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Rezept für Gemüse-Cornish-Pasteten

Rezept für Gemüse-Cornish-Pasteten


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Eine fleischlose Version eines traditionellen Favoriten.

122 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Rezept Vollkorngebäck (oder im Laden gekauft)
  • 60g Butter
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Steckrüben, geschält und gewürfelt
  • 1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt
  • 125g Champignons, gehackt
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Marmite
  • 60ml Milch
  • 1 Ei
  • 125g geriebener Cheddarkäse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Ei, geschlagen

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h30min

  1. Backofen auf 200 C / Gas Stufe 6 vorheizen.
  2. Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und jede zu einem Quadrat ausrollen. Teig zum Ruhen beiseite stellen.
  3. Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie durchscheinend ist und anfängt, braun zu werden. Karotten, Schwede, Kartoffeln, Pilze und Wasser hinzufügen. Hitze reduzieren und Pfanne abdecken. Die Mischung 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  4. In einer kleinen Schüssel Marmite in Milch auflösen. 1 Ei einrühren. Rühren Sie diese Mischung in das gekochte Gemüse. Weiter rühren, bis die Mischung eindickt. Käse dazugeben und nach Geschmack salzen und pfeffern. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  5. 1/4 der Füllung auf eine Hälfte jedes Teigquadrats geben. Teig diagonal falten und Ränder versiegeln. Die Teigoberseiten mit geschlagenem Ei bestreichen.
  6. Pasteten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(26)

Bewertungen auf Englisch (18)

Schmeckte heißer als kalt, aber sehr beeindruckend.-10. Mai 2012

von amyawright

Tolles Rezept! Mein Mann und ich haben das schon viele, viele Male gemacht. Wir verwenden nur Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten für das Gemüse ... schmeckt genau wie die, die ich in Cornwall gegessen habe. Ich bekomme immer Komplimente für dieses Rezept! Hinweis zum Zusammensetzen: Für eine echte pastöse Form den Teig in Kreise schneiden und die Füllung in die Mitte legen, sodass rundherum viel Platz bleibt. Du brauchst weniger Füllung als Du denkst! Dann den Teig über die Füllung falten, sodass ein Halbkreis entsteht. Den unteren Teig über die Oberseite klappen und mit dem Daumen rundherum eindrücken, um Vertiefungen zu erzeugen und die Füllung zu versiegeln. Dadurch entsteht die dicke Kruste, an der sich Bergleute in Cornwall festhalten würden, wenn sie sie essen (sie warfen die Kruste dann weg!).-13. Dez. 2006


Ich nehme dich auf eine Weltreise in der veganen Küche und bringen Sie die leckersten Gerichte der Welt in Ihre Küche.

Ich hoffe, Sie haben einen schönen Aufenthalt!


  • 180 g rollenfertiger Blätterteig zum Bestäuben
  • 4 Spinatblätter, gehackt
  • 30 g geriebener Cheddar, plus extra für das Topping
  • Prise gemahlene Muskatnuss
  • 2 gerundete TL fertige Ratatouille (oder ähnliche fertige Tomaten-Gemüse-Sauce)

Backofen auf 220C/450F/Gas vorheizen 7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Blätterteig auf einer leicht bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Ausstecher vier Kreise aus dem Teig ausstechen. Jeden Teigkreis mehrmals mit einer Gabel einstechen.

In einer Schüssel gehackten Spinat, Cheddar, Muskatnuss und fertiges Ratatouille gut vermischen.

Zwei der Teigkreise auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Hälfte der Füllmasse in die Mitte beider Teigkreise geben.

Mit einem Backpinsel den Rand beider Teigkreise mit etwas Wasser betupfen. Legen Sie jeweils einen der restlichen Teigkreise darüber und drücken Sie die Ränder nach unten, um sie zu versiegeln.

Jede Pastete mit etwas Wasser beträufeln und dann mit etwas mehr geriebenem Cheddar bestreuen.

Die Pasteten im Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist. Vor dem Essen mit einem Tomatensalat etwas abkühlen lassen.


