Sie den Thunfisch aus der Dose hinzu, den Sie in kleinere Stücke schneiden.
In einer Schüssel Mayonnaise mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen, dann die Mischung über das Gemüse und den Thunfisch gießen. Gurkenscheiben, Kapern, Oliven und fein gehackten Dill zugeben und mischen.
Den kalten Salat anrichten und zum Servieren mit den vier gekochten, geviertelten Eiern und Petersilie garnieren.

Ich wünsche dir viel Glück bei der Zubereitung Vorspeisensalat Rezepte!