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Fischsuppe

Fischsuppe


Ich habe schon lange keine Fischsuppe mit Kohlsaft gemacht, heute ist er dran.

  • 500g. Fisch (2 Schwänze und 2 Karpfenköpfe)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Pastinakenwurzel
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Paprika oder Capia
  • 1 kleiner Sellerie oder die Hälfte eines geeigneten
  • Liebstöckel
  • Salz 1/2 l Kohlsaft
  • 2 Esslöffel Reis
  • 3 Tomaten

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Fischsuppe:

Gemüse waschen, fein hacken oder im Mixer aufkochen.

Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie den Reis hinzu. Wenn der Reis gekocht ist, fügen Sie die gemischten Tomaten (in einem Mixer gehackt) hinzu und nach einigen Kochvorgängen den Kohlsaft. Nach dem Kochen den Fisch hinzufügen und 15-20 Minuten langsam kochen lassen.

Fügen Sie die Lärche hinzu

Tipps Seiten

1

Kohlsaft wird nach dem Kochen hinzugefügt. Wenn es ein sehr saurer und salziger Saft ist, fügen Sie weniger hinzu. Es ist nicht notwendig, 1/2 Liter Saft einzugeben.

2

Am Kopf des Fisches befindet sich ein dreieckiger Knochen, der bitter ist. Es muss mit einem Messer entfernt werden.

3

Fischsuppe wird ohne Tomaten zubereitet, aber das mag ich nicht.


Zutat:

- 120 ml Olivenöl
- 3 Stück Lauch, geputzt und in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- eine Zwiebel, geputzt und gehackt
- 2 gehackte Selleriestangen
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 250 g Dosentomaten / Glas (sie haben ein stärkeres Aroma, wenn Sie keine normalen Tomaten verwenden können)
- 150 ml trockener Weißwein
- ein halber Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack
- 450 g Weißfisch, ohne Gräten - verwenden Sie jede Art von Fisch, die Sie mögen
- Frische, gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ein Würfel Suppenkonzentrat

1. Olivenöl in einer tiefen Schüssel erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Sellerie und Champignons hinzufügen. Braten, bis die Zwiebel weich ist.
2. Fügen Sie Wasser hinzu (genug, um das gesamte Gemüse zu bedecken) und einen Würfel Suppenkonzentrat, Tomaten und Weißwein. Aufkochen, Cayennepfeffer dazugeben und abschmecken.
3. Legen Sie alle Fische in den Topf. Weiter köcheln lassen, bis der Fisch gar ist – etwa 15-20 Minuten.
4. In der Zwischenzeit können Sie in jede Schüssel gekochte Nudeln und etwas Petersilie geben. Jetzt können Sie dieses köstliche großzügig einschenken Fischsuppe.

Probieren Sie dieses Rezept aus Fischsuppe und bringen Sie, wie ich Ihnen jedes Mal geraten habe, ein weiteres Stück Weltküche zu Ihnen auf den Tisch!


Zubereitungsart

Eine einfach zuzubereitende, leckere und gesunde Suppe.

Das gehackte Gemüse in Öl fein hacken, wenn es weich wird, mit ca. 1,5 Liter heißem Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Wenn sie fast gar sind, fügen Sie den Reis und das Salz hinzu und geben Sie die Tomaten für die Suppe hinzu. Gießen Sie den Borschtsch, den ich zuvor gegeben habe, zum Kochen, wenn der Reis gekocht ist. Wir legen den Fisch zum Schluss und lassen ihn einige Minuten kochen, schalten die Hitze aus und fügen das fein gehackte Gemüse hinzu.

Fischsuppe

Gewaschener und gereinigter Fisch wird in entsprechende große Stücke geschnitten. (Wenn ein Karpfenkopf verwendet wird, entfernen Sie ihn

Fischsuppe

Zwiebel, Sellerie und Karotten kochen, bis sie weich werden, das vorgewärmte Wasser aufgießen,


Fischsuppe

Fischsuppe Rezepte: wie man kocht Fischsuppe und die leckersten Rezepte für Fischbauchsuppe, Makrelenfischlake, Räucherfischpaste, gesalzene Fischbrühe, Fischpaste mit Mayonnaise, gebackener Fisch auf Kartoffelbett, Fischfutter, panierter Fisch, Fischgerichte, gebackener Fisch.

Fischsuppe

Suppen und Brühen, Borschtsch 4 Fischsorten (Kopf und Schwanz): Ich habe Wels, Hecht, Karausche und Tomate verwendet 2 große Zwiebeln 4 Karotten 1 große Pastinake ein kleiner Sellerie ein Bund grüne Petersilie ein Bund Lärche 0,5l Borschtsch

Fischsuppe (Karpfen)

Suppen und Brühen, Borschtsch Zutatenliste: ein Karpfen von 3-4 kg, etwas Salz, ein halber Liter Borschtsch, ein halber Liter Tomatensaft, 3-4 Esslöffel weißer Reis, kochendes Wasser, 3-4 Karotten, 2 -3 passende Zwiebeln, 1 Bund Grün zum Dekorieren, 1 Wurzel.

Fischsuppe

Suppen und Brühen, Fisch Borschtsch (Köpfe und Fleischstücke) Wurzel, Bleiche und Sellerie 1-2 Karotten 1 weiße Zwiebel 1 rote Zwiebel 1 grüne Zwiebel optional 2 rote Paprika einige Tomaten 1 Kartoffel 1 Handvoll frischer grüner Lärchenreis Borschtsch für sauer

Gulyas Fisch

Suppen und Brühen, Zwiebelsuppen, 600 g Kartoffeln, Paprika, 1 grüne Paprika, 1 Tomate, 2 Knoblauchzehen, 500 g geschälte Hautfilets, scharfe Paprikapaste (Piro Arany), 1 Würfel Suppenfisch, Öl oder Schmalz.

