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Rustikale Kartoffeln

Rustikale Kartoffeln


Ich habe Bauernkartoffeln gemacht, mit weißen und roten Zwiebeln, geräuchertem Schinken, Gemüse und Käse ... ein Wahnsinn !!!

  • 1kg Kartoffeln,
  • 3 Zwiebeln (2 weiße / 1 rote),
  • 350 gr geräucherter Speck,
  • Käse,
  • getrocknetes Gemüse (Petersilie, Thymian, Oregano),
  • Salz ,
  • Pfeffer,
  • süßer Boya

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Bauernkartoffeln:

Ich kochte die Kartoffeln in ihren Schalen, kühlte sie dann ab und säuberte sie. Ich habe sie in Würfel geschnitten (etwas größer, wie orientalischer Salat).

In einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl habe ich die in Fisch geschnittene Zwiebel gehärtet und den Speck in lange dünne Scheiben geschnitten. Ich fügte Salz, Pfeffer und Paprika hinzu und ließ es stehen, bis die Zwiebel gebräunt war.

Dann habe ich die Kartoffeln, Gemüse und ein paar Mal gemischt. Ich habe es maximal 10 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen und dabei ständig gerührt, damit es nicht an der Pfanne klebt.

Ich servierte heiße Bauernkartoffeln mit geriebenem Käse darüber.

Eine Mega-Güte! Ich empfehle Ihnen zu testen!


Video: Můj recept na nejlepší domácí hranolky