Hühnchen- und Gemüsepasteten Eine Pastete ist im Grunde eine handgehaltene Fleischpastete. Die Außenseite ist eine Blätterteigkruste. Und die Füllung kann wirklich alles sein. In diesem Fall handelt es sich um gewürztes Hühnchen und Wurzelgemüse. Pasties werden manchmal als Cornish Pasties bezeichnet, weil sie in Cornwall, England, in den Bergbaustädten häufig gefunden wurden. Die Bergleute brachten sie für ihre Mahlzeiten in einem Eimer mit einem beheizten Stein, um sie bis zum Abendessen warm zu halten. Ich habe gehört, dass die Bergleute, da sie sich nicht die Hände waschen konnten, den Teigkrustenrand mit ihren schmutzigen Händen festhielten. Sie aßen alles außer der Kruste, die ihre Hände berührten, und warfen dann diesen Teil weg. Ich weiß nicht, ob diese Geschichte wahr ist oder nicht, aber wenn es so ist, haben sie sicherlich einen der besten Teile verpasst. Aufgewachsen in Nordkalifornien, wo der Bergbau florierte, gab es in der Stadt mehrere Konditoreien. Mein erster Job war bei King Richard’s Pasties in Grass Valley, das leider nicht mehr geöffnet ist. Ich habe es sehr genossen, dort zu arbeiten. Wir trugen kleine Mützen über unseren Haaren und weiße Gewänder über unseren Kleidern. Patty war diejenige, die den Laden leitete, und ich erinnere mich noch an viele Dinge, die sie mir beigebracht hat. Ich habe viel über Kochen und Essen gelernt. Und natürlich habe ich dort gelernt, Pasteten zu lieben. Diese Hühnchen- und Gemüsepasteten sind nicht genau wie die, die wir im Pastie-Laden serviert haben. Ich habe diese Rezepte nie gelernt, aber ich denke, diese Pasteten sind genauso lecker. Und sie bringen mir immer ein wenig Nostalgie der guten alten Zeit, wenn ich sie mache. Pasteten sind nicht schwer zu machen, aber ich wollte dir ein paar Schritt-für-Schritt-Anleitungen geben, damit du erfolgreich sein kannst.

Die pastöse Kruste

Der erste Schritt ist die Kruste.

Schneiden Sie die Butter in die trockenen Zutaten (ich benutze gerne einen Teigschneider, aff. Verknüpfung) und fügen Sie dann Eiswasser hinzu, um einen Gebäckteig zu bilden. Wickeln Sie den Teig dann in Plastikfolie ein, um ihn im Kühlschrank zu kühlen, während Sie die Füllung herstellen.

Die pastöse Füllung

Das Wichtigste bei der Füllung ist, dass alles klein genug gewürfelt werden soll, damit es zum Zeitpunkt des Backens durch und zart ist. Normalerweise hacke ich das Gemüse etwa 1/2 Zoll und das Fleisch etwas größer, etwa 3/4 bis 1 Zoll.

Am liebsten verwende ich Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, weil ich denke, dass das dunkle Fleisch der Füllung mehr Geschmack verleiht.

Auf der linken Seite ist ein Bild einer Rübe, falls Sie sie noch nie verwendet haben. Ich habe dieses Rezept ohne Rüben gemacht, nur mit zusätzlichen Kartoffeln und Karotten, aber ich kann die Rüben sehr empfehlen. Sie verleihen der pastösen Füllung den klassischen pastösen Geschmack.

Der Käse in der pastösen Füllung ist optional, aber ich mag ihn wirklich.

Zusammenbauen und Backen

Wenn ich diese Pasteten mache, rolle ich normalerweise den gesamten Teig auf einmal zu Kreisen aus. Dann verteile ich die Füllung gleichmäßig auf die Pasteten.

Die Füllung in die untere Hälfte jedes Kreises schöpfen. Achte darauf, einen 1-Zoll-Rand um den Rand herum zu lassen, an dem sich keine Füllung befindet, damit du sie versiegeln kannst. Normalerweise tauche ich meine Finger einfach in Wasser und reibe sie um den unteren Rand des Teigs.

Dann die Oberseite der Pastete über die Unterseite falten und auf den Teig drücken, um ihn zu verschließen. Beginnen Sie auf einer Seite, drehen Sie die Ränder des Teigs um und falten Sie sie, um sie zu kräuseln.

Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (aff. Verknüpfung) und mit einem Messer jeweils einen Schlitz machen, damit der Dampf entweichen kann. Bestreichen Sie sie mit Kondensmilch, um den Bräunungsprozess zu unterstützen, und backen Sie sie dann.

Ich backe die Pasteten gerne auf einem umgedrehten Backblech, weil dies dazu beiträgt, dass die untere Kruste etwas besser gegart wird. Niemand will matschige pastöse Böden, oder?

Wenn sie herauskommen, sollten sie perfekt goldbraun sein und alles sollte innen gekocht und zart sein.

Diese Pasteten lassen sich gut einfrieren und machen auch gute Reste. Wir nehmen sie gerne als Mahlzeiten für unterwegs ein (wie die Bergleute es taten). Ich habe festgestellt, dass sie, wenn Sie sie in Aluminiumfolie einwickeln und in eine Kühlbox stecken, noch eine ganze Weile warm werden.


Cornish Pasties enthalten in der Regel nicht viel Flüssigkeit. Wenn Sie also Ihre Mahlzeit ein wenig auf der frechen Seite mögen, sollten Sie in Betracht ziehen, einen Krug mit Soße zuzubereiten.

Einige Traditionalisten würden sagen, dass eine Pastete selbstsättigend sein sollte und dass Soße nichts weiter als eine Beleidigung und überhaupt keine großartige Kombination wäre.

Wenn Sie jedoch ein Fan von Kuchen und Soße sind, werden Sie diese Wahl zweifellos sehr ansprechend finden. Am Ende des Tages hängt alles vom persönlichen Geschmack und Experimentieren ab, um herauszufinden, was Ihnen Spaß macht!


Vegane Cornish Pasties, Tudor-Style

Nachdem ich den Mangel an veganen Backwaren bei Great British Bakeoff beklagt hatte (insbesondere nachdem ich mich speziell eingeschaltet hatte, um zu sehen, was meiner Meinung nach veganes Backen beinhalten würde), forderte mich ein Freund auf, Great British Bakeoff zu veganisieren, eine Herausforderung, die ich gerne annahm. Ich habe bisher Zitronen-Baiser-Torte und dekonstruierte Schokoladen-Kahlua-Roulade gemacht. Diese Woche bringt uns Tudor Backen.

Das Thema der Show in dieser Woche war die Tudor-Ära und sah, wie die Teilnehmer Kuchen, einen Keks namens Durcheinander und einen riesigen Marzipankuchen backten. Ich beschloss, den Kuchen in Angriff zu nehmen, obwohl die Versionen in der Show sehr vegan-unfreundlich waren. Die meisten Teilnehmer schienen ihre mit Spiel zu füllen, denn offensichtlich das wurde während der Tudor-Ära gemacht, oder?

Während der Adel sicherlich mit Schmalz geschnürte, mit Wild gefüllte und übertriebene Kuchen aß, wie sie in der Show präsentiert wurden, taten die Tudor-Armen dies definitiv nicht. Wie in den meisten Epochen ernährten sich die Armen der Tudor-Zeit hauptsächlich pflanzlich, weil sie sich kein Fleisch leisten konnten. Tatsächlich gab es sogar darüber hinaus Regeln, die festlegten, welche Klasse welche Lebensmittel essen durfte. Tudor-Bauern ernährten sich hauptsächlich von Pottage (einer Suppe aus Gemüse, normalerweise mit Hafer angedickt), Gemüse der Saison, einem groben Brot, das aus den ihnen zur Verfügung stehenden Körnern hergestellt wurde, und gelegentlich Fleisch.

Der Adel hingegen aß riesige, reichhaltige Feste mit viel Fleisch und viel Zucker. Zucker war sehr teuer, daher zeigten sie ihren Reichtum gerne, indem sie riesige Marzipankuchen in Form von riesigen Marzipankuchen kreierten. Sie aßen nicht viel Gemüse (diese wurden in die unteren Klassen verbannt) und Obst wurde als gefährlich angesehen, wenn es roh gegessen wurde, so dass viele der Reichen Skorbut entwickelten (oops!).