Brennesselsuppe

Suppen und Brühen, Suppen werden in der gleichen Menge wie in der grünen Suppe verwendet: 2 l Wasser, 1 l Borschtsch, ein tiefer Teller voller Gemüse, 3 EL Reis, 1 Stück Zucker, Salz, ein Eigelb, zwei EL Sauerrahm.

Rindfleischsuppe

Suppen und Brühen, Suppen 500g Rindfleisch, 1 Karotte, 1 Sellerie, 2 Paprika, 2 Tomaten (3 EL Gemüsebrühe aus dem Glas) 2 EL Brühe, 2 Zwiebeln, ein Bund Lärche, Wasser, Salz, 150 g Nudeln 1 Ei, 100 g Sauerrahm

Geflügelsuppe

Suppen und Brühen, 500g Geflügelsuppen, 1 Karotte, 1 Sellerie, 2 Paprika, 2 Tomaten (3 EL Gemüsebrühe aus dem Glas) 2 EL Brühe, 1 Zwiebel, ein Bund Lärche, 1 Kartoffel, Wasser, Salz, 150 g Nudeln1 Ei, 100 g Sauerrahm

Fleischbällchensuppe

Suppen und Brühen, Fleischbällchensuppen - 500 g Hackfleisch-, Hühner- oder Rindfleischmischung mit Schweinefleisch - 1 Tasse Reis - 2 Eier - fein gehackte Petersilie - Salz, Pfeffer für die Suppe - 2 Karotten - 2 Zwiebeln - 2 Paprika, eine rote und eine grüne - 5 Tomaten - 2 Kartoffeln - 1 l Borschtsch - Lärche

Leckere Fischpaste

Vorspeisen, Fischvorspeisen, Fisch 2 Fischkonserven in Öl (Sardinen, Thunfisch), 100 g Butter, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft, 1 kleine Zwiebel

Fleischbällchensuppe

Suppen und Brühen, Brötchen für Frikadellen: 600g Hackfleisch 3-4 EL Reis 1 zartes Ei für die Suppe: 1 große Karotte 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Tomaten 2 EL Tomatenmark Petersilie, Lärchensalz, Pfeffer 1 1/2 EL Borschtsch Major (oder 250 ml Borschtsch)

Leckere Fischsuppe

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch 1kg Fisch (Somotel, Salau), 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 1 Sellerie, 1 Petersilienwurzel, 2 Zwiebeln, Zitronensaft, 1/2 Tasse Olivenöl, Salz

Super lecker im Ofen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1.500 kg Fisch, 1 EL Mehl, 1 EL Butter, 2 Tassen Saft, 2 EL geriebener Käse, Salz.

Fischfutter

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1,5 kg Fisch (frisch oder gefroren) 500 - 600 g Zwiebel 5-6 Karotten 4-5 Tomaten Zimt Koriander Nelken

Makrelensuppe

Suppen und Brühen, Suppen 3 Stück Makrele (kann aber auch mit jeder Art von Fisch zubereitet werden) 1 Karotte 2 Stangensellerie 1 Zwiebel 2 Paprika 2 Tomaten 1 Kartoffel 2 EL Reis 1 EL Tomatenmark 1 EL Lärchenöl, Petersilie Zitronensaft für sauer oder Borschtsch

Über dem Fluss, gebraten

Gerichte mit Fisch über Mehl Paprikaöl Salz

Gebackener Fisch

Lebensmittel über 1 kg über Knoblauchöl Gewürze

Gebackener Fisch

Lebensmittel über 1 kg über Knoblauchöl Gewürze

Frikadellensuppe – das einfachste Rezept

Frikadellensuppe, Hackfleisch, Fleischsuppen 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Mischung) 2 Zwiebeln 1 Karotte 1 Paprika 1/2 Sellerie 1 Pastinake 2 große Tomaten 5 EL Reis 2 EL Mehl 2-3 EL Öl ein Ei Salz Pfeffer Borschtsch (optional) frisches Grün (Petersilie, Dill, Lärche)

Fisch in Salzlake

Futter, Fischgerichte, Über 6 Stück Fisch (gewünschter Fisch) 2 Tomaten 2 Paprika 1 Zwiebel 2 Welpen Salz Pfeffer Petersilie 1 Tasse Weißwein Peperoni nach Geschmack

Gefüllte Gulaschsuppe

Suppen und Brühen, Gulaschsuppen (meist ungefähr so ​​viele Leute wie es sind) - ich lege 4 Stück - die Gemüseblätter werden auch für die Suppe verwendet: Karotte und Petersilie 500 g Hackfleisch Rindfleischmischung mit Schweinefleisch 3 EL Reis 3 gehackte grüne Eier für die zusammensetzung von fleisch 1 box.

Gebratener Fisch

Gerichte mit Fisch über Salz Pfeffer Öl Zitrone Knoblauch Mais oder Mehl

Leckere Frikadellensuppe

Suppen und Brühen, Suppen Zutaten für 3 Liter und 1/2 Suppe: 300 gr Rindfleisch 1 Zwiebel 3 Esslöffel Reis 1 Ei 1 Teelöffel geriebener süßer Paprika 1 große Karotte 1 rote Paprika 1 Pastinake 1/2 kleiner Sellerie 1 / 2 Petersilienwurzel 1 große geschälte Tomaten 150 Gramm.

Fischfilets mit Reisgarnitur

Gerichte mit über 3 Fischfilets Gewürze für über eine Zwiebel eine Knoblauchzehe 150 g Champignons 2 Karotten 250 g Reis etwas Mehl für über Salz Öl Pfeffer einen Teelöffel Curry Oregano Basilikum und 50 g Parmesan.

