Neue Rezepte

Essen und Trinken im Outside Lands 2012

Essen und Trinken im Outside Lands 2012


Es ist kein Geheimnis, dass Musikfestivals ihr kulinarisches Angebot erweitern. Graham Elliot kam 2010 als kulinarischer Direktor zu Lollapalooza, und letzten Monat Tolles GoogaMooga (was zugegebenermaßen eher ein Food-Festival mit Musik war) brachte täglich 35.000 Menschen heraus.

Kein Wunder also, dass Outside Lands, das San Francisco Festival Gastgeber von Regina Spektor, Jack White, Norah Jones und den Foo Fighters, macht auch eine Menge Essens- und Alkoholattraktionen. Vom 10. bis 12. August kehren A Taste of the Bay Area und Wine Lands zurück, um die Festivalmassen zu speisen.

"Outside Lands ist wirklich ein Fest für San Francisco und die gesamte Bay Area", sagte uns Festival-Koproduzent Allen Scott von Another Planet. "Eine der wesentlichen Säulen der Kultur von San Francisco ist das Essen, und da wir zu 99 Prozent lokale Restaurants haben, feiern wir das."

Angefangen mit etwas mehr als 35 Restaurants im Jahr 2008 (und nur die Hälfte waren lokale Restaurants), hat Outside Lands in diesem Jahr insgesamt rund 55 Restaurants zusammengebracht, von denen nur eines ein nicht lokales Angebot ist.

Neu auf der Speisekarte: Nojo, Eat Le Truc und Bun Mee, zusammen mit den Festivaltierärzten Full Belly Farms (dem Bauernmarkt des Festivals) und Maverick.

Was den Wein angeht, wird ein Wine Lands-Zelt aufgebaut, in dem etwa 150 Weine glasweise serviert werden. James Beard-Gewinner Paul Grieco wird einige Sommerrieslinge anbieten, während Kermit Lynch charakteristische klassische Importe mitbringt.

Und das Beste daran, Free Flow Wines hat eine Vintage-Spüle aus den 1920er Jahren aufgebaut, um Wein vom Fass zu gießen. "Es ist der perfekte Festival-Weg, um Wein zu den Leuten zu bringen", sagte uns der Direktor für Weinprogrammierung Peter Eastlake.

Da dies die Bay Area ist, werden die meisten Weine natürlich aus der Region stammen. "Wenn es mehr Platz zum Arbeiten gäbe, würde es Spaß machen, über die kalifornischen Weine hinauszugehen", sagte Eastlake, "aber es fühlt sich wirklich so an, als würde es passen."

Weine kosten 8 bis 15 Dollar für Gläser, 2 bis 4 Dollar für Geschmacksgüsse. Außerdem plaudern die Winzer selbst mit den Festivalbesuchern und empfehlen Weine.

"Winzer, wenn sie hinter dem Vorhang hervortreten, ist das definitiv etwas, was sie nicht oft tun", sagte Eastlake. „Es gibt diesen ganzen Raum zwischen dir und der Person, die [den Wein] gemacht hat, und es ist so einzigartig, diese Präsenz mit dem Winzer dort zu haben. Sie werden heiser, wenn sie nur mit den Leuten reden.“

Sehen Sie sich unten das vollständige Speisen- und Weinangebot an. Was Bier angeht, sagt Allen, dass das Festival einen neuen Brauereibereich für Craft Beer einrichten wird, mit Details, die folgen werden.

Food Lineup (die ersten 47 angekündigt)
4505 Fleisch
Andalusien
Asqew Grill
Azalinas
Strandabenteuer
Schlagring
Bun Mee Vietnamesisches Sandwich-Restaurant
Irdische Freuden
Essen Sie Le Truc
Endlose Sommersüßigkeiten
El Huarache Loco
Farmerbrowns kleine Pfanne
Vollbauchfarmen
Klassenzimmer
Karas Cupcakes
Lass uns Frank sein
Produkte aus dem kleinen Dorf
Liebespokal
Milchshake Werks
Missionsminis
Namu Gaji
Neuer Ganges
Nojo
Nombé
Pazifikfang
Philz Kaffee
Pica Pica Maisküche
Q Restaurant und Weinbar
Rosamundes Wurstgrill
Sabores del Sur
Zufrieden
Señor Sisig
Pikanter Kuchen
Split Pea Verführung
Stroh
Taktisch
Der kleine Chihuahua
Die Pizzeria auf Noriega
Die Southern Sandwich Co.
Diese fabelhaften Frickle-Brüder
Drei Zwillinge
Up & Under Pub und Grill
Schneebesen auf Rädern
Woodhouse Fish Co.

Weinangebot
August West
Banshee
Weinberge mit großem Becken
Bonny Doon Weinberg
Brander
Caymus
Kapelle
Tonpool Keller
Copain
Free Flow Weine
Glücksspiel & McDuck
Hess-Kollektion
Hobo Wine Company
Weine der Hausbands
Weinberge der Familie Idell
J. Lohr Weinberge und Weine
Kermit Lynch mit einer Auswahl seiner berühmten europäischen Importe
Lange Wiesenranch
Medlock Ames
Bergmann
Navarro
Olabisi
Orin Swift Keller
Palmina
Ridge Weinberge
Robert Sinskey
Saintsbury
Weingut Santa Rita
Schreiber
Rieslingsommer
Das Scholium-Projekt
Tres Sabores
Villa Creek
Scharte
Weine aus Portugal


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


ISS das!

Key Limettenkuchen: Es ist selten, ein gutes Stück dieses sonnigen Zitruskuchens außerhalb von Florida zu finden und noch seltener in einem großen Kettenrestaurant. Aber California Pizza Kitchen schafft es, den frechen Limettengeschmack wahr zu machen, indem sie aus der Karibik eingeflogene Key-Limonen quetscht und den häufiger verwendeten Flaschensaft oder Konzentrat vermeidet. Der seidig glatte Pudding ist eher gelb als grün, während die reiche, erdige und nur bescheiden süße Graham-Cracker-Kruste eindeutig handgefertigt ist. Habe ich den großzügigen Klecks köstlicher hausgemachter Schlagsahne oben und um die große Scheibe (6,25 $) erwähnt? CPK gibt es schon seit Jahrzehnten (eröffnet 1985, Kuchen auf der Speisekarte seit 1992), und eine Filiale liegt günstig in der Nähe meines Elternhauses. Gelegentliche Sonntagsbesuche bei meiner Mutter sorgen dafür, dass wir uns mit diesem Finale hell und sonnig fühlen. Wir teilen einen Salat und eine Waldpilzpizza auf, um Platz für den Kuchen zu sparen, der im Vergleich zu denen, die kürzlich auf Islamorada in den Florida Keys probiert wurden, günstig ist. Mehrere Vororte und einer in Chicago, 52 E. Ohio St.


Schau das Video: 2 Freunde Übernachten im Schwarzwald. Lagerfeuer Essen und Trinken. Drohnenflug.