Es wird angenommen, dass Pasteten im 14. Jahrhundert in Cornwall erfunden wurden, und die ursprünglichen Pasteten enthielten wahrscheinlich kein Fleisch, das erst einige hundert Jahre später hinzugefügt wurde. Natürlich ist das Gemüse, das im 16. Jahrhundert in Pasteten enthalten war, anders als heute, da einige Gemüse (wie Kartoffeln) zu Tudor-Zeiten in Europa unbekannt waren!

Übliche Gemüse in der Tudor-Ära waren Rüben, Kohl, Zwiebeln, Lauch, Blumenkohl, Karotten (obwohl sie damals noch nicht orange waren!) und Spinat. Tudor-Köche verwendeten frische Kräuter, die sie gefunden oder angebaut hatten, darunter Sauerampfer, Malven, Petersilie, Salbei und Thymian.

Ganz im Sinne des Tudor-Bauernbackens habe ich das, was ich zur Hand hatte, verwendet und meine Pasteten mit Zwiebeln, Karotten, Lauch, Petersilie, Salbei und Karottenoberteilen gemacht (ich bezweifle, dass sie diese verschwendet hätten!). Im Gegensatz zu Tudor-Köchen habe ich einen Mürbeteig mit Margarine gemacht.

Die Pasteten waren wirklich lecker, obwohl das Gebäck ohne Sauce oder Soße etwas trocken wurde. Ich habe gleichzeitig eine Nicht-Tudor-Charge gemacht, die ich mit Zwiebeln, Lauch und Brokkoli plus einer Cashew-Käse-Sauce gefüllt habe, die ich gemacht habe – absolut lecker (ich habe diese Sauce ohne die mexikanischen Gewürze verwendet). Aber wenn Sie wirklich Tudor sein wollen, lassen Sie diese Käsesauce weg. Ich bezweifle, dass die bäuerlichen Köche der Tudors irgendeine Art von Soße zur Hand hatten.

Und denken Sie daran, Ihre Pasteten sollten RIESIG sein, ungefähr die gleiche Größe wie der Kopf Ihres Hundes (es sei denn, Sie haben einen Bernhardiner).


Einfaches Cornish Pasty Rezept

Cornish Pasties, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, waren ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung des einfachen Volkes sowie des Königshauses. Von den Bergleuten bevorzugt, da es sich leicht in Musselin einwickeln ließ und bis zum Essen gut aufbewahrt wurde. Einfache Zutaten und ein einfaches Rezept machen dies zu einem Gewinner.

Als Amazon-Partner und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich an qualifizierten Käufen.

“Es wird gesagt, dass der Teufel nie die Tamar nach Cornwall überquert hat
wegen der bekannten Angewohnheit kornischer Frauen, alles in eine Pastete zu füllen, und dass er nicht mutig genug war, ein solches Schicksal zu riskieren!”

Cornish Recipes Ancient and Modern 23. Ausgabe mit Beilage der Cornwall Federation of Women’s Institutes
(Frühe Legenden über die Pastete, kornische Frauen neigten dazu, alle Reste, die sie hatten, hineinzuwerfen)

Sie müssen nicht nach Cornwall reisen, um ein köstliches, aber einfaches Pasty, das Nationalgericht von Cornwall, zu genießen. Dieses sehr einfache Rezept ist für Kochanfänger leicht zuzubereiten, was durch die Verwendung der Küchenmaschine erleichtert wird. Sehr einfache, gesunde Zutaten machen dieses Gericht zu einem Gewinner.

Haben Sie schon einmal Teig in einer Küchenmaschine hergestellt? Ich auch nicht, aber ich habe gehört, dass es eine große Zeitersparnis ist. Weißt du was? Es Ja wirklich ist! Es ist super einfach, jeder kann es tun, sogar ich.

Ich war sehr überrascht, wie einfach das zusammenzubauen war. Ich habe Schweinefleisch anstelle des üblichen Rindfleischs gewählt, weil wir Schweinefleisch besser mögen. Die ursprünglichen Pasties verwendeten tatsächlich Wildbret, aber Cornish Frauen würden alle Reste in einen Pasty geben. Sogar Sardinen wurden verwendet, interessant. Auch Schweinefleisch und Äpfel waren beliebt. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, einschließlich einer karibischen Version aus Puerto Rico, bekannt als Empanadilla.