Fischschalen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fischfilets Fisch Knoblauch, Pfeffer, Salz, Lauch rote Paprika Paprika Zitrone / gelber Thymian, getrockneter Dill

Gebackener Fisch mit Pilzen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1kg Fisch (Code) 1 kg Champignons 50g Olivenöl 1 Petersilie Salz, Pfeffer nach Geschmack

Fischfrikadellen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 300-400 g Fischfleisch 1 Kartoffel 1 Karotte 3 Knoblauchzehen 1 EL Brühe 1 Ei 2-3 EL Paniermehl Petersilie, Dill, Salz, Gemüse, Pfeffer, Paprika

Klassisch gebratener Fisch

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch für 4 Portionen: 1 kg geschnittener und gereinigter Fisch 100 g Weizenmehl 100 g Mais eine Tasse Öl (80 ml) Salz nach Geschmack

Gebackener Fisch mit Pommes Frites

Fischgerichte - 1 Fischfilet - 4 mittelgroße Karotten - Gewürze: Salz Pfeffer feine Chilibutter Paprika Gewürz für Fisch - 2 Esslöffel Semmelbrösel - 1 Knoblauchzehe - Zitronenscheiben.

Süße Kohlsuppe mit Joghurt

Suppen und Brühen, Suppen eine große Zwiebel und eine kleine Zwiebel, 2 Karotten, Sellerie, eine Pastinake, 2 kleine Kartoffeln, Süßkohl, Joghurt (Schlagmilch), Gemüsesuppe in diesem Herbst: Tomaten, Paprika, Sellerieblätter, Petersilienblätter und Salz). Salz, zart.

Fischfillet

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch für 4 Portionen: 2 Scheiben Vollkornbrot, 4 Esslöffel geriebener Parmesan, 2 Esslöffel gehackte grüne Petersilie, 500 Gramm Fischfilet (beliebiger Weißfisch, ich habe Steinbuttfilets verwendet), 4 Esslöffel Joghurt, 4 Esslöffel Mayonnaise , 2 Teelöffel Dijon-Senf.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Fleischbällchensuppe nach türkischer Art

Fleischsuppen, Suppen, Suppen und Brühen 450 g Hackfleisch (Rind oder Schaf) 1 EL Reis 1 kleine Zwiebel 1/2 Glieder Petersilie 1/2 Glieder Dill Salz Pfeffer 2 Teelöffel Mehl 1 Teelöffel Baharat Suppe: 2 Kartoffeln 2 Karotten 1 klein Sellerie Salz Pfeffer 2 Eigelb Saft aus a.

Kartoffelsalat mit geräuchertem Fisch

Salate, Fischsalate, Fisch 8 Kartoffeln, 4 Eier, 200 g Räucherfisch (ich hatte Makrele), 2 Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, Öl, Essig.

Gebackener Fisch

Lebensmittel mit mehr als 2 kg Fisch über 1 kg Kartoffeln Gewürze Öl

Makrele mit Reis

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1 kg Makrele oder ein dickerer Fisch 250 g Reis 2 Zwiebeln 150 ml Öl 100 g Oliven Salz Pfefferkörner Fischgewürze

Fisch mit Kartoffeln und Pestosauce

Mahlzeiten, Fischgerichte, über einigen passenden Kartoffeln 2 Bund Petersilie 40 g Käse 60 ml Öl Salz Pfeffer über Knoblauch einige Welpen Zitrone Rosmarin Gewürze

Über dem Ofen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1,5 kg Fisch (Karpfen oder Dorade), 1 Glas Weißwein, 3 Sticks, 1 Karre Knoblauch, 1 Zitrone, 2 Lorbeerblätter, Öl, Thymian, Salz, Pfefferkörner

Fischsalat mit Gemüse

Salate, Fischsalate, Fischkonserven - Sardinen, eine große Zitrone, rote Paprika, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, eine Zitrone

Gebratener Fisch

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1 kg über 200 gr Mehl 200 gr Maissalz

Gefüllte Paprika Suppe

Fleischsuppen, Fleischgerichte, Hackfleisch 10-15 kleine Paprikaschoten 800 g Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch) 1 große Zwiebel 100 g Reis 1 Ei getrockneter Dill Salzpfeffer für die Suppe: 1 l Tomatensaft 1 Zwiebel 1 Karotte 2 EL Öl Salz Pfeffer 1 Teelöffel Zuckercreme und Gemüse zum Servieren

Fischfleischbällchensuppe

Suppen und Brühen, Borschtsch 1 mittelgroße Zwiebel 1 passende Karotte 1 passende Pastinake ½ rote Paprika 2 EL Reis 2 reife Tomaten 1 EL Tomatenmark Borschtsch zarte Petersilie Lärche für Frikadellen: 300 g Schlaffleisch 100 g Pangasiusfleisch 1 kleine Zwiebel 2 EL Reis 2.

Heißer Fisch mit Zitrone

Fischgerichte - 8 Stück Fischfilets (Makrele, Pangasius egal was es ist). - Zitronenscheiben - Lorbeerblätter - Fischgewürz

Fischkroketten (kein Fischgeruch)

Kartoffel, Zitrone, Zitrone 250g Fischfilet (am besten Kabeljau oder Seefisch) 1 Zitrone 6 große Kartoffeln 4 Eier 1 Bund Petersilie Salz nach Geschmack 500 ml Öl eine Pfanne nicht zu breit aber hoch

Fischplatte

Essen, Fischgerichte, Fisch 2 Fische (Makrele hatte ich) 3 Zwiebeln 1 Karotte 1 kleine Paprika 3 Tomaten 1 Glas Knoblauchbrühe Gewürze, Öl, Petersilie

Bohnensuppe wie Mama zu Hause

Suppen und Brühen, Suppen 450 g weiße Bohnen, über Nacht einweichen 2 EL Olivenöl 2 große Zwiebeln, fein gehackt 2 Sellerie, fein gehackt 2 große Karotten, fein gehackt Wasser 2 große geschälte Tomaten und fein gehackt 2 TL Oregano 1 TL Salz 1/ 8.

