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Gebratene Zucchini

Gebratene Zucchini


Zucchini waschen, schälen (die rohe wird nicht benötigt, aber das habe ich gemacht), in Scheiben schneiden, abtropfen lassen. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In separate Teller gebe ich Mehl mit etwas Oregano und in ein weiteres gut geschlagenes Ei (optional Salz) mit süßer Milch.

Ich ging wie folgt vor: Ich nahm jede Runde, ich gab sie durch Mehl-Ei-Mehl. Inzwischen habe ich eine Bratpfanne mit heißem Öl gestellt, wenn es gut aufgewärmt ist, fügen Sie die Scheiben hinzu. Lassen Sie auf jeder Seite eine Minute (maximal) und nehmen Sie sie auf saugfähigem Papier heraus. Ich habe es mit Sauerrahm und Knoblauch serviert.


Video: Stegt flæsk med persillesovs! GULDKROENS OPSKRIFT