Ich hacke mein Schweinefleisch gerne in der Küchenmaschine, anstatt Schweinehackfleisch zu kaufen, weil man genau weiß, was drin ist. Sie können nicht sicher sein, was dem Hackfleisch, das Sie im Supermarkt kaufen, hinzugefügt wird, es ist besser, es selbst zu machen. Wenn Sie ein mageres Stück Fleisch wählen, fügen Sie ein paar Scheiben rauchigen Speck hinzu, um Reichhaltigkeit, Geschmack und Fett zu erhalten.

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Indische gewürzte Gemüsepasteten

Als ich vor ein paar Monaten auf meinem Roadtrip durch das ländliche NSW war, hatte ich eine vegetarische Cornish Pastie aus einem Bäckerei-Café und es war eines der schlimmsten Dinge, die ich seit langem gegessen habe – dicht mit Kartoffeln, langweilig und schwerfällig . Um die Verletzung noch schlimmer zu machen, sagte mein Bruder, dass der Steak- und Nierenkuchen, den er aus derselben Bäckerei hatte, einer der besten war, den er je gegessen hatte. Das passiert, wenn Sie versuchen, sich von den allgegenwärtigen Spinat- und Ricotta-Brötchen in den regionalen Bäckereien Australiens zu verzweigen.

Diese Gemüsepasteten sind mein Gegenmittel zu diesem Roadtrip-Erlebnis. Es gibt keine Kartoffel, weil ich mich immer noch nicht von der Schwere dieses berüchtigten Cornish Pasties erholt habe, und es gibt etwas indisches Gewürz, um den Geschmack zu verstärken. Ich habe mein eigenes Gebäck gemacht, weil ich Lust dazu hatte, aber du könntest auch fertige Blätterteig- oder Mürbeteig verwenden und das ginge super schnell und einfach. Der Trick besteht darin, das Gemüse nicht zu verkochen, also wird der Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten und kocht beim Backen. Diese wurden von Jamie Olivers Cornish Pasties im indischen Stil von inspiriert Lecker Zeitschrift. Ich habe sein Lamm durch Paneer-Käse ersetzt, aber Ricotta würde genauso gut funktionieren. Oder Sie können den Käse weglassen und sie vegan machen und vielleicht einige gemahlene Mandeln hinzufügen, um ihnen einen pflanzlichen Korma-Geschmack zu verleihen. Zum Servieren habe ich eines meiner letzten Gläser Parsi-Tomaten-Chutney vom letzten Sommer geöffnet, das diese indisch gewürzten Pasteten zu einem echten Genuss ergänzt.

Indische gewürzte Gemüsepasteten

Adaptiert von Jamie Olivers Cornish Pasties im indischen Stil von Lecker Magazin, Winter 2013


Rezept für Gemüse-Cornish-Pasteten - Rezepte

Verwenden Sie etwa 2 Tassen Fleisch und 2 Tassen Kartoffeln zu je 1 Tasse Zwiebeln und Steckrüben (Schwede Rüben).

Steak, Gemüse und Gewürze gut mischen, so viel Wasser hinzufügen, dass es bedeckt ist, 1/2 Teelöffel Salz, 1 zerkleinerte Rinderbouillonwürfel und 1 Esslöffel Ketchup. Gut umrühren. Etwa 1 Stunde kalt stellen.

5 Minuten vor der Zubereitung von Pasteten die Mischung in einem Sieb abtropfen lassen.

Währenddessen den Teig vorbereiten.

Rollen Sie den Teig entweder für 2 (8 Zoll) Kuchen oder 6 (5-6) Zoll Umsätze aus.

Mit Butter beträufeln und mit etwas Eiswasser beträufeln.

Mischung mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.

Wenn Sie Kuchen backen, bedecken Sie sie mit der oberen Kruste.