Gebackener Fisch mit Gemüse

Speisen mit 2 Stück Fisch (Kabeljau, Makrele), 2 Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Öl, 300ml Tomatensaft, rote und gelbe Paprika, Saft einer halben Zitrone, Gewürze für Fisch

Gegrillter Fisch über dem Mittelmeer

Mahlzeiten, Fischgerichte, Über 4 dicke Schwertfischfilets (kann durch Karpfen ersetzt werden) 1 Link Petersilie 3 Zehen Knoblauchsaft einer Zitrone 4 Esslöffel Olivenöl Salz, Pfeffer

Gegrillter Fisch mit Kartoffeln

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch, Olivenöl, Salz, für Sauce: 3 Zwiebeln, 30 g Öl, 3 Tomaten, Salz, Pfeffer, Ingwer und gehackte Petersilie.

VORSPEISEN MIT FISCH

Vorspeisen, Vorspeisen mit Fisch, Über 350 gr geriebener Käse 6 Eier 500 gr Fisch (ich habe Filets verwendet) 5 Esslöffel Mehl + 4 Krümel Salz und Pfeffersaft aus einer halben Zitrone.

Salat mit geräuchertem Fisch

Salate, Fischsalate, Fisch 4 - 5 kleinere Kartoffeln 150 gr Tiefkühlgemüse (mexikanische Mischung) 200 gr Räucherfisch (Hering) Oliven 1 Zitrone 1 kleine Zwiebel Salatblätter zur Dekoration

Gebackener Fisch

Fischgerichte für 4 Portionen: 4 Scheiben Fisch 5 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Mayonnaise ein Bund Petersilie einen Esslöffel Butter eine Zitrone


Makrelen-Fischsuppe

Du wirst brauchen:

  • 2 Makrelenfische, die Schuppen säubern und sehr gut waschen
  • 2 Esslöffel Reis
  • eine Paprika
  • 2 Kartoffeln
  • Sellerie (nach Geschmack)
  • Pasta & Acircrnac (nach Geschmack)
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini
  • eine große weiße Zwiebel
  • Salz nach Geschmack
  • Liebstöckel
  • Petersilie

Zubereitungsart:

  1. Stellen Sie einen Topf mit 1 l Wasser auf das Feuer und fügen Sie sofort nach dem Kochen den gut gewaschenen Reis, die gehackten Kartoffeln, die Nudeln, den Sellerie, die Karotte, die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel hinzu.
  2. Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie den Fisch und das Salz hinzu, und wenn der Fisch nach oben steigt, bedeutet dies, dass er gekocht ist.
  3. Den Fisch aus der Suppe nehmen, den Herd ausschalten und die Lärche und Petersilie hinzufügen.
  4. Den Fisch abkühlen lassen, dann das Fleisch mit Knochen auswählen, gut mahlen und wieder in die heiße Suppe geben.
  5. Lassen Sie den Deckel 10-15 Minuten auf und servieren Sie heiß!


SERBISCHE FISCHSUPPE

Vor einiger Zeit habe ich irgendwo in Serbien eine Fischsuppe gegessen, die ich bis jetzt nicht sehen konnte. Ich bin ein Gourmet und spüre immer noch den reichen und würzigen Geschmack von Gemüse, den einzigartigen Geschmack von abwechslungsreichem Weißfisch und die leuchtend rote Farbe, die ein verführerisches Aroma von Paprika ausstrahlt.

Heute habe ich diese serbische Fischsuppe zubereitet und natürlich versucht, sie so nah wie möglich an den ursprünglichen Geschmack zu bringen.

Zutaten:

  • 400gr. Karpfen
  • 450gr. Schlaf
  • 300gr. Seite von salau
  • 4 Zwiebeln
  • 3 Karotten
  • 1 Pastinake
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Stk. Sellerie
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 scharfe Paprika
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3-4 Lorbeerblätter
  • 7-8 Pfefferkörner
  • 400gr. gewürfelte Tomaten
  • 300ml. Brühe
  • 4 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel scharfer Pfeffer
  • Thymian und Petersilie
  • Salz nach Geschmack

Es scheint viele Zutaten zu geben, aber ich werde versuchen, das Rezept so prägnant wie möglich darzustellen, damit Sie erkennen, wie einfach und leicht es zuzubereiten ist.

In einem tiefen Topf 2 EL Olivenöl und 2 EL Sonnenblumenöl erhitzen.

Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen und 2 Minuten warten, bis das Öl aromatisiert ist.

Legen Sie die Zwiebel, Karotte, Petersilienwurzel und Pastinake, fein gehackt oder gerieben. Nachdem es etwas weich geworden ist, füge ich eine Tasse Wasser hinzu und rühre ständig um, bis das gesamte Wasser verdunstet ist und das Gemüse sehr weich wird, fast wie eine Paste.

Es ist Zeit, die Paprika und die scharfe Paprika unter ständigem Rühren hinzuzufügen.

Gießen Sie einen Liter Wasser hinzu und fügen Sie dann den fein gehackten Knoblauch und Sellerie sowie die halbierte Paprika hinzu (sie verleihen der Suppe ein besonderes süßes Aroma).

Nach 20 Minuten bei mittlerer Hitze ist es Zeit, die gehackten Tomaten, die Brühe und den getrockneten Thymian hinzuzufügen - etwa einen halben Teelöffel.

In der Zwischenzeit habe ich den Fisch in 3 Liter kaltem Wasser gekocht, den ich seit dem ersten Kochen etwa 5-10 Minuten kochen ließ. Ich habe Filets von drei Fischarten und einen Karpfenkapitän verwendet, aber Sie können fast jede Art von Weißfisch verwenden (Karpfen, Hecht, Wels, Barbe, Barsch, vorzugsweise Filets).

Den Saft des Fisches gieße ich über die Suppe, fülle sie mit einem weiteren Liter heißem Wasser auf, würze sie nach Belieben mit Salz und lasse sie dann ca. 20 Minuten kochen.

Ich füge die Fischstücke hinzu, nachdem ich alle restlichen Gräten und Haut entfernt habe, warte, bis es weitere 2-3 Minuten kocht und schalte die Hitze aus.

Ich warne Sie, dass es würziger ausgefallen ist als unser üblicher Geschmack für eine Suppe, aber ich versichere Ihnen, dass es jedes Gramm scharfer Paprika und jedes Stück Pfeffer wert ist…


Wie macht man Fischsuppe

Fische es wird von Schuppen, Eingeweiden, Flügeln entfernt und gut gewaschen.

Es wird in Stücke portioniert, wie bei einer Portion pro Person (Dies wird mit Karpfen gemacht, der kleine Fisch bleibt ganz, nur gereinigt) und von der Basis des Fischkopfes wird der quadratische Knochen entfernt (entfernt), der in irgendeiner Weise Bitterkeit verleiht.

In einem Topf mit ca 3 l apa und lass es kochen, sie werden setzen gekochtes Gemüse, gereinigt und fein gehackt (Zwiebel, Paprika, Pastinakenwurzel, Sellerie, Karotte und Tomaten geschält und auf eine große Reibe gegeben), zusammen mit Öl (um einen besseren Geschmack zu geben und diese Sterne in der Suppe zu machen, die schöner werden) und 1/2 Teelöffel Salz (ca. 30 Minuten).

Süßigkeiten in einer Kalenderbox

Schoko-Fruchtbouquet

Schokoladenkorb

Schachtel mit 4 Schokoladenherzen

Wenn das Gemüse halb gekocht ist, fügen Sie es hinzu Reis gewaschen (mindestens 10 Minuten kochen).

Fischstücke gemeinsam mit vorbereitet kleiner Fisch, wird in den Topf gegeben und zusammen mit dem Gemüse (um Aromen zu bekommen) mindestens gekocht 15-20 Minuten.

Nahe dem Ende, Fischsuppe, wird sauer mit kleine Tüte (separat im Wasserkocher gekocht) oder mit Saft von 1 Zitrone.

Schmecken, kann ergänzt werden mit kleine Tüten, wie sauer die Suppe gewünscht wird, dann kann sie bei Bedarf hinzugefügt werden Salz und Pfeffer.

Lärche und grüne Petersilie frisch gehackt, wird es am Ende in die Suppe gegeben, lässt es noch zwei weitere kochen und erlischt dann die Flamme vom Herd.

Fischsuppe, kann heiß oder kalt in einzelnen Schalen serviert werden mit frisches Brot, dekoriert mit 1-2 EL Sauerrahm (je nach Vorliebe) und fein gehackter Lärche.


Lipovanische Fischsuppe

Lipovanische Fischsuppe Sie ist neben dem Stör-Entsafter einer der Stars der Delta-Küche. Lokal heißt es auch & # 8222Lipovanischer Fischborscht& # 8221 auch wenn es nicht mit Borschtsch sondern mit Essig sauer ist.

Zutaten Rezept Lipovan Fischsuppe

Die Tradition besagt, dass als Basis dieser Suppe außer Fisch nur vier Gemüsesorten verwendet werden: Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Um ein zu erreichen Lipoveneasca Fischsuppe Folgende Zutaten werden benötigt:
• Fisch so vielfältig und unbedingt frisch wie möglich,
• Kartoffeln,
• Zwiebeln,
• Paprika (rot, gelb, grün),
• Tomaten,
• Salz, Essig, grüne Lärche.

So bereiten Sie das Rezept Lipoveneasca-Fischsuppe zu

Nach mir, Lipoveneasca Fischsuppe es ist schwer zu Hause zu reproduzieren, da der besondere Geschmack durch die Frische und Vielfalt der Fische (Wels, Karpfen, Karausche, Hecht, Brassen usw.) gegeben ist. Lipovanische Fischer machen diese Suppe im Teich aus dem, was sie gefangen haben, und haben verschiedene und frische Fische zur Hand. Ich verwende normalerweise die Köpfe und Schwänze, der Rest wird gebraten. Wenn Sie die Möglichkeit haben, so etwas zu essen? Lipoveneasca Fischsuppe von lipovanischen Fischern am Ufer des Teiches hergestellt, werden Sie es nie vergessen. Aber um unsere Neugier und unseren Appetit zu stillen, bis wir das Donaudelta erreichen, hindert uns niemand daran, in die Fischerei zu gehen und ein paar Fischstücke auszuwählen, um eine gute Fischsuppe zuzubereiten.

Bringen Sie Wasser zum Kochen und fügen Sie das Gemüse hinzu, zuerst die Paprika, die Zwiebel und die Kartoffel. Die Kartoffel in große Stücke schneiden, das restliche Gemüse wie bei einer normalen Suppe. Wenn die Kartoffel fast gar ist, fügen Sie die Fischstücke hinzu. Sie sollten groß und gekerbt sein. Nachdem Sie den Fisch hinzugefügt haben, rühren Sie die Suppe nicht ein, während Sie sie zerkleinern. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Nach dem Aufkochen der Suppe die gehackten Tomaten und ein paar Esslöffel Essig (2-3 nach Geschmack) hinzufügen, die sowohl den Fisch als auch die Kartoffel stärken. Im Allgemeinen kocht der Fisch in etwa 10, maximal 15 Minuten, wenn sich die Flügel leicht lösen, wenn er zubereitet wird. Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie viel gehackte grüne Lärche hinzu und lassen Sie den Topf einige Minuten abgedeckt, damit alle Aromen entfaltet werden.

Traditionell ist dies Lipoveneasca Fischsuppe es wird wie folgt serviert: den fisch mit den kartoffeln auf einem teller entfernen, dieser wird mit mujdei gegessen, dann wird der saft serviert.

Als Garzeit: Kochen Sie das Gemüse in maximal 30 Minuten und den Fisch irgendwo in 10 Minuten.