Wenn Sie Umsätze machen, geben Sie 1/4 Tasse Füllung auf eine Seite des ausgerollten Teigs (eine ovale Form ist einfacher zu bearbeiten als ein Kreis). Teig über die Füllung falten und Ränder zusammendrücken, gut kräuseln. Sie können die Kanten vor dem Versiegeln mit ein paar Tropfen Wasser lackieren, um eine bessere Versiegelung zu erzielen.

Backen Sie Kuchen 1 Stunde lang bei 375 °F oder wenden Sie sie 45 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und der Inhalt zart ist.

Bei zu schneller Bräunung die Temperatur auf 350 °F reduzieren und leicht mit Folie abdecken.


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Ich freue mich, dieses Rezept zu machen. Es sieht lecker aus. Ich möchte jedoch betonen, dass dies KEINE U.P. (Yooper) pastös. Rutabaga ist eine wichtige Zutat und das Fleisch ist im Allgemeinen eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch. Genießen Sie das Rezept für das, was es ist. Denken Sie nur nicht, dass Sie die Erfahrung des traditionellen Yooper-Bergmannsessens machen.

Vollständige Offenlegung: Obwohl ich viele Cornish Pastys gemacht habe, habe ich dieses Rezept noch nie gemacht. JEDOCH. Ein U.P. Pasty ist kein Pasty ohne RUTABAGA! Machen Sie eine einfache Tortenkruste, rollen Sie sie dick aus, füllen Sie sie mit Hackfleisch, gehackten Zwiebeln, Kartoffelwürfeln und gewürfelten Steckrüben mit etwas Salz und Sie werden nicht enttäuscht sein. Keine Notwendigkeit für Pilze, Karotten oder irgendetwas anderes.

Ich finde es total albern, dass dies NICHT unter "paschig" aufgeführt ist, und völlig albern, dass es kein Wurzelgemüse en masse enthält und die Füllungszutaten nicht in "stripes" hinzufügt, mit Zwiebeln an einem Ende und Äpfeln oder Kürbis am anderen . Ich schätze, ich muss meine eigenen schreiben. . .

Als ich gebeten wurde, 120 kleine Fleischpasteten für eine Schulveranstaltung zu machen, dachte ich, kein Problem, aber als ich das übliche Kuchenkrustenrezept oder ein Rezept von den bolivianischen Empanadas probierte, stimmte etwas nicht ganz. Der Teig dieses Rezepts hatte genau die richtige Haltekraft, um die Füllung zu halten, und hatte eine wunderbare Textur, nicht zäh, nicht zu flockig, einfach perfekt. Ich habe meine Füllungen selbst gemacht, zwischen Wachspapier gestapelt und später zum Aufwärmen in die Schule geschickt. Alle waren begeistert, wie gut sie waren. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Da ich 3 verschiedene Füllungen hatte, habe ich mit kleinen Ausstechformen 3 verschiedene Formen ausgeschnitten und zum Dekorieren der Pasteten verwendet. Der Teig ist der wichtigste Teil dieses Rezepts. Sie können eine Vielzahl von Füllungen verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass Sie trockene oder pastöse Füllungen verwenden. Ich habe in England, Australien gelebt, und ich komme aus Michigan (wo die U.P. ist) - diese Kruste war genau das, wonach ich gesucht habe. Es kommt definitiv in meine Rezeptbox.

Meine Familie liebt dieses Rezept. War noch nie bei UP, keine Ahnung, wie ihre Version schmeckt. Wo man Pilze in sechs Fuß Schnee findet, ist der Lebensmittelladen ein guter Anfang.

Guter Gott, bitte nennen Sie diese Pasteten nicht Cornish oder Upper Pennisula Pasties! Rufen Sie dann Umsätze an, wenn Sie möchten, aber das ist nichts wie das, was meine Familie im UP oder in Cornwall je gemacht hat! Die Kruste ist sogar eine übertriebene Kreation! Ich bleibe bei unserem modifizierten (mit Backfett statt Schmalz) Krustenrezept und den traditionellen Zutaten. Ich hoffe nur, dass die Leute nicht den falschen Eindruck vom Kochen von Bergbaufrauen bekommen! -- Wo bekommt man zum Beispiel Pilze im Schnee? -Ja!


Schau das Video: Hähnchen-Pasteten Rezept aus Blätterteig