Fischsuppe

Fischsuppe Rezepte: wie man kocht Fischsuppe und die leckersten Rezepte für Fischbauchsuppe, Makrelenfischlake, Räucherfischpaste, gesalzene Fischbrühe, Fischpaste mit Mayonnaise, gebackener Fisch auf Kartoffelbett, Fischfutter, panierter Fisch, Fischgerichte, gebackener Fisch.

Fischsuppe

Suppen und Brühen, Borschtsch 4 Fischsorten (Kopf und Schwanz): Ich habe Wels, Hecht, Karausche und Tomate verwendet 2 große Zwiebeln 4 Karotten 1 große Pastinake ein kleiner Sellerie ein Bund grüne Petersilie ein Bund Lärche 0,5l Borschtsch

Fischsuppe (Karpfen)

Suppen und Brühen, Borschtsch Zutatenliste: ein Karpfen von 3-4 kg, etwas Salz, ein halber Liter Borschtsch, ein halber Liter Tomatensaft, 3-4 Esslöffel weißer Reis, kochendes Wasser, 3-4 Karotten, 2 -3 passende Zwiebeln, 1 Bund Grün zum Dekorieren, 1 Wurzel.

Fischsuppe

Suppen und Brühen, Fisch Borschtsch (Köpfe und Fleischstücke) Wurzel, Bleiche und Sellerie 1-2 Karotten 1 weiße Zwiebel 1 rote Zwiebel 1 grüne Zwiebel optional 2 rote Paprika einige Tomaten 1 Kartoffel 1 Handvoll frischer grüner Lärchenreis Borschtsch für sauer

Gulyas Fisch

Suppen und Brühen, Zwiebelsuppen, 600 g Kartoffeln, Paprika, 1 grüne Paprika, 1 Tomate, 2 Knoblauchzehen, 500 g geschälte Hautfilets, scharfe Paprikapaste (Piro Arany), 1 Würfel Suppenfisch, Öl oder Schmalz.

Brennesselsuppe

Suppen und Brühen, Suppen werden in der gleichen Menge wie in der grünen Suppe verwendet: 2 l Wasser, 1 l Borschtsch, ein tiefer Teller voller Gemüse, 3 EL Reis, 1 Stück Zucker, Salz, ein Eigelb, zwei EL Sauerrahm.

Rindfleischsuppe

Suppen und Brühen, Suppen 500g Rindfleisch, 1 Karotte, 1 Sellerie, 2 Paprika, 2 Tomaten (3 EL Gemüsebrühe aus dem Glas) 2 EL Brühe, 2 Zwiebeln, ein Bund Lärche, Wasser, Salz, 150 g Nudeln 1 Ei, 100 g Sauerrahm

Geflügelsuppe

Suppen und Brühen, 500g Geflügelsuppen, 1 Karotte, 1 Sellerie, 2 Paprika, 2 Tomaten (3 EL Gemüsebrühe aus dem Glas) 2 EL Brühe, 1 Zwiebel, ein Bund Lärche, 1 Kartoffel, Wasser, Salz, 150 g Nudeln1 Ei, 100 g Sauerrahm

Fleischbällchensuppe

Suppen und Brühen, Fleischbällchensuppen - 500 g Hackfleisch-, Hühner- oder Rindfleischmischung mit Schweinefleisch - 1 Tasse Reis - 2 Eier - fein gehackte Petersilie - Salz, Pfeffer für die Suppe - 2 Karotten - 2 Zwiebeln - 2 Paprika, eine rote und eine grüne - 5 Tomaten - 2 Kartoffeln - 1 l Borschtsch - Lärche

Leckere Fischpaste

Vorspeisen, Fischvorspeisen, Fisch 2 Fischkonserven in Öl (Sardinen, Thunfisch), 100 g Butter, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft, 1 kleine Zwiebel

Fleischbällchensuppe

Suppen und Brühen, Brötchen für Frikadellen: 600g Hackfleisch 3-4 EL Reis 1 zartes Ei für die Suppe: 1 große Karotte 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Tomaten 2 EL Tomatenmark Petersilie, Lärchensalz, Pfeffer 1 1/2 EL Borschtsch Major (oder 250 ml Borschtsch)

Leckere Fischsuppe

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch 1kg Fisch (Somotel, Salau), 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 1 Sellerie, 1 Petersilienwurzel, 2 Zwiebeln, Zitronensaft, 1/2 Tasse Olivenöl, Salz

Super lecker im Ofen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1.500 kg Fisch, 1 EL Mehl, 1 EL Butter, 2 Tassen Saft, 2 EL geriebener Käse, Salz.

Fischfutter

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1,5 kg Fisch (frisch oder gefroren) 500 - 600 g Zwiebel 5-6 Karotten 4-5 Tomaten Zimt Koriander Nelken

Makrelensuppe

Suppen und Brühen, Suppen 3 Stück Makrele (kann aber auch mit jeder Art von Fisch zubereitet werden) 1 Karotte 2 Stangensellerie 1 Zwiebel 2 Paprika 2 Tomaten 1 Kartoffel 2 EL Reis 1 EL Tomatenmark 1 EL Lärchenöl, Petersilie Zitronensaft für sauer oder Borschtsch

Über dem Fluss, gebraten

Gerichte mit Fisch über Mehl Paprikaöl Salz

Gebackener Fisch

Lebensmittel über 1 kg über Knoblauchöl Gewürze

Gebackener Fisch

Lebensmittel über 1 kg über Knoblauchöl Gewürze

Frikadellensuppe – das einfachste Rezept

Frikadellensuppe, Hackfleisch, Fleischsuppen 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Mischung) 2 Zwiebeln 1 Karotte 1 Paprika 1/2 Sellerie 1 Pastinake 2 große Tomaten 5 EL Reis 2 EL Mehl 2-3 EL Öl ein Ei Salz Pfeffer Borschtsch (optional) frisches Grün (Petersilie, Dill, Lärche)

Fisch in Salzlake

Futter, Fischgerichte, Über 6 Stück Fisch (gewünschter Fisch) 2 Tomaten 2 Paprika 1 Zwiebel 2 Welpen Salz Pfeffer Petersilie 1 Tasse Weißwein Peperoni nach Geschmack

Gefüllte Gulaschsuppe

Suppen und Brühen, Gulaschsuppen (meist ungefähr so ​​viele Leute wie es sind) - ich lege 4 Stück - die Gemüseblätter werden auch für die Suppe verwendet: Karotte und Petersilie 500 g Hackfleisch Rindfleischmischung mit Schweinefleisch 3 EL Reis 3 gehackte grüne Eier für die zusammensetzung von fleisch 1 box.

Gebratener Fisch

Gerichte mit Fisch über Salz Pfeffer Öl Zitrone Knoblauch Mais oder Mehl

Leckere Frikadellensuppe

Suppen und Brühen, Suppen Zutaten für 3 Liter und 1/2 Suppe: 300 gr Rindfleisch 1 Zwiebel 3 Esslöffel Reis 1 Ei 1 Teelöffel geriebener süßer Paprika 1 große Karotte 1 rote Paprika 1 Pastinake 1/2 kleiner Sellerie 1 / 2 Petersilienwurzel 1 große geschälte Tomaten 150 Gramm.

Fischfilets mit Reisgarnitur

Gerichte mit über 3 Fischfilets Gewürze für über eine Zwiebel eine Knoblauchzehe 150 g Champignons 2 Karotten 250 g Reis etwas Mehl für über Salz Öl Pfeffer einen Teelöffel Curry Oregano Basilikum und 50 g Parmesan.

Fischschalen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fischfilets Fisch Knoblauch, Pfeffer, Salz, Lauch rote Paprika Paprika Zitrone / gelber Thymian, getrockneter Dill

Gebackener Fisch mit Pilzen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1kg Fisch (Code) 1 kg Champignons 50g Olivenöl 1 Petersilie Salz, Pfeffer nach Geschmack

Fischfrikadellen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 300-400 g Fischfleisch 1 Kartoffel 1 Karotte 3 Knoblauchzehen 1 EL Brühe 1 Ei 2-3 EL Paniermehl Petersilie, Dill, Salz, Gemüse, Pfeffer, Paprika

Klassisch gebratener Fisch

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch für 4 Portionen: 1 kg geschnittener und gereinigter Fisch 100 g Weizenmehl 100 g Mais eine Tasse Öl (80 ml) Salz nach Geschmack

Gebackener Fisch mit Pommes Frites

Fischgerichte - 1 Fischfilet - 4 mittelgroße Karotten - Gewürze: Salz Pfeffer feine Chilibutter Paprika Gewürz für Fisch - 2 Esslöffel Semmelbrösel - 1 Knoblauchzehe - Zitronenscheiben.

Süße Kohlsuppe mit Joghurt

Suppen und Brühen, Suppen eine große Zwiebel und eine kleine Zwiebel, 2 Karotten, Sellerie, eine Pastinake, 2 kleine Kartoffeln, Süßkohl, Joghurt (Schlagmilch), Gemüsesuppe in diesem Herbst: Tomaten, Paprika, Sellerieblätter, Petersilienblätter und Salz). Salz, zart.

Fischfillet

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch für 4 Portionen: 2 Scheiben Vollkornbrot, 4 Esslöffel geriebener Parmesan, 2 Esslöffel gehackte grüne Petersilie, 500 Gramm Fischfilet (beliebiger Weißfisch, ich habe Steinbuttfilets verwendet), 4 Esslöffel Joghurt, 4 Esslöffel Mayonnaise , 2 Teelöffel Dijon-Senf.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Fleischbällchensuppe nach türkischer Art

Fleischsuppen, Suppen, Suppen und Brühen 450 g Hackfleisch (Rind oder Schaf) 1 EL Reis 1 kleine Zwiebel 1/2 Glieder Petersilie 1/2 Glieder Dill Salz Pfeffer 2 Teelöffel Mehl 1 Teelöffel Baharat Suppe: 2 Kartoffeln 2 Karotten 1 klein Sellerie Salz Pfeffer 2 Eigelb Saft aus a.

Kartoffelsalat mit geräuchertem Fisch

Salate, Fischsalate, Fisch 8 Kartoffeln, 4 Eier, 200 g Räucherfisch (ich hatte Makrele), 2 Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, Öl, Essig.

Gebackener Fisch

Lebensmittel mit mehr als 2 kg Fisch über 1 kg Kartoffeln Gewürze Öl

Makrele mit Reis

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1 kg Makrele oder ein dickerer Fisch 250 g Reis 2 Zwiebeln 150 ml Öl 100 g Oliven Salz Pfefferkörner Fischgewürze

Fisch mit Kartoffeln und Pestosauce

Mahlzeiten, Fischgerichte, über einigen passenden Kartoffeln 2 Bund Petersilie 40 g Käse 60 ml Öl Salz Pfeffer über Knoblauch einige Welpen Zitrone Rosmarin Gewürze

Über dem Ofen

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1,5 kg Fisch (Karpfen oder Dorade), 1 Glas Weißwein, 3 Sticks, 1 Karre Knoblauch, 1 Zitrone, 2 Lorbeerblätter, Öl, Thymian, Salz, Pfefferkörner

Fischsalat mit Gemüse

Salate, Fischsalate, Fischkonserven - Sardinen, eine große Zitrone, rote Paprika, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, eine Zitrone

Gebratener Fisch

Lebensmittel, Fischgerichte, Fisch 1 kg über 200 gr Mehl 200 gr Maissalz

Gefüllte Paprika Suppe

Fleischsuppen, Fleischgerichte, Hackfleisch 10-15 kleine Paprikaschoten 800 g Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch) 1 große Zwiebel 100 g Reis 1 Ei getrockneter Dill Salzpfeffer für die Suppe: 1 l Tomatensaft 1 Zwiebel 1 Karotte 2 EL Öl Salz Pfeffer 1 Teelöffel Zuckercreme und Gemüse zum Servieren

Fischfleischbällchensuppe

Suppen und Brühen, Borschtsch 1 mittelgroße Zwiebel 1 passende Karotte 1 passende Pastinake ½ rote Paprika 2 EL Reis 2 reife Tomaten 1 EL Tomatenmark Borschtsch zarte Petersilie Lärche für Frikadellen: 300 g Schlaffleisch 100 g Pangasiusfleisch 1 kleine Zwiebel 2 EL Reis 2.

Heißer Fisch mit Zitrone

Fischgerichte - 8 Stück Fischfilets (Makrele, Pangasius egal was es ist). - Zitronenscheiben - Lorbeerblätter - Fischgewürz

Fischkroketten (kein Fischgeruch)

Kartoffel, Zitrone, Zitrone 250g Fischfilet (am besten Kabeljau oder Seefisch) 1 Zitrone 6 große Kartoffeln 4 Eier 1 Bund Petersilie Salz nach Geschmack 500 ml Öl eine Pfanne nicht zu breit aber hoch

Fischplatte

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 2 pesti (macrou am avut) 3 cepe 1 morcov 1 ardei micut 3 rosii 1 pahar bulion usturoi condimente, ulei, patrunjel

Ciorba De Fasole Ca La Mama Acasa

Supe si ciorbe, Supe 450g fasole alba, lasata la inmuiat peste noapte 2 linguri ulei de masline 2 cepe mari, taiate marunt 2 teline, taiate marunt 2 morcovi mari, taiati marunt apa 2 rosii mari decojite si taiate marunt 2 lingurite oregano 1 lingurita sare 1/8.

Peste cu legume la cuptor

Mancaruri cu peste 2buc peste(cod,macrou),2 cepe, morcov, rosie,ulei,300ml suc de rosii,ardei rosu si galben,suc de la jumatate de lamaie,condimente pt peste

Peste mediteranean la gratar

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 4 fileuri groase de peste-spada (se poate inlocui cu crap) 1 legatura patrunjel 3 catei usturoi zeama de la o lamaie 4 linguri ulei de masline sare, piper

Gratar de peste cu cartofi

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste peste, ulei de masline,sare,pentru sos:trei cepe, 30 g ulei, 3 rosii,sare, piper, ghimbir si patrunjel tocat.

APERITIV CU PESTE

Aperitive, Aperitive cu peste, Peste 350 gr cascaval ras 6 oua 500 gr peste (eu am folosit filete) 5 linguri de faina+4 de pesmet sare si piper zeama de la o jumatate de lamaie.

Salata De Peste Afumat

Salate, Salate cu peste, Peste 4 - 5 cartofi mai mici 150 gr legume congelate ( amestec mexican) 200 gr peste afumat ( hering) masline 1 lamaie 1 ceapa mica frunze de salata pentru decor

Peste la cuptor

Mancaruri cu peste pentru 4 portii: 4 felii de peste 5 usturoi 2 linguri de maioneza o legatura de patrunjel o lingura unt o lamiie


Ciorba lipoveneasca de peste

Ciorba lipoveneasca de peste este una din vedetele bucatariei deltaice, alaturi de storceag-ul de sturion. Local, i se mai spune si „bors lipovenesc de peste” chiar daca nu este acrita cu bors ci cu otet.

Ingrediente reteta culinara Ciorba lipoveneasca de peste

Traditia spune ca la baza acestei ciorbe in afara de peste stau doar patru feluri de legume: cartoful, ceapa, ardeiul gras si rosia. Pentru a realiza o ciorba de peste lipoveneasca sunt necesare urmatoarele ingrediente:
• Peste cat mai diversificat si neaparat proaspat,
• Cartofi,
• Ceapa,
• Ardei gras (rosu, galben, verde),
• Rosii,
• Sare, otet, leustean verde.

Mod de preparare reteta culinara Ciorba lipoveneasca de peste

Dupa mine, ciorba de peste lipoveneasca este greu de reprodus acasa deoarece gustul deosebit este dat de prospetimea si diversitatea pestelui (somn, crap, caras, stiuca, platica, etc). Pescarii lipoveni fac aceasta ciorba in balta din ce au prins, avand la indemana peste divers si proaspat. Folosesc in general capetele si cozile, restul intrand la prajit. Daca ai ocazia sa mananci o o astfel de ciorba de peste lipoveneasca facuta de pescarii lipoveni pe malul baltii, nu o s-o uiti niciodata. Dar, ca sa ne satisfacem curiozitatea si pofta, pana ajungem in Delta Dunarii, nu ne impiedica nimeni sa mergem la pescarie si sa alegem cateva bucati de peste ca sa facem o ciorba buna de peste.

Se pune apa la fiert si se adauga legumele, pentru inceput ardeiul, ceapa si cartoful. Cartoful se taie in bucati mari, restul legumelor ca pentru o ciorba normala. Cand aproape a fiert cartoful se adauga bucatile de peste. Acestea sa fie mari si crestate. Dupa ce adaugati pestele nu mai amestecati in ciorba ca-l zdrobiti. Se da sare dupa gust. Dupa ce da ciorba intr-un clocot adaugati rosiile tocate si cateva linguri de otet (2-3 dupa gust) acestea avand rolul de a intari atat pestele cat si cartoful. In general pestele fierbe cam in 10, maxim 15 minute, atunci cand aripioarele se desprind usor, fiind preparat. Se ia oala de pe foc, se adauga din belsug leustean verde tocat si se lasa cateva minute oala acoperita ca sa-si traga toate aromele.

Traditional, aceasta ciorba de peste lipoveneasca se serveste astfel: se scoate pestele cu cartofii pe un platou, aceasta mancandu-se cu mujdei, apoi se serveste zeama.

Ca timp de preparare: legumele fierb in maxim 30 de minute, iar pestele undeva la 10 minute.